リキュール LIQUEUR
日本は地震大国だ。 至るところに活断層が存在する。 なるべく備えをしておきたいものだ。 さて、今回はこちらのリキュール。 カンパリはイタリア生まれのハーブ系リキュール。 甘苦い独特の味わいで、主にカクテル材料として使われる。 アルコール度数は25%…
「コメ買ったことない」発言で江藤農水大臣が更迭され、小泉進次郎氏が就任した。 果たして高止まりするコメの価格を引き下げることができるのか？ さて、今回はこちらのリキュール。 フランス原産の薬草リキュール。 主原料はリンドウ科のゲンチアナの根（…
常連さんにはそれぞれ好みの酒がある。 好んで飲むものもあれば、少々苦手というものも。 常連TY氏はと言うと…。 さて、今回はこちらのリキュール。 「アブサン」は欧州各国で作られている薬草リキュール。 ニガヨモギ、アニス、ウイキョウなどのハーブが主…
常連TR氏が時々足を運ぶ中華居酒屋「BT」 先日も夜遅くに来店すると…。 さて、今回はこちらのリキュール。 イタリアのリキュールメーカー「ルクサルド」が造るマラスキーノ。 マラスキーノはマラスカ種のチェリーを原料としたリキュール。 過去にボルスのも…
米国の大統領選挙が終わり、トランプ氏が返り咲いた。 その是非はよく分からないが、史上初の女性大統領を見たかった気もする。 ところでトランプ氏が抱えるいくつかの訴訟はどうなるのだろう。 さて、今回はこちらのリキュール。 サザン・カンフォートが作…
賃貸住宅に住んでいると洗車をする場所に困るらしい。 「コイン洗車場」って昔はけっこうあったけど、最近はあまり見かけないし。 戸建てだとその苦労は無いわけで…。 さて、今回はこちらのリキュール。 ドイツの酒造メーカー「シュペヒト」のグレープフルー…
カロリー低減の食品に使われる「人工甘味料」 嬉しい反面、摂取することによるリスクもあるようだ。 （全くの別件だが、最近「紅麹問題」が発生したしね） さて、今回はこちらのリキュール。 「ボルス」はオランダの総合リキュールメーカー。 で、「キルシュ…
常連M氏がスマホを無くした。 検索履歴とか人に見られたくない情報がいろいろあるらしい。 何検索しとるねん！？ さて、今回はこちらのお酒。 カクテルに使われる「オレンジ・ビターズ」 ビターオレンジの果皮、ウイキョウ、桂皮などで作られるハーブリキュ…
私は東京在住ながらオリックスファン歴45年のおじさんだ。 不遇の時代が続いたがここ2年はリーグ連覇。 さらに昨年は26年振りの日本一に。 今年もまずまずのスタートで嬉しい限り。 さて、今回はカクテル材のリキュールを。 「マラスキーノ」とは… 簡単に言…
9月になって急に気温が下がった。 このまますんなりと秋を迎えるのだろうか。 そしてコロナの新規感染者もだいぶ減ってきた。 こちらはすんなりとは終息（収束？）には向かわないだろう。 （麻生さんは終息したと思っているらしいが…w） さて、今回は一般に…
「カルダモン」というスパイスをご存じだろうか？ カレー粉の主原料のひとつで「スパイスの女王」とも呼ばれる。 レモンのような清涼感のある香りが特徴。 以前「香草系のリキュールに癒される」と書いたが… このスパイスの香りにもかなりの癒し効果がある。…
7月になった。 東京は梅雨真っ只中って感じの天候だが… 北米は強烈な熱波に襲われている。 カナダでは49.5度！を記録し、死者も多数出ているとのこと。 どうなる！？地球よ。 さて、今回はこちらのリキュール。 フランスを代表する香草リキュール。 歴史は古…
ここで問題をひとつ。 公園を散歩していたら、目の前に子供たちが遊んでいたボールが転がってきた。 さて、貴方ならどうする？ ・・・・・ 今回はこちらのリキュール。 ペパーミント（グリーン） カクテルの記事ではしばしば登場している。 ちなみにホワイト…
1都3県に緊急事態宣言が発せられた。 飲食店の営業は夜8時まで（酒の提供は7時まで）に制限される。 今回の緊急事態宣言… 「飲食店だけ狙い撃ちか！？」というコメントが散見される。 しかし実際に店をやっていて思うに、感染リスクは他の業種より確実に高い…
カクテルの記事でしばしば登場するペパーミント・リキュール。 ホワイトとグリーンの2種類がある。 グリーンについては以前書いたので、今回はこちらを紹介する。 フランスで作られるリキュール。 ペパーミント・リキュールとしては、世界No.1のブランド。 …
今年の日本シリーズが終わった。 何ともお寒い内容だった。 にしてもソフトバンクは強すぎる。 それをCSで苦しめたロッテも強い。 昨年までリーグ連覇した西武も強い。 どうやらオリックスの最下位はそんなに卑下することでもない。 リーグが違えば、きっと……
プロ野球。 各球団の「戦力外通告」が始まった。 仕方ない面もあるが、ちょっと辛い。 埼玉西武ライオンズに多和田真三郎という投手がいる。 2015年のドラフト1位。 2018年に16勝を挙げリーグ最多勝。 オリックスにとっては天敵で、手も足も出なかった。 「…
私は50代半ばのおっさんだ。 今更ながら、人生「下り」に入ったと感じている。 「上り」はいい。 がむしゃらに突っ走ればいいし、何と言っても「頂上」という目標がある。 「下り」はそうは行かない。 慎重さが求められるし、目標は「安全に下山すること」だ…
プロ野球も半分近く消化した。 16勝33敗4分。 首位と12ゲーム差。 5位と7ゲーム差の最下位。 リーグでひとり負け状態。 監督辞任やむなし、か。 昨夜「オリックスの西村監督辞任」の一報が流れた。 時間の問題なので驚きはない。 わたしも含め、ファンに酷評…
6月も半ばを過ぎた。 この時期の旬の果物といえば、何と言っても「サクランボ」 今回はチェリー・リキュールの代表銘柄「ヒーリング チェリー」を紹介する。 1818年、デンマークのコペンハーゲンで誕生したリキュール。 ラベルの表記はスウェーデン原産。 現…
近隣に「ワールドリカーシステム やまや」なる酒販店がある。 宮城県仙台が発祥で、国内に261店舗を構える。 株式会社 やまや イオングループの一員らしい。 2006年にイオンとの共同出資で、輸入会社「コルドンヴェール」を設立。 2013年には居酒屋「はなの…
読売の長野選手。 FAで獲得した丸選手の人的補償で、広島に移籍。 内海投手に続く生え抜きの流出。 G党は何を思う？ ま、オリも生え抜きの金子、西両投手が流出しているので、似たようなものか…。 変化は必要だがリスクもはらむ。 最近「ちょっと失敗した？…
12月も半ば。 忘年会シーズンも佳境を迎えた。 平成最後の12月だが… ウチの店は「店内禁煙」にして迎える初めての12月。 いったいどうなる！？ 「お客様が全然来ないのでは？」 「忘年会は1件も入らないかも？」 そんなネガティブな予測を抱きながらの営業だ…
秋が深まってきた。 冬ももう目の前… にしては気温が高めである。 今年は「エルニーニョ現象」が発生していて暖冬になるとの予報も…。 そのほうが身体は楽だが、東京は雪が降りやすくなる。 過去の大雪はたいてい暖冬の時。 最近は極端な気候になることが多…
夏休みだ。 夏休みと言えば 海に、プールに、祭りに花火… イベントが目白押し。 ステキな夏を満喫したい。 しかし店は休みなく営業している。 別に、海とか行きたくない… 暑いし混んでるし… 日焼けしたくないし…。 プール？ 同上。 祭り？花火？ 興味なし。 …
店の中にクワガタムシが居た。 小さい「コクワガタ」 シルエットから一瞬ヤツかと(汗) 弱っていたが捕獲してリリース。 生き延びられると良いが…。 どこから入ってきたのか？ コクワが侵入できるってことは「ヤツ」にとっては朝飯前か？ 下界との経路を絶た…
昨日は「みどりの日」。 そこから連想されるお酒と言えば… …「鏡月グリーン」（笑） さすがにね…。 次に思いつくのは「グリーン・ペパーミント・リキュール」か。 スピリッツにミントを浸漬した酒。 主にカクテル材料として使われる。 代表銘柄は「GET」（ジ…
早いもので、今年の桜はほとんど散ってしまった。 毎年思うが「桜まつり」などのイベントは大変だ。 自然相手はリスクが高すぎる。 そして桜は散ってしまったが、今日は競馬の「桜花賞」が行われる。 うら若き乙女たちの戦いを、じっくり観戦したい。 馬券も…
ドラマ「きみが心に棲みついた」を見ている。 吉岡里帆さんが演じるのが、主人公の小川今日子（キョド子＝挙動不審） 彼女は飲みに行くと1杯目に必ず「テキーラのロック」を注文する。 はたして、テキーラをロックで飲んでおいしいのだろうか？ 作ってみる。…
香草系リキュールが続いた。 この流れで紹介したいお酒がある。 左が「ペルノ」 昔「アブサン」という酒があった。 ニガヨモギ、アニスなどのハーブで造る、アルコール度数70度のリキュール。 原料の「ニガヨモギ」に幻覚作用があり、販売が禁止される。 そ…
