K's MENU Note

シングルモルトに純米酒、そしてカクテル。

『醴泉(岐阜)』美濃の国「養老」の老舗蔵元。

若い頃、アイドルの写真集を買った。

全部は覚えていないが、菊池桃子本田美奈子のものを持っていた。

そう言えば宮沢りえのSanta Fe(サンタフェ)が物議をかもしたな。

なんでも今持っていると児童ポ〇ノ法に引っかかるとか。

ホントかしら(笑)

 

さて、今回はこちらの日本酒。

造るのは岐阜県養老郡養老町の玉泉堂酒造。

創業は1806年。

「清らかな透明感とほんのりとしたコクを持った旨い酒」を目指す蔵元だ。

www.gyokusendo.jp

今回の一本は…

特Aランクの山田錦を50%磨いた吟醸酒

スペックは裏ラベルの通り。

さて、その味わいは?

雑味がなくクリアで、キリっと引き締まった酒。

すっきりの中に程よい膨らみもあり、淡麗だけではない飲みごたえもある。

後口のキレは良く、アル添のいやな感じはない。

 

軽く温める。

穏やかな米香が立つ。

酸が立って、よりすっきり引き締まる印象。

温めても美味しく飲める。

・・・・・

さて、今夜もアプリで野球観戦の常連M氏。

ひいきチームが苦戦している様子。

M氏「いや~、今日も負けそうだなぁ…」

私「3タテは避けたいですね」

M氏「えっ!?サンタフェは避けたい??」

私「3タテね、3タテ。サンタフェ宮沢りえの写真集でしょ!」

M氏「・・・・・」

 

宮沢りえの「Santa Fe」欲しいな~(M氏談)