大根餅
2026年 01月 18日
お餅が好き
食欲のない時でさえ、お餅は食べれる
昨日、インスタグラムを見ていたら
大根餅を見つけた
とても簡単そうで美味しそうだったので
早速大根を買いに行って
見様見真似で挑戦してみた
ところが
中華レストランなどで飲茶で出てくる大根餅とは味わいが違った
本場の大根餅は
きっと材料や香辛料に手間をかけているだろうと思う
私が日本のインスタから作った材料はとてもシンプル
簡単ヘルシーがキャッチコピーになる
でも、シンプル過ぎて大根の味が強く
これならば、普通に焼いたお餅を大根おろしでからみ餅として食べた方が美味しいと思う
そんな訳で
味がイマイチの出来だったので
オカカまぶし
ソースとマヨネーズでお好み焼き風の味にした方が美味しかったかもしれない
二つ目は
海苔を散らしてみた
普通のお餅で作る磯部巻きの方が美味しいと思った
口直しに
今日は小豆を炊こう
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by
at 2026-01-19 09:57
うちもお正月のお餅が余っています。
大根おろしを絡めて、おかか塗し、
これは私は行けそうなんですけど…甘くなく
アイディアですね、やってみよう…と思いました。＾＾
大根おろしを絡めて、おかか塗し、
これは私は行けそうなんですけど…甘くなく
アイディアですね、やってみよう…と思いました。＾＾
2
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at 2026-01-19 12:02
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
> cenepaseriさん
バターと焦がし醤油を絡めたお餅を海苔で包むも美味しいです。きっとお孫さんに受けると思います。育ち盛り食べ盛りのお孫さんはそれにとけるチーズを加えてから海苔で巻いて食べるとさらに美味しいです。私も時々そうして食べますが、近頃は年齢と共に原点に戻り、安倍川餅、きな粉餅が多いです。
バターと焦がし醤油を絡めたお餅を海苔で包むも美味しいです。きっとお孫さんに受けると思います。育ち盛り食べ盛りのお孫さんはそれにとけるチーズを加えてから海苔で巻いて食べるとさらに美味しいです。私も時々そうして食べますが、近頃は年齢と共に原点に戻り、安倍川餅、きな粉餅が多いです。
Diaryさん、こんばんは。
「食欲がない時でさえ、お餅は食べられる」→ 本当にお好きなんですね！？😊
知人のお祖母様に、100歳超えても朝ごはんにお餅とコーヒーという驚異的消化能力の持ち主がいらっしゃいました。
喉につかえては大変と思っても、週間だから変えたくないということでした。
お餅の魅力、私も最近になって感じています。
「食欲がない時でさえ、お餅は食べられる」→ 本当にお好きなんですね！？😊
知人のお祖母様に、100歳超えても朝ごはんにお餅とコーヒーという驚異的消化能力の持ち主がいらっしゃいました。
喉につかえては大変と思っても、週間だから変えたくないということでした。
お餅の魅力、私も最近になって感じています。
> marrone-marroneさん
コメントありがとうございます。
そうなんです。子供達も熱で食欲が無くてもお餅なら食べるんです。ちょっとお腹が空いた時は
甘いお菓子よりもお餅と海苔があれば喜んでいます。お醤油とお餅と海苔の味が身に付いてしまっている我が家の子供達、クッキーよりもお煎餅派です。
100歳超えて毎朝食がお餅！わかる気がします。柔らかめのお餅ならご飯粒より気管に入らなくてむしろ安全かもしれませんね。
コメントありがとうございます。
そうなんです。子供達も熱で食欲が無くてもお餅なら食べるんです。ちょっとお腹が空いた時は
甘いお菓子よりもお餅と海苔があれば喜んでいます。お醤油とお餅と海苔の味が身に付いてしまっている我が家の子供達、クッキーよりもお煎餅派です。
100歳超えて毎朝食がお餅！わかる気がします。柔らかめのお餅ならご飯粒より気管に入らなくてむしろ安全かもしれませんね。
こんにちは～
私もお餅が大好きで、私も同じく食欲がない時はお餅の出番です。
わたしのお気に入りは、お餅をそのまま揚げて膨らんだら大根おろしをお餅の上から
タップリ掛けてお醤油を掛けるだけ。サッパリしているけれどお餅が油を吸っているので
コクが有って二つも三つも食べてしまいます。昔、関西のお友達から教わりました。
お雑煮も大好きで今日も鶏ガラを買ってきてこれからスープを採る所です。
お正月に関係なく食べたくなったら作っています。お餅は本当においしいですね。
私もお餅が大好きで、私も同じく食欲がない時はお餅の出番です。
わたしのお気に入りは、お餅をそのまま揚げて膨らんだら大根おろしをお餅の上から
タップリ掛けてお醤油を掛けるだけ。サッパリしているけれどお餅が油を吸っているので
コクが有って二つも三つも食べてしまいます。昔、関西のお友達から教わりました。
お雑煮も大好きで今日も鶏ガラを買ってきてこれからスープを採る所です。
お正月に関係なく食べたくなったら作っています。お餅は本当においしいですね。
> modestaさん
コメントありがとうございます。
お餅を揚げてからみ餅！なんて美味しそうなのでしょう❣️
今度やってみます。
私もお雑煮が好きです。Modestaさんとは本当に好きな食べ物が同じですね。
違うことは多分、私はアルコールがあまりいただけないことぐらいでしょうか？笑
コメントありがとうございます。
お餅を揚げてからみ餅！なんて美味しそうなのでしょう❣️
今度やってみます。
私もお雑煮が好きです。Modestaさんとは本当に好きな食べ物が同じですね。
違うことは多分、私はアルコールがあまりいただけないことぐらいでしょうか？笑
by Diary-17
| 2026-01-18 20:37
| Kitchen Diaries
|
Comments(8)
