Frokost er mat man spiser om morgenen. Det er vanligvis det første måltidet i løpet av en dag.
Frokoster er forskjellige fra land til land. I Norge er det mange som spiser brødskiver eller frokostblanding til frokost på hverdager.
Helsedirektoratet, som gir råd om helse til alle som bor i Norge, sier det er lurt å spise frokost. Når man står opp om morgenen, har det gått mange timer siden forrige måltid. Da trenger kroppen påfyll av energi.