柚子の蜂蜜づけ

柚子を千切りして、茹でて、蜂蜜に漬けるなどした。

茹でた柚子

瓶詰めにしたもの

これが、柚子の香りと蜂蜜の甘さで最高に美味しい。

甘いものを食べると、脳内で、セロトニンやエンドルフィンといった「幸せホルモン」が分泌され、リラックス効果や幸福感が得られるそうです。