夕食を食べてから、マリーナベイ・サンズの前で毎夜行われている光と水のシンフォニーショーがSPECTRAだ。対岸のマーライオン・パークからも見えるが、そちらからだと音は聞こえない。 いくつかのパートに分かれていて、坂本龍一のオマージュで「戦場のメリ…

シンガポールで何故和食？と思われそうだけど、実はここ惜しまれつつ閉店したシドニーの名店Tetsuya'sのシェフ和久田哲也さんがオーナーシェフのお店。Tetsuya'sは、死ぬまでに訪れたかったレストランの筆頭にあった店。残念ながら、今回は、和久田さんにお…

マリナーベイ・サンズの巨大ショッピングモールにあるTWG Teaで紅茶とランチ。TWGは、シンガポール発祥の紅茶ブランド。TWGは、The Wellness Groupの頭文字をとったもので、現在は、ここマリナーベイ・サンズのお店が本店らしい。創業は、2008年と以外や新し…

シンガポール旅行の3つ目のホテルは、マリーナベイ・サンズ。規模も大きいし、客室数も多い巨大ホテルなので、対応は一番期待できないかなあと思っていたら、全く違った。このホテルが今回の滞在で一番ホスピタリティが良かった。 タクシーでホテルに着いた…