燻製作りと手作りベーコンのパスタ
手作りくん製
こんにちは、キッチンTOMOです♪
昨日は、久しぶりに、庭でくん製作りを楽しみました。
今回、くん製にしたのは、これ。
ぶたバラ、６Pチーズ、ししゃも♪
ぶたバラは、塩とハーブに漬け込んで５日ほどたったものです。
チーズとししゃもは、特に下ごしらえはありません。
チーズやししゃもは、３０分～１時間もすれば十分ですので、途中で取り出します。
はあい、出来上がり♪
ワインが進む、進む^^♪
＊今日のお昼ごはん＊
手作りベーコンとナスのパスタ
今日のお昼は、手作りベーコンを使って、マスターがパスタを作ってくれました。
スモーキーな香りがたまりません。
ごちそうさまでした^^♪
さあ、明日から、また１週間、がんばりましょ♪
#
by kitchen-tomo
| 2017-08-27 15:41
| おつまみ
8/25さつま揚げ弁当＊ランチの定番そば飯
＊今日のおべんとう＊
さつま揚げ弁当
玉ねぎとコーンのさつま揚げ
手羽中のから揚げ
ブロッコリーのナムル
きんぴらごぼう
ねぎとじゃこのたまご焼き
ミニトマト
梅干し
さつま揚げ弁当
玉ねぎとコーンのさつま揚げ
手羽中のから揚げ
ブロッコリーのナムル
きんぴらごぼう
ねぎとじゃこのたまご焼き
ミニトマト
梅干し
こんにちは、キッチンTOMOです♪
今日のメインは、トビウオのすり身で作ったさつま揚げです。
さつま揚げは、白身魚やはんぺんをフードプロセッサーでががーってして作ることもありますが、
今日のは、すでにすり身になって味がついたものに、玉ねぎとコーンを混ぜて揚げました。
鹿児島は、トビウオがよく採れるので、宮崎でもこんなすり身がお店に売ってて、とっても便利です。
揚げたてをビールと一緒に！
これ、最高です^^♪
今日のメインは、トビウオのすり身で作ったさつま揚げです。
さつま揚げは、白身魚やはんぺんをフードプロセッサーでががーってして作ることもありますが、
今日のは、すでにすり身になって味がついたものに、玉ねぎとコーンを混ぜて揚げました。
鹿児島は、トビウオがよく採れるので、宮崎でもこんなすり身がお店に売ってて、とっても便利です。
揚げたてをビールと一緒に！
これ、最高です^^♪
＊ある日の昼ごはん＊
そばめし
そばめし
お弁当生活は、ひとまず今日でおしまいです。
来週からは、職場でご飯がでるので、お弁当はなしです。
そして、とっても忙しい時期に入ります。
がんばれるかな・・・
がんばるしかない！
と、自分で自分を励ましております（笑）
おいしい写真もなかなか撮れないことが予想されますので、
ブログの更新もときどきになっちゃいそうです。
マスターと私の二人弁当は、なんだか気楽で楽しかったです。
いつも、おいしいって食べてくれるマスターにありがとうです^^♪
そして、こんなぼちぼち更新のブログを見に来てくださるみなさん、本当にありがとうございます。
これからもよろしくです♪
来週からは、職場でご飯がでるので、お弁当はなしです。
そして、とっても忙しい時期に入ります。
がんばれるかな・・・
がんばるしかない！
と、自分で自分を励ましております（笑）
おいしい写真もなかなか撮れないことが予想されますので、
ブログの更新もときどきになっちゃいそうです。
マスターと私の二人弁当は、なんだか気楽で楽しかったです。
いつも、おいしいって食べてくれるマスターにありがとうです^^♪
そして、こんなぼちぼち更新のブログを見に来てくださるみなさん、本当にありがとうございます。
これからもよろしくです♪
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by kitchen-tomo
| 2017-08-25 17:55
| おべんとう
8/24私のお好み弁当(*^^*)
＊今日のおべんとう＊
私のお好み弁当
鯖の昆布巻き
ミニトマト
かぼちゃ煮
イカとブロッコリーの炒め物
ゴーヤのじゃこポン酢あえ
酢じょうゆたまご
紫キャベツのマリネ
梅干し
こんにちは、キッチンTOMOです♫
iPhoneで書いてます。
いつもと配置がちょこっとちがうかもです。
今日は、マスターはお弁当がいらなかったので、私の好きなものばっかり詰めた女子弁当を作ってみました。
地味〜〜ですが、こんなお弁当が大好き💕
今日は、お昼が待ち遠しかったです♫
うふ、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
#
by kitchen-tomo
| 2017-08-24 17:28
8/23鯖の塩焼き弁当
＊今日のおべんとう＊
鯖の塩焼き弁当
鯖の塩焼き
酢豚
ブロッコリーのナムル
紫キャベツのマリネ
酢じょうゆたまご
梅ひじき
鯖の塩焼き弁当
鯖の塩焼き
酢豚
ブロッコリーのナムル
紫キャベツのマリネ
酢じょうゆたまご
梅ひじき
こんにちは、キッチンTOMOです♪
久しぶりの仕事、無事、１日を終えました。
朝は、久しぶりに会う同僚と楽しくおしゃべりして、あれこれ頑張りました。
明日もがんばれそう♪
鯖が好き。
お醤油持っていけばよかったな・・・
酢豚は昨日の晩ごはんの取り置きです^^
久しぶりの仕事、無事、１日を終えました。
朝は、久しぶりに会う同僚と楽しくおしゃべりして、あれこれ頑張りました。
明日もがんばれそう♪
鯖が好き。
お醤油持っていけばよかったな・・・
酢豚は昨日の晩ごはんの取り置きです^^
＊ある日の昼ごはん＊
夏休みのお昼は、麺類ばっかり食べてました。
冷やし中華、大好き♪
今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
冷やし中華、大好き♪
今日も遊びに来てくださってありがとうございます。
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by kitchen-tomo
| 2017-08-23 17:38
| おべんとう
8/22ミックスフライ弁当＊久しぶりのおうちパン
＊今日のおべんとう＊
ミックスフライ弁当
白身魚とイカのフライ
千切りキャベツ
だし巻たまご
ミニトマト
ミョウガの甘酢漬け
ミックスフライ弁当
白身魚とイカのフライ
千切りキャベツ
だし巻たまご
ミニトマト
ミョウガの甘酢漬け
こんにちは、キッチンTOMOです♪
久しぶりのお弁当です。
マスター、今日からご出勤♪
私は、今日までお休み^^♪
ということで、マスターだけのど～んと男子弁です。
実は、昨日まで遊びすぎて、お弁当の準備なんにもしてなかったのです。
だから、とりあえず冷蔵庫にあったものを詰めました（笑
お弁当箱の下に敷いているのは、新しく買った手ぬぐい。
ひとめぼれです♪
さてさて、お休みに、パンを焼きましたよ～
とっても久しぶりだった^^♪
マスターと私の大好きな、ドライフルーツたっぷりのライ麦パンです。
久しぶりのお弁当です。
マスター、今日からご出勤♪
私は、今日までお休み^^♪
ということで、マスターだけのど～んと男子弁です。
実は、昨日まで遊びすぎて、お弁当の準備なんにもしてなかったのです。
だから、とりあえず冷蔵庫にあったものを詰めました（笑
お弁当箱の下に敷いているのは、新しく買った手ぬぐい。
ひとめぼれです♪
さてさて、お休みに、パンを焼きましたよ～
とっても久しぶりだった^^♪
マスターと私の大好きな、ドライフルーツたっぷりのライ麦パンです。
レーズン、フィグ、クランベリー、レモンピールを入れて、こねこね♪
おいしくなあれ、おいしくなあれ♪
おいしくなあれ、おいしくなあれ♪
ライ麦入りですが、ヨーグルトを生地に混ぜているので、やさしい感じ。
もちろん、このパンで、ワイン楽しみました。
＊ある日の晩ごはん＊
ドライフルーツいろいろライ麦パン
香味野菜のライスペーパー巻き
パプリカのマリネ
鶏肉と玉ねぎのビネガー煮込み
ごちそうさまでした♪ドライフルーツいろいろライ麦パン
香味野菜のライスペーパー巻き
パプリカのマリネ
鶏肉と玉ねぎのビネガー煮込み
遊びに来てくださってありがとうございます。
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by kitchen-tomo
| 2017-08-22 17:12
| おべんとう
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