20130429近況 ゴールデンウィークも中盤に入り、色んな所に行った人も行か なかった人も楽しく過ごせているならば幸いです。 春もたけなわ、新緑も美しくなってきた地域も多いであろうこ の時期、休みを利用して田舎に山菜採りに出かける人も多いと思 う。私…

20130425近況 夕食にミートスパゲティを食べる。 昔懐かしい優しい美味しさの一品だった。 ミートソースと言えば大抵牛肉が使われているものだけれども、 牛肉があまり得意ではない私のために、今回は鶏ミンチが使われ ていた。 ソースの味わいのおかげでと…

20130418近況 昼食にワラビの煮物を食べる。 しっかりと炊いてあっても彩りが美しい一品だった。 ソメイヨシノもすっかりと散ってしまって、春真っ盛りとなっ てきて、ワラビもタップリと手に入るようになってきた。 取れる量が少なかった時は、わさび醤油で…

20130413近況、読書録「わがモノたち」 夕食にチャーハンを食べる。 口の中でぱらりとほどける食感が美味しい一品だった。 先日の夕食に出た、豚肉の生姜炒めを食べ終えたときに、沢山 の生姜醤油のタレが残った。これだけでもご飯が食べられるであ ろう、豚…

20130409近況、読書録「パンの耳の丸かじり」 昼食にタケノコの煮物を頂く。 まだまだ柔らかくて食べやすい一品だった。 まだ時期が早いために、株の部分が少なくてほとんど穂先とい っていいくらいのタケノコなので、堅いところはない。 もう少し時期が進む…

20130403近況 昼食に筍を食べる。 今年二回目のタケノコでまだまだアクが少なくて刺身でも美味し い一品だった。 刺身はわさび醤油で頂く、茹でた栗のようなほのかな味わいで、 ご飯のオカズとして食べるのではなくて、季節の楽しみとして頂 く嬉しい一品だ…