キンカン この差は？ 料理をされている方にとっては、常識的なことなのでしょうけれど、やっと分かりました。毎年この時期、キンカンの甘露煮を作ります。出来上がった甘露煮の半分くらいが、まるで梅干しのようにシワシワになります。（写真左の３つぶ）ま…

切り干し大根 “大きめに切ることで大根のうまみが凝縮され、煮たときによりジューシーな味わいを楽しむことができます” とネットで紹介されていましたので、やってみました。初めてです。さてどうなるでしょうか。

龍王山 頭が下がります 近所にある龍王山という標高200メートルほどの里山があります。山頂からは瀬戸内海や四国の山並みを望むことができ、休日には県内外遠くからも訪ねてきます。この山に中腹から山頂、稜線を通り1時間ほどで回ることのできる周回路があ…

加湿器 ご覧になられた方おられると思いますが、先週ＴＢＳと日テレで加湿器肺炎のニュースを放送していました。今、加湿器による肺炎が急増しているそうです。コロナ、インフルエンザウイルス感染防止のために置いている加湿器内に細菌やカビが繁殖し、室内…

一年が経過しました 昨年の１月２１日、生まれて初めての手術を受け、入院しました。世の中が今年と同じく新型コロナウィルスに恐々としていたときです。手術は頸動脈狭窄症、頸動脈が狭くなっていました。症状があったわけでもなく、将来脳梗塞のおそれがあ…

「いつか死ぬ、それまで生きるわたしのお経」 （伊藤 比呂美著 朝日新聞出版 2021/11/30 p.269 ＣＤ付 ） 昨年１１月２０日のＮＨＫ「こころの時代」は「わたしの言葉で語るお経 ～詩人 伊藤 比呂美」でした。伊藤 比呂美さん１９５５年東京都生まれ、詩人、…

護摩祈祷とコロナとワクチン 昨日は旧暦の１２月１５日、四国八十八ヶ所出釈迦寺奥の院の護摩祈祷の日でした。毎月お参りしていたのですが、コロナのため令和２年は２回、令和３年は５回にとどまりました。昨年夏を過ぎ感染が下火になり、これから毎月出かけ…

オクラ 季節外れですが、オクラの話です。オクラを冷凍しています。生のオクラをスライスして冷凍しています。スライスするとかさばらず、水にしばらく入れておくと生の時と同じように粘りが出てきます。ネットで見ると保存期間は一ヶ月となっていますが、毎…

漢方薬 先週のＮＨＫ「きょうの健康」は「いま注目！東洋医学のチカラ」でした。鍼灸、漢方薬などの東洋医学、いまその効果が科学的に明らかにされ、医療現場でも導入が進んでいます。その中で病院で処方される機会が増えている漢方薬の話です。漢方薬はここ…

「マンガ歎異抄をひらく」 （脚本 和田 清人 漫画 太田 寿 解説 伊藤 健太郎 1万年堂出版 2021.3.3 p.301） 昨年の6月頃、「歎異抄をひらく」と共に新聞広告に数回連続して掲載されていました。「マンガ・・」であれば分かりやすいのではないかと、図書館に…

由加山 １月９日 由加山へ行ってきました。由加山は昔から「四方みな表参道」と言われ、東西南北から道が連なり、陸路、海路を経てお参りの人が絶えませんでした。麓の町々の路地には往時を偲ばせる道しるべや丁石が残っています。新しく作られたらしい道し…

十人のお坊さん 昨夜ＮＨＫで「十人のお坊さん」という番組が放送されました。＊＊＊＊＊ このご時世、モヤモヤすることや悩ましいことがたくさん！そんなときはお坊さんのお話に耳を傾けてスッキリしませんか。説法を通して生きる知恵を学ぶ２回シリーズの…

シーリングライト シーリングライトなどというかっこいいものではないのですが。一年ほど前に捨てられそうになっていたデスクライトがありました。「National」と刻印されている３０年ほどの前のものです。壊れている訳ではないのでもったいない、いつか暇に…

初 詣１月２日ＪＲ善通寺～善通寺～大麻山～こんぴら～ＪＲ琴平 朝９時過ぎ、善通寺金堂、御影堂ともに長い行列ができていました。遙拝。有岡古墳西側より大麻山へ。野田古墳キャンプ広場ではテントを張ってバーベキューを楽しんでいました。トレッキングの…

今年はすべてのくるしみのこんげんはむじょうけんにひとをゆるすというそのいちねんが きえうせたことだ八木重吉 （1898-1927 英語科教師 日本の詩人 クリスチャン）昨年12月22日の鎌倉円覚寺ＨＰ管長のページにて紹介されていました。

本年もよろしく お願いします