我楽多工場分室

出し忘れておりました・・・。先週の金曜デナー（なので、後ほど移動します。）
実は昨日、なんちゃらヒラメを買った魚屋でｇ180円という安さでノドグロ（赤ムツ）を発見したのでした。
３００ｇ弱のが一匹500円ほど・・・。サイズ的には二尾欲しい・・でも・・・と貧乏性が出てしまい悩んでヒラメにしたのですが、レジで支払った直後から「あああああ、やっぱりノドグロ買えばよかったかも。」と。

本日は「あったら絶対ノドグロを買う！躊躇しない！！！」と意気込んで魚屋へ。
そして、美味しそうなノドグロ二尾ゲットーー！

まずは、いつもの前菜盛り合わせ風なんちゃってプレート。

そして、これも今日のメイン級のお楽しみ、今季初の桃モッツア。

（後ろは、トマトと紫蘇のサラダ）
ノドグロはもともと脂がじゅわじゅわっと乗った魚なので、ソテーとかせずにシンプルに塩を振って焼いただけ。

見てくださいな、この脂。
ほんっと美味しい。東のキンキ、西のノドグロ・・ともいうらしいですね。高級魚。
確かに私は1尾500円でも躊躇したけれど（笑）、実際のところ、この値段は破格です。
というより、なかなか普通の魚屋にはおいていない魚。
あああああーーーやっぱり美味しい。次回見かけたら、その時も躊躇しないで買っちゃおう。
同じ最寄り駅を使っている魚好きの友人にも「あそこの魚屋でノドグロ買えるよ！！」とメールしてしまったほど。やっぱりあの魚屋通いはやめられぬ。

富山石川でもよく食べられている魚で、私がこの魚を知ったのも、富山出身の大将が大進で出してくれたから。

貝スキー、麺スキーの手が写っておりますが・・・。

先日作ったブロッコリーのボンゴレ。ブロッコリーだけお弁当に入れていたら、見事に美味しいスープとアサリが残りましたので、それで今度こそボンゴレビアンコ。
味が足りないかな？と思いましたが、そんなことなく。
おつまみ用で１２０ｇのリングイネがぺろりと3人の胃袋に収まりましたとさ。

ちょこっと食べたくてコールスロー。
たまに食べたくなるのです。