仙台から山形へ移動。
電車は本数が少ないが、バスは頻繁に出ていて便利。
1時間強で山形到着。
大都会仙台と比べると、県庁所在地なのに閑散としている。
駅から繁華街の方へ15分強歩いて栄屋本店へ。
山形名物「冷しラーメン」の有名店。
昼過ぎでも並んでいる。
お客さんのほとんどが冷しラーメンを注文する中、前から気になっていた「鳥中華」にしようか迷う。
「冷し鳥中華」はやっていないとのことなので、温かい「鳥中華」を注文。
山形B級グルメらしい。
出てきた「鳥中華」。
見た目は、ラーメンというのか、温かいそばというのか。
スープの上にはお揚げがびっしり。
ということは温かいそば？
スープは、ラーメンではなく、そばの出汁の味。
そして、麺は完全に中華麺。
頭の中が混乱する一杯だな(笑)
入っている鳥は柔らかく、「中華麺の温かい鶏そば」ということですね。
ただし、メンマが入っているのがそばっぽくないか(笑)
スープというか出汁が熱々。
寒い冬に食べると温まりそうな一品。
山形グルメ、パンチが効いている。
TEL: 023-623-0766
