Lugtesans, olfaktion, sansen for luftbårne kemiske forbindelser. Med lugtesansen kan duftstoffers art bestemmes, og mængden vurderes, og den bruges (sammen med høre- og synssans) til at indhente informationer om det omgivende miljø. Lugtesansen er af særlig betydning for adfærd knyttet til føde- og væskeindtagelse, undgåelse af rovdyr og fx fordærvet føde samt socialadfærd, bl.a. partnervalg og seksualliv. Lugtesansen er fx vigtig for etablering af gensidig genkendelse mellem mor og det nyfødte barn og for etablering og vedligeholdelse af ammecyklus.
Faktaboks
- Også kendt som
-
olfaktion (af latin olfactio, af olfacere 'lugte', af olere 'lugte' og facere 'gøre')
Lugtesansen er som smagssansen, der er sansen for stoffer opløst i væske, en kemisk sans, men også duftstoffer skal opløses i en fugtig slimhindeoverflade. For at skelne anføres derfor ofte for hvirveldyr et yderligere kriterium: Lugtesansen betinges af primære sanseceller (der selv er nerveceller), mens smagssansen betinges af sekundære sanseceller uden nervecelleaktivitet. Således besidder fisk en lugtesans, lokaliseret til to gruber på hovedets yderside. Det er med denne sans, at hajer kan vejre blod, og visse laksefisk efter lange vandringer finde tilbage til de floder og åer, hvorfra de stammer. Blandt hvirvelløse dyr er lugtesansen kun velbeskrevet hos insekter. Hannerne af visse natsommerfugle kan fx finde frem til parringsvillige hunner på flere kilometers afstand vha. de lugtfølsomme organer på antennerne, se også feromoner.
Hos landlevende, lungeåndende hvirveldyr er sansen knyttet til et særligt cellelag i næsehulen, det olfaktoriske epithel. Hos mange arter, bl.a. mennesket, men især krybdyr, findes yderligere et særligt lugteorgan, vomero-nasale-organet (det Jacobsonske organ). Lugtesansens følsomhed for forskellige stoffer varierer fra art til art. Hunde er særlig følsomme for smørsyre, som bl.a. findes i sved, hvorfor en sporhund let kan opfange en persons fært. Menneskets lugtesans er bl.a. yderst følsom for det ildelugtende stof mercaptan, som kan opfattes i koncentrationer på helt ned til 4∙10-11 g/l luft.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.