「紺青の海」 鎌倉＆各地で飲み食い散歩

2023/07/06

酒飲みの鎌倉放浪記　141軒目（－38回目）「鎌倉赤坂飯店」さんのランチ

ご近所さまの赤坂飯店さんのランチです。
このお店、ランチ営業のみで14時過ぎに閉店しますので
ランチ専門店です。
五目焼めし　　1,200円

全部入りのチャーハンです。

玉子、海老、チャーシュー、グリンピース、グリンピースほか。

プリプリの海老、旨い～

パラパラなチャーハン、美味しいヤツです。

適度な白い粉が美味しい町中華のチャーハンです。

Tリャー班などの皿は年季の入った昔ながらのヤツです。

チャーハンスープは醤油ラーメンのスープでして、うまい。

四川式辛子入りつゆそば　　1,100円

たくさんの刻みネギ、味噌肉、適度なラー油が美味しい～

味付きひき肉、最高です。

胡麻たっぷり、下の方に干しエビが入っていたのですが、ないと言っておりました。
干し海老なしって、スペック変更されたのか？　詳細は不明です。

骨付き豚肉入りそば　　1,400円

でっかい骨付きの豚ロース肉がこんがり揚がっていて、超美味！

味付きのコロモが最高にウマイ。

適度な脂身が美味しいパイコー麺です。

中細少しちぢれ麺。昔ながらの中華麺です。

餃子　　600円

最近流行りの具が少ないやつではなく、昔ながらの具だくさんなギョーザです。

とり　　　1,400円くらい　　

少しいい値段になっていますが美味しい煮鳥です。

ニワトリ半羽、まるごとの低温調理の煮鳥でして、柔らかさ
しっとりさが進化したような気がします。

この白い粉は砂糖、塩とアミノ酸（味の元）です。
適度なこれが旨さの秘訣です。

豚肉細切り焼きそば やわらか　　1,200円　

メニューの左端でずっと封印されていた焼きそばの復活です。

青菜も入っています。

肉、タケノコ、もやしに細繰り豚肉たっぷりです。

柔らかい麺は蒸し麺をフライパンでじっくり焦がした焼きそばです。

小スープ　　50円

チャーハン用の小スープをもらいました^^



＜以前の赤坂飯店さん＞

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