Chili con carne er en stuvning af oksekød med chilipeber, løg og pulveriseret kommen. Chili con carne stammer fra Texas, inspireret af det mexicanske køkken, og er typisk for det såkaldte Texmex-køkken. Først senere blev det almindeligt at tilføje røde bønner.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet er en amerikansk form af spansk chile con carne 'chili med kød'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.