20111026近況 夕食にとり胸肉のしょうが焼きを食べる。 いつもは豚肉を使うところを、 トリの胸肉に変えて作られてあった。 脂のおいしい豚肉に比べて、 脂のほとんどない胸肉で作られた今日の一品は、 極めてあっさりと仕上がっていて一味違った美味しさだ…

20111025近況 夕食に秋刀魚の塩焼きを食べる。 今年は地震の影響があるので、 いつもの年のように、 秋刀魚等が手に入らなくなるかとおもっていたので、 食べる事が出来てとてもうれしい。 今日は付いていなかったけれど、 すだちがあるとさらにうれしい。 …

20111024近況 昼食にざるうどんを食べる。 ショッピングセンター内フードコートの、 さぬきうどんセルフ式のお店にて。 以前に読んだ讃岐うどんの本のせいで、 最近外に出た時にうどんが食べたくて仕方ない。 財布の中身が寂しいせいもたぶんにあるのだけれ…

20111023近況 夕食にかやくごはんを食べる。 かやくご飯を食べるたびに、 頭の中に民明書房という名前が浮かび上がってしまう。 今日食べた物に使われていた具材は、 鶏肉 にんじん ごぼう こんにゃく 極めてオーソドックスな具材であり王道だと思う。 味付…

20111022近況 昼食に納豆ご飯を食べる。 今回は少し奮発して、 国産大豆使用のとても粒の大きいタイプを買ってみた。 いつも食べている小粒のタイプに比べて、 いかにも豆を食べているという感じがして迫力があった。 最近スーパーで売っている納豆の中には…

20111021近況 夕食におでんを食べる。 今日の具材は極めてノーマル、 市販のおでん用練り物セットに、 ゆで卵にんじんジャガイモ等が入っていた。 いつもと少し違う点は、 出汁取りように鶏肉が入っていたところ。 今回はトリの胸肉が入っていて、 あっさり…

20111018近況 昼食におからの煮物を食べる。 おからにこんにゃくやにんじんを入れた、 極めて和風で馴染み深いゴハンのおかずだった。 だったが、 今日は一味違う食べ方をするように工夫されていた。 いつもどおりのおからの煮物に、 マヨネーズとセロリのみ…

20111017近況 おやつにアンコパイを食べる。 パイ生地の中にこしあんが入っており、 さっくりとしたパイ生地にあっさりめのアンコ、 口にしつこくない美味しさだった。 家族の温泉旅行のおみやげで、 そのほかにわさび漬けと漬物をいただいた。 温泉のお土産…

20111015近況 昼食にオムレツを食べる。 卵だけで作ったシンプルなものに、 トマトケチャップをかけていただいた。 卵の味がしっかりと味わえる一品で、 ゴハンのおかずにぴったりだった。 中に野菜やひき肉の入ったタイプの物ももちろん好きだけれど、 お昼…

20111014近況 夕食にわかめと豆腐のスープを食べる。 普段なら味噌汁にするなかみだけれど、 メインの品がスパゲティだった為スープになった様子。 味付けのベースは多分コンソメ、 こってりしたパスタの味に対してあっさりと仕上がっていて、 口の中が飲ん…

20111013近況 昼食にコロッケを食べる。 多分スーパーで買ってきたコロッケで、 少し小ぶりな小判型。 一つではおかずとしてさびしかったので、 今日は贅沢に二個いただいた。 中身はジャガイモとミンチ肉の極めて普通のもの、 ホクホクした感じではなくしっ…

20111012近況 おやつにお饅頭を食べる。 先日いただいたもので、 袋にはかりんとうまんじゅうとか書いてあるもの。 開けてみるとこげ茶色のつやつやした饅頭で、 黒糖の甘く香ばしい香りがする。 一口齧ってみるとカリッとした歯ごたえがあり、 口の中に黒糖…

20111010近況 夕食にさば寿司を食べる。 毎年秋祭りに食べる風物詩で、 必ず丸ごとのさばを買ってきて作ってくれる。 今年のさばは大変当たりがよく、 半身の厚みが一番厚いところで2cm位あって、 びっくりするほどの食べ応え。 ご飯はうるち米ではなくもち…

20111009近況 昼食に赤飯を食べる。 今日は地区の秋祭り、 赤飯以外には毎年恒例の折り詰めが出た。 お祭りなのでもちろんお酒も沢山、 まったく飲めない私は出来るだけ飲まされないように、 隅っこでおとなしく折り詰めを食べるようにしていた。 宴会に入る…

20111008近況 昼食にヒノナの漬物をたべる。 根を太らせる為の間引き菜を、 あっさり塩漬けにしたもの。 歯ごたえのいい根っこの部分が小さいのはさびしいが、 まだ若い菜っ葉の部分を楽しめるので、 これはこれでうれしい。 細かく刻んだ漬物を温かいゴハン…

20111007近況 昼食にさばの味噌煮缶詰を食べる。 いつ食べても安心な安定した味わいで、 この缶詰一つでご飯三杯はいける美味しさ。 その他の同じ値段の魚の缶詰と比べると、 値段対内容量が一番お得な感じなのもありがたい。 いつも自分で購入する時は、 ワ…

20111004近況 夕食におでんを食べる。 三日目。 一番美味しくなってきた時に食べきってしまい、 すこしさびしい感じが残るところ。 今回はジャガイモが入っていなかった為、 煮込んでいくほどに崩れて、 出汁がどろどろしてくる事もなく、 最後まで気持ちよ…

20111003近況 夕食におでんを食べる。 昨日の続きだったため、 さらに出汁が染み込んでいてえもいわれぬおいしさだった。 特に大根とこんにゃくの美味しさは、 一日目のそれとは比較にならないほど。 あらゆる具材から出た出汁を、 もともと味が薄い大根とこ…

20111002近況 夕食におでんを食べる。 出汁のもとの基本材料として牛スジと昆布が入っていて、 そこに練り物から出る出汁が合わさって、 つゆだけでゴハンが食べられるおいしさだった。 ここ二三日急激に季節が進んで、 朝晩は寒くて布団から出るのが少しつ…

20111001近況 おやつに枝豆を食べる。 少し早めに収穫した為か、 全体的にまだ豆が小さかった。 中には気の毒なほどに小さいモノもあり、 食べるのにためらうという感じだった。 食べさせてくれた人が言うには、 大きくなるまで待っていたら、 食べ終わる頃…