薬膳スープ効果

暖かい1週間だった。

2〜3度最高気温が違うだけで気持ちも違う。

朝起きた時の動きやすさ、

外に出た時に感じる風の柔らかさ…。

まだまだ寒い日はたくさんあるだろうけど

冬が終わる日は確実に近付いてる！

春の気配が勘違いではないことに気付いて、

少し気持ちが軽くなる今日この頃。

数日前、

ふと思い立ち、余った手羽元で薬膳スープを作った。

材料はいたってシンプル。

手羽元数本、ネギたくさん、生姜

冷蔵庫に余っていた大根とキノコ類、クコの実。

お酒を多めに入れ塩だけでコトコトと煮て

夕ごはんに食べた。

食べた後はなにも感じなかったのだけど

その夜、お風呂上がりに身体がポカポカして

寒さを感じなかった。

わたしは冷え性なので、

冬のお風呂は長めに浸かってもすぐに冷たくなる。

それが湯上がりにずっとポカポカしていて

心地良く眠りにつけた。

次の日のお昼は余ったスープで雑炊を作った。

そしたらまた午後はポカポカしていて、

いつもより薄着で歩きに行くことが出来た。

薬膳スープって素晴らしい…。

適当に煮込んだだけなのに、

こんなに栄養価が高いなんて。

と感動してしまった。

目に見えて効果があると嬉しくなるもので、

次またいつ作ろうかな？

他にも身体が温まる料理はあるかな？

と考え始める。

食生活、

気を付けてはいるけど忙しいと適当になりがち。

時間に余裕があるうちに、

保存食をいくつか作っておくかな。

まずは置き物になっている

ヨーグルトメーカーを出すところから。。