ZENBヌードルの魅力を全部引き出すレシピ、その3「炒り卵ときゅうりのコチュジャン丼」だよっ
ZENBヌードルの魅力を全部引き出すブログ記事、その3だよっ
黄えんどう豆のパスタ、ZENBヌードルを使ったレシピを紹介していく記事です。
今回は「炒り卵ときゅうりのコチュジャン丼」でございます。
材料は
「コチュジャンダレ 」
・ごま油
・しょうゆ
・砂糖 各大さじ1
・にんにく しょうが 各小さじ1
・きゅうり １本
「炒り卵」
・卵 １ケ
・とろけるチーズ 適量
・塩コショウ 少々
・わけぎ 少々
まずはコチュジャンダレを作ります。
ボウルに醤油、砂糖、コチュジャン、ごま油、しょうが、にんにくを入れよく混ぜます。
きゅうりを千切りにし、加えたらざっくりと混ぜましょう。
ちょっとつまみ食い
うん、おいしーーー！甘辛でこれだけでもご飯バクバクいけちゃいますね！
次に炒り卵を作ります。
卵を溶いて、とろけるチーズを入れます。量はお好みで入れてね
軽く塩コショウをふって混ぜ混ぜします。
フライパンにごま油を入れ、炒り卵にしましょう。
あい、ZENBヌードルが茹で上がりました。
まずはタレを残して、きゅうりだけをのせていきます。
上に炒り卵をのせたら、分葱を最後に加え、
残ったコチュジャンのタレをかけて出来上がりでございます。
あーい、もう腹へりんこでございまーす。
いただきまーす。
このきゅうり、いくらでもいけちゃいますね。
シャキシャキして甘辛で、これは大成功でございます！
ビビンバの味がするんだけど、コチュジャンってそういうことかー
韓国定番の味なのかな、日本の味噌、的な感じでしょうか。
くまちゃんの家でコチュジャンは買い置き決定の調味料になりました^^
玉子チーズもふんわりしてキュウリとの食感の対比がいい感じ
すっげー、うまいでございます。
ごちそう様でしたー。
もう大満足、是非試してみてね。
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