「まるごと富山フェア」買った鱒寿司のもう1つがはりたやの魚卸問屋の鱒寿司。
このイベントくらいしか都内ではりたやの鱒寿司買う機会無いので毎年買っている感じです。
まあ通販で年末か年始に食べること多いんですけどね。
パッケージはいつもの青い箱です。
特徴的な箱ではないのですがはりたやの鱒寿司と認識しやすい箱です。
箱から出しましたが、木桶はいつもの無地の木桶です。
木桶から出しましたが、笹も他店とそう変わったものではないです。
笹めくってきました。
はりたやの鱒寿司は酢飯が上、鱒の身が下です。
手に脂結構付くので脂のノリは期待できそう。
包丁でカットしてきました。
はりたやには「饗」という厚切りの鱒寿司があるのですが、普通の鱒寿司でもこの厚さ。
この前に大多屋の鱒寿司もカットしてきているので余計に鱒の身が厚い様に感じます。
味ですが・・・今回は比較対象があったので運が良かった。
酢飯の酸味、甘味、塩味が濃くて凄く美味しく感じました。
あと鱒の脂もかなりのってますからね。
飽きが来ないように味変で焼き海苔を用意しているのですが、焼き海苔にも負けない強い味わいです。
「★★★★★ かなりイケてる」は今年の2月に2回出て以来ですね。
いやあ、今回食べること出来て良かった。
