椎茸の榾木の遮光ネットは、黒い寒冷紗を使っていて一年中被せているんだけど、きのうネットを外して覗いてみると、たくさんの芽が出ていて、そろそろ食べ頃の椎茸も生っていた。ちょっと早い気がしないでもないけど、生り始めてるんだから食べるしかない。…
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