タルトタタンを作りたくて、
別途購入していた紅玉りんごが、とうとう手つかずのまま、
冷蔵庫の野菜室に取り残されて久しい～。
う～ん、なんという怠惰！我ながら情けない。^^;
まだ腐ってはいないし、ひどく傷んでいるわけでもないけれど、ただ、
かなり鮮度が落ちているのは確かです。ジャム以外、使い道はなさそう…。
そんなこんなで急きょ、ジャム作りに取りかかる。
果肉が軟らかいので、短時間でいい感じのりんごジャムが出来あがった。
やや小ぶりの紅玉でしたが、これでも３個分です。
そして、
仕上げにレモン果汁をちょっぴり加えて、さらに酸味をプラス。
おいしそうな甘酸っぱい香りが、そこらじゅう漂っています。
こうゆうの、きっと「幸せの香り？」ってゆうのよね～。（笑）
一緒に写っているのは紅玉ではありません。早稲の「ふじ」です。
一応食用です。^^
