垂木やりなおし（前編）
何度手直ししても雨漏りはおさまらない。
いじればいじるほどボロになってゆくおたま基地
それは覚悟の上で平屋根を勾配のついた屋根に改造する。
お金があってもやる気は出ない。
必要な材料を買ってもやる気が買えるわけじゃない。
情けないけど積極的にやる気を出すのじゃなくて
困ったことになって、追い詰められてやる気を出す。
トラブルは人生。自分の操縦方法は・・・
来週は雨が来る。雨の日が続く予報。
その雨で花が咲き芽吹きが始まる。
でもおたま基地がこれ以上濡れるのはゴメンだ。
どうやって屋根に勾配をつけるか、
材料を挽いていたのでは間に合わない。
昔挽いた板を使って垂木を取り替える。
挽くのに失敗して色んな寸法の板が出来てしまっているから
違う高さの垂木を順番に並べて勾配がつけられないだろうか？
それなら板を挽かないで雨に間に合わせられるかも。
勾配のある屋根を作るなんて素人には無理と思っていたが
平屋根で雨水の処理をするほうが厳しかった。
蕗味噌が楽しみ。
梅、馬酔木ときたらふきのとうだけど、
その前に椿が見つかったのは
毎年よりも条件のいい場所で咲く花を見つけたから。
べつに標準木を決めて観察しているわけじゃないし、
うちの山の椿は咲くのが遅いと思っていたくらい。
薹が立つ前のほうが見た目は良いが
花が開いてからのほうが食べるところは多いなあ。
ひだまり
日当たりのいい場所で咲く別の椿を見ました。
松の廊下とよんでいる南西向きの尾根道。
多分、ここ一番日当たりが良い場所。
そうだ、もしきれいに咲かせたい木があれば
ここに植えれば良いかも。
挿し木の馬酔木
挿し木の馬酔木が咲きました。
ピンクの花の咲く木から枝をとって挿しましたが
花は白に近い。
馬酔木は簡単に根が付きました。多分ほぼ１００％。
しかし落葉松は全滅でした。
３５本挿して何本かは根が出て、冬までもったのは３本ありましたが、
冬芽が準備されることはなく伸びた根も枯れていました。
フユイチゴの天然酵母パン２
コバノガマズミで失敗したやり方、
果物と水から作った天然酵母の原液を
そのまま生地に使って焼く方法を
直接法とかストレート法という。
ホームベーカリーに書かれていたレシピは
市販されている顆粒状の「ホシノ天然酵母」を
水で戻して使う方法で、その水で溶いて活性化した
酵母を生種という。
天然酵母の原液と小麦粉をあらかじめ混ぜて
発酵が進んだ状態にしたものを元種、または中種という。
元種をパン生地に混ぜて焼く、
このやり方にしたら初めてパンが膨らんだ。
元種は使った分だけ小麦粉と水を足せば酵母が増殖して
補充することができる。
前回いまひとつパンらしくなかったのは元種が薄力粉
だったためと考え、今度は強力粉を補充して元種を増やした。
すると、ほとんど普通のパンが焼けた。
フユイチゴの果汁分も薄まったせいかパン生地も
白くて当たり前の色になった。
１００均好き
し尿回収してもらったばかりの翌週
夕立みたいな豪雨が来て心配したが
メンテが効いたか、うち周辺の雨が大したことなかったのか
雨水の浸入は殆どなかった。
昨年７月は回収直後の無防備なところに雨が来て
１５ｃｍぐらいはきれいな雨水が溜まってしまったから
予防だけは早くしておいた。
マンホール周辺のコンクリート面は劣化していて、
塗り直してもコーキングしても塗装しても、どこから雨が
入るのかお手上げ状態でしたが、黒いビニールのゴミ袋を
敷き詰めると幾分マシになりました。
その後ゴミ袋の上にミニバイク用のカバーをかけ、
ボロのブルーシートとボロの波板もかけていましたが
１００均で透明のテーブルクロスを見つけたので
今回、
２年経ったゴミ袋をやめてテーブルクロスに替えました。
シートの端やつなぎ目をコーキングで埋めました。
し尿タンクの内部が完全に密閉されていたら
こんなトラブルは起きなさそうですが、
新品にする予算も価値もないので、
ローテクでどこまで改善するのか見てみたい。
もともとこのマンホールのある場所が
二方向は軒下で雨樋があふれるほどの豪雨が来れば
水たまりができるし、
二方向はブロックと石垣で土留をした山手になっていて
そちらからも水がしみてくるようで、
大雨のときには遊水地になる可能性があるのです。
それならいっそのこと池になっても良いように
池作り用のシートを張ろうと思ったのですが
専用シートはｍ２あたり何千円もします。
何千円するものが１００円ですめばもうけもの。
これでまた様子を見ます。
昔はホームセンターや東急ハンズへゆくのが楽しみでしたが、
いまは１００均が好きです。
made in japanが少なくなっているのは寂しいですが。
夕立みたいな豪雨が来て心配したが
メンテが効いたか、うち周辺の雨が大したことなかったのか
雨水の浸入は殆どなかった。
昨年７月は回収直後の無防備なところに雨が来て
１５ｃｍぐらいはきれいな雨水が溜まってしまったから
予防だけは早くしておいた。
マンホール周辺のコンクリート面は劣化していて、
塗り直してもコーキングしても塗装しても、どこから雨が
入るのかお手上げ状態でしたが、黒いビニールのゴミ袋を
敷き詰めると幾分マシになりました。
その後ゴミ袋の上にミニバイク用のカバーをかけ、
ボロのブルーシートとボロの波板もかけていましたが
１００均で透明のテーブルクロスを見つけたので
今回、
２年経ったゴミ袋をやめてテーブルクロスに替えました。
シートの端やつなぎ目をコーキングで埋めました。
し尿タンクの内部が完全に密閉されていたら
こんなトラブルは起きなさそうですが、
新品にする予算も価値もないので、
ローテクでどこまで改善するのか見てみたい。
もともとこのマンホールのある場所が
二方向は軒下で雨樋があふれるほどの豪雨が来れば
水たまりができるし、
二方向はブロックと石垣で土留をした山手になっていて
そちらからも水がしみてくるようで、
大雨のときには遊水地になる可能性があるのです。
それならいっそのこと池になっても良いように
池作り用のシートを張ろうと思ったのですが
専用シートはｍ２あたり何千円もします。
何千円するものが１００円ですめばもうけもの。
これでまた様子を見ます。
昔はホームセンターや東急ハンズへゆくのが楽しみでしたが、
いまは１００均が好きです。
made in japanが少なくなっているのは寂しいですが。
フユイチゴの天然酵母パン
フユイチゴの天然酵母でつくったパン
外側がビスケットのように固くてスポンジ部分がふにゃふにゃ。
静岡県産の国産小麦にこだわって薄力粉を使ったせいか？
でもコバノガマズミのときはボームベーカリーの配合表にある、
市販の粉末天然酵母から起こした生種の代わりに、天然酵母の液を直接使った
のだけれど、今度は完全感覚ベイカーさんのYoutube動画を見て
酵母液から元種を起こすという一工程を増やしてかなりパンらしくなった。
食パンとして食べるにはまだ少し難がある。
残留農薬がなかったとしても
小麦粉そのもののグルテンが腸に良くないと言われている。
人類が何千年も付き合ってきた小麦がいまさら毒だとは
症状に現れなければ気にしなくて良い程度の問題かもしれない。
環境に悪いからといってガソリン車が禁止されることで
エンジン車の技術がなくなってしまうのは面白くない。
それて同じで、天然酵母でパンを焼いてみたいという遊びが
できなくなってしまうのも面白くない。
グレタさんみたいに主義主張ばかり言うのではなくて
もう少しパン焼きを愉しんでみるか、今度はカメリアを使って・・・
それを食べるかどうかは焼けてからの問題。
豪雨
昨日（月曜日）、
１３時半頃から３０分ほど豪雨が来た。
マンホール周辺は応急でメンテしておいたが
心配だった。
帰宅して見てみるもひどくはなさそう。
天候が周期的に変わるようになったと思えば
いきなりの豪雨。
冬が明けたという感じ。
豪雨の前にやっておきたいことは他にもあった。
外出禁止がちょっと恨めしい。
１３時半頃から３０分ほど豪雨が来た。
マンホール周辺は応急でメンテしておいたが
心配だった。
帰宅して見てみるもひどくはなさそう。
天候が周期的に変わるようになったと思えば
いきなりの豪雨。
冬が明けたという感じ。
豪雨の前にやっておきたいことは他にもあった。
外出禁止がちょっと恨めしい。
外出禁止日
年末から全然掃除片付けしていない。
今日は外出禁止にしてみたが、
天気は良いのに、家にこもって
片付けは全然捗らない。＝やる気が出ない。
休みたくてやる気が出ないのじゃなく、
片付けがイヤでか、家でグタグタ気分でいるのと同じなのか。
でもいよいよ夕方になって尻に火がついてきた。
早めにお風呂を沸かしてボイラーのお湯で溜まった食器洗い。
明日はゴミ出しの日だからゴミを集めて、
溜まったレジ袋は再利用できるように車にしまう。
唐突ですが、
偶然２月１４日。
しかしこれは妥協の産物です。
バナナの牛乳がけにバンホーテンココアを振ったもの。
ノンシュガー。
砂糖が良くないというので、あられとか
甘くないお菓子を買い食いしていたのが血圧の上がった一因。
買食いをバナナに代えた日は血圧が下がった。
バナナのカリウムにナトリウムを排出する効果があるようで。
でも、本来は塩分自体を減らすべきところを妥協。
塩分を減らすと口が寂しくて牛乳の量が増える。
控えめにしないと肉食同様生活習慣病につながる。
でもなかなかやめられない、せめてカルシウムの溶出を
抑えるためマグネシウムを含むバナナを一緒に食べる妥協。
卵も牛乳も砂糖も１０年前の倍近く値上がりしているのに
板チョコだけは１００円以下のまま。絶対おかしいし
ある時、チョコの味がしないと思った。
過敏症なせいか白砂糖の味も変に苦いと思う。
カカオ７０％というチョコを食べてみたが好みじゃなかった。
それならピュアココアというバンホーテンを買ってみたが
むかしからあまり好きではない。味としては森永ココアのほうが
好きだけど、砂糖を控えてみると怖くて飲めない。
買ってずっと放置していたバンホーテンをふりかけてみた。
（ココア小さじ山盛り２杯なんて多すぎ）
ピュアココアって余程薄めてもチョコの味がするんだ。
これはいい。たまになら。
最近ずいぶん低い数字が出るときがある。
でも上腕式よりも１０mmHgほど低く出ることを思えば
手首式がいくら低めでも血圧を下げる努力を続ける。
家の裏の段々畑にイノシシが新しく穴を掘った。
そこに溜めこんでいたバナナの皮を埋めにゆく。
バナナの皮は肥料効果が高いらしいが残留農薬が心配。
イノシシの掘ったところを更に掘ると
根の生えたムカゴかそれとも山芋のかけらなのか、
間違いなく山芋の一部が出てきて、
イノシシは芋を探していたのかなと思う。
生ごみを片付けに行ったのだからこの外出は許容範囲。
皮を捨てるとき一度水洗いをしたものの、
その時手に着いたバナナの皮の汁に強いアクがあると思った。
それは農薬かバナナ本来の成分かわからない。
調べると洗ったくらいでは農薬は１０％程度しか落ちないらしい。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/42/2/42_135/_pdf
そんなこと言っていたらどんな野菜も堆肥にできないかもしれんが、
やめとこう、
http://db.ffcr.or.jp/front/food_group_detail?id=11000
残留農薬の基準はバナナの基準であって
バナナの皮の基準ではない・・・
バナナの皮を肥料にするのは今回限りにしよう。
おっと、もう２０時か。
今日が終わってしまう・・・
今日は外出禁止にしてみたが、
天気は良いのに、家にこもって
片付けは全然捗らない。＝やる気が出ない。
休みたくてやる気が出ないのじゃなく、
片付けがイヤでか、家でグタグタ気分でいるのと同じなのか。
でもいよいよ夕方になって尻に火がついてきた。
早めにお風呂を沸かしてボイラーのお湯で溜まった食器洗い。
明日はゴミ出しの日だからゴミを集めて、
溜まったレジ袋は再利用できるように車にしまう。
唐突ですが、
偶然２月１４日。
しかしこれは妥協の産物です。
バナナの牛乳がけにバンホーテンココアを振ったもの。
ノンシュガー。
砂糖が良くないというので、あられとか
甘くないお菓子を買い食いしていたのが血圧の上がった一因。
買食いをバナナに代えた日は血圧が下がった。
バナナのカリウムにナトリウムを排出する効果があるようで。
でも、本来は塩分自体を減らすべきところを妥協。
塩分を減らすと口が寂しくて牛乳の量が増える。
控えめにしないと肉食同様生活習慣病につながる。
でもなかなかやめられない、せめてカルシウムの溶出を
抑えるためマグネシウムを含むバナナを一緒に食べる妥協。
卵も牛乳も砂糖も１０年前の倍近く値上がりしているのに
板チョコだけは１００円以下のまま。絶対おかしいし
ある時、チョコの味がしないと思った。
過敏症なせいか白砂糖の味も変に苦いと思う。
カカオ７０％というチョコを食べてみたが好みじゃなかった。
それならピュアココアというバンホーテンを買ってみたが
むかしからあまり好きではない。味としては森永ココアのほうが
好きだけど、砂糖を控えてみると怖くて飲めない。
買ってずっと放置していたバンホーテンをふりかけてみた。
（ココア小さじ山盛り２杯なんて多すぎ）
ピュアココアって余程薄めてもチョコの味がするんだ。
これはいい。たまになら。
最近ずいぶん低い数字が出るときがある。
でも上腕式よりも１０mmHgほど低く出ることを思えば
手首式がいくら低めでも血圧を下げる努力を続ける。
家の裏の段々畑にイノシシが新しく穴を掘った。
そこに溜めこんでいたバナナの皮を埋めにゆく。
バナナの皮は肥料効果が高いらしいが残留農薬が心配。
イノシシの掘ったところを更に掘ると
根の生えたムカゴかそれとも山芋のかけらなのか、
間違いなく山芋の一部が出てきて、
イノシシは芋を探していたのかなと思う。
生ごみを片付けに行ったのだからこの外出は許容範囲。
皮を捨てるとき一度水洗いをしたものの、
その時手に着いたバナナの皮の汁に強いアクがあると思った。
それは農薬かバナナ本来の成分かわからない。
調べると洗ったくらいでは農薬は１０％程度しか落ちないらしい。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/42/2/42_135/_pdf
そんなこと言っていたらどんな野菜も堆肥にできないかもしれんが、
やめとこう、
http://db.ffcr.or.jp/front/food_group_detail?id=11000
残留農薬の基準はバナナの基準であって
バナナの皮の基準ではない・・・
バナナの皮を肥料にするのは今回限りにしよう。
おっと、もう２０時か。
今日が終わってしまう・・・
