2025/02/09
酒飲みの鎌倉放浪記 540軒目（－１4回目） 「ビストロ オム 鎌倉」さんで一杯
ちょっと時間がたちますが、鎌倉三人衆の忘年会でして、飲み放題付きで1万円のコースです。
前菜はフォアグラの味噌漬けです。
高校で、ほどよい味噌の風味と塩味。
お酒が進むフォアグラです。
付け合わせは菜の花だったかな？
前菜の盛り合わせ、こちらがスタンダードな前菜セットです。
カボチャのペースト
味噌漬け豆腐だったかな？
ブリの燻製、お酒が進みます。
海老とブロッコリーのマリネ。
柿と？？、失念いたしました。
テリーヌも定番、美味しい。
1個目のメインは魚、真鱈の白子と真鱈です。
濃厚で絶品です。
真鱈はフワフワ、脂が乗っています。
白子はこんがり香ばしくて濃厚、さすがシェフの技術が凄い。
和牛だったと思います。
ヤバイ旨さの和牛です。
よく脂が乗った和牛、たまりません。
マッシュポテトがまた、旨い。
〆は特製ラーメンです！
鴨肉入りの濃厚白湯スープ、これも旨い！
鴨のローストが、いわゆる叉焼です。
このスープが絶品濃厚、コストがかかっていそうです。
この日は豪華なデザートです。
イチゴケーキのバニラアイス添え。
濃厚なバニラアイス、いいヤツです。
ベイクドチーズケーキ的な味わいです。こちらは新年の飲み会です。
飲み放題の生ビールで始めます。
前菜の盛り合わせはいつも通りです。
味噌漬け豆腐、濃厚です。
ブリの燻製。
海老とブロッコリー。
下記の…失念。
テリーヌ。
雲丹オムレツ。
雲丹とホタテがタップリです。
雲丹が多すぎるくらい入っています。
鴨のロースト。
絶品合鴨、柔らかくて美味しい。
適度な脂身がまた、おいしい。
マッシュポテト添えです。
〆のパスタはシラスです。
シラスたっぷり。
シラスに大葉、鉄板です。
パスタ、アルデンテでウマイ。
アイスで〆ます。
さて、これで帰りましょう。
紺青たちが帰るころには、皆さん撤収済み。観光地なので20時過ぎには人気店でも空いています。
＜以前の「ビストロ オム 鎌倉」さん＞
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