宿泊したパン パシフィック オーチャードの１階にある地中海料理のレストランでディナー。 店内、ちょっと暗めで料理写真も映えないが、iPhoneで撮影すると実際よりははるかに明るく撮れるね。 ホタテを使った前菜。彩も良い。 シーザーサラダ。別料金で海老…

シンガポールでの次なる宿泊先は、パン パシフィック オーチャード。パン パシフィックホテルは、マリーナ地区にも老舗があるけれど、こちらは2023年に開業した新しいホテル。その斬新で画期的なデザインで、多くの建築の賞を受賞している。 ホテルのあるビ…

前回シンガポールに来た時は、比較的小洒落た飲食店にばかり行ってしまい、日本に帰ってきてから、後で現地在住の人に聞いたら、ホーカーセンターというところで食べれば安くて美味しいものが食べられるよとのことだったので、今回は、ホーカーセンターで食…

シンガポール二日目。朝食は、人気のローカルフードのバクテーを食べたくて、JEWELの地下のフードコートにあるSong Fa（松發）へ。前日にお店の前を通ったら店内満席、大行列だったので開店前に並ぶ。さすがに前には3人くらいしか並んでいなかったけど、開店…