寒波再び！
こちら地方も一時（午後４時ごろ？）
雪がチラついていたけれど、その後、雪からみぞれ、
そして みぞれから雨に変わる。
しばらくすると青空が広がり始め、ついに日が差してきた。
寒さはまだ、序の口かもしれないけれど、
１０年に１度の大寒波といわれた、こないだよりずっと、
ずっとずっとしのぎやすい気がする。
さて。
おやつに、ゆずマフィンを作る。
せっかく作ったゆずジャムは、
なぜだか冷蔵庫に入れたままになっている。
誰も食べないなら、
それならお菓子でも焼こう。
そう、いつぞやのりんごジャム（カビ発生）の
二の舞にならないようにね。
マフィンカップ大６個分の分量を、
小カップ９個に注ぎ入れ、小さなマフィンを作る。
小腹が空いたとき、
ちょこっと摘まむのにちょうどいい、
小さなゆずマフィンでした。
