中之島美術館で開催中の歌川国芳展に行ってきました。 その帰り、ピザ窯で焼く本格的なピザがいただけるダルブリガンテさんへ。 10年前囲碁大会の帰りに偶然見つけたお店で、その後食べログ百名店にも何度も選ばれてすっかり人気店になっている。ようやく再…

色々な食材が値上がりする中、今年はぶりが比較的安定して供給され値段も安いようです・・・ということだが数年前に比べるとやっぱり高いな。 ああ、でもぶりしゃぶたべたいなぁ。ここ数年食べてないしなぁ。 魚屋さんで買いたいところだが遠いので近くのス…

ネットニュースを何気に見ていたら、さけとアボカドの炊き込みご飯が紹介されていたので作ってみました。 コメ２合、アボカド１個、酒とレモン汁大さじ２、塩小さじ１、オリーブオイル１回し、鮭をのっけて炊飯器で炊くだけ。 オリーブオイルとレモン汁が乳…

最近よくお世話になっているヒガシマルのうどんスープですが・・・ 今回はこれで炊き込みご飯を作ってみました。 作り方はヒガシマルの公式ホームページに載っています ↓ ↓ ↓ www.higashimaru.co.jp いつもの炊き込みご飯の要領で具材を切って、コメ１合につ…

業務スーパーのジャスミンライス 1kg 898円(税別)。 いつも行く最寄りの業務スーパーにはタイ米を売っていなかったのですが、なんと！ 売ってました。ずっと探していたのに。 1kgだからと思って購入したが、よく考えてみると日本のお米より高いではないか。 …

山形県の郷土料理、ひっぱりうどんを作ってみました。 といっても、とても簡単で、家にある食材でできるのが嬉しい。 つけだれの材料は、納豆、さば水煮缶（2人で1缶）、ねぎ、卵。これだけです。 小鉢に納豆と付属のタレを入れて混ぜ、さば、ねぎ、生卵を加…

キムチの材料の買い出しで、約3年ぶりに鶴橋に来ました。 とはいっても白菜が高すぎてまだキムジャンできてませんが。 唐辛子の粉とニンニクとチャンジャを買いました。 唐辛子の粉は、粗いのと細かいのを混ぜて使うと発色がよい。粗いのは冷凍庫にまだある…