レシピやドライブ、キャンプや温泉、乳がんや婦人科系医療記録などのBlog

以前、防災グッズとして購入したメスティンを試しに使ってみました。 ＊過去記事を分割した為、最新記事になっておりますm( _ _ )m メスティンで焼く、煮込む＊簡単♪ミネストローネ 材料 肉団子　適宜 ウインナー　適宜 冷凍＆冷蔵庫にある野菜(ミックスベジタブル、かぼちゃ、シメジ、キャベツ、玉葱、など)適宜 市販のトマトカップスープ1個分(記載されている分量のお湯) もしくは手作りスープ(コンソメ1個を少しのお湯で溶かした後、カットトマト適宜、ケチャップ大さじ1、しょうゆ少々、お好みで、すりおろしニンニク ...

カレー、クリームシチュー、ビーフシチューとルゥを入れるだけの簡単キャンプ飯。今回はビーフシチューにしてみました。 ビーフシチュー 材料 牛肉250g ジャガイモ 中1個 ニンジン 中1/2本 玉ねぎ 中1/2個 オイル 大さじ1 水とワイン(割合は適当)600cc ビーフシチューのルゥ1/2箱(70g) ポーションミルク(飾り用) 具材は予め切っておくと、剥いた皮(生ごみ)や半端に残る野菜が出ないし、何より時間短縮になるので👍 作り方 鍋にオイルを熱し、牛肉を炒めた後、野菜を入れてよく炒め ...

ダンナさんがトマト缶とモッツァレラチーズを入れた洋風鍋を作ってくれました。 茹でたパスタを入れるとスープパスタ風に。しめはご飯と、とろけるチーズを入れてリゾットに♪ 【レシピ】トマト鍋の作り方 材料 お好みの具材を適量 キャベツ ニンジン カボチャ シメジ 玉ねぎ 鶏肉 ウィンナー ムール貝 モッツァレラチーズ 茹でたパスタ スープ 水　　　　　300cc トマト缶　　1缶(400g) コンソメ　　2個(固形) しょうゆ　　大さじ1 しめのリゾット ご飯 とろけるチーズ 作り方 鍋に水、トマト缶、砕いたコ ...

食欲が無い時などに。 苺のビタミンCの抗酸化力で免疫力、抵抗力UP！ バナナでエネルギー補給、そしてヨーグルトの乳酸菌で腸内環境◎です。 【レシピ】苺とバナナのクリームの作り方　(カップ1つ分) 材料 イチゴ　　　　　　　8コ バナナ 　　　　　　 １本 ヨーグルト　　　　　50g ------------------ トッピング用いちご　適宜 作り方 材料を全てフープロに入れて撹拌。 器に入れて、イチゴをトッピングして完成。 フープロが無い場合はイチゴとバナナを細かく潰した後 ヨーグルトと混ぜ合わせる。 ...

何だか最近、アレルギーっぽい鼻炎の症状が… くしゃみ、鼻水、鼻づまり…そして匂いが分からない( ；∀；) いつも季節の変わり目になると軽く鼻炎症状が出るのですが、 今年は症状が酷いかも…。 入院中から症状が出始めてたから術後に免疫力が低下したのかな(-"-) って事で、抗アレルギーや免疫力UP食材を調べてスムージーを作ってみる事に。 実はこういった系の飲み物は苦手で、今まで作った事が無かったのですが… ブームは過ぎ去り、今更だけど作ってみます(笑) 【レシピ】色んなスムージー(おおよそ1～2杯分) おおよ ...

ダンナさんがモヤシをいっぱい入れた長崎ちゃんぽん風な鍋を作ってくれました♪ 【レシピ】ちゃんぽん鍋の作り方 材料 もやし　　　　　    ３袋 キャベツ　　　    　1/4玉～お好みで ニンジン　　　    　1/2本 しめじ　　　　　    1株 豚肉　　　　　　    100～150ｇ シーフードミックス 150ｇ～お好みで なると　　　　    　適宜 中華麺　　　　　    お好みで スープ 創味シャンタン    　大さじ5(お好みで調整) お湯　　　　　　    800cc 豆乳or牛乳　　　 ...

先日ニセコへ行った時に道の駅でリーキをGet♪ リーキ(ポロネギ)を使ったレシピ第２弾はスープ！ 色々アレンジしてみました。 【レシピ】リーキのコンソメスープ コンソメでじっくり煮込んだリーキのスープ。 リーキの食感を楽しみたい場合はリーキを少し大きめにカット♪ 材料 リーキ　            １本 コンソメスープ　400cc 塩、コショウ　　少々 作り方 リーキ(1本)の白い部分をお好みの大きさに切る。 鍋にコンソメスープとリーキを入れ蓋をし、弱火～中火にかけ 煮立たたせないように火加減を調整し2 ...

北海道産の豚肩ロースをGet♪ 二色鍋で豚キムチ鍋と、さっぱりとした梅しゃぶしゃぶを頂く事に(o^^o) 梅しゃぶしゃぶには刺身用のブリを薄切りにして豚肉と ポン酢ダレに梅肉を入れてみました。 【レシピ】豚キムチ鍋の作り方 材料 豚肉 お好みの具材 白菜、長ねぎ、豆腐、キノコ等 スープ キムチの素　　　　　　　大さじ5 味噌　　　　　　　　　　大さじ2 醤油　　　　　　　　　　大さじ1 だしの素　　　　　　　　小さじ1 お好みで 生姜、にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)　各2cmくらい お湯　　　　　　　　　　　70 ...

気になるフープロ機能「スープコース」で南瓜のスープを作ってみました♪ 簡単♪南瓜スープの作り方＊フープロ(スープ機能)使用 使用フープロ：タイガー マイコンフードプロセッサー 取説レシピ「かぼちゃのスープ」を参考にしました。 冷蔵庫にベーコンがあったのでクルトンの代わりに カリカリにしたベーコンをトッピングしてみました。 材料 かぼちゃ　　　　　　   300ｇ(正味) 玉ねぎ　　　　　　　 　1/2個 バター　　　　　　　　　20ｇ コンソメスープ　　   　400cc 牛乳　　　　　　　　　100cc ...

ダンナ料理！スープカレーを作ってくれましたヾ(*´∀｀*)ﾉ 今回はベル食品の(中辛)使用。 素揚げした野菜に味付けした手羽元、スパイシーで美味しいスープカレーでした♪ 【レシピ】スープカレーの作り方 材料 ご飯 お好みの野菜＆お肉 今回のお野菜は… 茄子 ししとう レンコン(水煮) アスパラ カボチャ ゆで卵 手羽元 を使いました。 分量はお好みで♪ ベル食品のスープカレー(4皿分) (濃縮ペーストタイプ＊中辛) 作り方 野菜を好みの大きさに切り、素揚げするor炒める。 今回は素揚げに。 アスパラは1分 ...

1月7日はダンナさんが七草茶漬けを作ってくれました。 実は私、お粥が苦手なもので、お茶漬けにしてくれたのでした(^o^;)ゞ 【ダンナレシピ】七草茶漬けの作り方 材料 ご飯　　(十六穀入り) A 粉末だし　小さじ1 水　　　　300ｃｃ 料理酒　　50ｃｃ みりん　　50ｃｃ 塩　　　　小さじ1 しょう油　大さじ2 ------------------------- ごま油　　小さじ1 胡麻　　　少々 刻み海苔　少々 七草セット　1つ セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(かぶ)、スズシロ ...

  最近、寒い日が続いているので 我が家では鍋料理が続いております で、ダンナさんが「揚げ出し豆腐で鍋ってありじゃない？」って事で 揚げ出し豆腐鍋を作ってくれると！ヽ(o´∀｀)ノ 【レシピ】揚げ出し豆腐鍋の作り方 材料 豆腐 ミートボール(うちにあったので^^;) 白菜 エノキ ニンジン 大根おろし 長ネギ めんつゆ 片栗粉 作り方 水切りした豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げる (ミートボールもあったのでついで片栗粉をまぶして一緒に揚げたもよう) 土鍋に水とめんつゆを入れて沸かし、野菜＆キノコを ...

料理好きなダンナさんは よく色々と作ってくれるので とても助かっております(*^^*) 以前、結婚記念日に何を作ろうかと話していた時に ダンナ「よ～し！俺が作ってやる！」宣言いたしました！　やったぜぃ♪ ってな事で、私はデザート、他は全てダンナさんが作ってくれたのでした。 その時のダンナさんお手製料理をご紹介 出来上がりがコチラ デザート以外の料理にはニンニクがきいていて食欲がわきますっ♪ またタイムの香りがgoodでした～(o^-')b 【かぼちゃとベーコン入りおばあちゃんのスープ】 *　材料（2人分） ...