七草がゆ作りました
2026年 01月 07日
6日夜、台所を片付けようとしてふと、そうだ、明日は七草がゆの日だった、と思い出して、スーパーで買ってきた七草のパック入りセットを取り出しました。
洗ってみじん切りにするまでをして、お米4分の1カップを4カップの水に浸水させて。
朝、ガスコンロの小さい火口に「おかゆ」コースがあるのを見つけて、これこれ、と一人用の土鍋をラジオ体操の前に仕掛けました。
火加減が自動で調節されるらしい。体操の間、結構ぱっぱと燃えていたけれど、そのうちごく細い火に切り替わっていました。
体操がおわってもまだまだ。
その間に私は前の晩に刻んでおいた七草に熱湯をかけまわし、軽く塩を振って。
お餅1個を柔らかく電子レンジでして5つくらいにちぎって。
それから卵も入れることにしてほぐして。
ガスの火が自動で止まると同時に塩をパッと振って、お餅、溶き卵、七草みじん切りを投入し、ふたをして蒸らしました。
参考文献はこちら。
昔は夫のためにも作っていたけれど、今は子供たちの家庭はそれぞれの事情があるだろうから、作れば？といいたいのをぐっと我慢。
お嫁さんたちがその気になれば作るだろうけれど、時代が変わったからね。
# by kurashiki-keiko | 2026-01-07 15:49 | しみじみしたこと | Comments(0)
