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Adesso 2018 13

italiano

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ADESSO EINFACH BESSER ITALIENISCH

13

18

LINGUA
I verbi difettivi
ITALIENISCHE e i pronomi indiretti
WEIHNACHT
Riti, tradizioni
e curiosità

Magisches

7
Hochgebirge:

Orte, die Sie


gesehen haben

Dolomiti
müssen!
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E DI TO R I A L E

Care lettrici, cari lettori,


bando a
guardando le foto delle Dolomiti nelle pagine che seguono (vedi pag. 10) e
ripensando a tutte le volte che, da una seggiovia o dalla terrazza di un rifu-
gio, mi sono trovata davanti queste cime maestose, non ho potuto far a meno L’ITALIANO
PER FARE
di pensare alla citazione tratta dal preludio all’opera lirica Attila di Giuseppe BELLA FIGURA
Parole per stupire
Verdi: “AVRAI TU L’UNIVERSO, RESTI L’ITALIA A ME”. chi ascolta.

È una frase che racchiude tutto l’incanto di un paese che riesce a stupire anche
noi italiani. Che dire delle Dolomiti? Solo il pensiero che milioni di anni fa al posto dei
sentieri e delle piste da sci c’ erano gli abissi mi fa sognare. Ma torniamo alla realtà: nelle
Dolomiti ci sono oltre 86 vette al di sopra dei 3.000 metri, la più alta (3.343 m) è Punta
Penia, nel gruppo della Marmolada, e questo basta per rendersi conto dell’imponenza
e dell’unicità di queste montagne.

Questo numero segna la fine del 2018 e, insieme all’anno, finisce anche la
rubrica Passeggiate italiane. L’ ultima puntata non poteva che essere
dedicata alla città più settentrionale d’Italia: MONACO DI BAVIERA
(vedi pag. 35). Con l’occasione tengo a ringraziare gli illustratori, Ilaria
Spigaroli ed Emanuele Lamedica, e tutti gli autori che, anche dietro le
quinte, hanno contribuito alla realizzazione di questa bella rubrica, in
particolar modo Eliana Giuratrabocchetti e Giovanna Iacono.
Giovanna
Iacono, Eliana
Giuratrabocchetti
La fine dell’anno è anche sempre legata al NATALE e il Natale è legato alla
e Bernd Malzanini,
guida a Potsdam.
Vigilia che, in Italia, si festeggia rigorosamente senza carne
Nel tondo: Le Tre
Cime di Lavaredo,
(vedi pag. 70). A proposito di festeggiamenti, vi auguro di farli in grande o in
simbolo delle
Dolomiti.
piccolo, come più vi piace, ma sempre con un’attenzione al
prossimo e a chi ha bisogno, perché è questo che ci riporta
al significato più vero e profondo della festa.
Buon Natale di cuore a tutti!

ROSSELLA DIMOLA
DIRETTRICE

la seggiovia  , Sessellift il sentiero  , Wanderweg dietro le quinte  , hinter den Kulissen


il rifugio  , Berghütte gli abissi pl.  , Meerestiefe la Vigilia  , Heiligabend
la cima  , Gipfel l’imponenza  , Großartigkeit rigorosamente  , streng, ganz ohne
racchiudere  , hier: zusammenfassen l’unicità  , Einzigartigkeit i festeggiamenti pl.  , Feierlichkeiten
l’incanto  , Zauber dedicare  , widmen il prossimo  , Nächste, Nächster

ADES SO 13/2 018 3


10
SOMMARIO

DOLOMITI FRA STORIA


SERVIZI OPINIONI E BELLEZZA
Zauber in schwindelnder
Höhe. Sieben Orte zum
10 VIAGGI DOLOMITI M 20 L’ITALIA IN DIRETTA M
Staunen.
S
 chauplätze der Weltgeschichte und Der Bürgermeister von Riace
Bergzauber im Unesco-Welterbe. und sein Umgang mit Migration,

48
von Michael Braun.
STILE LIBERO NATALE M
22 
Weihnachten feiern all’italiana. 38 PASSAPAROLA D
Ü
 ber den Umgang mit
COSE M
32 INTERVISTA MARICA BRANCHESI D Smartphones, Il calendario di
D
 ie hochdotierte Astrophysikerin über von Renata Beltrami. Frate Indovino:
ihre bahnbrechende Entdeckung. Seit über 70
Jahren ein
46 TRA LE RIGHE F M �
geschätzter
64 PICCOLA BELLA ITALIA RAVENNA M � E
 lisa Isoardi, Begleiter.
V
 iel mehr als faszinierende Mosaikkunst. von Stefano Vastano.

70  ’ITALIA A TAVOLA IL MENU DI NATALE M �


L
Köstliche Gerichte und Bräuche am
Heiligabend in Neapel.
RUBRICHE
LINGUA 03 EDITORIALE
 on Rossella Dimola.
V
50 PAGINE FACILI F
Italienisch leicht gemacht. NOTIZIE DALL’ITALIA F M
06 
N
 eues aus Italien.
53 LE SCHEDE DI ADESSO
S
 ammelkarten, u.a. mit Übersetzungen, POSTA PRIORITARIA M
09 
Übungen, Alltagsitalienisch. L
 esebriefe.

55 L’ITALIANO PER ESPRESSO M D 29 SCALA B INTERNO 5 M


I  vostri dubbi: i verbi difettivi. E
 ine Diskussion über Facebook und Co.
L’italiano dal vero: gli e le.
30 SVOLTE D �
58 DIALOGANDO M 1
 992 – Mani pulite und die Auswirkun-
Italienisch für knifflige Situationen: gen auf das politische System Italiens.
il negozio di abbigliamento.
40 SCHERZI A PARTE M
61 LINGUA VIVA M L
 achen mit Lucrezia.
Lernmaterial nicht nur für Kirchenleute.
42 LIBRI E LETTERATURA F M D
62 UN MONDO DI PAROLE M B
 üchertipps und Leseprobe.
Wörter, um Ihr Italienisch zu verbessern. I capolavori della letteratura italiana:
Quer pasticciaccio brutto de via Merulana.
63 DOPPIO GIOCO M
Eine Seite Rätselspaß. Machen Sie mit! 76 TEST F
ADESSO lesen und gewinnen.

78 CAPIRE L’ITALIA M

35
W
 arum im italienischen TV uniformierte
Personen den Wetterbericht machen.

PASSEGGIATE
Foto: XXX

ITALIANE M
München: Ein
Spaziergang durch die
nördlichste Stadt Italiens.
4 ADES SO 13/2 018
IN COPERTINA
Il Sass Pordoi e in lontanaza
il passo Sella e il monte
Sassolungo.
© Johanna Huber/Huber -
images

EINFACH BESSER ITALIENISCH


AUDIO ADESSO AUDIO
13

18
Ausgewählte Artikel,
VIAGGI

Ravenna Kurz-Interviews, italienische


Musik, Übungen zu
SPECIALE LINGUA

I segni
zodiacali Grammatik und Aussprache.

ADESSO PLUS
EINFACH BESSER ITALIENISCH

PLUS

ADESSO
Nützlich und unter­haltsam:
13

18

Das Begleitheft zu ADESSO HÖRVERSTÄNDNIS

mit Zusatz­übungen. La tombola


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EINFACH BESSER
ITALIENISCH

ADESSO
13 / 2018 ADESSO
13

18

GRAMMATIK-ERSTE HILFE

Ravenna
ITALIENISCHE LINGUA

ITALIA
Il passato prossimo
WEIHNACHT

Le frasi

• PICCOLA BELLA
e i pronomi indiretti
Riti, tradizioni
e curiosità

della tradizione napoletana


Le specialità natalizie
Magisches
Hochgebirge:

• L’ITALIA A TAVOLA
concessive

VIAGGI Le Dolomiti
Orte, die Sie

Dolomiti
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2018
13
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vino pregiato, un in classe
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un dopobarba è un inserto didattico che si propone come
(per lui) oppure guida all’impiego della rivista ADESSO e mira esercizi fotocopiabili
un capo di linge- a offrirvi numerosi spunti per esercizi stimo-
durata dell’attività
rie, un gioiello o lanti e divertenti basandosi sugli articoli in
un trattamento di essa contenuti. L’inserto può essere utilizza- riferimento a ADESSO

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anno si ripresenta la domanda di le conoscenze linguistiche di base. PLUS
rito: che regali faccio per Natale?
ascolto (CD)
All’attività 1 i vostri corsisti
potranno darvi preziosi sugge-
rimenti!

Sempre sul tema del Natale,


SOMMARIO
l’attività 2 ci offre un’ampia
panoramica di tradizioni, usi e 1. MEDIO 30 pag. 40 grammatica: il periodo ipotetico
costumi legati a questa festività, Scherzi a parte produzione orale
dai piatti tradizionali allo
shopping, dai giochi al cinepa- 2. MEDIO 75 pag. 22

lettura lessico: il Natale
nettone, mentre all’attività 5
scopriamo quali sono i piatti
Stile libero: Natale - Istruzioni per l’uso produzione orale gioco
produzione scritta

tipici della Vigilia sulle tavole
degli italiani. 3. FACILE 40 pag. 50
Pagine facili: Fare un ritratto

lessico: il viso lettura
produzione orale
Non mi resta che augurarvi
4. DIFFICILE 60 pag. 43 •
lettura grammatica: aggettivi di
Buon Natale! Libri e letteratura: Quer pasticciaccio
brutto de via Merulana scritta

descrizione fisica produzione

5. MEDIO 25 traccia 4
Voci d’Italia: Che cosa mangiate

ascolto lessico: piatti natalizi

alla Vigilia di Natale?

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A D E S S O I N C L A S S E 1 3/2 01 8

ZEICHENERKLÄRUNG
UND LESER-SERVICE

20 FACILE

MEDIO
A2-B1 Grundstufe

B1-B2

22
ATTUALITÀ DIFFICILE C1-C2
Wie aus
Aufnahmebereitschaft lettera  nterstreichung
U
eine Schuld wird.
unregelmäßige Betonung
NATALE IN ITALIA

70
Fröhlich, bunt, traditionell AUDIO A
 DESSO AUDIO
und modern, gefeiert wird Texte zum Anhören
im großen Familienkreis.
PLUS � A
 DESSO PLUS
Thematische
NAPOLI, LA
Sprachübungen
TAVOLA DELLA
VIGILIA Hörtext Ab jetzt können Sie sich
Traditionelle
den Hörtext unter
Fischgerichte
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64
und leckeres
Weihnachtsgebäck hoertext anhören
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ADES SO 13/2 018 5
Notizie
dall’Italia

La Biblioteca degli Alberi, il nuovo parco di Milano inaugurato nei mesi scorsi. Qui sono
presenti 450 alberi e 90.000 esemplari di piante.

AMBIENTE

Milano sempre più verde la specie  , Art


il bulbo  , Blumenzwiebel
l’arbusto  , Strauch
FACILE Nei mesi scorsi è stata inaugurata a Alberi è uno spazio aperto a tutti, con
il rampicante  , Kletterpflanze
Milano la Biblioteca degli Alberi. No, non aree dedicate allo sport, parchi giochi per
la siepe  , Hecke
immaginatevi una stanza piena di libri di i bambini, visite guidate, eventi e intratte-
botanica. La Biblioteca degli Alberi è un nimento (fino alle 23), letture pubbliche e acquatico  , Wasser-
parco cittadino di 10 ettari dove crescono percorsi didattici, coordinati dalla direttri- il bando  , Ausschreibung
450 alberi di 19 specie diverse, 45.000 bul- ce culturale del parco Francesca Colombo. il/la paesaggista  , Landschaftsarchitekt/in
bi e più di 90.000 esemplari di piante tra Inoltre i ciclisti sono benvenuti, con più l’intrattenimento  , Unterhaltung
arbusti, rampicanti, siepi e piante acquati- di 5 chilometri di pista a disposizione. Il
la lettura  , Lesung
che. Il bando per la realizzazione del parco nuovo parco milanese, intorno al famoso
il percorso didattico  , Lehrpfad
risale al 2004. La vincitrice, la paesaggista grattacielo Bosco Verticale, si trova nel
Petra Blaisse dello studio Inside Outside quartiere di Porta Nuova ed è un altro pas- il grattacielo  , Hochhaus

di Amsterdam, lo ha realizzato in collabo- so avanti nella riqualificazione di quest’a- la riqualificazione  , Aufwertung


razione con Coima. La Biblioteca degli rea e un polmone verde per Milano. il polmone  , Lunge

6 ADES SO 13/2 018


N OT I ZI E DA L L’ I TA L I A FACILE

SOCIETÀ

Se lo dice la
radio, allora
è vero!
Giornali, televisione e Inter-
net offrono notizie 24 ore
su 24. Quanto consideriamo

70
attendibili questi media?
Secondo i dati pubblicati nel
FUMETTI
15° Rapporto Censis sulla co-
municazione, per gli italiani il
mezzo di informazione più
credibile è la radio: il 69,7%
degli intervistati considera
infatti la radio “molto o
abbastanza affidabile”. Di
sono gli anni compiuti nel 2018 questa percentuale, il 72,5% LA PAROLA DEL MESE
da Tex Willer, uno dei fumetti più è rappresentato dagli over
longevi della storia italiana. Dise- 65, il 71,2% con un livello di
PANETTONE
gnato da Gianluigi Bonelli e Aure- istruzione elevato (diplo-
lio Galleppini, il primo numero di mati e laureati). La televi- A Natale sulle tavole degli italiani non può mancare il
Tex Willer è uscito il 30 settembre sione (69,1%) è al secondo panettone: tradizionale con uvetta e canditi, con le goc-
1948. Per celebrare questo perso- posto e la stampa (68,8%) al ce di cioccolato per i golosi, con i frutti di bosco o farcito
naggio, che lotta contro i soprusi terzo. È negativo il risultato con crema pasticcera o mousse di cioccolato. Insomma,
e difende i cittadini onesti indi- del web. I siti di informazio- c’è grande scelta. Secondo l’Aidepi (l’associazione delle
pendentemente dal loro colore ne online sono considerati industrie del dolce e della pasta italiane) ogni anno ven-
della pelle, fino al 27 gennaio è “attendibili” dal 42,8% degli gono prodotti in Italia circa 50 tonnellate di panettoni.
aperta al Museo della Permanen- italiani. La situazione è Il giro d’affari è di circa 330 milioni di euro. Ogni anno
te di Milano la mostra Tex, 70 anni ancora più complicata per i vengono anche proposti prodotti nuovi. Lo scorso Na-
di un mito (www.tex70lamostra.it). social network: il 66,4% de- tale, in provincia di Salerno, il pasticcere Sal De Riso ha
Grazie a disegni, foto, materiali gli italiani li considera “non presentato il panettone dorato. Si trattava di un panetto-
rari e inediti si può rivivere la sto- del tutto affidabili”. ne ricoperto di foglie d’oro, che costava come un gioiello:
ria di questo coraggioso eroe po- 120 euro al chilo. Nel 2018 tocca agli stilisti Dolce&Gab-
sitivo dalla mira infallibile e cono- bana, che hanno realizzato due panettoni in collabora-
scere i suoi amici più stretti, come zione con l’azienda dolciaria siciliana Fiasconasco: al
Kit Carson, e i suoi nemici, come pistacchio e agli agrumi con lo zafferano. Il panettone
Mefisto e la banda di El Diablo. è contenuto in latte speciali disegnate dai due stilisti. Il
costo? A partire da 37 euro.
Foto: Konstantin Tronin shutterstock; S. Bonelli ed.; DavideGallizio

70 SE LO DICE LA RADIO PANETTONE Aidepi (associazione delle industrie


del dolce e della pasta italiane):
il fumetto  , Comic le notizie pl.  , Nachrichtensendung l’uvetta  , Rosinen
Italienischer Verband der Süß- und
longevo  , langlebig 24 ore su 24  , rund um die Uhr i canditi pl.  , kandierte Früchte Teigwarenindustrie
il sopruso  , Übergriff attendibile  , verlässlich il goloso  , Leckermäulchen dorato  , vergoldet
indipendente- credibile  , glaubwürdig i frutti di bosco pl.  , Waldbeeren la foglia d’oro  , Blattgold
mente  , unabhängig
affidabile  , zuverlässig farcito  , gefüllt il pistacchio  , Pistazie
il disegno  , Zeichnung
il livello  , Niveau la crema l’agrume  , Zitrusfrucht
inedito  , unveröffentlicht pasticcera  , Konditorcreme
l’istruzione f.  , Bildung lo zafferano  , Safran
la mira  , Zielgenauigkeit
il diplomato  , (Schul)Absolvent la latta  , Dose
infallibile  , unfehlbar
il laureato  , Akademiker

ADES SO 13/2 018 7


NOT I ZI E DA L L’ I TA L I A

IL PERCHÉ
PERCHÉ QUANDO LE COSE VANNO MALE SI
DICE CON QUESTI CHIARI DI LUNA?
JAN MÜLLER

Risponde Anna Bordoni, col- diversa ogni giorno, è diventata


laboratrice dell’Enciclopedia anche simbolo di incostanza. Si
Italiana. dice allora andare a lune (“essere
MEDIO Di notte, alla luce della capriccioso”), essere in buona o
In senso orario: i resti luna, è difficile vedere bene le cattiva luna, (“bendisposto” o
del Tempio di Apollo a cose. In senso figurato, dunque, “maldisposto”), o avere la luna
Pompei e la statua in
bronzo del dio del sole; i chiari di luna non permettono storta (“essere di malumore, ir-
l’iscrizione a carboncino di vedere bene il domani, che ritabile”).
ritrovata nella Casa con resta incerto. L’espressione è Un discorso a parte merita l’e-
giardino. usata per indicare un periodo di spressione luna di miele, comu-
difficoltà, in particolare a causa nissima in tutte le lingue per
ATTUALITÀ di problemi economici. indicare il primo periodo di vita

Una scoperta che


La luna compare in molte matrimoniale, considerato il più
espressioni. Per esempio vole- felice e spensierato. In questo
re la luna, che significa “vole- caso con la parola luna si inten-

riscrive la storia re cose impossibili, assurde”;


mostrare la luna nel pozzo, cioè
de la durata di una lunazione,
che è più o meno di un mese.
FACILE La data dell’eruzione del Vesuvio che ha “ingannare con promesse di Inviate i vostri perché a:
distrutto Pompei sembrava certa: il 23 agosto del guadagni che non arriveranno [email protected]
79 d.C. Durante i lavori di scavo all’interno della mai”. Questa frase ha origine in
Casa con giardino, però, è stata trovata un’iscri- una favola antica, ripresa anche
zione datata al “sedicesimo giorno prima delle ca- da La Fontaine: la volpe mo-
lende di novembre”, che corrisponde al 17 ottobre. stra al lupo la luna riflessa
La frase, “Il 17 ottobre lui indulse al cibo in modo nel pozzo e gli fa credere
smodato”, è scritta a carboncino, un materiale di vedere una forma di
fragile che non poteva resistere molto. Dunque formaggio. Esistono
molto probabilmente l’eruzione è avvenuta poco anche le espressioni
tempo dopo, in quello stesso mese: il 24 ottobre. abbaiare alla luna, “gri-
In passato era già nato qualche dubbio. Fra gli dare e protestare inu-
oggetti ritrovati c’erano infatti un ramo che tilmente contro chi
produce bacche in autunno, melagrane e bracieri non può o non vuo-
nelle case. L’iscrizione a carboncino conferma le sentire” e vivere nel
che la data dell’eruzione del Vesuvio deve essere mondo della luna, cioè “vi-
corretta. vere al di fuori della real-
tà”. La luna, che nel cielo appare

UNA SCOPERTA il carboncino  , (Zeichen)Kohle incerto  , unsicher abbaiare  , anbellen


l’eruzione f.  , Ausbruch fragile  , spröde il pozzo  , Brunnen l’incostanza  , Unbeständigkeit
d.C. (dopo Cristo)  , n. Chr. (nach il ramo  , Zweig, Ast ingannare  , täuschen bendisposto  , gewogen
Christus)
la bacca  , Beere la promessa  , Versprechen maldisposto  , abgeneigt, übel
lo scavo  , Ausgrabung gesinnt
la melagrana  , Granatapfel il guadagno  , Verdienst, Gewinn
l’iscrizione f.  , Inschrift il malumore  , schlechte Laune
il braciere  , Kohlenbecken la favola  , Fabel
le calende pl.  , Kalenden, erster irritabile  , reizbar
Tag des altröm. la volpe  , Fuchs
Foto: Shutterstock

Kalenders IL PERCHÉ il miele  , Honig


il lupo  , Wolf
indulse: passato remoto di indulgere figurato  , übertragen spensierato  , sorgenfrei
riflesso  , gespiegelt
(sich gehen lassen) il chiaro di luna  , Mondschein la lunazione  , Mondphase
la forma  , Laib
smodato  , maßlos, unmäßig

8 ADES SO 13/2 018


EINFACH BESSER ITALIENISCH

ADESSO
9 / 2018 ADESSO
9

18

VIAGGI Isole segrete d‘Italia • SVOLTE 1513, Niccolò Machiavelli pubblica Il principe • L’ITALIA IN DIRETTA Chi comanda davvero in Italia?
VIAGGI
Le isole segrete
d’Italia
Grammatica
Il periodo ipotetico

LA VOCE DEI LETTORI

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LE STORIE E LA STORIA DEL MAR MEDITERRANEO

MEDIO Sehr geehrte Redaktion, particolare, alla mia introduzione, abbiamo e di efficienza. Bart Somers nel 2016 è
(…) dieses Speciale zum Mittelmeer war ricevuto numerose lettere. Molti lettori, stato eletto “miglior sindaco del mondo”.
wirklich SPECIALE!!! Noch nie hat mich come la signora Stadler, che ringrazio e Bart Somers non è un “rosso” dall’animo
ein Thema so bewegt, noch nie schien es saluto calorosamente, hanno scritto per “buono”, ma un liberale di centro che
mir so niveauvoll aufbereitet. Ganz be- complimentarsi, alcuni per criticarci. Fra le governa con una coalizione di centro-
sonderen Dank an Herrn Salvatore Viola lettere di critica, quella del sig. Hinghel- destra. Il buonsenso e l’intelligenza non
für seinen Artikel „Mare Nostrum“! Und ram ci ha particolarmente colpiti. Ora, i hanno colore, non sono né rossi, né neri
für die Interviews mit zwei besonderen complimenti fanno piacere, ma le critiche né blu. L’esempio di Mechelen ci dice che,
Menschen! Sie sind eine Kostbarkeit. Zu- sono, se possibile, ancora più preziose, quando si vuole, le soluzioni si trovano.
tiefst aufrüttelnd waren die Worte von perché danno modo di confrontarsi con Basta smetterla, a destra come a sinistra,
Giusi Nicolini!!! Weil ich möchte, dass chi la pensa diversamente. In questo caso di usare i “problemi” come strumenti
möglichst viele das lesen können, habe mi offrono la possibilità di chiarire il mio di propaganda e tornare a una politica
ich „Mare Nostrum“ und das Interview punto di vista. rivolta al bene pubblico. La politica degli
mit G. N. übersetzt und es an Freunde Lei, sig. Inghelram, mi rimprovera di slogan forse paga in termini elettorali, ma
weitergegeben. Auch diese waren beein- mancanza di obiettività. Marcinelle Le dice lascia le cose come stanno.
druckt. Es tut gut, in Zeiten wie diesen qualcosa? Era il 1956, 10 anni prima che io Riguardo alla parte finale della Sua lettera
von solchen Menschen zu erfahren, und nascessi. In una miniera persero la vita 262 Lei ha ragione, il nostro compito è “far
es tut gut, mit einigen Zahlen argumen- persone, fra cui 136 italiani. A me, e agli conoscere la vita e le regioni italiane”. Ma
tieren zu können. Danke Herr Viola!  italiani che, come me, hanno il vizio della la vita degli italiani non è sempre “dolce”.
 Friederike Stadler storia e della memoria, quella tragedia dice A volte è amara e noi, se lo nascondes-
molto. Mi dice, per esempio, che c’è stato simo, faremmo un cattivo servizio alla
(…) Ho letto con grande interesse gli un tempo neppure troppo lontano in cui nostra professione di giornalisti e ai lettori
articoli riguardanti le isole, ma non sono “noi” italiani eravamo come “loro”, come come Lei. Continui a leggerci e a scriverci
d’accordo con l’introduzione scritta tutti quelli che siamo abituati a confondere sig. Inghelram, soprattutto quando, e se,
da Salvatore Viola e con l’intervista al e mescolare nel termine migranti. A quel qualcosa non Le piace.
sindaco Giusi Nicolini. In modo suggesti- tempo eravamo noi a “disturbare”. In que-  Salvatore Viola
vo e senza molta obiettività esprimono sto, caro lettore, Lei ha ragione: dal punto
la loro opinione sugli [sui, n.d.r.] migranti di vista emotivo non sono obiettivo, forse
(…). Non voglio discutere delle cifre, se perché sono un migrante anch’io. Per esprimere  , ausdrücken
è un’invasione o no. Ma quasi tutti sono quello che riguarda i fatti, però a parlare l’invasione f.  , Invasion
d’accordo che le migliaia di immigrati, non sono io, ma i numeri del ministero, i
disturbare  , stören
arrivati da noi negli ultimi anni, hanno libri di storia e le cronache dei giornali.
il punto di vista  , Sicht, Meinung
profondamente disturbato la vita nei Veniamo al “colore rosso”. Mi permetto
molti paesi europei (…). Per me ADESSO di proporre un esempio che viene dal dare modo  , Gelegenheit geben

è in primo luogo un periodico culturale Suo paese. In Belgio c’è una piccola confrontarsi  , sich auseinandersetzen
che prova a insegnare una lingua bella città, Mechelen, dove il 30% degli abi- la mancanza  , Mangel
e interessante e a far conoscere a noi tanti è di origine straniera. Fino al 2001, la miniera  , Zeche
la vita e le regioni italiane. Non è suo Mechelen era una delle località più essere abituato  , gewohnt sein
compito dare un punto di vista “con un problematiche del Belgio, con tassi di
la disoccupazione  , Arbeitslosigkeit
colore rosso” sulla politica italiana. disoccupazione e criminalità altissimi.
il buonsenso  , Verstand
Hugo Inghelram, Belgio Poi è arrivato un sindaco, Bart Somers,
che usando il buonsenso e coniugando coniugare  , hier: verbinden
Riguardo al nostro Speciale dedicato al sicurezza e accoglienza l’ha trasfor- il centrodestra  , mitte-rechts
Mediterraneo [ADESSO 9/2018] e, in mata in un modello di integrazione pagare  , hier: sich lohnen

ADES SO 13/2 018 9


V I AG G I

Foto: Johanna Huber/Sime

Il monte Lagazuoi
visto dal monte Pelmo.

10 ADES SO 13/2 018


O T
D LOMI I
Das Unesco-Welterbe der Dolomiten mit seinen
einzigartigen Landschaften ist ein absolutes Muss – nicht
nur für Bergfreaks! Wir laden Sie ein zum Besuch
beeindruckender Schauplätze der Geschichte und geben
Ihnen Tipps zu Berghütten mit unvergleichlichem Flair.
TESTO FRANCESCO DE TOMASO

MEDIO

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V I AG G I

P
er qualcuno sono i Mon- comprendente ben tre regioni (Trenti- Col di Lana (nelle Dolomiti venete), un
ti Pallidi, per via di quel no-Alto Adige, Veneto e Friuli-Vene- punto di estrema importanza strategica
chiarore che fa a gara zia Giulia) e cinque province (Trento, che permetteva il controllo della strada
con la luna nell’illumi- Bolzano, Belluno, Pordenone e Udine), verso la Val di Fassa (austriaca), è costata
nare le limpide notti considerata Patrimonio mondiale dall’U- la vita a più di 8.000 soldati di entrambe
d’inverno. Qualcun al- nesco. L’assoluta unicità delle sue cime, le parti, tanto che il monte fu ribattezzato
tro, per esempio lo scrittore Erri De Luca, chiamate Dolomiti in onore del geologo Col di Sangue. Una delle azioni più cla-
vi vede “un mare di applausi di roccia francese Déodat de Dolomieu, che scoprì morose e sanguinose avvenute sul Col
spellata, bianca confetto, un calcare da e studiò a fondo il minerale di cui sono di Lana cambiò addirittura la fisionomia
nozze”. La definizione più appropriata è fatte (carbonato doppio di calcio e ma- del monte. Per snidare gli austriaci che,
molto probabilmente quella di Le Corbu- gnesio) si unisce all’incantevole bellezza nonostante fossero meno numerosi, ne
sier, uno fra i più blasonati architetti del e alla suggestione dei panorami, fatti di tenevano saldamente la cima, gli italiani
Novecento: “Sono la più bella opera ar- guglie e pareti altissime, ghiacciai, torri e scavarono una galleria che riempirono
chitettonica del mondo”. Parliamo delle pinnacoli formati dagli agenti atmosfe- con ben 5 tonnellate di gelatina esplosiva.
Dolomiti, meraviglia tutta italiana che la rici, alla base dei quali si stendono valli Poco dopo le 23 del 17 aprile 1916 venne
natura ha messo insieme nel corso di un e paesini incantati dove si incrociano la dato l’ordine di far saltare la galleria. L’e-
paziente e puntiglioso lavoro di cesello cultura italiana, quella tedesca e quella splosione fu così potente da provocare un
durato milioni di anni. Un lavoro, si badi della comunità autoctona ladina. cratere lungo 40 metri, largo 25 e profon-
bene, che per toccare il cielo ha pescato do 12. Più di 100 uomini del contingente
nel mare. Dove ora si scala e si scia, infat- LUOGHI DELLA MEMORIA austriaco persero la vita, sepolti da 10.000
ti, nella notte dei tempi c’era un oceano, Storia e cultura sono sempre state tutt’u- tonnellate di roccia, gli altri vennero fatti
ed è bello sapere che questi arzigogolati no nelle Dolomiti, che proprio un secolo prigionieri. Episodi di questo tipo, e an-
massicci rocciosi proiettati verso lo spa- fa furono teatro di alcuni degli episodi più che peggiori, si susseguirono nell’arco
zio infinito altro non sono che cumuli di drammatici della prima guerra mondiale. dolomitico per tutta la durata della guer-
scheletri corallini, un tempo sommersi e Lungo i sentieri, fra le rocce, nei boschi di ra. È molto importante sapere che oggi, a
circondati non da aquile reali, ma da crea- conifere che d’inverno la neve fa sparire un secolo esatto dalla fine del conflitto
ture degli abissi. sotto il suo manto immacolato, l’esercito che cambiò la storia dei popoli, quegli
Una vacanza sulle Dolomiti consente italiano e quello austro-ungarico furono stessi luoghi si possono visitare a piedi, o
di spaziare a 360 gradi nelle Alpi Orien- protagonisti di scontri cruenti. Tra il 1915 addirittura sugli sci, con l’occhio attento
tali, in un’area di oltre 140.000 ettari e il 1917, la battaglia per la conquista del e consapevole del turista desideroso di

pallido  , bleich arzigogolato  , gewunden, bizarr a fondo  , gründlich austro-ungarico  , österreich-ungarisch


il chiarore  , Schimmer il massiccio  , Massiv incantevole  , zauberhaft lo scontro  , Kampf
fare a gara  , wetteifern roccioso  , Fels- la suggestione  , Zauber cruento  , blutig
limpido  , klar infinito  , unendlich la guglia  , (Fels)Nadel la battaglia  , Schlacht
la roccia  , Fels il cumulo  , Anhäufung la parete  , (Fels)Wand la conquista  , Eroberung
spellato  , nackt sommerso  , überflutet il ghiacciaio  , Gletscher ribattezzare  , umbennen
il confetto  , Hochzeitsmandel- l’aquila reale  , Steinadler la torre  , (Fels)turm la fisionomia  , Aussehen
Konfekt
gli abissi pl.  , Meerestiefe il pinnacolo  , Zinne snidare  , ausheben
il calcare  , Kalkstein
spaziare gli agenti tenere  , besetzen
appropriato  , passend a 360 gradi  , in alle Richtungen atmosferici pl.  , Witterung
schweifen scavare  , graben
blasonato  , berühmt la valle  , Tal
orientale  , Ost- esplosivo  , Spreng-
il Novecento  , 20. Jahrhundert la comunità  , Gemeinschaft
l’area  , Gebiet dare l’ordine  , befehlen
paziente  , geduldig autoctono  , einheimisch
il Trentino-Alto far saltare  , sprengen
puntiglioso  , beharrlich Adige  , Trentino-Südtirol la Prima guerra
mondiale  , Erster Weltkrieg seppellire  , begraben
il cesello  , Grabstichel Trento  , Trient
la conifera  , Nadelbaum il prigioniero  , Gefangener
badare  , aufpassen Bolzano  , Bozen
immacolato  , unbefleckt susseguirsi  , (aufeinander)
scalare  , bergsteigen l’unicità  , Einzigartigkeit folgen
l’esercito  , Armee, Heer
la notte dei tempi  , graue Vorzeit l’arco dolomitico  , Dolomitenregion
la cima  , Gipfel
consapevole  , wissend

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Le Tre Cime di
Lavaredo, simbolo
delle Dolomiti.
conoscere e ricordare: le trincee difensi- da ideale traguardo al Saslong, una delle
ve, le postazioni, i forti, i baraccamenti e piste da sci più famose del mondo. Più in
le gallerie scavate nella roccia sono infatti là, al confine fra l’Alto Adige e il Veneto, le
stati restaurati e oggi i percorsi e i musei Dolomiti danno il massimo dal punto di
custodiscono la memoria di quegli anni vista turistico presentando il loro salotto, accompagnato da Franz Innerkofler di
terribili (www.itinerarigrandeguerra.it). Cortina D’Ampezzo, con i suoi vicoli ele- Sesto Pusteria e da Peter Salcher di Lug-
ganti sorvegliati da “bodyguard” d’ecce- gau, in Austria, raggiunse in poco meno
DIVERTIMENTO E MERAVIGLIA zione: le Tre Cime di Lavaredo e il Monte di tre ore la vetta della Cima Grande. Il
Chi preferisce spensieratezza e diver- Cristallo, che con le loro vette innevate Monte Cristallo è la vetta più alta (3.221
timento, uniti all’incanto dei paesaggi sembrano quasi dialogare con l’altret- m) del gruppo del Cristallo. Anche in
naturali, non ha che da scegliere. Parten- tanto maestosa Marmolada, nel cuore del questo caso la prima scalata si deve a Paul
do da ovest, nel cosiddetto Gruppo del Parco nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Grohmann, che riuscì ad arrivare in cima
Brenta, ecco la “regina” delle Dolomiti, Le Tre Cime di Lavaredo, “le tre dita di do- il 14 settembre 1865, accompagnato dalle
Madonna di Campiglio, con i suoi oltre lomia” che si elevano verso il cielo, sono guide ampezzane Angelo Dimai e Santo
60 chilometri di piste da sci, tra le quali la diventate con il tempo un vero e proprio Siorpaes. Ancora oggi quella segnata da
3-Tre, celebre perché vi si disputa la Cop- simbolo delle Dolomiti. La cima centrale, Grohmann è la via normalmente utiliz-
pa del mondo, e la Spinale Direttissima, denominata la Grande, è la più alta (2.999 zata per le ascensioni.
con le sue pendenze mozzafiato. Nella m), poi viene la Cima Ovest (2.973 m) e Storia, cultura, meraviglia, divertimen-
parte settentrionale, in provincia di Bol- infine la Piccola (2.857 m). Da sempre to: c’è tutto, insomma, per decidere di
zano, si estende la Val Gardena, domi- considerate montagne impervie, si riu- programmare qualche giorno di vacanza
nata dall’Alpe di Siusi e impreziosita dai scì a scalarle solo nel 1869. Il 21 agosto di sulle Dolomiti. Ecco di seguito qualche
suoi gioielli, Ortisei e Selva, che fanno quell’anno, il viennese Paul Grohmann, “dritta” che vi può tornare utile.

la trincea  , Schützengraben la Coppa del il traguardo  , Ziel il viennese  , Wiener


mondo  , Weltcup
difensivo  , Verteidigungs- il Saslong  , Skipiste in Gröden Sesto Pusteria  , Sexten im
la Spinale Direttissima: sehr steile Pustertal
la postazione  , Stellung dare il massimo  , sich von der be-
(schwarze) Skipiste
sten Seite zeigen la scalata  , Besteigung
il forte  , Festung
la pendenza  , Gefälle
le Tre Cime di la guida  , (Berg)Führer
Foto: Olimpio Fantuz Huber/Sime

il baraccamento  , Militärlager
mozzafiato  , atemberaubend Lavaredo  , Drei Zinnen
ampezzano  , aus Cortina
il percorso  , Tour
settentrionale  , nördlich la vetta  , Gipfel d’Ampezzo
la spensieratezza  , Sorglosigkeit
la Val Gardena  , Grödnertal innevato  , schneebedeckt la via  , Weg
la 3-Tre: Skipiste, benannt nach alpinem
l’Alpe di Siusi  , Seiseralm maestoso  , majestätisch l’ascensione f.  , Aufstieg
Skirennen an ursprünglich drei Orten im
Trentino Ortisei  , St. Ulrich la dolomia  , Dolomitgestein la dritta  , Tipp
disputare  , austragen Selva  , Wolkenstein impervio  , unwegsam

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Dall’alto: le
caratteristiche
vetrate delle tre
nicchie ritagliate
nel ristorante del
rifugio Oberholz;
l’interno del
ristorante.

RIFUGIO OBERHOLZ
Dal 2016 a Obereggen, una meravigliosa curvilinei, ciascuno terminante con
area sciistica nel cuore delle Dolomiti al- un’ampia vetrata rivolta verso le monta-
toatesine, in provincia di Bolzano, c’è un gne più importanti della zona. L’effetto
maestoso albero riverso, con i rami ada- è quello di tre aree distinte, sovrastate
giati nella neve. Sorpresa: non è un albero, dalla tipica struttura del tetto a tre falde.
ma un rifugio alpino, anzi, il più originale Tre salette aggregate dove il piacere per
dei rifugi alpini, proprio per la struttura gli occhi si fonde con quello del palato:
che non ricorda un edificio, ma un anzia- preparati con ingredienti locali e soprat-
no “patriarca verde” schiantato dal vento. tutto naturali, infatti, i piatti della cucina
Si chiama rifugio Oberholz (2.096 m) ed sono il fiore all’occhiello del rifugio, uni-

Foto: 1.Obereggen Latemar AG, Fotogra Thomas_Ondertoller/Günther_Pichler


è nato appunto da un rivoluzionario pro- tamente a un assortimento di vini e drink
In più getto basato su una struttura a tre rami di tutto rispetto.

Il rifugio è situato a
Obereggen, alle falde del
Latemar [Rosengarten], il rifugio  , (Schutz)Hütte il tetto  , Dach
in Trentino-Alto Adige. 18 sciistico  , Ski- la falda  , hier: Sattel
moderni impianti di risalita,
che variano da 1.550 a 2.500 riverso  , liegend la saletta  , Stube
metri d’altitudine, collegano il ramo  , Ast aggregare  , anschließen, folgen
Obereggen ai centri sciistici adagiare  , liegen fondersi  , verschmelzen, eins
di Pampeago e Predazzo. In werden
totale sono 48 km di piste di il patriarca  , Patriarch
il palato  , Gaumen
vario livello. schiantare  , entwurzeln
www.oberholz.com l’ingrediente m.  , Zutat
curvilineo  , kurvenförmig
il fiore
terminare  , abschließen, enden
all’occhiello  , Aushängeschild
la vetrata  , Glaswand
di tutto rispetto  , beachtlich
distinto  , getrennt

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In più
SAUNA DEL La sauna più alta delle Do-
lomiti è aperta dal 15 giugno

RIFUGIO al 28 settembre (stagione


estiva) e dal 23 dicembre al
31 marzo (stagione inver-

LAGAZUOI nale). Ospita massimo otto


persone alla volta. Consi-
gliata la prenotazione.
Farsi coccolare dal tepore della legna d’abete a quo- www.rifugiolagazuoi.com
ta 2.752 metri è un lusso che ci si può concedere
in un solo luogo al mondo: la sauna finlandese del Qui: il Museo all’aperto
rifugio ecocompatibile Lagazuoi, sopra Cortina, sul Monte Lagazuoi.
nel cuore delle Dolomiti d’Ampezzo. A due passi Sotto: la sauna del
rifugio Lagazuoi. A 2.752
dal Museo all’aperto delle 5 torri, dove si possono metri di altitudine è
visitare le trincee restaurate della prima guerra la sauna più alta delle
mondiale, questa sauna dalla caratteristica forma di Dolomiti.
botte, che sembra voler rotolare giù dal pendio, è un
gioiello del relax che non si può assolutamente per-
dere, se si vuol vivere una straordinaria esperienza
multisensoriale. A gestirla, come del resto tutto il coccolare  , verwöhnen il pendio  , Abhang
rifugio dove si può anche pernottare, raggiungibile il tepore  , angenehme Wärme multisensoriale  , multisensorisch,
comodamente con la funivia del Lagazuoi, è la fa- sinnliche Vielfalt
l’abete m.  , Fichte
miglia Pompanin. Nella “botte” delle meraviglie, la funivia  , Seilbahn
la quota  , Höhe
da cui si gode un panorama a 360°, possono entrare alla volta  , jeweils
finlandese  , finnisch
sei-otto persone alla volta, quindi è bene prenotare con anticipo  , im Voraus
all’aperto  , Freilicht-
con un certo anticipo. Il prezzo è di 15 euro a testa, l’accappatoio  , Bademantel
comprensivi di accappatoio e doccia dopo la sauna. la botte  , Faß
Foto: Krys Bailey / Wei Hao Ho / Alamy Stock Photo

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In più
La costruzione della funivia
del Sass Pordoi si deve a
Maria Piaz, originaria della
Val di Fassa, che all’inizio
del 1900 acquista il rifugio,
che prenderà in seguito il
suo nome, e dà il via allo
sviluppo turistico del Sass
Pordoi, in Val di Fassa.
www.valdifassalift.it

SASS PORDOI
Immaginate una terrazza panoramica a sia in estate sia in inverno, che sale fin qui
2.950 metri di quota, da cui affacciarsi per dal Passo Pordoi, superando un dislivello
godere uno dei panorami più belli d’Ita- di circa 700 metri: pochi minuti e niente
lia: ecco, questa terrazza esiste e si chiama fatica per una vista panoramica che inclu-
Sass Pordoi. Si tratta di una vetta piatta, a de il Catinaccio, l’Alpe di Siusi e il Sasso-
cui una natura capricciosa sembra avere lungo a ovest, la Val di Fassa e la Marmo-
limato la punta. Proprio lì è stato costrui- lada a sud, il massiccio del Sella a est. Si
to il rifugio Maria, che da anni offre ri- tenga poi conto che il sottostante Passo
poso e ristoro al viandante desideroso di Pordoi è uno dei quattro passi dolomitici
emozioni d’alta quota. Per arrivarci, dal che fanno parte della Sella Ronda, circui-
lontano 1962 esiste una funivia, aperta to sciistico intorno al gruppo Sella.
Foto: Giovanni Simeone / Nicola Angeli/ Huber Sime

panoramico  , Aussichts- il Passo Pordoi  , Pordoijoch


i metri (pl.) di quota  , Höhenmeter il dislivello  , Höhenunterschied

Dall’alto: il Sass Pordoi godere  , genießen la fatica  , Anstrengung


e, in primo piano, il lago piatto  , abgeflacht il Catinaccio  , Rosengarten
Fedaia; la funivia che
dal Passo Pordoi, vicino limare  , abfeilen il Sassolungo  , Langkofel
a Canazei, in 4 minuti la punta  , Spitze il Sella  , Sellagruppe
porta al Sass Pordoi.
il riposo  , Erholung il passo  , Pass
il ristoro  , Erfrischung, Labsal la Sella Ronda  , Rundtour um das
Sellamassiv
il viandante  , Wanderer

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RIFUGIO
TONI DEMETZ In più
Il rifugio Toni Demetz è un
In cima alla Forcella del Sassolungo, quasi “appol- vero paradiso per chi ama le
laiato” come un’aquila tra il Sassolungo e la co- escursioni e le arrampicate
siddetta Punta delle Cinque dita, il rifugio Toni [Kletterei]. A soli 15 minuti di
Demetz offre una confortevole e originale acco- cammino dal rifugio, infatti,
glienza ai grandi appassionati di montagna. Fu partono 26 vie alpinistiche,
di diversa lunghezza e
proprio Giovanni, guida alpina intrepida e lungi- Il rifugio Toni Demetz fra i monti difficoltà.
mirante, a posare la prima pietra dell’edificio nel del gruppo del Sassolungo. www.tonidemetz.it
lontano 1954, dopo che, qualche anno prima, un
fulmine aveva ucciso in quei luoghi il figlio Toni.
L’intento era offrire agli alpinisti un luogo per la Forcella  , Scharte la prima pietra  , Grundstein
ripararsi dalle intemperie, ma anche per ritem- il Sassolungo  , Langkofel l’intento  , Absicht
prarsi dalle fatiche della scalata e ristorarsi. Oggi appollaiato  , kauernd ripararsi  , Schutz finden
a gestire la struttura ci sono il figlio Giovanni e la
la Punta delle le intemperie pl.  , Unwetter
sua famiglia, gente appassionata che si fa benvo- Cinque dita  , Fünffingerspitze
ritemprarsi  , sich erholen
lere per la squisita ospitalità e per la competenza
l’accoglienza  , Unterkunft
unica nel preparare i piatti tipici della cucina ti- farsi benvolere  , sich beliebt machen
l’appassionato  , Freak, Liebhaber
rolese, in particolar modo i dolci, proposti anche l’ospitalità  , Gastfreundschaft
alpino  , Berg-
senza glutine. Il rifugio Toni Demetz si raggiun- senza glutine  , glutenfrei
ge a piedi da Santa Caterina, dall’Alpe di Siusi e intrepido  , mutig
la cabinovia  , Kabinenbahn
anche dal Passo Sella, dove c’è anche una comoda lungimirante  , vorausschauend
cabinovia biposto.

In più
Dal lago e rifugio Antermoia
passa uno dei percorsi più
impegnativi e scenografici
della Val di Fassa: l’escursio-
ne ad anello da Gardeccia
al rifugio Vajolet, Passo
Principe, Antermoia e ritor-
no. Per completarlo sono
necessarie circa sette ore
e sono previsti dei passaggi
piuttosto impegnativi. È
consigliabile in estate.

RIFUGIO E LAGO ANTERMOIA www.rifugioantermoia.com

È uno dei luoghi più suggestivi della Val di stagione estiva perché viene continuamente
Foto: imageBROKER / Alamy Stock Photo

Fassa. L’atmosfera è lunare e la bellezza del alimentato dalle sorgenti del Ruf de Anter-
luogo è da togliere il fiato. Il lago di Antermoia, moia. Per raggiungerlo, rigorosamente a pie- lunare  , spektral
situato a quasi 2.500 metri di altitudine, è di, si può salire dal lato di Campitello di Fassa, immerso  , tief versunken
uno dei più alti delle Dolomiti. Si trova lette- scegliendo come punto di partenza il rifugio
glaciale  , eiszeitlich
ralmente immerso nel gruppo del Catinaccio, Micheluzzi, o da quello di Pozza di Fassa, par-
prosciugarsi  , austrocknen
attorniato da splendide cime come la Croda da tendo dal rifugio Gardeccia. Il rifugio Anter-
Lago, la Croda dei Cirmei, il Catinaccio d’An- moia è a pochi minuti di cammino dal lago ed alimentare  , speisen
termoia e il Lastees de Antermoia. Il lago, di è stato rinnovato di recente. Può ospitare fino la sorgente  , Quelle
origine glaciale, non si prosciuga durante la a 60 persone. di cammino  , zu Fuß

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RIFUGIO TUCKETT
Aperto solo d’estate, il rifugio Tuckett (2.272 m) fa
bella mostra di sé nel cuore delle Dolomiti del Bren-
ta e segna una delle tappe di un itinerario a piedi di
più giorni chiamato Circuito Dolomiti di Brenta Trek:
90 chilometri di sentieri da percorrere in 11 tappe tra
ferrate vertiginose, malghe, pascoli selvaggi e, ap-
punto, rifugi d’alta quota (www.dolomitibrentatrek.it).
Il Tuckett, in particolare, rappresenta il punto d’arri-
vo del terzo giorno di trekking che parte dal rifugio
Graffer e costeggia le pareti rocciose del Torrione di
Vallesinella e del Castelletto Inferiore. Inaugurato nel
In senso orario: la via ferrata 1906 dalla Società degli alpinisti tridentini, è gestito
delle Trincee nei pressi del rifugio dalla famiglia Angeli e offre 111 posti letto. Alle spalle
Tuckett; una veduta del rifugio; le
cascate di Mezzo. della struttura c’è la Vedretta di Brenta Inferiore, detta
anche Vedretta di Tuckett, ovvero un ghiacciaio che
si estende per circa 15 ettari nello stretto vallone cir- Foto: Alberto Angeli; Via-ferrata-dolomites, Italy / Alamy Stock Photo
costante. In estate si raggiunge da Madonna di Cam-
piglio con la Cabinovia Grostè, seguendo poi le indi-
In più cazioni del sentiero “Rifugio Tuckett”, adatto a tutti.

Da provare in inverno
l’escursione con le ciapsole
[Schneeschuhe] che parte la tappa  , Station costeggiare  , entlangführen
da Madonna di Campiglio e il circuito  , Rundweg tridentino  , Trientiner
passa dal rifugio. Seguendo
il sentiero per le Cascate la ferrata  , Klettersteig il posto letto  , Schlafplatz
Alte, si arriva alle Cascate di vertiginoso  , in schwindelnder Höhe alle spalle  , hinter
Mezzo, davvero impressio- la malga  , Alm estendersi  , sich erstrecken
nanti quando sono comple-
tamente ghiacciate. il pascolo  , Weide stretto  , eng
www.rifugio-tuckett.it selvaggio  , hier: frei il vallone  , tiefes Tal
www.ciaspole.net

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RIFUGIO COL GALLINA


Una posizione privilegiata e una vista e non perdersi le mille sfumature del
fra le più suggestive sulle Dolomiti, ecco tramonto che colorano le montagne di
ruotare
cosa offre il rifugio Col Gallina (2.055 rosa e arancio, il cielo e la sua volta stel- su se stesso  , sich um 360 Grad drehen
m), situato a poche centinaia di metri dal lata con milioni di stelle o l’alba che tinge la prospettiva  , Ausblick
Passo di Falzarego (in direzione Cortina). nuovamente con i suoi colori delicati le
la sfumatura  , Nuance
Se poi a godere di questo panorama si è cime. Tutto, sempre avvolti in un silenzio
il tramonto  , Sonnenuntergang
in due, ancora meglio. In questo rifugio quasi irreale. Per raggiungere la stanza,
si può prenotare, per una sola notte, la situata nei pressi del rifugio, si possono la volta  , (Himmels)Gewölbe
Starlight Room 360° (nella foto piccola), usare le ciaspole, la fat-bike (una bicicletta l’alba  , Sonnenaufgang
una camera mobile per due persone, con con le ruote adatte ad affrontare la neve), tingere  , färben
pareti e tetto trasparente, che ruota su se oppure, più comodamente, la motoslitta. le ciaspole pl.  , Schneeschuhe
stessa per consentire di avere la miglio- Nel prezzo, che non è per tutte le tasche, è la motoslitta  , Motorschlitten
re prospettiva a seconda del momento compresa anche una cena gourmet.

In più
Bellissima anche la Starlight
Room Gourmet (nella foto),
una camera mobile in legno
e pareti in vetro, collocata
in posizione panoramica. Si
Foto: www.rifugiocolgallina.com

può prenotare solo durante


l’apertura del rifugio: dal 21
dicembre al 30 marzo, e da
metà giugno a metà settem-
bre. Si raggiunge anche con
la seggiovia.
www. rifugiocolgallina.com

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L’ITA L I A I N DI R E T TA

Riace Der Bürgermeister des Vorzeigedorfs für GELUNGENEN UMGANG


SE L’ACCOGLIENZA
DIVENTA UNA COLPA
MIT MIGRATION hat ÄRGER mit der Justiz. Woher kam der Anstoß? Domenico
Lucano darf sein Dorf nicht mehr betreten – den Mut gibt er keineswegs auf!

O
ggi non fa quasi più notizia l’arresto del MEDIO africani, nei vicoli giocavano bambini provenienti
sindaco di un paese calabrese, siciliano da ogni angolo del mondo. “Dietro ogni forestiero si
o campano, per collusione con la mafia, nasconde un dio”, amava affermare Lucano, e parlava
corruzione o per compravendita di voti. della Calabria come di un luogo che da millenni ave-
Quando però, all’alba del 2 ottobre 2018, la polizia si va visto approdare “forestieri”: greci, arabi, albanesi.
è presentata a casa di Domenico Lucano, il primo cit- Una visione condivisa dai suoi concittadini, che nel
tadino di Riace, per arrestarlo, l’eco mediatica è stata 2009 e poi nel 2014 hanno confermato Lucano come
enorme. Non solo i quotidiani italiani e i telegiornali sindaco, ormai con il 55% dei voti. Non solo: il “model-
hanno dato ampio spazio alla notizia, ma se ne sono lo Riace”, nel giro di poco tempo, ha fatto conoscere
occupate anche tante testate straniere. Del resto il paese e il suo sindaco in tutto il mondo. Nel 2010
Lucano non è un sindaco qualsiasi e nelle pagine di la City Mayors Foundation ha collocato Lucano al
ADESSO abbiamo già raccontato la sua storia [vedi L’AUTORE terzo posto della sua graduatoria dei sindaci più im-
ADESSO 12/2014]. MICHAEL BRAUN portanti del mondo; nel 2016 la rivista statunitense
Primo cittadino di un minuscolo paese della Cala- Journalist und Fortune lo ha inserito fra i 50 personaggi più influenti
bria, uno di quelli condannati a un inesorabile decli- Italien-Korrespon- del pianeta e nel 2017 Lucano ha ricevuto il Dresdner
no, con i giovani che, per mancanza di prospettive, se dent der Berliner Friedenspreis.
ne vanno al Nord o all’estero, Lucano ha inventato il Tageszeitung (TAZ). Tuttavia, Domenico Lucano e le sue idee non han-
cosiddetto “modello Riace”, un sistema di accoglienza Kolumnist für ver- no soltanto ammiratori. Chi conosce il sistema buro-
diffusa grazie al quale rifugiati e migranti non solo schiedene journalis- cratico italiano sa che è praticamente impossibile fare
hanno potuto trovare riparo nelle case abbandonate tische Zeitschriften quello che ha fatto il sindaco di Riace senza forzare,
da chi aveva lasciato il paese, ma anche un’occupa- wie die Neue Presse quando non violare, le regole. Così sono partite le de-
zione e persino la possibilità di avviare attività com- und, in Italien, das nunce, a Riace sono arrivati gli ispettori del governo
merciali o piccole imprese. Visitando Riace si notava Wochenmagazin ed è partita un’inchiesta della procura di Locri. Pesan-
subito che non era un paese del Sud Italia come tanti Internazionale. Lebt tissime le accuse: associazione a delinquere, truffa
altri. Per strada camminavano signore arabe, uomini und arbeitet in Rom. aggravata, concorso in corruzione, malversazione.

l’accoglienza  , Aufnahmebereit- qualsiasi  , irgendein l’impresa  , Unternehmen la denuncia  , Anzeige


schaft
minuscolo  , winzig klein il vicolo  , Gasse l’inchiesta  , Untersuchung
l’arresto  , Festnahme
inesorabile  , unerbittlich il forestiero  , Fremde la procura  , Staatsanwalt-
il sindaco  , Bürgermeister schaft
il declino  , Untergang il millennio  , Jahrtausend
il paese  , Ort l’accusa  , Anschuldigung
la prospettiva  , Perspektive approdare  , ankommen
la collusione  , (verbotene) l’associazione (f.)
diffuso  , auf breiter Ebene confermare  , bestätigen
Absprache a delinquere  , kriminelle
il rifugiato  , Flüchtling la graduatoria  , Rangliste Vereinigung
la corruzione  , Bestechung
il riparo  , Unterkunft influente  , einflussreich la truffa  , Betrug
la compravendita  , Ankauf
abbandonato  , hier: leer stehend l’ammiratore m.  , Bewunderer aggravato  , schwer
il voto  , Wählerstimme
l’occupazione f.  , Beschäftigung forzare  , brechen il concorso  , Beteiligung
il quotidiano  , Tageszeitung
commerciale  , Geschäfts- violare  , verletzen la malversazione  , Veruntreuung
la testata  , Zeitung
(öffentl. Mittel)

20 ADES SO 13/2 018


qualsiasi. Il ministro degli Interni del nuovo governo
formato da Lega e Movimento 5 Stelle è Matteo Sal-
vini, che seguendo la sua massima “Prima gli italiani!”
ha impresso alla politica nazionale una svolta ostile
agli immigrati: ha chiuso porti, reso più difficile l’ot-
tenimento dello status di rifugiato e tagliato i fondi.
Non stupisce, quindi, che molti si siano chiesti se l’ar-
resto di Lucano non nascesse anche dal clima creato
dal nuovo governo. Infatti, appena ha saputo dei guai
giudiziari di Lucano, Salvini ha gongolato, scriven-
do su Twitter: “Cosa dicono adesso Saviano [il famoso
scrittore Roberto Saviano, che è sempre stato al fianco di
Lucano, n.d.r.] e i “buonisti” che vorrebbero riempire
l’Italia di immigrati?” La risposta di Saviano non si è
fatta attendere. “Lucano – dice Saviano – è colpevole
Il giudice delle indagini preli- solo di aver salvato vite, di accogliere bambini, di crea-
minari (gip), che ha il compito re un clima di convivenza e di accoglienza”. Anche
di convalidare i capi di impu- attori come Alessandro Gassman o Beppe Fiorello,
tazione della procura, ne ha ri- politici come la ex presidente della camera Laura
gettato la maggior parte. Il gip Boldrini o Nicola Zingaretti, uno dei leader più im-
ha parlato addirittura di “errori portanti del Partito democratico, hanno preso le parti
grossolani” fatti dalla procura del sindaco, così come le 5.000 persone accorse il 6
di Locri durante le indagini, ottobre scorso a Riace per manifestare la loro solida-
lasciando però in piedi due rietà direttamente sotto la casa di Lucano, e come le
capi d’accusa: Lucano avrebbe 100.000 che, nello stesso fine settimana, scandivano il
mediato un matrimonio fasullo fra una nigeriana e Dall’alto: il sindaco suo nome durante la marcia della pace Perugia-Assisi.
un cittadino di Riace, rendendosi colpevole di favo- di Riace Domenico Lucano, due settimane dopo l’arresto, ha riottenu-
Lucano (60); la
reggiamento dell’immigrazione clandestina. Inoltre to la libertà, ma gli è stato vietato di vivere a Riace.
manifestazione di
avrebbe conferito la raccolta dei rifiuti di Riace a due solidarietà a favore Peggio ancora, negli stessi giorni il ministero dell’In-
cooperative prive dei necessari requisiti per svolgere di Domenico Lucano terno ha comunicato che intende trasferire tutti i
questo servizio. svoltasi a Riace lo 200 rifugiati ancora presenti a Riace in altre località.
scorso ottobre.
Sul fronte politico e dell’opinione pubblica, la no- Lucano, forte dell’onda di solidarietà, non si dà per
tizia dell’arresto di Lucano è deflagrata come una vinto: “Se il ministero non paga più – ha dichiarato –
bomba, anche perché non è giunta in un momento andiamo avanti grazie al sostegno dei privati”!

il giudice delle clandestino  , illegal ostile  , feindselig il Partito democratico: Mitte-Links


indagini Partei
conferire  , vergeben il porto  , Hafen
preliminari (gip)  , Ermittlungsrichter
prendere le parti  , Partei ergreifen
la raccolta l’ottenimento  , Erlangung
convalidare  , bestätigen
Foto: 2018 KONTROLAB/ MARIO LAPORTA/AFP/Getty Images

dei rifiuti  , Abfallentsorgung manifestare  , zum Ausdruck


i fondi pl.  , finanzielle Mittel
il capo di bringen
privo di  , ohne
imputazione  , Anklagepunkt giudiziario  , Justiz-
riottenere  , wiedererlangen
il requisito  , Voraussetzung
rigettare  , ablehnen gongolare  , frohlocken
vietare  , verbieten
deflagrare  , detonieren
grossolano  , grob Roberto Saviano: Schriftsteller und
il ministero  , Ministerium
il ministro degli Journalist, Anti-Mafia-Aktivist, seit Jahren
l’indagine f.  , Ermittlung
Interni  , Innenminister unter Polizeischutz trasferire  , verlegen
l’accusa  , Anklage
la Lega: Lega Nord, rechts- il/la buonista  , Gutmensch darsi per vinto  , sich geschlagen
mediare  , vermitteln populistische Partei geben
colpevole  , schuldig
il matrimonio  , Ehe il Movimento 5 Stelle: Fünf-Sterne- il sostegno  , Unterstützung
la convivenza  , Zusammenleben
Bewegung, populistische Partei der Mitte
fasullo  , Schein- il privato  , Privatperson
il/la presidente
la massima  , Maxime
il favoreggia- della camera  , Präsident/in der
mento  , Begünstigung imprimere  , verleihen ital. Abgeordne-
tenkammer
la svolta  , Wende

ADES SO 13/2 018 21


Ein Streifzug durch das italienische Weihnachten – ein
fröhliches Fest mit unendlich vielen Traditionen
aber auch Besonderheiten. Das Allerwichtigste
bleibt jedoch: gefeiert, gegessen und gespielt wird mit
der gesamten Familie!

TESTO MARINA COLLACI


Foto: XXX

MEDIO

22
ST I L E L I B E R O

CINEPANETTONE
Molte famiglie trascorrono il
pomeriggio del 25 dicembre al
cinema, per vedere film molto
PIATTI TRADIZIONALI leggeri. A partire dagli anni Ot- VIGILIA
Il giorno della Vigilia la car- In Italia la Vigilia, il 24 dicembre,
ne è vietata. Si mangia di ma- tanta un regista, Carlo Vanzina, è un giorno lavorativo a tutti gli
gro, cioè pesce: polenta con il morto pochi mesi fa, ha dato effetti. I negozi sono aperti fino
baccalà in Veneto, anguilla al alle 20 e, in alcuni casi estremi,
vita a un filone di commedie de-
cartoccio in Lombardia, bro- fino alle 23. I festeggiamenti ini-
detto alla termolese in Moli- menziali che vedono come pro- ziano la sera del 24 e proseguono
se, spaghetti con le vongole tagonisti due attori: Christian fino al 26 dicembre.
in Campania, pasta con le
sarde in Sicilia, verdure frit- De Sica e Massimo Boldi. Il ter-
te con pastella nel Lazio. Poi mine cinepanettone è usato dai
c’è il pranzo di Natale, il 25, SHOPPING
critici cinematografici in manie-
a base di brodo di cappone, La liberalizzazione degli esercizi commer-
tortellini e passatelli, lasagne, ra dispregiativa, ma alla fine ci si ciali, voluta dal governo Monti nel 2011,
cannelloni, agnolotti e, per è tutti in qualche modo affezio- ha eliminato i vincoli di orario per negozi,
secondo, abbacchio, maia- grandi magazzini e supermercati. Il nuovo
le al forno o bollito condito nati a questo genere e ogni anno governo vuole rivedere queste norme, ma
con tante salse diverse. esce un nuovo film della serie e al momento, la liberalizzazione è ancora
in vigore, anche se con qualche protesta:
tutti lo vanno a vedere.
quest’anno le lavoratrici e i lavoratori di
Oriocenter, il più grande centro commercia-
ZAMPOGNE le d’Italia, in provincia di Bergamo, dopo
La zampogna è il tipico strumento del Natale. A Roma l’atmosfera dell’av- aver saputo dell’apertura dalle 9 alle 22 per
vento si avverte quando i pastori scendono dalle montagne dell’Abruzzo e del il 26 dicembre e dalle 17 alle 23 per il gior-
Molise con i loro abiti tradizionali e intonano musiche natalizie con le loro no di Natale e il primo dell’anno, hanno
zampogne. La zampogna, che è uno strumento molto antico, suonato origina- firmato la petizione “Santo Natale, Santo
riamente nelle campagne dell’Italia centrale e meridionale per sottolineare i Stefano, Capodanno non si lavora”, in cui
momenti più importanti dell’anno agricolo, è entrata solo in seguito a far parte si legge: “Qui ci sono mamme sole o divor-
della tradizione natalizia. In questi ultimi anni, dopo una vera e propria risco- ziate. Lasciamo soli i nostri figli a Natale? I
perta, si moltiplicano i festival dedicati a questo strumento. Le zampogne nostri sono bambini di serie B?”
accompagnano le novene, preghiere cantate che annunciano l’arrivo di Gesù.

PIATTI TRADIZIONALI i cannelloni: große Röhrennudeln VIGILIA l’orario  , Uhrzeit


la Vigilia  , Heiligabend gli agnolotti: gefüllte Teigtaschen il festeggiamento  , Feier il grande
magazzino  , Kaufhaus
di magro  , fleischlos l’abbacchio  , Lamm
ZAMPOGNE rivedere  , revidieren
il baccalà  , Stockfisch il maiale  , Schweinefleisch la zampogna  , Sackpfeife
essere in vigore  , in Kraft sein
l’anguilla  , Aal al forno  , im Backofen intonare  , spielen
il centro
il cartoccio  , hier: Hülle aus bollire  , kochen sottolineare  , untermalen commerciale  , Einkaufszentrum
Pergamentpapier
CINEPANETTONE agricolo  , landwirtschaftlich 26 dicembre: 2. Weihnachtstag
il brodetto alla termolese: Fischsuppe
nach Termoli-Art il cinepanettone  , Weihnachtsfilm la riscoperta  , Wiederentdeckung il giorno di Natale: 1. Weihnachtstag
la vongola  , Venusmuschel il/la regista  , Regisseur la novena: Novene, kath. Gebetsform an la petizione  , Gesuch
neun Folgetagen vor Weihnachten
la sarda  , Sardine il filone  , Genre, Kategorie il Capodanno  , Neujahr
la pastella  , Ausbackteig demenziale  , schwachsinnig SHOPPING solo  , hier: alleinstehend
il brodo  , Brühe il/la protagonista  , Hauptdarsteller/in l’esercizio essere di serie B  , zweitrangig sein
commerciale  , Geschäft
il cappone  , Kapaun cinematografico  , Film-
eliminare  , abschaffen
i passatelli: Parmesan-Nudeln, mit der dispregiativo  , abwertend
Kartoffelpresse geformt il vincolo  , Regelung
affezionarsi  , lieb gewinnen

ADES SO 13/2 018 23


ST I L E L I B E R O

rimangono chiuse e i bambini possono Alcune statue sono di grande pregio e


così aiutare i genitori a preparare le de- risalgono al Settecento, che fu l’epoca
corazioni. d’oro del presepe a Napoli. Un’usanza na-
Se riempire un abete di palline colorate poletana è quella di inserire nel presepe
è un divertimento, allestire il presepe pupazzi con le sembianze di personaggi
è una vera e propria passione, da molti contemporanei del mondo della politica
considerata addirittura un’arte. Negli o dello spettacolo che hanno avuto una
ultimi anni sono nate “scuole di presepe” certa rilevanza nel corso dell’anno.
in quasi ogni città. Chi non ha molto spa- In Italia quasi tutti i piccoli paesi sfog-
zio, smonta una porta di casa per crea- giano magnifici presepi. Molto bello è il
ALBERO O PRESEPE? re un lungo ripiano che viene di solito si- presepe vivente di Matera, che segue la
Fino a pochi anni fa esistevano in Italia stemato all’ingresso, oppure in salotto. tradizione del primo presepe della sto-
due fazioni: i tradizionalisti, per lo più La bravura consiste nel ricreare, in pic- ria, realizzato da San Francesco D’Assisi
originari del Sud, che erano i cultori del colo, scorci di vita quotidiana: un tempo nel 1223 a Greccio, in Umbria. A Roma,
presepe, e i modernisti, spesso del Nord, si usavano il muschio e la carta argentata nella basilica di Santa Maria Maggiore, si
che optavano per l’albero di Natale. Oggi tempestata di stelle, oggi ci sono lucette può ammirare il primo presepe realizza-
in tante case italiane si trovano l’uno e laser di tutti i colori e fontane avanguar- to con le statuine, che risale al 1289 ed è
l’altro. A dare l’esempio è stata la basili- distiche con l’acqua vera che scorre. I cul- opera dello scultore Arnolfo di Cambio.
ca di San Pietro, che dal 1982 allestisce tori si recano a Gallipoli, in Puglia, per Se l’albero, una volta sistemato, rimane
accanto al classico presepe con le statue acquistare le celebri statue in cartapesta, così com’è, durante il periodo natalizio il
ad altezza naturale, anche un bell’albe- oppure a Napoli, dove in pieno centro presepe cambia: all’inizio la culla, che vie-
ro di Natale. Fu un contadino polacco a storico c’è una via dedicata ai presepi e ne posta al centro, fra il bue e l’asinello, la
portarlo in dono a papa Giovanni Paolo ai suoi artigiani: San Gregorio Armeno, Madonna e San Giuseppe, è vuota. Solo
II, trasportandolo sul suo camion. Da che conta diversi negozi specializzati a mezzanotte del 24 dicembre si posa la
allora la tradizione è rimasta e l’albero aperti tutto l’anno e a Natale si riempie statuina di Gesù Bambino appena nato e
viene regalato ogni anno da una diver- di bancarelle. Lungo le strade affollatis- si cantano le melodie del Natale. Il 6 gen-
sa regione montana. Quest’anno è stata sime si respira il profumo di incenso e naio, il presepe si arricchisce di altre tre
scelta la provincia di Pordenone, in Friuli gli artigiani espongono le loro figurine figure, i Re Magi, che arrivano a dorso dei
Venezia Giulia. Per tradizione l’albero si in terracotta o in legno che rappresenta- loro cammelli o cavalli. Il 7 gennaio albero
addobba l’8 dicembre. Quel giorno, festa no la Sacra Famiglia, il bue e l’asinello, e presepe vengono smontati e conservati
dell’Immacolata concezione, le scuole i Magi, i pastori e la gente del popolo. con cura per il Natale successivo.

ALBERO O PRESEPE? l’Immacolata avanguardistico  , ultramodern il pupazzo  , Puppe


concezione  , Unbefleckte
il presepe  , Weihnachtskrippe scorrere  , hier: sprudeln la sembianza  , Aussehen
Empfängnis
la fazione  , Gruppe, Partei recarsi  , sich auf den Weg contemporaneo  , zeitgenössisch
l’abete m.  , Tannenbaum
machen
il/la tradizio- lo spettacolo  , Showbusiness
la pallina  , Kugel
nalista  , Traditionalist la cartapesta  , Pappmaché
sfoggiare  , zur Schau stellen
vero e proprio  , regelrecht
originario  , stammend dedicare  , widmen
vivente  , hier: mit lebenden
addirittura  , sogar
il cultore  , Liebhaber l’artigiano  , Kunsthandwerker Figuren
smontare  , ausbauen
optare  , sich entscheiden la bancarella  , (Markt)Stand la statuina  , Figur
il ripiano  , Fläche, Brett
allestire  , errichten l’incenso  , Weihrauch lo scultore  , Bildhauer
l’ingresso  , Eingang, Diele
l’altezza naturale  , Lebensgröße il bue  , Ochs sistemare  , herrichten
ricreare  , nachbauen
il contadino  , Bauer l’asinello  , Esel la culla  , hier: Krippe
lo scorcio  , Ausschnitt, Szene
polacco  , polnisch i Magi  , Hl. Drei Könige posare  , legen
quotidiano  , Alltags-
il dono  , Geschenk il pastore  , Hirte Gesù Bambino  , Christkind
il muschio  , Moos
il camion  , LKW il pregio  , Wert arricchirsi  , sich erweitern
argentato  , Silber-
montano  , Gebirgs- risalire a  , zurückgehen auf a dorso  , auf dem Rücken
tempestato  , übersät
addobbare  , schmücken il Settecento  , 18. Jahrhundert il cammello  , Kamel
la lucetta  , Leuchte
l’usanza  , Brauch conservare  , aufbewahren

24 ADES SO 13/2 018


ST I L E L I B E R O

MUSICA CALDARROSTE
LUMINARIE Sono tante le canzoni tradi- Tipico del Natale è il profumo
Malgrado la crisi e i soldi che scarseggiano, nelle zionali italiane del Natale. delle caldarroste, le castagne
fredde giornate di dicembre le città si illuminano. Forse la più celebre è Tu scendi sbucciate, scaldate e servite
Quest’anno a Salerno la Villa Comunale si trasfor- dalle stelle, poi ci sono le Pasto- bollenti nel cartoccio. Oggi
merà grazie alle luci in un acquario virtuale con rali, L’Avvenuta profezia e il Sal- questa tradizione ha perso
creature marine, delfini, orche e conchiglie fatte ve Regina. Negli ultimi anni purtroppo molto del suo tra-
di lampadine. Torino ha affidato l’illuminazione diversi musicisti hanno recu- dizionale romanticismo. A
del centro a grandi artisti: la Mole Antonelliana si perato i suoni della tradizione, Roma il giro delle caldarroste
illuminerà con Il volo dei numeri, un’opera di Mario come Ambrogio Sparagna con è gestito da una potente fami-
Merz, Piazza San Carlo con Regno dei Fiori: Nido co- il suo organetto e la composi- glia criminale che sfrutta i ra-
smico di tutte le anime di Nicola De Maria, Piazza Ca- trice Giovanna Marini. gazzi del Bangladesh.
rignano con le Cosmometrie di Mario Airò.

REGALI
Si mettono sotto l’albero di Natale e
DOLCIUMI
si dovrebbero spacchettare a mezza-
La frutta secca la fa da padrona: fichi, albi- notte, ma c’è chi li apre già prima del
cenone del 24 e chi preferisce farlo il
cocche, noci e mandorle. Il dolce più tipico è 25 a colazione. A Roma solo
il panettone, di origini lombarde ma diffuso da qualche decina di anni si
in tutta Italia. Ci sono poi il pandoro, che usa fare grandi regali la notte
di Natale. Un tempo, a Roma,
non contiene frutta candita, il torrone di il vero momento dedicato ai
cioccolato oppure bianco, gli struffoli (diffu- doni era la festa della Befana,
il 6 gennaio.
si soprattutto a Napoli), il pan giallo (tipico
del Lazio), il panforte toscano, i mostaccioli
speziati e il panpepato in tutto il Sud.

LUMINARIE il/la musicista  , Musiker/in DOLCIUMI i mostaccioli: rautenförmiges Gebäck


aus Teig mit Honig, kandierten Früchten
la luminaria  , Festbeleuchtung recuperare  , wieder aufleben i dolciumi pl.  , Süßwaren
und Schokoüberzug
lassen
scarseggiare  , knapp werden la frutta secca  , Trockenobst
speziato  , gewürzt
l’organetto  , Ziehharmonika
illuminarsi  , erstrahlen farla da padrone  , über allem
il panpepato: pfefferkuchenähnliches
la compositrice  , Komponistin stehen
la villa comunale  , Stadtpark Gebäck
il fico  , Feige
l’acquario  , Aquarium CALDARROSTE REGALI
le caldarroste pl.  , Maronen, l’albicocca  , Aprikose
virtuale  , virtuell spacchettare  , auspacken
Röstkastanien la noce  , (Wal)Nuss
marino  , Meeres- la decina  , Jahrzehnt
la castagna  , Esskastanie candito  , kandiert
l’orca  , Schwertwal la Befana: gutmütige Hexe, die den
sbucciare  , schälen il torrone: hartes Gebäck aus
la conchiglia  , Muschel Kindern Geschenke bringt
scaldare  , erhitzen Mandeln oder Haselnüssen, Honig,
il nido  , Nest, Zufluchtsort Zucker und Eiweiß il 6 gennaio: Epiphanie, Dreikönigsfest
bollente  , heiß
l’anima  , Seele gli struffoli: frittierte, mit Honig
il cartoccio  , handgedrehte überzogene Teigbällchen
MUSICA Papiertüte
il pan giallo: Gebäck mit
Tu scendi dalle stelle: bekanntestes ital. il giro  , hier: Geschäft Trockenfrüchten, der Name beruht
Weihnachtslied von aus dem 18. Jh. auf der goldgelben Hülle
gestire  , hier: kontrollieren
Salve Regina  , dt. Titel: Sei ge- il panforte: lebkuchenähnliches Gebäck
sfruttare  , ausbeuten
grüßt oh Königin mit grob zerkleinerten Zutaten

ADES SO 13/2 018 25


ST I L E L I B E R O

GIOCHI MESSA
La sera della Vigilia, finita la cena, ambo, terna, quaterna, cinquina La messa di Natale è la mes-
si gioca aspettando la mezzanotte. e tombola. Si fa ambo se due
Ramino, scala 40, briscola o scopa, numeri estratti si trovano sulla sa che si celebra a mezza-
i giochi sono davvero tanti, ma stessa riga della scheda; terna se i notte. Si può assistere alla
quelli più in voga, adatti a famiglie numeri sulla stessa riga sono tre
messa celebrata nella ba-
composte da tante persone sono il e così via, fino alla tombola, quan-
mercante in fiera e la tombola. In do tutti i numeri presenti sulla silica di San Pietro a Roma
entrambi i casi, più si è e più ci si propria scheda sono stati estratti. prenotando in anticipo i bi-
diverte. Il mercante in fiera è un Per divertire i giocatori, chi pesca
gioco con carte illustrate che met- i numeri dal sacchetto ricorre glietti gratuiti presso la Pre-
te in scena una piccola asta e per- spesso alla smorfia napoletana, fettura pontificia. Se non si
mette ai partecipanti di contratta- che attribuisce un significato a
ha fortuna, si può comun-
re l’acquisto delle carte stesse. Poi ogni numero. Per esempio dice: “Il
c’è la tombola, facile e divertente morto che parla” per indicare il 48; que seguirla sui maxischer-
anche per i bambini piccolissimi. “le gambe delle donne” se è usci- mi installati nella piazza
Si distribuiscono schede sui cui to il 77; “la paura” se ha estratto il
sono stampate serie di numeri 90; “gli anni di Cristo” per il 33. Il illuminata o in TV. La matti-
compresi fra 1 e 90. Si estraggono gioco della smorfia è nato per as- na del 25, alle ore 12, il papa
poi i numeri a sorte, prendendoli segnare un numero alle immagini
pronuncia il suo messaggio
da un sacchetto che li contiene che apparivano nei sogni e poterli
tutti. I premi sono tanti, divisi in giocare al lotto. natalizio e l’Urbi et Orbi, la
benedizione in latino ai fe-
BEFANA deli che contiene una for-
È una donna anziana che viaggia a bordo di una scopa e viene a visitare i bambini mula di remissione dei pec-
durante la notte fra il 5 e il 6 gennaio. L’usanza vuole che si lasci la tavola apparec-
cati. Se la messa di Natale è
chiata per lei con un piatto, un bicchiere di vino e una vecchia calza usata vuota,
che la Befana riempirà con caramelle, dolcetti, piccoli oggetti e carbone nero se ancora molto sentita dagli
i bambini sono stati cattivi durante l’anno. Infatti, si usa far trovare nella calza italiani, il resto dell’anno
un po’ di finto carbone di zucchero. Sotto il carbone, però, trovano posto anche
monete d’oro di cioccolato, sigarette finte, anch’esse di cioccolato, matite colorate, sono sempre meno quelli
pennarelli, adesivi, giocattoli. che vanno a messa la dome-
nica: nel 2017 erano il 27,5% .

GIOCHI il premio  , Gewinn il significato  , Bedeutung BEFANA


in voga  , beliebt l’ambo  , zwei Treffer il morto  , Verstorbene la scopa  , Besen
il mercante  , Händler la terna  , drei Treffer assegnare  , zuweisen apparecchiato  , gedeckt
la fiera  , hier: Markt la quaterna  , vier Treffer apparire  , erscheinen la calza  , Strumpf
la tombola: traditionelles la cinquina  , fünf Treffer il sogno  , Traum la caramella  , Bonbon
Zahlenlotteriespiel
la tombola  , hier: alle gezoge- il carbone  , Kohle
mettere in scena  , inszenieren,
MESSA
nen Zahlen sind
la messa di Natale  , Christmette finto  , falsch,
simulieren Treffer
nachgemacht
l’asta  , Versteigerung stesso  , gleich assistere  , teilnehmen
la moneta  , Münze
il partecipante  , Mitspieler la riga  , Reihe il messaggio  , Botschaft
la matita  , Stift
contrattare  , feilschen pescare  , ziehen la benedizione  , Segen
il pennarello  , Filzstift
la scheda  , Karte la smorfia: Buch für die Traumdeutung il/la fedele  , Gläubige
l’adesivo  , Aufkleber,
der Zahlen la remissione  , Vergebung
estrarre a sorte  , auslosen Klebebildchen
il peccato  , Sünde il giocattolo  , Spielzeug

26 ADES SO 13/2 018


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TESTO MARINA COLLACI

MEDIO

Marina: Basta, mi cancello da Michael: Ma tutto questo esisteva anche 40 anni


Facebook, non ne posso più! fa. Bastava andare al Bar dello Sport per ascoltare
Michael: Ma come? Proprio le stesse chiacchiere.
tu che ti diverti tanto a postare Marina: Sì, ma l’odio dei social influenza migliaia
MICHAEL MARINA
commenti, a pubblicare foto, a di persone.
chattare. Cosa è successo? Michael: Non sarai snob? Contro una democra-
Marina: Questi social hanno zia in cui ognuno può dire la sua?
Er: 60 Jahre, qualcosa di infernale!Nei social la gente si tra- Marina: Sintetizzare dibattiti complessi in po-
Journalist und sforma. C’è chi lancia insulti terrificanti in Rete che parole, ridurre l’impegno politico a un like,
Italien-Korrespon- e poi si scopre che nella vita reale è una persona esporre le persone al pubblico ludibrio, lasciare
dent der Berliner mansueta, rispettosa delle leggi. che la gente scriva in base all’onda emotiva, si-
Tageszeitung (TAZ), Michael: Ti riferisci alle minacce di morte nei gnifica impoverire il popolo, non regalare libertà.
Deutscher, lebt und confronti di Ilaria Cucchi, la sorella del ragazzo Michael: Mi fai venire in mente una conside-
arbeitet in Rom. pestato a morte dai Carabinieri dopo l’arresto? razione che ho letto ultimamente… Negli anni
Marina: E pensa che un carabiniere ha confessato. Settanta si teorizzava l’imborghesimento della
Sie: 52 Jahre, Il torto di Ilaria è avere lottato nove anni per otte- classe operaia e invece oggi è la classe borghese
Journalistin beim nere la verità sulla morte di suo fratello. Vogliamo che è scesa di livello ed è diventata ignorante.
WDR (Westdeut- parlare di Laura Boldrini? L’ex presidente della ca- Marina: Vero.
scher Rundfunk), mera è stata tempestata di insulti pesantissimi. Michael: Tutta colpa del web, secondo te?
echte Römerin,lebt Michael: La colpa non è dei social, ma di chi li usa Marina: I libri e i giornali hanno il potere di al-
und arbeitet in Rom. e di come li usa. È stato addirittura un personag- zare il livello culturale di tutti, la parola quello di
gio pubblico di vecchia data, Beppe Grillo, leader smorzare le tensioni, di creare uno scambio di
Ein Ehepaar, zwei del Movimento 5 Stelle, a scagliare la prima pie- opinioni. Ma hai notato che anche una semplice
Nationalitäten und tra. Lui alcuni anni fa chiese nel suo blog: “Cosa discussione fra amici su WhatsApp assume toni
zwei Sichtweisen auf fareste se vi trovaste in macchina con la Boldrini?” che non vorremmo, che ci sfuggono di mano?
verschiedene Aspekte Marina: E lì tutti i pazzi si sono scatenati. In tanti Hai notato che chi ti conosce solo su Facebook ha
des Alltags in Italien: scrissero che l’avrebbero violentata. Testi violen- un’opinione sbagliata di te?
manchmal kracht es, ti, maschilisti, razzisti. È incredibile tutto questo Michael: No, io sono sempre io.
manchmal nicht. odio… E le donne sono i bersagli più colpiti. Marina: Tedesco e razionale, lo so.

infernale  , höllisch a morte  , zu Tode il pazzo  , Verrückter il ludibrio  , Hohn, Gespött
cancellarsi  , sich abmelden l’arresto  , Verhaftung scatenarsi  , sich austoben impoverire  , verarmen lassen
non poterne più  , satt haben confessare  , gestehen violentare  , vergewaltigen l’imborghe-
simento  , Verbürgerlichung
trasformarsi  , sich verändern il torto  , Unrecht maschilista  , Macho-
operaio  , Arbeiter-
lanciare  , ausstoßen il/la presidente della camera: Präsident/ l’odio  , Hass
in der ital. Abgeordnetenkammer la parola  , hier: Sprache
l’insulto  , Beleidigung il bersaglio  , Zielscheibe
tempestare  , hier: überschütten smorzare  , dämpfen, mildern
terrificante  , grauenvoll il Bar dello Sport: Treffpunkt, an dem
il Movimento 5 Stelle: Fünf-Sterne- heiße Diskussionen geführt werden la tensione  , Spannung
mansueto  , sanft, zahm Bewegung
la chiacchiera  , Klatsch, Gerede lo scambio  , Austausch
riferirsi a  , sich beziehen auf scagliare la prima
pietra  , hier: den Stein ins l’impegno  , Engagement sfuggire di mano  , entgleiten
la minaccia  , Drohung
Rollen bringen esporre  , aussetzen razionale  , vernünftig
pestare  , zusammenschlagen

ADES SO 13/2 018 29


SVO LT E

A destra: il pool di
1992
ZEITREISE ZU WENDEPUNKTEN UND STERNSTUNDEN IN ITALIENS GESCHICHTE
INIZIA L’INCHIESTA
NOTA COME
“MANI PULITE”

magistrati che ha
condotto l’inchiesta
“Mani Pulite”, Gerardo
D’Ambrosio, Antonio
Di Pietro, Piercamillo
Davigo e Gherardo
Colombo. Sotto: un
cartellone apparso a
Milano nel 1993.

Mailänder Untersuchungsrichter deckten vor über 25 Jahren


einen ungeheuren Korruptionsskandal auf.
Die Folge war der Zusammenbruch des politischen Systems in Italien.
TESTO COSIMO CARNIANI

DIFFICILE AUDIO PLUS

17 febbraio 1992. Quella di cui vi parliamo oggi è più storia italiana, “Mani pulite”.
che altro una svolta mancata, una grande opportunità Tutto inizia a Milano il 17 febbraio 1992 con l’arre-
non colta appieno, ma comunque un momento fon- sto di Mario Chiesa, importante esponente del Par-
damentale della recente storia d’Italia, dopo il quale il tito socialista e direttore del Pio Albergo Trivulzio,
panorama politico si è profondamente trasformato , ente pubblico di assistenza. Con un’astuta operazio-
tanto che si parla di passaggio da Prima Repubblica a ne – condotta prima con la Polizia e poi con i Carabi-
Seconda Repubblica. Ciò è il risultato di molti fattori, nieri – il magistrato Antonio Di Pietro coglie Chiesa
dalla crisi interna del sistema dei partiti al cambiato in flagranza di reato mentre riceve 7 milioni di lire
Foto: MARCOTULLI/ IVIO SENIGALLIESI /SINTESI

scenario internazionale, ma un ruolo determinante va dall’imprenditore Luca Magni. Si tratta di metà della
attribuito alla più clamorosa inchiesta giudiziaria della tangente chiesta per far continuare la sua impresa di

l’inchiesta  , Ermittlung il panorama  , Landschaft l’assistenza  , Pflege, Betreuung


le mani pulite  , saubere Hände il passaggio  , Übergang astuto  , schlau
mancato  , mißglückt, verfehlt clamoroso  , aufsehenerregend il magistrato  , Staatsanwalt
l’opportunità  , Gelegenheit giudiziario  , gerichtlich, richterlich il reato  , Straftat
cogliere  , ergreifen, ausschöpfen l’arresto  , Verhaftung l’imprenditore m.  , Unternehmer
appieno  , in vollem Umfang l’ente pubblico  , öffentliche Einrichtung la tangente  , Schmiergeld

30 ADES SO 13/2 018


SVO LT E

pulizie a lavorare per il Trivulzio. L’arresto non desta 8 milioni di spettatori è il record del programma TV
troppo scalpore: non è il primo caso di corruzione e che trasmette i processi, Un giorno in pretura. Il clima
non sorprende gli italiani, che nutrono ben poca fi- si fa sempre più infiammato, quasi surreale, e il siste-
ducia nei partiti e nella classe dirigente. Tuttavia è ma politico italiano, in grave crisi a prescindere da-
l’inizio di una formidabile reazione a catena. Con le gli scandali giudiziari, ne viene travolto. Le indagini
rivelazioni di Chiesa, le indagini iniziano ad allargarsi. coinvolgono ormai tutti i segretari e molti esponenti
Grazie a numerose confessioni ottenute con la carce- di spicco dei maggiori partiti. Nel solo 1992, le camere
razione preventiva e al gigantesco lavoro del pool di ricevono 600 richieste di autorizzazione a procedere,
magistrati creato dal procuratore di Milano Francesco e quando quella nei confronti di Craxi – che intanto
Saverio Borrelli e formato da Di Pietro, Gherardo Co- ha affermato in parlamento che nessun “responsa-
lombo e Piercamillo Davigo, le indagini si ramificano bile politico di organizzazioni importanti” può dirsi
e assumono dimensioni sempre più incredibili. Di all’oscuro dei finanziamenti illeciti, presentati come
settimana in settimana crescono numero e impor- un prezzo della democrazia costruita dai partiti – vie-
tanza degli indagati per concussione o finanziamento ne respinta, questi è atteso fuori della sua residenza
illecito dei partiti, fino ai vertici di politica e dell’im- romana da una folla inferocita che gli lancia insulti e
prenditoria. Si scopre un sistema di corruzione così monete. Il governo Amato tenta di depenalizzare il fi-
diffuso da venir definito Tangentopoli. In due anni, il nanziamento illecito ai partiti (non i reati di corruzio-
solo pool di Milano invia ben 1.069 avvisi di garanzia a ne e concussione), ma il presidente della Repubblica
politici, senza contare quelli recapitati a imprenditori Scalfaro si rifiuta di firmare il decreto. Per alcuni lo
e amministratori: in totale, contando indagini simili stress è troppo e si suicidano, fra gli altri Gabriele Ca-
di altre procure, ammontano a più di 25.000. Alla fine gliari e Raoul Gardini, indagati per la “maxitangente” DER
si conteranno 1.300 tra condanne e patteggiamenti da 150 miliardi legata alla fusione Eni-Montedison, i AUDIOTRAINER
ADESSO AUDIO
definitivi, 430 assoluzioni e 31 suicidi. colossi chimici rispettivamente pubblico e privato
13/2018
È il bollettino di guerra del disvelamento di un gi- di cui sono a capo. In un clima ormai da fine impe- Ascolta un
gantesco sistema di corruzione che vede imprendito- ro, i partiti che avevano governato l’Italia per cinque reportage
ri finanziare amministratori, politici o i loro partiti in decenni si sfaldano. La Democrazia cristiana si scio- sull’inchiesta Mani
Pulite.
cambio di appalti, opere o forniture. Naturalmente a glie nel 1993, il Partito socialista è quasi azzerato alle
spese del cittadino: all’epoca, costruire un chilometro elezioni del 1994, dove si affermano i nuovi partiti DAS ÜBUNGSHEFT
di metropolitana a Milano costa 192 miliardi contro i – primo fra tutti Forza Italia – che domineranno la ADESSO PLUS
45 di Amburgo, e l’impatto della corruzione sul debi- Seconda Repubblica. L’Italia è oggi meno corrotta, 13/2018
A pagina 8
to pubblico è stimato fra i 150.000 e i 250.000 miliar- ha imparato la lezione di Mani pulite? Non sta a noi esercizio sul
di. Si capisce allora il vero tifo nato per il pool: com- dirlo, ma la sensazione è quella di una svolta mancata. discorso indiretto.
paiono scritte che ringraziano i magistrati, la gente
canta “Di Pietro, Colombo, andate fino in fondo”, PROSSIMA PUNTATA – 1474. A VENEZIA VIENE INVENTATO IL BREVETTO

l’impresa di pulizie  , Reinigungsfirma l’avviso il debito pubblico  , Staatsverschul- all’oscuro  , hier: ahnungslos
di garanzia  , Ermittlungs‑ dung
destare scalpore  , Aufsehen erregen respingere  , ablehnen
bescheid
stimare  , schätzen
nutrire fiducia  , Vertrauen inferocito  , aufgebracht
recapitare  , zustellen
schenken andare fino
l’amministratore m. , Verwalter (im in fondo  , auf den Grund l’insulto  , Beschimpfung
la classe dirigente  , Führungsschicht gehen
Staatsdienst) Giuliano Amato: ital. Ministerpräsident
la rivelazione  , Enthüllung la pretura  , Amtsgericht von 1992-1993 und 2000-2001
la procura  , Staatsanwalt-
la confessione  , Geständnis schaft depenalizzare  , für straffrei
infiammato  , aufgeheizt
la carcerazione  , Inhaftierung, Haft la condanna  , Verurteilung erklären
a prescindere da  , abgesehen von
preventivo  , Untersuchungs- il patteggiamento  , Vergleich pubblico  , staatlich
travolgere  , überwältigen
il procuratore  , (leitender) l’assoluzione f.  , Freisprechung essere a capo  , an der Spitze
l’esponente m.  , Vertreter stehen
Staatsanwalt
il suicidio  , Selbstmord
di spicco  , prominent sfaldarsi  , zerklüften
l’indagine f.  , Untersuchung
il disvelamento  , Enthüllung
le camere: die beiden Kammern des ital. sciogliersi  , auflösen
l’indagato  , verdächtige Parlaments
in cambio di  , a ls Gegenleistung
Person azzerare  , annullieren
für
l’autorizzazione (f.)
la concussione  , Amtsmissbrauch a procedere  , Beschluss zur affermarsi  , sich durchsetzen
l’appalto  , Auftrag
illecito  , unrechtmäßig Strafverfolgung Forza Italia: 1994 von Berlusconi
la fornitura  , Lieferung
il vertice  , Spitze Bettino Craxi: ital. Ministerpräsident gegründete Mitte-Rechts Partei
a spese di  , zu Lasten von von 1983-1987
Tangentopoli  , abgeleitet von stare a  , zustehen
l’impatto  , Auswirkung
tangente

ADES SO 13/2 018 31


I N T E RV I STA

Una nuova visione


dell’universo
Die Entdeckung von Gravitationswellen im Weltall hat der Astrophysikerin Marica Branchesi zu
Ruhm verholfen! Das Time-Magazin ernannte sie zu einer der 100 einflussreichsten Personen
und die Zeitschrift Nature zu einer der 10 bedeutendsten Persönlichkeiten der Wissenschaft.
TESTO MARINA COLLACI

DIFFICILE

È
vero, la bellezza in una scienziata non conta vibrazioni delle onde e delle luci del cosmo. Grazie anche al suo
e, notandola, rischiamo di sconfinare nel ma- contributo è nata l’astronomia “multi-messaggera”, un modo
schilismo. Fatto sta che Marica Branchesi è nuovo di guardare l’universo.
una donna affascinante e, quando comincia a Cos’è l’astronomia “multi-messaggera”?
parlare delle stelle, diventa ancora più bella: gli Si tratta di un tipo di astronomia che sfrutta diversi canali
occhi le si illuminano, il viso si apre in un gran sorriso e lascia di messaggeri che arrivano dall’universo: non soltanto le
trasparire l’emozione. Eppure freschezza e modestia non devo- onde elettromagnetiche, quindi la luce, ma anche le onde
no trarre in inganno, perché Marica, oltre che presidente della gravitazionali. Inoltre cerca di osservare le particelle, ad
Commissione di astrofisica delle onde gravitazionali presso esempio i neutrini. Dà una nuova visione dell’universo perché
la International Astronomical Union, con sede a Parigi, è pro- non lo vedi più soltanto con la luce, ma riesci a vedere anche
fessore associato al Gran Sasso Science Institute. Nell’elenco ciò che è invisibile attraverso onde gravitazionali e particelle.
della rivista Time di quest’anno compare fra le 100 persone Le onde gravitazionali, le perturbazioni del campo gravitazionale
più influenti del mondo e l’anno scorso la rivista Nature l’ha che si propagano alla velocità della luce e rivoluzionano il concetto
inserita fra le 10 personalità scientifiche più importanti del di spazio e tempo, da dove nascono?
2017, definendola una merger maker, una “creatrice di fusioni”. Le onde gravitazionali provengono da eventi catastrofici
Il suo compito è stato di favorire l’unione tra l’astronomia os- che avvengono nell’universo – come la fusione di buchi neri
servativa e la fisica strumentale degli interferometri utilizza- o stelle di neutroni – e permettono di studiare la fisica che
ti per captare le onde. Più poeticamente: unire i suoni con le governa questi eventi. Dobbiamo la scoperta delle onde

l’universo  , Weltall, associato  , hier: außeror- captare  , einfangen, il campo  , Feld


Universum dentlich auffangen
propagarsi  , sich ausbreiten
la scienziata  , Wissenschaftlerin Gran Sasso Science Institute: il suono  , Geräusch
rivoluzionare  , grundlegend
Graduiertenkolleg und Forschungsein-
contare  , zählen la luce  , (Licht)Strahl wandeln
richtung in L’Aquila/Abruzzen
notare  , bemerken il contributo  , Beitrag il concetto  , Verständnis
l’elenco  , Liste
sconfinare  , enden, abdriften multi-messaggero  , Multimessenger- lo spazio  , Raum
la rivista  , Zeitschrift
fatto sta  , Fakt ist sfruttare  , ausnutzen provenire da  , ausgehen von
influente  , einflußreich
illuminarsi  , leuchten elettromagnetico  , elektromagne- avvenire  , sich ereignen
la creatrice  , Schöpferin
tisch
il sorriso  , Lächeln il buco nero  , Schwarzes Loch
la fusione  , Verschmelzung
la particella  , Teilchen
trasparire  , durchscheinen il neutrone  , Neutron
favorire  , vorantreiben
il neutrino  , Neutrino
la modestia  , Bescheidenheit governare  , hier: steuern
osservativa  , beobachtend
invisibile  , unsichtbar
trarre in inganno  , täuschen l’evento  , Ereignis
strumentale  , Instrumental-
attraverso  , mit Hilfe von
l’onda dovere  , hier: verdanken
l’interferometro  , Interferometer
gravitazionale  , Gravitationwelle la perturbazione  , Störung

32 ADES SO 13/2 018


I N T E RV I STA

gravitazionali alla collaborazione di Marica Branchesi


due rilevatori che funzionano come (41 anni).
un’antenna: Virgo, che si trova a Pisa, e
Ligo, negli Stati Uniti.
Era il 17 agosto 2017 quando è stata
osservata la fusione di due stelle di
neutroni. I due interferometri Virgo e
Ligo hanno captato un segnale anomalo
di onde gravitazionali. A lanciare
l’allarme è stata Lei. Come ha vissuto
quel momento?
Quando abbiamo scoperto la fusione
dei neutroni mi trovavo a Urbino, era
estate ed ero in vacanza, però lavoravo.
Quando c’era qualche indizio di onde
gravitazionali mi arrivava un segnale
sul telefonino e mi dovevo collegare
immediatamente in Internet e
coordinare il team. Eravamo tre
coordinatori, io ero quella europea,
gli altri due erano negli Stati Uniti.
La sera prima ero stata tutta la notte
ad assistere mia sorella che partoriva.
Ero tornata a casa dai miei bambini,
che sono piccoli – uno ha 3 anni, l’altro
un anno e mezzo –, poi avevo detto
a mio marito: “Sono un po’ stanca,
vado a dormire!” In quel momento è
squillato il telefono, mi sono collegata
e abbiamo capito subito: era apparso
questo lampo gamma, un segnale
fantastico, lungo un minuto. È stata
un’emozione fortissima, avevamo un
sogno davanti a noi. Il coordinatore
del data analisi era così emozionato
che non riusciva più a battere sulla
tastiera e parlava invece di scrivere.
Però avevamo un problema: il segnale
appariva su tutti e tre i rilevatori, ma sul rilevatore più sensibile, pronti prima della notte per prevenire i telescopi cileni, che
che era negli Stati Uniti, a Livingstone, c’era un rumore che sono i telescopi più importanti del mondo. Eravamo in tanti
bisognava eliminare, se no non avremmo capito la localizzazione e, dopo cinque ore e mezzo, siamo riusciti a togliere il rumore
in cielo. e ad avere la localizzazione in cielo. Siamo stati fortunati,
Cosa avete fatto per risolvere il problema? perché questo segnale, che era fortissimo nelle antenne Ligo,
Ci siamo messi a lavorare alacremente, perché dovevamo essere si vedeva poco in Virgo, e dato che Virgo non vede bene solo in

il rilevatore  , Detektor assistere  , beistehen battere  , hier: schreiben prevenire  , zuvorkommen


anomalo  , ungewöhnlich, partorire  , gebären la tastiera  , Tastatur il telescopio  , Teleskop
anormal
il marito  , (Ehe)mann il rumore  , Geräusch cileno  , chilenisch
lanciare l’allarme  , Alarm schlagen
apparire  , erscheinen eliminare  , unterdrücken vedere  , wahrnehmen,
vivere  , hier: erleben empfangen
il lampo gamma  , Gammablitz la localizzazione  , Lokalisierung
l’indizio  , Hinweis
essere alacremente  , fleißig
emozionato  , aufgeregt sein

ADES SO 13/2 018 33


I N T E RV I STA

MI PIACE viaggiare Un concetto bellissimo, come anche il fatto che i messaggi



vivere in mezzo alla natura che arrivano da così lontano possano spiegarci il quotidiano.

il senso della famiglia che I risultati di queste scoperte si vedranno forse fra 100 anni e
abbiamo noi italiani sicuramente ci cambieranno la vita.
Nel campo dell’astrofisica ci sono molte donne italiane famose. È un
NON MI PIACE

la falsità [Unaufrichtigkeit] campo dove regna la parità dei sessi?

la competizione [Wettbewerb] Per me è stato molto importante vedere figure femminili
estrema, quando non è costruttiva realizzate, che avevano la posizione di direttore o di dirigente di

quando la società opprime ricerca. Noi donne abbiamo bisogno di modelli e lo stereotipo
[opprimere: unterdrücken] i sogni dello scienziato maschio è sempre vivo. A Washington, quando
e non permette di realizzarli abbiamo rivelato al mondo questa scoperta, c’erano quattro
la paura donne italiane su 12 partecipanti. Ma mi sono accorta della
disparità in ambienti teorici, fisici: mi è capitato di partecipare a
poche aree specifiche, abbiamo potuto restringere il campo conferenze dove c’erano solo uomini e quando entravo qualche
di ricerca e localizzarlo più facilmente. Inoltre questo segnale volta mi hanno chiesto se ero la segretaria.
era relativamente vicino: è partito 130 milioni di anni luce fa, La vita di uno scienziato in Italia è più difficile che altrove?
quando c’erano i dinosauri, certo, ma in un volume di universo Sì, i finanziamenti sono più bassi ed è più difficile accedervi per
di cui conoscevamo la distribuzione delle galassie. I telescopi i giovani, ai quali non si dà responsabilità. Però l’Italia ha una
cileni hanno incominciato a osservarlo una decina di ore dopo, grandissima tradizione scientifica e offre una preparazione
esaminando le galassie a una a una, e il telescopio swap, che è un molto alta in astrofisica e fisica. Gli italiani che vanno via sono
telescopio piccolo, ha visto su una galassia questo oggetto che accolti benissimo da tutte le università del mondo. Il problema
prima non c’era. Tutti i telescopi e i satelliti del mondo hanno è che è sempre un arricchimento andare all’estero, ma poi è
cominciato a osservarlo. E io, sebbene fossi stanchissima, per difficilissimo rientrare. E un’altra cosa che secondo me non
20 giorni non ho più dormito, perché di notte raccoglievo i dati funziona è il fatto che in Italia vengono pochissimi scienziati
e di giorno ero talmente entusiasta e curiosa di conoscerli da non stranieri a lavorare, cosa invece normale in altri paesi. Sono
dormire. Ogni giorno era una sorpresa. tanti i ricercatori bravi italiani che vincono progetti europei,
Ci sono applicazioni pratiche della nuova scoperta? ma la maggior parte di loro li realizza all’estero. E questa è una
Sì, per esempio nello studio dei terremoti: c’è una variazione di ricchezza che l’Italia perde.
gravità che arriva prima dell’onda sismica non nell’epicentro,
ma poco lontano. Quindi si può sfruttare questo leggero ritardo, CHI È
che dipende dalla distanza dall’epicentro: pochi secondi, ma
possono bastare per bloccare una centrale nucleare o dei treni. Marica Branchesi, astrofisica, è nata a Urbino nel 1977. Nel
E poi i dati che noi rimuoviamo, il rumore, vengono utilizzati 2002 ha conseguito il dottorato in Radioastronomia all’U-
per avere informazioni sui terremoti. Ma questa è solo una delle niversità di Bologna e ha lavorato al California Institute of
applicazioni possibili; ci sono studi nel campo della medicina. Technology. È professore associato al Gran Sasso Science
Cosa ne farà la tecnologia, lo vedremo. Noi, per esempio, già Institute (GSSI). Sposata con il fisico tedesco Jan Harms,
utilizziamo tutti i giorni, con il Gps, la relatività di Einstein: il ha due bambini. Dopo un’esperienza all’estero, è tornata a
fatto che la gravità modifichi il tempo, che il tempo vari se ci vivere a Urbino.
allontaniamo dalla Terra, ci dà la posizione esatta dei telefonini.

restringere  , eingrenzen pratico  , in der Praxis la relatività  , hier: Relativitäts- il/la dirigente
theorie di ricerca  , Leiter/in der
il campo  , Bereich lo studio  , Forschung Forschungsgruppe
il fatto  , Tatsache
partire  , hier: entstehen il terremoto  , Erdbeben rivelare  , vorstellen
modificare  , verändern
il volume  , Zone, Bereich la variazione  , Abweichung il partecipante  , Beteiligter
variare  , sich ändern
la distribuzione  , Anordnung la gravità  , Schwerkraft i finanziamenti pl.  , finazielle Mittel
il messaggio  , Nachricht
a uno a uno  , einzeln sismico  , Erdbeben- accedere  , Zugang haben
il quotidiano  , Alltag
raccogliere  , erfassen il ritardo  , Verzögerung la responsabilità  , Verantwortung
regnare  , herrschen
entusiasta  , begeistert bastare  , ausreichen la preparazione  , Ausbildung
la parità  , Gleichheit
curioso  , begierig la centrale l’arricchimento  , Bereicherung
nucleare  , Atomkraftwerk il sesso  , Geschlecht
conoscere  , erfahren realizzare  , umsetzen
rimuovere  , aussondern il direttore  , Direktor
l’applicazione f.  , Anwendung

34 ADES SO 13/2 018


PAS S EG G I AT E I TA L I A N E

Esiste uno stretto


legame fra Monaco
di Baviera e l’Italia.
I palazzi, le fontane,
i monumenti e i ca-
stelli ispirati all’ar-
chitettura italiana
sono molto nume-
rosi e sicuramente
la presenza di nobili
e artisti italiani, su
tutti l’architetto di
corte Enrico Zuccal-
li, ha contribuito a
rafforzare il rappor-
to della città tede-
sca con il Belpaese.

il legame  , Verbindung
la fontana  , Brunnen
la presenza  , Anwesenheit
di corte  , Hof-
contribuire  , beitragen
rafforzare  , festigen
il rapporto  , Verhältnis

MONACO DI BAVIERA
Illustrazione: Emanuele Lamedica

Ein weiterer italienischer Spaziergang durch die Münchner


Altstadt von der Mariensäule über die Allerheiligen-Hofkirche zum
Lenbachhaus, mit einer Spritztour zum Schloss Nymphenburg.
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI

MEDIO

ADES SO 13/2 018 35


PASS EG G I AT E I TA L I A N E

mentre fra i due portoni è posizionata


Mariensäule
la statua dell’arcangelo Michele che
La passeggiata “italiana” per le
1 lotta contro il diavolo. L’interno della
vie di Monaco di Baviera ha chiesa, a navata unica con cappelle
inizio in Marienplatz, piazza laterali, è stato realizzato prendendo a
frequentatissima e famosa modello la chiesa del Gesù di Roma.
soprattutto per il Glockenspiel. Fra le opere che la decorano ci sono un
Al centro si trova la Mariensäule, una Crocifisso del Giambologna e due
colonna di marmo rosso sormontata tavole dipinte da Antonio Maria
da una statua dorata della Madonna, in Viviani. Una curiosità riguarda la volta
piedi sopra una falce di luna, con il a botte, che è larga circa 20 metri ed è la
Bambino Gesù in braccio. Alla base si più grande al mondo dopo quella della
trovano quattro putti realizzati da basilica di San Pietro, a Roma.
Ferdinand Murmann. La colonna è
stata realizzata nel 1683, alla fine della
guerra dei Trent’anni, prendendo a
modello due opere italiane: la colonna
di Piazza Matteotti a Udine e quella di
Piazza Santa Maria a Roma. Il principe MONACO ROMA
elettore Massimiliano I aveva
promesso di erigere un’opera votiva se
la guerra avesse risparmiato Monaco.
Palais Porcia
La statua risale al 1590 ed è opera di 3 Il Palazzo Porcia è il primo esempio

Hubert Gerhard, scultore della scuola di architettura barocca italiana a


del Giambologna. Monaco. Venne costruito nel 1693-94
per conto della famiglia Fugger, su
progetto dell’architetto di corte Enrico
Sankt Michael Kirche Zuccalli. Elementi tipicamente italiani,
2 La chiesa gesuita di San Michele oltre al bugnato che caratterizza il
è il primo esempio di chiesa rinasci- piano terra, sono le colonne in stile
mentale in Germania. Fu costruita toscano che ornano l’ingresso.
fra il 1583 e il 1597 per volere del Durante gli anni, il palazzo ha cambia-
duca Guglielmo V. Fra i suoi to diversi proprietari e subito varie
architetti va ricordato Federico modifiche, tra cui quella voluta
Sustris, che fu allievo di Giorgio dall’architetto Francois de Cuvilliés,
Vasari. L’imponente facciata è che aggiunse numerosi elementi
decorata con 15 statue dei rococò. Attualmente il palazzo, che fa
Wittelsbach, dinastia originaria parte dei monumenti posti sotto
della Baviera prima di duchi, poi reale tutela nazionale, è di proprietà della
dal 1806. Nel timpano troneggia Gesù, HypoVereinsbank. MONACO
Foto: SAnton_Ivanov/Shutterstock; V. Arcomano/ Alamy

la colonna  , Säule votivo  , gottgefällig, Votiv- originario  , stammend di corte  , Hof-


sormontato  , hier: gekrönt risparmiare  , verschonen, il timpano  , Giebelfeld il bugnato  , Bossenwerk
sparen
dorato  , vergoldet troneggiare  , thronen il piano terra  , Erdgeschoss
lo scultore  , Bildhauer
la falce di luna  , Mondsichel il portone  , Tor ornare  , schmücken
rinascimentale  , Renaissance-
realizzato  , gefertigt l’arcangelo  , Erzengel il proprietario  , Eigentümer
per volere di  , nach dem Willen
prendere a lottare  , kämpfen subire  , erleben, erleiden
von
modello  , hier: nach dem
la navata  , Kirchenschiff la tutela  , Schutz, hier:
Vorbild il duca
Denkmalschutz
Guglielmo V  , Herzog Wilhelm V. la tavola  , Bildtafel
l’opera  , Werk
l’allievo  , Schüler la volta a botte  , Tonnengewölbe
il principe
elettore  , Kurfürst imponente  , stattlich per conto di  , im Auftrag von
erigere  , errichten

36 ADES SO 13/2 018


PAS S EG G I AT E I TA L I A N E

Allerheiligen
Hofkirche e
Grottenhof Lenbachvilla
4 All’interno della 6 Un angolo di Toscana a Monaco si

Residenz di Monaco, gli edifici e i trova in Königsplatz. La Lenbachvilla,


monumenti che rimandano chiara- costruita in stile rinascimentale fra il
mente all’Italia sono molti. La Allerhei- 1887 e il 1891 per il pittore Franz von
ligen Hofkirche è uno di questi. Lenbach, riprende molti elementi
Costruita nel 1837 dall’architetto di tipici delle ville toscane. Le grandi
corte Leo von Klenze per volere del re scalinate che portano all’ingresso e le
Ludwig I, la chiesa si ispira alla fontane sono motivi architettonici
Cappella Palatina di Palermo, che il re ripresi direttamente da Villa Medici a
aveva visitato nel 1823. Purtroppo i Roma. Oggi quello che era il vecchio
magnifici dipinti che ornavano le volte atelier del pittore è stato trasformato
e l’abside sono andati persi durante i in un museo d’arte moderna e contem-
bombardamenti della seconda guerra poranea, la Städtische Galerie im
mondiale. Lenbachhaus.
5 Anche la fontana con la statua di

Perseo, situata al centro del cosiddetto


Grottenhof, prende come modello
un’opera italiana, una statua bronzea

Schloss
Nymphenburg
7 Il castello di Nymphenburg è un

“regalo” del principe elettore bavarese


Ferdinando Maria Wittelsbach alla
MONACO FIRENZE moglie Enrichetta Adelaide di Savoia
per la nascita del tanto atteso erede, il
di Benvenuto Cellini: il Perseo con futuro principe elettore Massimiliano
la testa di Medusa che si trova nella II, nato nel 1662, circa dieci anni dopo
Loggia dei Lanzi a Firenze. Fra il 1581 il matrimonio. Costruito a partire dal
e il 1589 l’architetto Federico Sustris 1664 su progetto dell’architetto
ROMA costruì la residenza estiva del duca Gu- Agostino Barelli, richiama l’architettu-
glielmo V in stile tardo rinascimentale. ra della reggia di Venaria di Torino, la
Altre fontane che ricordano l’Italia sono residenza di caccia dei Savoia. Un altro
quelle del Geschwister Schollplatz, co- pezzo d’Italia a Nymphenburg è
struite fra il 1842 e il 1844 su progetto di rappresentato dalla gondola veneziana
Friedrich von Gärtner, che prese come che da Pasqua a metà ottobre naviga
modello la fontana in Piazza San Pietro nei canali del parco.
a Roma. Le fontane di Monaco sono
così simili a quella italiana da essere
ULTIMA PUNTATA
chiamate Römische Brunnen.

l’edificio  , Gebäude la residenza la scalinata  , Freitreppe, l’erede m.  , Thronfolger, Erbe


estiva  , Sommerresidenz Treppe
rimandare  , verweisen, la residenza
hier: erinnern su progetto di  , nach dem Entwurf trasformare  , umwandeln di caccia  , Jagdschloss
von
costruire  , erbauen contemporaneo  , zeitgenössisch navigare  , fahren
Foto: Shutterstock

simile  , ähnlich
il dipinto  , Gemälde Enrichetta Adelaide
il pittore  , Maler di Savoia  , Henriette
l’abside f.   , Apsis
Adelheid von
riprendere  , aufgreifen
andare perso  , verloren gehen Savoyen

ADES SO 13/2 018 37


PAS SA PA R O L A

del nostro telefonino e tutto è a portata di mano. Già che


ATTENZIONE! LA NUOVA siamo lì, ci lasciamo consigliare su cosa e dove mangia-
re, cosa leggere, dove andare in vacanza. Ci prendiamo il
VALUTA GLOBALE tempo per dare un voto a ogni esperienza, a favore di altri
che a loro volta saranno felici di seguire i nostri consigli. E
Allzu überraschend ist die Erkenntnis nicht: Unser häufig perché no, visto che gli abbiamo affidato la nostra agenda,
unachtsamer Umgang mit SMARTPHONES ist bare lasciamo che il telefono ci ricordi i compleanni, gli appun-
tamenti e, visto che ce lo offre, anche il numero di passi
MÜNZE WERT! Wollen wir das wirklich? Es lohnt sich, che facciamo. È tutta colpa del telefono? No, siamo pur
darüber nachzudenken. sempre noi a governarlo! Si tratta di scegliere consape-
DIFFICILE volmente come utilizzarlo, senza che la nostra attenzione
venga sequestrata da una sfilza di avvisi e notifiche.

L’
attenzione è la nuova moneta del L’attenzione costa – sostiene Pagliaro – e si può com-
nostro tempo. Ciascuno di noi speri- prare a colpi di clic, misurandola in frazioni di secondo.
menta ogni giorno l’ondata di stimo- Anche se ci sembra di cedere percentuali di attenzione
li e informazioni che sfida la nostra gratuitamente, in realtà è come se pagassimo a ogni passo:
soglia di attenzione. Constatare quanto questa in metropolitana, sui muri, ovunque. “Il tempo è l’unica
soglia si sia abbassata ci fa sentire spesso con- merce impossibile da fabbricare, riacquistare la moneta ce-
fusi e frustrati e non sempre ci è chiaro quanto duta è quasi impossibile”, continua
Google, Facebook e le grandi piattaforme digitali l’autore, che consiglia di imparare a
ci tengano in ostaggio, attraverso quello che non sprecare. È importante anche
sembra il nostro migliore amico, il cellulare. Be- saper trovare nell’effimero mondo
niamino Pagliaro, giornalista digitale e autore di delle storie di Instagram e Facebook,
Attenzione! Capire l’economia digitale ti può cambia- i contenuti di qualità, frutto di gior-
re la vita (Edizioni Hoepli), ci invita a scoprire i nalismo serio, basato sui dati e non L’AUTRICE
meccanismi che regolano la nostra attenzione, solo su opinioni individuali. RENATA BELTRAMI
per imparare a governarla e ritrovare il piacere di Vale la pena di raccogliere l’invi- Buchautorin und
capitalizzare solo ciò che veramente è in grado di to a essere più attenti, nel senso di unermüdliche
migliorare la nostra vita. “meno superficiali” e più consape- Beobachterin
Una volta, prima della rivoluzione digitale, voli, più accurati ed efficaci nelle von Trends im
esistevano le edizioni straordinarie, ve lo ricor- nostre scelte. Alltagsleben, liefert
date? Si interrompevano le trasmissioni televi- A proposito, se avete in mano il Denkanstöße und
sive e si aspettava con ansia di sentire la notizia. telefono e siete curiosi di misurare il Kurioses, Neues
E se era davvero una notiziona, in vostro livello di attenzione, provate und Wissenswertes,
poco tempo gli strilloni vendevano a digitare “test attenzione selettiva” aktuell recherchiert.
ai semafori le ultimissime edizioni e fate subito il test, senza guardare
dei giornali della sera. Oggi siamo prima il filmato fino alla fine, altri- Ihre Meinung
noi a decidere quando vogliamo menti vedrete il risultato e avrete ist gefragt
sentire le ultime notizie dal mon- speso la vostra attenzione per nien- adesso@spotlight-
do, basta un tocco sullo schermo te! Vi costerà solo qualche minuto… verlag.de

attenzione!  , aufgepasst! capitalizzare  , hier: sinnvoll a favore di  , zum Nutzen von fabbricare  , herstellen
nutzen
la valuta  , Währung visto che  , da, in Anbetracht riacquistare  , wieder erwerben
l’edizione f.  , Ausgabe der Tatsache
l’attenzione f.  , Aufmerksamkeit sprecare  , verschwenden
straordinario  , Sonder- affidare  , überlassen
sperimentare  , Erfahrung machen effimero  , kurzlebig
interrompere  , unterbrechen pur sempre  , doch
l’ondata  , Flut il frutto  , hier: Ergebnis
l’ansia  , Sorge consapevolmente  , bewusst
lo stimolo  , Reiz il dato  , hier: Fakt
la notiziona  , Scoop la sfilza  , Reihe
sfidare  , herausfordern vale la pena  , es lohnt sich
lo strillone  , Zeitungsausrufer l’avviso  , Meldung
la soglia  , Schwelle l’invito  , Aufforderung
ultimissimo  , allerletzte la notifica  , Mitteilung
constatare  , feststellen superficiale  , oberflächlich
Foto: Shutterstock

a portata di mano  , hier: vor Augen a colpi di clic  , pro Klick


tenere in ostaggio  , in Geisel halten, la scelta  , Wahl
hier: vereinnahmen già che siamo lì  , wo wir schon la frazione  , Bruchteil
il livello  , Niveau
dabei sind
regolare  , steuern cedere  , abgeben
digitare  , tippen
il voto  , Bewertung
governare  , im Griff haben la percentuale  , Anteil

38 ADES SO 13/2 018


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Korken , il tappo Weinglas , il bicchiere
(di sughero) la tenuta
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(der Wein korkt: il
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L I B R I E L E T T E RAT U RA

DI LUCA VITALI

QUESTO MESE IN LIBRERIA GRATIS DAL WEB DAL NOSTRO SCAFFALE


UN DELITTO CHE FRA MEDIOEVO LA CUCINA
TORNA DAL PASSATO E FUTURO DELLE NONNE

MEDIO Per passare il tempo, i vecchietti DIFFICILE Uscito nel 1994, Nicolas Eymerich, FACILE Ancora una volta Jamie Oliver
che nel paese di Pineta, sulla costa pisana, inquisitore è il romanzo d’esordio, e il più sceglie l’Italia e la sua gastronomia. L’ul-
si ritrovano tutti i giorni al Bar Lume, rac- conosciuto, del noto scrittore di fantasy timo lavoro dello chef inglese, che ha già
colgono notizie e voci mentre, a suon di bolognese Valerio Evangelisti. Con que- dedicato altri libri al Belpaese, si intitola
aperitivi e amari, svolgono approfondite sto libro inizia la serie di Eymerich, l’in- Jamie kocht Italien. Aus dem Herzen der
indagini sui crimini locali. La loro forza è quisitore medievale. La vicenda si svolge italienischen Küche. Il libro racconta il giro
conoscere tutto e tutti da una vita, perché su tre diversi piani temporali: il primo è d’Italia dello chef e i suoi incontri con le
dal bar passa ogni tipo d’informazione. il mondo gotico del regno di Aragona nel “nonne” italiane, che gli hanno svelato
Il barista Massimo e la sua fidanzata XIV secolo, in cui il monaco protagonista i segreti della loro cucina e gli hanno
Alice, commissaria di polizia, lo sanno agisce per indagare su una strana setta re- donato le loro ricette. Alcuni piatti sono
bene e stanno sempre con gli occhi e le ligiosa pagana, adoratrice della dea Diana. quelli tipici delle feste, che richiedono
orecchie bene aperti. Questa volta, in Il secondo piano temporale è quello dei diverse ore per la preparazione, come gli
omaggio al ’68, il caso viene dal passato: nostri tempi, in cui un fisico indaga sui agnolotti ripieni di carne (che si prepara-
il testamento di un anziano industriale fenomeni paranormali e sulla possibi- no in circa tre ore). Non mancano però i
appena deceduto rivela la dinamica di un lità di viaggiare nelle galassie, mentre il piatti veloci, ma d’effetto, come le fettuc-
delitto compiuto ai tempi della contesta- terzo, spostato nel futuro di due secoli, cine al tonno (pronte in 20 minuti) o
zione, quando gli amabili vecchietti di racconta della spedizione di un’astro- gli spaghetti pomodorini e pistacchio.
oggi erano tutti più o meno coinvolti nel nave in un pianeta remoto, alla ricerca Anche chi ama i dolci è accontentato e
movimento. Valutato il più “giallo” tra i degli adoratori della dea Diana, e segna può provare la torta al limone di Capri
romanzi di uno degli scrittori più amati la conclusione dell’indagine iniziata nel o la cassata. Insomma, fra piatti storici
del momento, è stato nei primi posti della Medioevo. Viaggiare nello spazio, infatti, e moderni, il libro contiene oltre 140
classifica per tutto l’autunno. significa anche viaggiare nel tempo... ricette tutte da provare.
Genere: giallo. Lingua: abbastanza facile. Nicolas Eymerich, inquisitore è scaricabile Jamie Oliver, Jamie kocht Italien. Aus dem
Marco Malvaldi, A bocce ferme, Sellerio, da https://libri.me/nicolas-eymerich-inquisi- Herzen der italienischen Küche, Dorling
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42 ADES SO 13/2 018


L I B R I E L E T T E RAT U RA

DIFFICILE

I GRANDI CAPOLAVORI DELLA LETTERATURA ITALIANA


QUER PASTICCIACCIO BRUTTO DE VIA MERULANA, C. E. GADDA (1893-1973)

IL LIBRO DAL LIBRO Tutti ormai lo chiamavano don


Considerato uno dei libri più importanti del dopoguerra e l’opera più significativa Ciccio. Era il dottor Francesco
di uno degli autori più raffinati del Novecento italiano, il romanzo, che si presenta Ingravallo comandato alla mobile: uno dei più
nella forma di un giallo, risale agli anni attorno al 1945 e venne scritto in ricordo del giovani e, non si sa perché, invidiati funzionari
periodo che Carlo Emilio Gadda aveva trascorso a Roma (1926-1927). Pubblicato della sezione investigativa: ubiquo ai casi, on-
a puntate su una rivista letteraria, fu raccolto in volume nel 1957 ed ottenne su- nipresente su gli affari tenebrosi. Di statura
bito un grande successo, pur presentandosi incompiuto e senza svelare l’identità media, piuttosto rotondo della persona, o forse
del colpevole, come avviene invece nel film Un maledetto imbroglio (1959) di Pietro un po’ tozzo, di capelli neri e folti e cresputi che
Germi, liberamente tratto dal romanzo. Gadda, un ingegnere milanese dedito alla gli venivan fuori dalla metà della fronte quasi
letteratura, subito ammirato dai critici e letterati suoi contemporanei, è un autore a riparargli i due bernoccoli metafisici dal bel
difficile, colto, celebre per il suo uso raffinato della lingua e l’ironia spietata con cui sole d’Italia, aveva un’aria un po’ assonnata,
guarda la società borghese da cui proviene. I suoi personaggi sono studiati minu- un’andatura greve e dinoccolata, un fare un
ziosamente e rivelano tutta la complessità della psicologia del suo tempo: anziane po’ tonto come di persona che combatte con
signore, garzoni di bottega, uomini d’affari e arrampicatori sociali, serve astute e una laboriosa digestione: vestito come il ma-
signore nevrotiche. Tutti sono scolpiti senza pietà, elevati per sempre alla galleria gro onorario statale gli permetteva di vestirsi,
dei grandi personaggi da romanzo. Grazie alla versione cinematografica, realizzata e con una o due macchioline d’olio sul bavero,
dal regista Pietro Germi, e a una successiva serie per la televisione, l’unico giallo di quasi impercettibili però, quasi un ricordo del-
Gadda è rimasto un classico, ben al di fuori del suo genere. la collina molisana. Una certa praticaccia del
Genere: giallo sociologico. Lingua: letteraria, difficile. mondo, del nostro mondo detto “latino”, ben-
ché giovine (trentacinquenne), doveva di certo
LA TRAMA avercela: una certa conoscenza degli uomini:
In un palazzo borghese del centro di Roma avvengono prima un furto di gioielli ai e anche delle donne. La sua padrona di
danni di un’anziana contessa, e poi l’omicidio della moglie di un ricco uomo d’affa- casa lo venerava, a non dire adora-
ri. Il commissario Ingravallo, giovane e arguto poliziotto proveniente dal Molise, va: in ragione di e nonostante
viene incaricato dell’indagine, che dal palazzo di Via Merulana si estende fino alla quell’arruffio strano d’ogni
campagna, nella zona dei Castelli, da cui proviene il personale domestico su trillo e d’ogni busta gialla im-
cui si concentrano i sospetti. La ricostruzione dei movimenti delle persone, prevista, e di chiamate notturne
delle abitudini e delle incombenze di ciascuno forniscono allo scrittore l’oc- e d’ore senza pace, che formavano
casione per raccontare, con il suo tipico stile barocco e divertito, distante e nello il tormentato contesto del di lui
stesso tempo partecipe di tutte le forme della vita umana, gli atteggiamenti tempo. “Non ha orario,
degli indiziati. Di fronte al lettore scorrono situazioni e personaggi di una non ha orario! Ieri
società cittadina tipicamente europea. mi è tornato che
faceva giorno!”

IL LIBRO borghese  , bürgerlich i Castelli (Romani): ländliche Gegend ubiquo  , allgegenwärtig


südlich von Rom
il dopoguerra  , Nachkriegszeit il garzone  , Laufbursche tenebroso  , düster
domestico  , Haus-
il Novecento  , 20. Jahrhundert l’arrampicatore (m.) tozzo  , untersetzt
sociale  , Emporkömmling l’incombenza  , Aufgabe, Tätigkeit
risalire  , zurückgehen auf assonnato  , verschlafen
astuto  , verschlagen divertito  , amüsiert
a puntate  , als Serie, in Folgen dinoccolato  , schlaksig
scolpire  , darstellen distante  , distanziert
incompiuto  , unvollendet tonto  , trottelig
partecipe  , teilnehmend
il colpevole  , Schuldige LA TRAMA il bavero  , Kragen
Illustrazione: I. Mancusi

il furto  , Diebstahl l’indiziato  , Verdächtige


Un maledetto venerare  , vergöttern
imbroglio  , dt. Titel: Unter
l’omicidio  , Mord DAL LIBRO l’orario  , Uhrzeit
glatter Haut
l’uomo d’affari  , Geschäftsmann la mobile  , Bereitschaftspolizei fare giorno  , hell werden
colto  , gebildet
l’indagine f.  , Ermittlung investigativo  , Ermittlungs-
spietato  , gnadenlos

ADES SO 13/2 018 43


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vuole mettere su famiglia, un giorno finge di essere in punto di morte e chiede a
don Mimì di sposarla. Da qui è tutto un susseguirsi di colpi di scena. Interpretato da
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dal testo teatrale di Eduardo De Filippo Filumena Marturano.

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TRU
RAB R
L IEKT
RIG
TEHLE

ELISA
ISOARDI
Miss Cinema, Model und Moderatorin beliebter Rai-Programme
- Elisa Isoardi hat es geschafft! Ob das Verhältnis mit einem
Politiker der TV-Karriere förderlich ist? Nicht alle sind begeistert,
der italienischen Klatschpresse gehen die Themen nicht aus.

P
MEDIO

er esser bella, è bella. Occhi verde mare, capelli


color cioccolato e il sorriso caldo di una donna
che, nel 2000, è stata Miss Cinema e poi modella
per Max Mara o Carlo Pignatelli. Di Elisa Iso-
ardi sappiamo tutto, o quasi: è alta 1,78 m, ha
un peso forma di 65 chili, ha studiato da geometra in un
collegio di monache, ha un cane di nome Zen e un gatti-
no che si chiama Chanel, ospiti fissi del suo profilo Insta-
gram. La fascinosa Elisa accompagna ormai da 15 anni in
televisione le mattinate degli italiani: dopo l’esordio, nel
programma Uno Mattina, Elisa ha infatti condotto varie
trasmissioni, come A conti fatti o Buono a sapersi.
È diventata però la reginetta indiscussa della cronaca
rosa italiana solo quando, nel 2015, è cominciata la sua
storia d’amore con Matteo Salvini, l’attuale ministro de-
gli Interni nonché vicepremier del nuovo governo “gial-
lo-verde” dei leghisti e dei grillini. “Ho incrociato Matteo
la prima volta, – ha confessato Elisa, – durante un’inter-
vista a Uno Mattina”. Un amore nato sul piccolo schermo
della Rai e che oggi sembra finito. Una rottura annunciata,
a dire il vero, perché da qualche tempo le voci di una crisi
tra i due erano diventate sempre più insistenti, tanto che

per essere  , wenn es darum la mattinata  , Vormittag la reginetta  , Prinzessin confessare  , gestehen
geht
l’esordio  , Debüt indiscusso  , unbestritten l’intervista  , Interview
cioccolato  , schokobraun
Uno Mattina: Morgensendung im la cronaca rosa  , Klatschpresse il piccolo schermo  , TV-Bildschirm
caldo  , hier: gewinnend ersten Rai-Kanal
attuale  , gegenwärtig la rottura  , Bruch, Riss
il peso forma  , Idealgewicht condurre  , leiten, moderieren
nonché  , sowie annunciare  , ankündigen
il/la geometra  , Vermessungs- la trasmissione  , Sendung
il vicepremier  , stellvertretender insistente  , eindringlich,
Foto: NurPhoto / Getty Images

techniker/in
A conti fatti: Vormittagssendung, Regierungschef nachdrücklich
il collegio  , Internat aktuelle Themen, Tipps für Verbraucher
il leghista: Politiker der Lega Nord
la monaca  , Nonne Buono a sapersi: (gut zu wissen)
il grillino: Politiker der von Beppe Grillo
Sendung abgesetzt Juni 2018; Themen
l’ospite fisso  , Stammgast gegründeten Fünf-Sterne-Bewegung
Gossip, Aktuelles, Präsentation ausge-
fascinoso  , charmant, wählter Produkte incrociare  , begegnen
bezaubernd

46 ADES SO 13/2 018


T RA L E R I G H E

OGRAFI
BI A
VIVA LA RAI DAS ÜBUNGSHEFT
se ne erano occupati anche giornali ADESSO PLUS
e televisioni, fino all’annuncio uffi- FACILE La Rai accompagna da sempre 13/2018
LUOGO E
DATA DI NASCITA ciale. In un post sul social network le giornate degli italiani con i suoi A pagina 5
Monterosso Grana Instagram, accanto a una foto con programmi e telegiornali. Fondata nel esercizio su
(Cuneo), 27 dicembre Salvini in un momento di tenerez- aggettivi e pronomi
1954, è la più grande azienda culturale interrogativi.
1982.
za, Elisa ha scritto il verso di una d’Italia, un’impresa con 13.000 dipen-
STATO CIVILE poesia di Gio Evan: “Non è quello denti e 1.760 giornalisti. Le testate
Dal 2015 a che ci siamo dati a mancarmi, ma della Rai sono otto, tra cui il Tg1, il Tg2
novembre 2018 è
stata la compagna quello che avremmo dovuto darci e il Tg3, i vari Tg regionali, più i pro-
[Lebenspartnerin] ancora. Gio Evan. Con immenso ri- grammi di Rai Parlamento e Rai Sport.
del leader della Lega spetto dell’amore vero che c’è stato. Le edizioni del telegiornale sono
Matteo Salvini.
Grazie Matteo”. Chissà se la rottu- 25, senza contare i notiziari di Rai-
SEGNI PARTICOLARI ra sarà definitiva o se i due, alla fine, news24. I partiti al governo hanno
Dal 2005 è torneranno insieme. D’altronde già sempre mostrato interesse per un
conduttrice per
la Rai. Oltre alla nell’estate del 2017 avevano avuto centro di potere così strategico. Il
montagna, alla corsa una crisi, testimoniata dai vari gior- Tg 1, in onda sul primo canale, per anni
[Laufsport] e al nali di cronaca rosa, che pubblicaro- è stato “lottizzato” dalla Democrazia
ciclismo [Radsport],
no foto in cui Matteo tradiva Elisa cristiana. Il Tg2 – meglio noto come
l’ex modella ha una
grande passione con una bionda al Papeete Beach, la “Tg Bettino” – è stato gestito in passato
[Leidenschaft]: la discoteca di Milano Marittima, e lei da direttori vicini a Bettino Craxi, l’ex
cucina. lo ricambiava facendosi sorprende- segretario del Partito socialista. “Te-
re mentre baciava un avvocato. leKabul” era il famoso Tg 3 fedele alla
Adesso Elisa si dedicherà unicamente alla conduzione linea dei comunisti. Dopo le elezioni
del programma di cucina La prova del cuoco. Dal 10 settem- dello scorso 4 marzo, i leghisti di Mat-
bre, infatti, ha sostituito la leggendaria Antonella Clerici. teo Salvini e, soprattutto, i grillini del
E non sono mancate le polemiche. Le solite malelingue Movimento 5 Stelle hanno promesso L’AUTORE
hanno subito insinuato il sospetto che Salvini avesse “il cambiamento” nella gestione della STEFANO VASTANO
“spinto” la compagna, favorendone la carriera. “Non l’ho Rai. Ancora oggi, però, i nuovi leader al Deutschland-
aiutata, – ha puntualizzato Salvini, – anzi, forse la mia in- potere sembrano voler imporre i loro korrespondent der
gombrante presenza le ha creato problemi”. Il pubblico, uomini di fiducia. Wochenzeitschrift
però, non pare stia gradendo il nuovo show della Isoar- L’Espresso,
di, perché lo share è sceso di 300.000 spettatori in poche Ascolta la notizia su www. kommentiert aktuelle
puntate. adesso-online.de/hoertext Themen aus der
italienischen Presse.

la tenerezza  , Zärtlichkeit il sospetto  , Verdacht fondare  , gründen in onda  , auf Sendung


d’altronde  , übrigens spingere  , anschieben l’azienda  , Betrieb lottizzare  , mit Ämtern
besetzen
testimoniare  , bezeugen, favorire  , fördern culturale  , Kultur-
beweisen la Democrazia cristiana: wichtigste
puntualizzare  , präzisieren l’impresa  , Unternehmen
Partei in Italien von 1945-1993
tradire  , fremdgehen
ingombrante  , wuchtig il dipendente  , Angestellte
il cambiamento  , Wandel
ricambiare  , hier: dasselbe tun
gradire  , mögen la testata  , Nachrichten-
imporre  , durchsetzen
la conduzione  , Moderation programm
lo share  , Zuschauerquote
La prova del cuoco: Kochsendung l’edizione f.  , Ausgabe
la puntata  , Folge
(Titel als Wortspiel: La prova del fuoco -
il notiziario  , Nachrichten-
Feuerprobe) VIVA LA RAI sendung
sostituire  , ersetzen la Rai (Radiotelevisione italiana): il partito al
leggendario  , legendär öffentlich-rechtliche Rundfunkanstalt governo  , Regierungspartei
Italiens
la malalingua  , böse Zunge il centro di
la giornata  , Tagesablauf potere  , Machtzentrum
insinuare  , unterstellen
il telegiornale  , Nachrichten

ADES SO 13/2 018 47


RU BCOS
R I KTEI T E L

Il calendario di Frate
Indovino accompagna
gli italiani dal 1945.
DER AUDIO-TRAINER
ADESSO AUDIO
13/2018
Ascolta un brano
radiofonico sul
calendario di Frate
Indovino.

48 ADES SO 13/2 018


RU BCOS
R I KTEI T E L

Il calendario
di Frate Indovino
Bei Kalendern richten sich Inhalte und Gestaltung nach Trends und Interessen.
Nicht so der Kalender, den Mönche in Umbrien herausgeben. Er wirkt sehr
altmodisch und ist ein Bestseller – seit über 70 Jahren!
TESTO SALVATORE VIOLA

MEDIO AUDIO

L’almanacco, dall’arabo al-manākh, è per il dizionario un libro che registra i nomi dell’anno,
con indicazioni astronomiche, previsioni meteorologiche e altre notizie utili in particolare a
chi lavorava la terra, in un’epoca nella quale si “indovinava” in base all’esperienza se il tempo
sarebbe stato buono per la semina o la raccolta. Per la stragrande maggioranza degli italiani,
però, la parola almanacco è sinonimo del calendario con la figura sorridente e rassicurante di
un frate dalla fluente barba bianca in copertina: il calendario di Frate Indovino. Era il Natale
del 1945, quando Padre Mariangelo da Cerqueto (1915-2002), francescano, allora direttore
del periodico La voce serafica di Assisi, pensò di far dono ai suoi lettori di un calendario con
le previsioni del tempo per tutto l’anno, informazioni su ricorrenze e consigli di ogni tipo:
perle di saggezza e sapienza antica sui temi più disparati, dall’agricoltura all’alimentazione,
dalle relazioni familiari al giardinaggio…. Da allora la popolarità di Frate Indovino e del suo
calendario è rimasta intatta.

il frate  , Klosterbruder in base a  , anhand von la copertina  , Vorderseite


l’indovino  , Vorherseher la semina  , Aussaat il periodico  , Zeitschrift
registrare  , aufführen la raccolta  , Ernte la ricorrenza  , Anlass
il nome  , hier: Heiligenname stragrande  , überwältigend la saggezza  , Weisheit
l’indicazione f.  , Angabe la maggioranza  , Mehrheit la sapienza  , Gelehrsamkeit
la previsione  , Vorhersage essere sinonimo  , stehen für disparato  , unterschiedlich
meteorologico  , Wetter- rassicurante  , Vertrauen l’agricoltura  , Landwirtschaft
erweckend
lavorare  , hier: bestellen la popolarità  , Beliebtheit
fluente  , Rausche-
l’epoca  , Zeit intatto  , unangetastet

ADES SO 13/2 018 49


FACILE PAG I N E FACI L I

4
3

1 l’occhio
2 10
2 le ciglia
3 le sopracciglia
4 i capelli
1 5 5 il naso
6 la bocca
7 il mento
8 il collo
6 9 le spalle
10 la fronte
7
11 i denti
12 la lingua
15 8 13 il labbro
9 14 la matita
15 il quaderno da
disegno

11
12

14 13

Fare un ritratto
Fare un ritratto è un lavoro da artista. Il ritrattista Tra gli occhi troviamo il naso. I due buchi attraverso
deve essere molto bravo a disegnare, ma deve anche i quali respiriamo in italiano si chiamano narici. Un
capire la personalità di chi ha di fronte. In un volto naso con la punta rivolta verso l’alto si chiama naso
L’AUTORE umano sono molto importanti i lineamenti, certo. Ma all’insù. Di un naso che ha una forma irregolare si
MARCO l’espressione del volto è ancora più importante. Infatti dice che ha una gobba.
MONTEMARANO esistono ritratti fatti alla perfezione che non sono Più in basso ancora troviamo la bocca. La parte ester-
Dozent für per niente somiglianti. na è formata dalle labbra: labbro superiore e inferiore.
Italienisch, Ma vediamo come si chiamano le varie parti del Parti importanti all’interno della bocca sono la lin-
Übersetzer, viso di una persona. La parte superiore, quella sotto gua, i denti, il palato, le gengive.
Sprecher, lebt i capelli, è la fronte. Da una certa età qui si concentra Al di sotto della bocca il volto umano si chiude con
in Deutschland la maggior parte delle rughe di una persona. Il confi- il mento. Poi più giù il collo, le spalle, il busto, che nor-
(München) seit ne tra la fronte e i capelli in italiano viene chiamato malmente entrano a far parte di un ritratto.
über 20 Jahren. attaccatura dei capelli. Sotto la fronte ci sono gli occhi. Ecco, ora conoscete tutte le parole che servono per
Seit 1996 schreibt Prima le sopracciglia, poi le palpebre e le ciglia. Sono im- fare un ritratto. Che cosa aspettate a mettervi a di-
er die Pagine facili. portanti l’iride, che dà il colore agli occhi, e la pupilla. segnare?

il ritratto  , Porträt la fronte  , Stirn la narice  , Nasenloch il palato  , Gaumen


disegnare  , zeichnen la ruga  , Falte la punta  , Spitze la gengiva  , Zahnfleisch
Illustrazione: Roberta Maddalena

il volto, il viso, l’attaccatura il naso all’insù  , Stupsnase il mento  , Kinn


la faccia  , Gesicht dei capelli  , Haaransatz
la gobba  , Höcker il collo  , Hals
i lineamenti pl.  , Gesichtszüge il sopracciglio  , Augenbraue
il labbro  , Lippe la spalla  , Schulter
l’espressione f.  , Ausdruck la palpebra  , Augenlid
la lingua  , Zunge il busto  , Oberkörper
somigliante  , ähnlich le ciglia pl.  , Wimpern
il dente  , Zahn
i capelli pl.  , Kopfhaar l’iride f.  , Iris

50 ADES SO 13/2 018


PAG I N E FACI L I FACILE

DIALOGO Rosa e Antonio parlano di visi

Rosa: Mi piace molto il viso di Giulio. Antonio: Mah, sceglie sempre i colori giu- Rosa: Sta per compierne 38.
Mascella quadrata, ma elegante. sti, mi pare. Antonio: E che lavoro fa in questo perio-
Antonio: Ma dai! Ha una faccia antipatica. Rosa: Ma no! Sbaglia tutto! Sempre ve- do?
E infatti anche al lavoro è consi- stita di giallo e di arancione. Che Rosa: Lavora come modella per un’a-
derato un arrogante. orrore! E poi secondo me si lava genzia.
Rosa: S
 ei solo geloso perché è più gio- poco. Antonio: Ah, ecco spiegato tutto. Ma la più
vane di te e ha fatto carriera. Antonio: Adesso sei tu che sei gelosa. È bella della famiglia sei tu, lo sai?
Antonio: No. Non c’entra. Non mi piace il una bellissima donna anche a
suo modo di fare. Invece trovo 50 anni.
molto bello il volto di sua mo- Rosa: Ma per niente! Va be’, cambiamo la mascella  , Unterkiefer
glie. Quegli occhi un po’ orienta- argomento. Che ne dici dei linea-
è considerato  , er gilt als
li. Il colorito così chiaro. Davvero menti di mia cugina Viviana?
geloso  , eifersüchtig
una donna di classe. Antonio: Mi sembrano molto belli, fini.
Rosa: Ah, sì? Quella per te è una donna Rosa: Oh, finalmente siamo d’accordo. il modo di fare  , Verhalten
di classe? Ma hai visto come si Antonio: Sì, ha decisamente un bel viso. vestirsi  , sich kleiden
veste? Ma quanti anni ha? compiere (anni)  , Geburtstag haben

Esercizio 1 F Esercizio 2 F

Completa le frasi. Rispondi alle domande.

1. Viviana è la di Rosa. 1. Giulio è più giovane di Antonio?

2. Per Antonio la moglie di Giulio è una donna di . 2. Che lavoro fa Viviana?

3. È vestita sempre di giallo e di . 3. Secondo Rosa Antonio è invidioso?

4. Giulio ha la mascella . 4. Rosa dice che la moglie di Giulio si lava molto?

5. Viviana ha anni. 5. Quanti anni ha la moglie di Giulio?

Esercizio 3 F

Metti una crocetta sulla risposta giusta nel test a scelta multipla.

1. I tratti del volto di una persona vengono chiamati 5. Ai due lati di un volto umano ci sono le
a. lineamenti a. guance
b. allineamenti b. bacche

2. I buchi del naso si chiamano 6. Accanto agli occhi, verso l’esterno, ci sono le
a. varici a. tempeste
b. narici b. tempie

3. Il labbro di sopra è il labbro 7. I denti centrali sono gli


a. inferiore a. incisivi
b. superiore b. incidenti

4. In basso, sotto alla bocca, c’è il 8. Un naso dalla forma sgraziata viene chiamato naso a
a. mento a. patata
b. vento b. cipolla

ADES SO 13/2 018


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Prima di leggere
il racconto, ascoltalo
e rispondi alle
Il racconto del mese domande.

modo sta finendo. Che era meglio quando non


c’erano controlli di frontiera. Il poliziotto ha con-
tinuato a controllare e a discutere con la ragazza.
Provava a rispondere alle sue accuse, ma si vedeva

IL CONTROLLO che era in imbarazzo. Li ho visti passare da un va-


gone all’altro, sempre discutendo animatamente.
DI FRONTIERA In seguito mi sono domandato com’era andata a
finire quella discussione. Finché qualche giorno fa,
AUDIO A volte l’amore è proprio una cosa strana. mentre ero a fare shopping nella città in cui abito,
Qualche mese fa mi trovavo su un treno che dall’I- li ho visti insieme. Erano proprio loro, la ragazza
talia andava in Germania. Alla frontiera sono saliti che criticava i metodi della polizia e il poliziotto
due poliziotti e hanno iniziato a controllare i docu- imbarazzato. E si tenevano per mano! Forse dopo
menti di alcuni passeggeri. Non tutti, solo alcuni, la discussione si sono scambiati i numeri di telefo-
appunto. Io ad esempio non sono stato controlla- no, poi si sono rivisti per continuare a discutere...
to. Forse perché ho una certa età e ho la faccia da Lo ripeto: a volte l’amore è proprio una cosa strana.
persona “normale”.
Mentre i poliziotti controllavano i documenti di
una famiglia seduta vicino a me, padre, madre e
una bambina di quattro o cinque anni, di origine la frontiera  , Grenze provare  , versuchen
africana, una ragazza si è alzata e si è avvicinata il passeggero  , Fahrgast essere in
a uno dei due agenti. Gli ha chiesto con tono ag- imbarazzo  , sich unwohl
avvicinarsi  , sich nähern
fühlen
gressivo come mai stavano controllando solo le il colore
anima-
persone con un colore della pelle diverso dal no- della pelle  , Hautfarbe
tamente  , lebhaft
stro. Il poliziotto ha risposto che sono queste le di- la dispo-
scambiare  , (aus)
sposizioni. Lei allora ha accusato la polizia di avere sizione  , Anordnung
tauschen
metodi razzisti e ha detto che l’Europa in questo accusare  , vorwerfen

Esercizio 4 F

Decidi se le seguenti affermazioni sul testo sono vere o false.

1. La ragazza dice che i metodi della 5. Il poliziotto si appella


polizia sono validi. vero falso alle disposizioni. vero falso

2. Il poliziotto è in imbarazzo. vero falso 6. Il protagonista non viene controllato. vero falso

3. La famiglia controllata è formata 7. La famiglia controllata è


da quattro persone. vero falso di origine asiatica. vero falso

4. Il treno va dall’Italia alla Francia. vero falso 8. Gli agenti di polizia sono in due. vero falso
Foto: fabiodevilla/Shutterstock

Soluzioni Esercizio 2: 1. sì 2. la modella Esercizio 3: 1. a; 2. b; 3. b; 4. a; Esercizio 4: 1. falso 2. vero


Esercizio 1: 1. cugina 2. classe 3. sì 4. no 5. 50 (cinquanta). 5. a; 6. b; 7. a; 8. a. 3. falso 4. falso 5. vero 6. vero
3. arancione 4. quadrata 5. 38 7. falso 8. vero.
(trentotto).

52 ADES SO 13/2 018


S CH E DE DI L I N GUA

BELLE DA SENTIRE ADES SO 13/2 018 TRADUZIONE ADES SO 13/2 018

Wörter, die auf Italienisch schön klingen. Ein deutsches Wort hat im Italienischen
mehrere Bedeutungen.

ghirigoro In den Alpen haben wir Steinböcke gesehen.

[/giriˈgɔro/]
Mein Sternzeichen ist Steinbock.

LE FOTOPAROLE ADES SO 13/2 018 VOCABOLARIO ADES SO 13/2 018

I frutti di bosco
1. la fragolina di bosco 6. il mirtillo rosso
2. il lampone 7. l’uva spina
3. la mora 8. il gelso
4. il ribes rosso 9. il ribes nero
5. il mirtillo 10. la fragola

1. 2.

VERBI CON ADES SO 13/2 018 ITANGLESE ADES SO 13/2 018

PREPOSIZIONE
Anglizismen in der italienischen Sprache.
Wie heißt die italienische Entsprechung?
Inserisci la preposizione corretta.

Che romantico! Ha dedicato sua moglie


l’ultimo romanzo che ha scritto.
random
Ho preso random un biglietto della lotteria e
ho vinto il primo premio!

ESERCIZIO ADES SO 13/2 018 MODI DI DIRE FIGURATI ADES SO 13/2 018

Aggiungi l’articolo determinativo dove è necessario.


➞ Austrennung an der Perforierung

1. suoi amici 4. tua mamma


Foto: Shutterstock

2. vostri cugini 5. nostro fratellino

3. mia zia 6. loro nonno


prendere una papera
S C H E DE DI L I N GUA

ÜBERSETZUNG ADES SO 13/2 018 WOHLKLINGENDE ADES SO 13/2 018


WÖRTER

Sulle Alpi abbiamo visto degli stambecchi. Kritzelei


Il mio segno zodiacale è il Capricorno. Capita anche a te di fare ghirigori su un foglio mentre
sei in attesa al telefono?

WORTSCHATZ ADES SO 13/2 018 BILDWÖRTER ADES SO 13/2 018

Beerenobst
1. Walderdbeere 6. Preiselbeere
2. Himbeere 7. Stachelbeere
3. Brombeere 8. Maulbeere il vischio
4. rote Johannisbeere 9. schwarze Johannisbeere i vischi*
5. Heidelbeere 10. Erdbeere *usato prevalentemente al il centrotavola
singolare i centritavola

ITANGLESE ADES SO 13/2 018 VERBEN MIT ADES SO 13/2 018

PRÄPOSITION

a caso
dedicare a:
Ho preso a caso un biglietto della lotteria
e ho vinto il primo premio! Che romantico! Ha dedicato a sua moglie l’ultimo
romanzo che ha scritto.

REDENSARTEN ADES SO 13/2 018 ÜBUNG ADES SO 13/2 018

Sbagliare involontariamente mentre Soluzioni: 1. i; 2. i; 3. -; 4. la; 5. il; 6. il.


si parla o si scrive.
L’aggettivo possessivo è sempre accompagnato dall’arti-
Mi hanno chiesto di fare un discorso davanti a tutti. Sono colo, tranne con i nomi di parentela al singolare. Con un
emozionatissimo, speriamo di non prendere una papera nome di famiglia colloquiale o alterato ci vuole l’articolo.
[sich versprechen]. Anche con l’aggettivo possessivo loro ci vuole sempre
l’articolo.

54
L’I TA L I A N O P E R E S P R E S S O DIFFICILE

I VOSTRI DUBBI

QUAL È IL PASSATO
PROSSIMO DI PRUDERE?
VERBI DIFETTIVI
Quest’estate purtroppo le zanzare
mi hanno dato molto fastidio. Volevo
Regola generale raccontare a una mia amica italiana che
le punture mi “haben gejuckt” tutta la
Di alcuni verbi, chiamati difettivi, si usano solo
notte, ma non sapevo la forma del verbo
poche voci: quelle mancanti sono cadute in
“prudere” al passato prossimo.
disuso oppure non sono mai esistite. Tra quelli in
uso nell’italiano moderno si segnalano: Eva Steiner, via e-mail
addirsi [passen, geeignet sein] si usa nella terza
persona singolare e plurale
- dell’indicativo presente: si addice, si addicono; Prudere non ha il passato prossimo. Di questo verbo sono in uso la
- dell’imperfetto: si addiceva, si addicevano; terza persona singolare e plurale dell’indicativo presente (prude, pru-
- del congiuntivo presente: si addica, si addicano; dono), dell’imperfetto (prudeva, prudevano), del futuro (pruderà, prude-
- del congiuntivo imperfetto: si addicesse, ranno), del congiuntivo presente (pruda, prudano), del congiuntivo im-
si addicessero; perfetto (prudesse, prudessero), del condizionale presente (pruderebbe,
delinquere [eine Straftat begehen] si usa: pruderebbero). Per esprimere il passato prossimo del verbo prudere si
- al participio presente: delinquente; deve ricorrere a forme simili, per esempio: Le punture delle zanzare mi
- in tutte le forme del presente indicativo: delinquo; hanno provocato prurito tutta la notte.
fervere [voll im Gang sein] si usa nella terza
persona singolare e plurale
- dell’indicativo presente: ferve, fervono;
prudere  , jucken ricorrere a  , zurückgreifen auf
- dell’imperfetto: ferveva, fervevano;
urgere [nötig sein] non ha le forme la puntura provocare
(di zanzara)  , (Mücken-)stich prurito  , Juckreiz auslösen
del passato remoto, del passato prossimo, del
futuro anteriore, del congiuntivo passato, del con-
giuntivo trapassato e del condizionale passato; Esercizio 1 D
vertere [sich handeln] non ha le forme
del passato prossimo, del futuro anteriore, del Traduci le seguenti frasi.
congiuntivo passato, del congiuntivo trapassato
e del condizionale passato;
vigere [gelten] si usa nel participio presente 1. È un principio che vige immutato.
(vigente) e nella terza persona singolare e plurale
- dell’indicativo presente: vige, vigono;
- dell’imperfetto: vigeva, vigevano; 2. Urgerà trovare una soluzione.
- del futuro: vigerà, vigeranno;
- del congiuntivo presente: viga, vigano;
- del congiuntivo imperfetto: vigesse, vigessero; 3. Fervono i preparativi per il matrimonio.
- del condizionale presente: vigerebbe, vigerebbero.

4. È un uomo con tendenza a delinquere.

5. Penso che non ti si addica.


L’AUTRICE
ANNA MANDELLI
Lehrerin für Italienisch als Fremdsprache,
Lehrbuchautorin, didaktische Beraterin, Lehrer-
6. Il convegno verteva sulla comunicazione aziendale.
fortbildnerin und CELI-Prüferin beantwortet Ihre Fragen
und klärt Zweifelsfälle der Grammatik und Linguistik.

ADES SO 13/2 018 55


L’I TALI A N O P E R E S P R E S S O

Esercizio 2 M

Inserisci nella tabella la terza persona singolare dei seguenti verbi, quando esiste:
1) vigere, 2) prudere, 3) urgere, 4) addirsi, 5) fervere, 6) vertere.

INDICATIVO PASSATO CONGIUNTIVO CONGIUNTIVO


IMPERFETTO FUTURO
PRESENTE PROSSIMO PRESENTE IMPERFETTO

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Esercizio 3 M

Il verbo prudere si trova anche in alcuni modi di dire. Collega il modo di dire al suo significato.
Ah, sapete cosa diceva la mia cara mamma? “Ti prude il naso? Allora: o pugni o baci o lettere che ti arrivano!”
Forse oggigiorno più che di lettere si tratta di e-mail o messaggi WhatsApp ;-).

1. Sentirsi prudere le mani a) Avere desiderio di dire a qualcuno il fatto suo [die Meinung geigen]

2. Sentirsi prudere la lingua b) Toccare un suo punto debole

3. Toccare qualcuno dove gli prude c) Sentire il desiderio di picchiare [verprügeln]

Soluzioni
Esercizio 1: 1. Es ist ein Prinzip, das unverändert gilt. 2. Es wird nötig sein, eine Lösung zu finden. 3. Die Vorbereitungen auf die Hochzeit
sind voll im Gange. 4. Er ist ein Mann, der zu Straftaten neigt. 5. Ich denke, das passt nicht zu dir. 6. Im Meeting handelte es sich um
Betriebskommunikation.
Esercizio 2:
INDICATIVO PASSATO CONGIUNTIVO CONGIUNTIVO
IMPERFETTO FUTURO
PRESENTE PROSSIMO PRESENTE IMPERFETTO
1. vige / vigeva vigerà viga vigesse
2. prude / prudeva pruderà pruda prudesse
3. urge / urgeva urgerà urga urgesse
4. si addice / si addiceva / si addica si addicesse
5. ferve / ferveva / / /
6. verte / verteva verterà verta vertesse

Esercizio 3: 1. c; 2. a; 3. b.

56 ADES SO 13/2 018


L’I TA L I A N O P E R E S P R E S S O MEDIO

L’ITALIANO DAL VERO

Gli e le
E alla mia macchina gli voglio bene / E a questa vita io gli voglio bene
E alla mia casa io gli voglio bene (…) / E a questa macchina gli voglio bene
E a questa vita io gli voglio bene / E alla mia squadra io gli voglio bene

… canta Ermal Meta in Io mi innamoro ancora. La canzone è bella, ma nel ritornel-


lo un errore grammaticale ha colpito le mie orecchie di insegnante d’italiano
come un suono stridente. È l’uso di gli al posto di le.
Per nomi femminili singolari il pronome indiretto è le: A Lisa voglio bene. Le
voglio bene.
Per nomi maschili singolari il pronome indiretto è gli : A Paolo voglio bene. Gli
voglio bene.
Per nomi plurali il pronome indiretto è gli: Ai nonni voglio bene. Gli voglio bene.

Esercizio 1 F

Sostituisci le parole sottolineate con il pronome gli oppure le.

1. Hai parlato con tuo padre? 6. Hai fatto gli auguri agli sposi [Brautpaar]?

2. Hai già preso il regalo a Maria? 7. Hai regalato l’anello alla tua fidanzata?

3. Hai mandato i fiori alla tua insegnante? 8. Hai telefonato agli zii?

4. Hai fatto i complimenti ai ragazzi? 9. Hai chiesto le informazioni a Luciana?

5. Hai detto la verità a Oliviero? 10. Hai scritto la mail al tuo capo?

Esercizio 2 F

In alcune frasi c’è un errore. Scopri dove e correggi l’errore.

1. (A Luisella) Le piace molto l’Italia. 7. (Ai bambini) La mamma le ha preparato il pranzo.

2. (A Umberto) Non gli interessa la politica. 8. (Agli alunni) L’insegnante le spiega le regole.

3. (A Marcello) Gli abbiamo consigliato un buon albergo. 9. (Alla cliente) La commessa gli ha portato la gonna da provare.

4. (Agli ospiti) Le ho offerto lo spumante [Sekt]. 10. (A Giorgio) Le ho portato un souvenir dalle vacanze.

5. (A Gianna) Gli ho dato la brutta notizia. 11. (A Laura) Il vestito nuovo le sta proprio bene.

6. (Alla mamma) Le mostro il mio vestito nuovo. 12. (A Eugenio) Gli ho spedito l’invito via mail.

Soluzioni
Esercizio 1: 1. Gli hai parlato? 2. Le hai già preso il regalo? 3. Le hai Esercizio 2: Sono sbagliate le frasi: 4. Gli (agli ospiti) ho offerto…
mandato i fiori? 4. Gli hai fatto i complimenti? 5. Gli hai detto la 5. Le (a Gianna) ho dato… 7. La mamma gli (ai bambini) ha
verità? 6. Gli hai fatto gli auguri? 7. Le hai regalato l’anello? 8. Gli hai preparato… 8. L’insegnante gli (agli alunni) spiega… 9. La commessa
telefonato? 9. Le hai chiesto le informazioni? 10. Gli hai scritto la mail? le (alla cliente) ha portato… 10. Gli (a Giorgio) ho portato…

ADES SO 13/2 018 57


MEDIO DI A LO GA N DO

Il negozio di abbigliamento
Chiara entra in una boutique per fare acquisti.

Commessa: Posso aiutarla?

Chiara: Sì, grazie. Cerco un maglione per mio marito.


Commessa: Abbiamo diversi modelli. Lei ha già un’idea?
Chiara: Sì, qualcosa di classico...
Commessa: Allora, le mostro subito gli ultimi arrivi... Ecco, per esempio questo
pullover in lana e cashmere. Le piace?
Chiara: Mmmh, mi sembra di buona qualità... veramente morbido. C’è anche
a girocollo o con lo scollo a V? Mio marito non sopporta il collo alto.

Commessa: Dunque, c’è con la scollatura rotonda o a lupetto con Commessa: No, mi dispiace. C’è solo
cerniera. questo dolcevita.
Chiara: Mi può far vedere quello con lo scollo tondo? Chiara: Peccato! Mi fa vedere allora
Commessa: Ecco qui. Questo è disponibile in più colori: vinaccia, un altro modello?
ocra, verde bottiglia... Commessa: Certo, va bene anche qual-
Chiara: Sì, pensavo proprio a una bella tonalità vivace, calda, cosa con motivi?
forse questo vinaccia. Chiara: No, preferirei in tinta unita.
Commessa: Ottima scelta. Che taglia porta suo marito?
Chiara: La 52.

Commessa: Un attimo che controllo... no, purtroppo in questo colore non ce
l’abbiamo nella 52. Le faccio vedere la 50... Che ne pensa?

Chiara: Mah, mi sembra un Chiara: Be’, forse potrebbe andare.


po’ stretto. Me- Senta, glielo voglio regala-
glio una taglia più re per Natale, nel caso non
grande, mio marito vada bene o non gli piaccia,
preferisce i maglioni lo possiamo eventualmente
un po’ larghi, non cambiare dopo le feste ?
troppo attillati. Commessa: Sì, con lo scontrino però, ed
entro 20 giorni dall’acquisto,
comunque prima dei saldi. L’AUTRICE
Chiara: E quando iniziano? GIOVANNA IACONO
Commessa: Il 5 gennaio. Seit 2009 Autorin von
ADESSO PLUS, Sprach-
redakteurin bei ADESSO
und Lehrerin für Italienisch.

58 ADES SO 13/2 018


DI A LO GA N DO MEDIO

Chiara: Sì, vorrei provare dei pantaloni che ho visto in vetrina.


Commessa: Quali? Quelli neri a palazzo?
Chiara: Sì, esattamente. Porto una 42.
Commessa: Glieli prendo subito... Ecco a Lei. I camerini sono in fondo a sinistra.
Chiara: Grazie.
Commessa: Allora, come le stanno?

Chiara: In vita vanno bene, ma secondo me sono troppo lunghi. Chiara: Sono eleganti, anche
Commessa: Mi faccia vedere. No, direi solo di qualche centimetro. Con un il tessuto mi piace…
tacco alto, sono perfetti. ma, non so, mi sem-
Chiara: Preferirei farli accorciare, così li posso mettere anche con le scar- brano troppo ampi...
pe basse. Fate anche modifiche? Commessa: È proprio il modello
che è così. Forse non
è abituata a questo
tipo di taglio e forma.
Chiara: Sì, infatti, di solito
Commessa: No, mi dispiace, non abbia- Commessa: Sì, un attimo, porto pantaloni a
mo un servizio di sartoria chiamo la sigaretta.
interno, ma le posso consi- mia collega
gliare una sarta che lavora per prendere
spesso per noi. le misure.

Esercizi
1 Cosa dici? M

Trova nel Dialogando le espressioni giuste.

1. Chiedi di vedere un altro modello. 4. Domandi se è possibile avere un altro capo di abbiglia-
mento al posto di quello acquistato.

2. Chiedi la misura degli abiti.


5. Dici che i pantaloni sono lunghi e li vuoi più corti.

3. Dici che i pantaloni non sono affatto adatti a te.

il maglione  , Pullover vinaccia  , weinrot entro  , innerhalb von la scarpa bassa  , flacher Schuh
gli ultimi arrivi pl.  , die neueste Ware ocra  , Ocker il motivo  , Muster la modifica  , Änderung
la lana  , Wolle verde bottiglia  , flaschengrün la tinta unita  , uni, einfarbig la sartoria  , Schneiderei
il girocollo  , runder Ausschnitt la tonalità  , Farbton la vetrina  , Schaufenster prendere le
misure  , Maß nehmen
lo scollo a V  , V-Ausschnitt vivace  , lebhaft (i pantaloni) a
palazzo  , Marlenehose il tessuto  , Stoff
il collo alto  , Rollkragen stretto  , eng, schmal
il camerino  , Umkleidekabine ampio  , weit
la scollatura  , Ausschnitt attillato  , eng anliegend
la vita  , Taille il taglio  , Schnitt
il lupetto  , Stehkragen cambiare  , umtauschen
il tacco alto  , hoher Absatz (i pantaloni) a
la cerniera  , Reißverschluss lo scontrino  , Kassenbon sigaretta  , Zigarettenhosen
accorciare  , kürzen

ADES SO 13/2 018 59


DI A LO GA N DO

2 Verbi da indossare M

IL GLOSSARIO Completa le frasi con i verbi elencati di seguito,


con le eventuali modifiche.
DELL’ABBIGLIAMENTO
l’abito  , Anzug, Kleid abbinare • portare • stringere • provare • stare • andare
l’abito da sera  , Abendkleid
1. La gonna è troppo larga, dovrei andare dalla
l’accappatoio  , Bademantel
sarta per farla .
il berretto  , Mütze, Kappe
2. i pantaloni, così mi dici come mi .
la biancheria  , Unterwäsche 3. Ho un vestito che non mi più, tu che
la camicetta  , Bluse taglia ?
la camicia  , Hemd 4. Vorrei comprarmi una piccola giacca da a
la camicia da notte  , Nachthemd questo tubino nero.
la canottiera  , Unterhemd
il cardigan  , Strickjacke
la calzamaglia  , Strumpfhose 3 Gli intrusi D
le calze pl.  , Strümpfe
i calzini pl.  , Socken Trova la parola che non fa parte dell’insieme.
il cappello  , Hut
il cappotto  , Mantel 1. m
 ateriali: lana, cotone, lino, raso, velluto, farina, pelle,
la cintura  , Gürtel pizzo
il completo  , Anzug 2. f antasie: in tinta unita, monocromo, a pois, a cornice, a
il costume da bagno  , Badehose, Badeanzug quadri, a fiori, a righe
il dolcevita  , Rollkragen (eng 3. caratteristiche: a maniche corte/lunghe, senza maniche,
anliegend) a collo alto, senza pancia, a girocollo, a vita bassa/alta, a
la felpa  , Sweatshirt pieghe
il foulard  , (Kopf)tuch 4. dettagli: polsino, bottone, cerniera, sughetto, colletto
la giacca  , Jacke
il giaccone   , Winterjacke
il gilè  , Weste
4 Gli accessori F
il giubbotto  , Blouson
il golf  , Pulli Metti in ordine le lettere o le sillabe per scoprire i nomi
la gonna  , Rock degli accessori raffigurati.
i guanti pl.  , Handschuhe 2
l’impermeabile m.  , Regenmantel
1. PCSARAI: la
l’intimo  , Unterwäsche
la maglietta  , T-Shirt
2. PEL-CAP-LO: il
il maglione  , Pullover
la minigonna  , Minirock 3. TU-RA-CIN: la 3
le mutande pl.  , Unterhose 4
i pantaloncini pl.  , Shorts 4. NIGUTA: i
i pantaloni pl.  , Hose
il pigiama  , Schlafanzug
5. CRA-TA-VAT: la
1
il piumino  , Daunenjacke
il reggiseno  , BH 5
lo scialle  , Schultertuch
Soluzioni
la sciarpa  , Schal Esercizio 1: 1. Mi fa vedere un altro modello? (Ha altri modelli?)
Foto: Shutterstock

il tailleur  , Kostüm 2. Che taglia porta? 3. Non mi ci vedo proprio. 4. Sì può


cambiare? (Lo posso cambiare?) 5. Preferirei farli accorciare.
il tubino  , schmales Kleid Esercizio 2: 1. stringere 2. Provo, stanno 3. va, porti 4. abbinare.
il vestito  , Kleid Esercizio 3: a. farina; b. a cornice; c. senza pancia; d. sughetto.
Esercizio 4: 1. sciarpa; 2. cappello; 3. cintura; 4. guanti; 5. cravatta.

60 ADES SO 13/2 018


L I N GUA V I VA

Deo gratias, l’italiano ha il papa


Der Papst sorgt dafür: Italienisch als Arbeitssprache für Kirchenleute – aber nicht nur!
Das Lernmaterial gibt Hilfestellungen und interessante Einblicke.

TESTO DANIELA MANGIONE

MEDIO

Non solo le parole (e i silenzi) di papa Francesco ri- Quello dei religiosi è un italiano “orientato all’azio-
cevono dai media un’attenzione sempre maggiore e ne”, al contatto spirituale, ma capace di parlare delle
rimbalzano nei social, ma anche la lingua italiana “del- Sacre Scritture. Ecco perché Arte, religione, società. Corso
la Chiesa” sembra suscitare un interesse senza prece- di italiano per religiosi (Loescher) è diviso in due parti:
denti. Sempre più religiosi studiano in Italia e se un la prima affronta argomenti che mettono in relazione
tempo nei seminari la lingua comune era il latino, ora arte e religione, la seconda tratta di questioni sociali
che è stato abbandonato, l’italiano della Chiesa sale scottanti. Per esempio, L’annunciazione di Leonardo da
alla ribalta. La prima messa in italiano fu celebrata il Vinci è collegata al testo del Vangelo secondo Luca I,
7 marzo 1965 da papa Paolo VI, dopo le decisioni del 26-38; punti di partenza per l’esplorazione del Vange-
Concilio Vaticano II. Da allora l’italiano è diventato lo e di specifiche parabole sono la Resurrezione di Lazza-
sempre più la lingua “di lavoro” dei religiosi che vi- ro di Caravaggio e la Crocifissione di Masaccio. Il testo,
vono in Italia o che hanno contatti con il nostro paese. adatto dal livello A1 al B1, fornisce anche un piccolo
Del resto Giovanni Paolo II nel 2003 è stato procla- lessico delle strutture e degli oggetti che si trovano in
mato “Ambasciatore della lingua italiana nel mondo”. chiesa, come l’altare, l’aspersorio o il tabernacolo.
I religiosi stranieri in Italia, fra cardinali, sacerdoti Il mondo della lingua italiana religiosa è analizza-
e suore, sono oltre 25.000. È diventato allora molto to a fondo in L’italiano della Chiesa (Carocci). L’autrice,
importante selezionare quali parti della lingua italia- Rita Librandi, osserva che “oggi la Chiesa è il princi-
na questi “lavoratori” debbano conoscere. L’italiano pale megafono dell’italiano all’estero”. Leggendo si
della Chiesa. Corso di lingua e cultura per religiosi cattolici scopre anche quanto il parlare quotidiano debba alla
(Hoepli) ritiene che il primo bisogno sia di comuni- parola religiosa. Da me ne lavo le mani, derivato dall’at-
care e dialogare con colleghi e confratelli. Il volume teggiamento di Ponzio Pilato, a falso come Giuda, la no-
comprende la storia della Città del Vaticano, dialoghi stra lingua incontra nei momenti più inaspettati la
sui problemi delle giovani coppie o sull’educazione religione cristiana: una lingua che si colora di nuove
religiosa da dare ai figli: nei vari volumi è centrale la tinte anche grazie al papa, che sorprende con le sue
vicinanza umana, espressa da verbi come perdonare, osservazioni molto dirette. Un esempio? “La corru-
ascoltare, consolare. zione spuzza”.

Per approfondire*
 . Covarino e altri, L’italiano della Chiesa.
G  ruppo CSC e altri, Arte, religione,
G  . Librandi, L’italiano della Chiesa,
R
Corso di lingua e cultura per religiosi cattoli- società. Corso di italiano per religiosi, Carocci, € 12.
ci, Hoepli: A1-A2 € 23,71; B1 € 23,71. Loescher, A2-B1, € 12,90.

il silenzio  , Schweigen il sacerdote  , Priester le Sacre Scritture  , Heilige Schrift a fondo  , gründlich
rimbalzare  , sich schnell la suora  , Nonne la relazione  , Bezug il megafono  , Sprachrohr
verbreiten
il confratello  , Ordensbruder scottante  , brennend dovere a  , verdanken
suscitare  , wecken
il volume  , Band l’Annunciazione  , dt. Titel: lavarsene le mani  , die Hände in
senza precedenti  , nie dagewesen Verkündigung Unschuld waschen
la vicinanza  , Nähe
i religiosi  , Kirchenleute l’esplorazione f.  , Auslegung inaspettato  , unerwartet
* I prezzi sono indicativi

umano  , menschlich
salire alla ribalta  , in den Vorder- la parabola  , Gleichung l’osservazione f.  , Bemerkung
grund treten consolare  , trösten
la Crocifissione  , dt. Titel: Kreuzigung spuzza: abgeleitet von puzzare (stinken)
proclamare  , ernennen orientato  , orientiert
l’aspersorio  , Aspergill
l’ambasciatore m.  , Botschafter l’azione f.  , Handlung

ADES SO 13/2 018 61


U N M O N DO DI PA R O L E

L’ANGOLO
L’ITALIANO PER FARE BELLA FIGURA 
DELL’ETIMOLOGIA
DI ANNA MANDELLI
DI DANIELA MANGIONE

bando a
bigotto
MEDIO La parola bigotto si usa per defini-
re chi dimostra di avere una religiosità
soprattutto esteriore e molto formale.
L’origine di questo termine va ricerca-
ta nel francese antico. Nel Medioevo,
a partire dal 1136 circa, bigot era un in-
sulto rivolto soprattutto ai Normanni,
che dicevano molto spesso bigot, forse
MEDIO “Bando alle chiacchiere, tiriamoci su le maniche e diamoci tutti da fare per il benessere contaminato con il tedesco bī Got, “per
comune!” Ecco lo slogan elettorale di un candidato a sindaco italiano che esorta i suoi Dio”. A partire dalla fine del 1600, la
concittadini a lasciare da parte le chiacchiere, a dire basta ai discorsi inutili e a passare fede di chi diceva continuamente per
ai fatti. Dio cominciò a essere considerata in
Bando a è un invito al realismo, alla praticità. In passato il bando (da bandire) era una Italia poco sincera e superficiale. Bigot-
condanna pubblica che imponeva di lasciare il territorio. Ecco perché bando a è un in- to è dunque da allora chi si limita alla
vito a “escludere, a lasciare da parte” qualcosa. pratica esteriore del culto.
È un’espressione comune e si trova collegata anche ad altri sostantivi: bando alla tri-
stezza, bando agli indugi, bando ai complimenti, bando alle ciance, bando agli scrupoli, bando
ai convenevoli.
bigotto  , scheinheilig, bigott
la religiosità  , Religiösität
esteriore  , äußerlich, oberflächlich
ricercare  , suchen
bando a  , Schluß mit la praticità  , Zweckmäßigkeit
l’insulto  , Beleidigung
la chiacchiera  ,  Klatsch collegato  , verbunden
contaminato  , vermischt
tirarsi su le l’indugio  , Zögern
per Dio  , bei Gott!
maniche  , die Ärmel hochkrempeln
bando ai
la fede  , Glaube
Foto: DR-images/Shutterstock

il benessere  , Wohlbefinden, Wohlstand complimenti  , keine Komplimente bitte


sincero  , ernsthaft
lo slogan bando alle
elettorale  , Wahlslogan ciance  , Schluß mit dem la pratica  , Ausübung
Geschwätz
il sindaco  , Bürgermeister il culto  , hier: Religion
bando ai
esortare  , auffordern
convenevoli  , nur keine Umstände
il concittadino  , Mitbürger

62 ADES SO 13/2 018


DO P P I O G I O CO

Cruciverba Verticali:
MEDIO
2. Noi ..., voi spendevate, loro spende-
vano.
2. 3. Il contrario di cattive è ...
4. Il treno parte da Modena e ... a Parma.
1.
5. A colazione mangio pane, burro e ...
4. 5. 10. Attaccapanni è una delle parole ... della
3.
lingua italiana.
6. 8.
7.

6
10. 9.

11.

12. 14.
14
13.
8
15.

16. 17.

Orizzontali:
7. Il seminario si svolge dalle 19 ... 22.
9. Sono nato ... anni Sessanta.
11. Noi ospiteremo, voi ospiterete, 1
loro ...
12. Giuseppe Conte è l’attuale ... del 3
governo italiano.
15. La richiesta di soccorso interna-
zionale è ... 13
16
17. La carne non mi piace al sangue,
ma ben ...

MEDIO
Soluzioni 12/2018:

Indovinello R S
F
I
C U S C I
H
G A R I
N O

A A T E M P O
RATEN SIE MAL! D S M A
I E M R P
C O N V I N C E R E M O

È un tipo originale [komischer Vogel]: sta in casa con il bel


I Z F A T
P A T E N T E N E L L E
Foto: Shutterstock

tempo ed esce [uscire: ausgehen] quando piove. C O M P


R
I U T O D
V
A
A T
F U L M I N E
Soluzione: l’ombrello.

ADES SO 13/2 018 63


P I CCO L A B E L L A I TA L I A

Ravenna
Das prachtvolle Ravenna besuchen, sich sattsehen an der atemberaubenden Schönheit
der Mosaiken, eintauchen in die mystische Atmosphäre von Kirchen und Mausoleen —
nicht nur Künstler aus aller Welt haben sich in diese geschichtsträchtige Stadt verliebt!
TESTO SALVATORE VIOLA MEDIO AUDIO PLUS

Foto: XXX

64 ADES SO 13/2 018


Nella pagina
a fianco:
l’interno del
Bologna
mausoleo di Ravenna
Galla Placidia.
Qui: veduta
di Piazza del
Rimini
Popolo.

G ià che c’è, uno passa da


Comacchio. Non solo
perché il paesaggio
lagunare delle cosid-
dette “Valli”, sul delta
del Po, ha un grande
valore naturalistico e va dunque ammira-
to come si conviene, ma anche perché Co-
macchio e le Valli hanno una storia molto
Percorrendo la Romea [Strada Statale
309, n.d.r.], traffico permettendo, da Co-
macchio ci si mette poco più di mezz’ora.
A proposito: la Romea è la strada statale
che collega Mestre (Venezia) a Ravenna
e si chiama così perché il suo tracciato ri-
calca quello dell’antica strada che da Vene-
zia conduceva i pellegrini verso la capitale
della cristianità, Roma. Tuttavia nel V se-
ma se la simpatia fosse un monumen-
to, Gianluigi, il proprietario dell’albergo
La Reunion, sarebbe Patrimonio Unesco
pure lui. Porgendomi un bicchiere di pro-
secco, mi dice che Ravenna è la capitale
del mosaico (ma questo già lo sapevo),
che quando si entra a San Vitale o al mau-
soleo di Galla Placidia, si rimane sconvolti
dalla bellezza dei mosaici che decorano le
particolare. I protagonisti sono uomini e colo (e fino alla caduta dell’Impero Roma- pareti. Però Ravenna, precisa, è anche una
donne la cui esistenza era legata in pas- no d’Occidente) la capitale non era Roma, città moderna e vitale, del resto siamo in
sato alla pesca dell’anguilla, un animale bensì Ravenna, come dimostra la quantità Romagna! A pochi chilometri c’è il mare,
strano che si credeva nato direttamente di monumenti concentrati in questa citta- ci sono i Lidi, c’è Cervia, e poi si mangia
dal fango, al quale in realtà un ciclo ripro- dina romagnola a pochi chilometri dalla benissimo (confermo!). Tutto bello, ma
duttivo stupefacente impone una migra- costa adriatica, così tanti e di tale bellezza da dove cominciamo? “Guarda – mi dice
zione di migliaia di chilometri, dai fiumi che l’Unesco non ha potuto far altro che Gianluigi porgendomi un altro bicchiere
al mare e viceversa. Arriverà sicuramente riconoscerli Patrimonio dell’umanità. di prosecco – che la tomba di Dante è pro-
il momento di approfondire tutto questo, Il nostro breve viaggio alla scoperta prio qui dietro l’angolo”.
ma oggi la nostra vera meta è un po’ più in di Ravenna e dei suoi tesori comincia Il sommo poeta Dante Alighieri, autore
là, praticamente a un tiro di schioppo da dal centro storico, dove si trova l’hotel in della Divina Commedia, era di Firenze, dove
Comacchio: la bellissima città di Ravenna. cui alloggiamo. Perdonate la digressione, nacque nel 1265. Come la gran parte degli

g  ià che c’è  , hier: wenn man il fango  , Schlamm il pellegrino  , Pilger il tesoro  , Schatz
schon einmal
riproduttivo  , Fortpflanzungs- la capitale  , Hauptstadt la digressione  , Abschweifung
da ist
imporre  , auferlegen la cristianità  , Christentum il proprietario  , Besitzer
passare da  , vorbeischauen
la migrazione  , Wanderung il V secolo  , 5. Jahrhundert porgere  , reichen
il paesaggio  , Landschaft
viceversa  , umgekehrt la caduta  , Niedergang rimanere
lagunare  , Lagunen-
sconvolto  , überwältigt sein
approfondire  , vertiefen la quantità  , Menge, Anzahl
le Valli  , Feuchtgebiet im
decorare  , zieren
Po-Delta la meta  , Ziel non potere
far altro  , nichts weiter tun del resto  , schließlich
come si conviene  , wie es gebührt essere a un
können
tiro di schioppo  , einen Steinwurf il lido  , Badeort
il/la protagonista  , Hauptperson
Foto: F. Cogoli/Huber/Sime

entfernt sein riconoscere  , anerkennen


la tomba  , Grabmal
essere legato  , verknüpft sein
collegare  , verbinden Patrimonio del-
dietro l’angolo  , (gleich) um die
la pesca  , Fischfang l’umanità Unesco  , UNESCO
il tracciato  , Trasse Ecke
Welterbe
l’anguilla  , Aal
ricalcare  , folgen il sommo poeta  , Dichterfürst
la scoperta  , Entdeckung
nascere  , Ursprung haben
condurre  , führen

ADES SO 13/2 018 65


Qui: Particolare dei
mosaici del mausoleo
di Galla Placidia.
Nell’altra pagina, da
sinistra: la basilica di
San Vitale; i mosaici che
decorano l’abside della
basilica di San Vitale.

originario dell’edificio, di cui non rimane


moltissimo, risale addirittura al V secolo
d. C. e su quello, strato dopo strato, è stata
poi costruita la chiesa come la vediamo
oggi. Il pavimento della cripta risalente al
X secolo che si apre sotto il presbiterio si
trova sotto il livello del mare e, di conse-
guenza, è costantemente ricoperto d’ac-
qua. Lì, sopra i resti di uno splendido mo-
saico, sguazzano alcuni piccoli pesci rossi.
A proposito di mosaici, quello pavimenta-
le di San Francesco non è che un assaggio.
L’arte musiva a Ravenna è una tradizio-
ne che si perpetua dai tempi in cui gli arti-
sti, romani prima e bizantini poi, crearono
i capolavori che hanno fatto esclamare a
Marguerite Yourcenar: “Nei mosaici di
Ravenna c’è Dio!”
uomini del suo tempo e del suo ceto, par- Guido Novello da Polenta, signore della La sorpresa è assicurata anche dallo
tecipava alla vita pubblica militando in città. Proprio a Ravenna, Dante morì nella studiato contrasto tra la semplicità dell’e-
uno dei partiti che si fronteggiavano in notte fra il 13 e il 14 settembre 1321. Per sterno e la ricchezza degli interni che ri-
città. Alla lotta tra Guelfi e Ghibellini, che quanto interessante, tralasciamo la vicen- troverete sempre, visitando San Vitale,
aveva visto i primi vincitori, era seguita da travagliata delle sue spoglie. Il tempiet- il mausoleo di Galla Placidia, Sant’Apol-
quella fratricida tra Guelfi neri e Guelfi to neoclassico che contiene il suo sarco- linare Nuovo, Sant’Apollinare in Classe
bianchi. Dopo la sconfitta di questi ul- fago è ancora oggi meta di pellegrinaggio o il Battistero Neoniano. Nelle decora-
timi, Dante, che di quella fazione faceva da tutta Italia, in particolare da Firenze. zioni delle chiese di Ravenna si leggono
parte, fu costretto all’esilio. Ultima tappa La tomba si trova presso la basilica di San i misteri del Vangelo, ma anche la storia
del suo girovagare tra le corti d’Italia fu Francesco, che io ho ribattezzato non a travagliata degli albori della cristianità. I
appunto Ravenna, illustrissimo ospite di caso la “chiesa dei pesci rossi”. Il corpo mosaici restituiscono in modo plastico le

il ceto  , Stand, la fazione  , Gruppe, Partei il pellegrinaggio  , Pilgerfahrt musivo  , musisch


Schicht
la tappa  , Etappe ribattezzare  , umbenennen perpetuarsi  , sich fortsetzen
partecipare  , teilnehmen
il girovagare  , Umherziehen il pesce rosso  , Goldfisch il capolavoro  , Meisterwerk
militare  , aktiv sein,
la corte  , Hof risalire a  , zurückgehen auf studiato  , hier: gewollt
sich einsetzen
illustrissimo  , hoch angesehen il pavimento  , Boden la semplicità  , Schlichtheit
il partito  , Partei
tralasciare  , beiseitelassen il presbiterio  , Hochaltar la decorazione  , Ausschmückung
fronteggiarsi  , sich bekämpfen
la vicenda  , Geschichte, il livello del mare  , Meeresspiegel il mistero  , Geheimnis
la lotta  , Kampf, Fehde
Begebenheit
sguazzare  , planschen gli albori pl.  , Anfänge
fratricida  , bruder-
travagliato  , quälend
mörderisch non essere che  , lediglich sein restituire  , wiederspiegeln
le spoglie pl.  , sterbliche
la sconfitta  , Niederlage l’assaggio  , Kostprobe plastico  , bildlich
Überreste

66 ADES SO 13/2 018


PI CCO L A B E L L A I TA L I A

DAS ÜBUNGSHEFT
ADESSO PLUS 13/2018
A pagina 6 esercizio
sull’accento grafico.

e distanti dallo spettatore tanto quanto


quelle romane sembravano vicine. Una
distanza dal mondo che, quando si tratta
dell’imperatore, serve principalmente a
suggerirne la divinità. Eccolo, l’imperato-
re Giustiniano, con la moglie Teodora e le
tensioni di un’intera epoca, “deviazioni” rispettive corti, raffigurati come santi fra
comprese, per esempio l’arianesimo sotto i santi, nell’atto di recare il pane e il vino
il regno di Teodorico e il ritorno all’orto- simbolo dell’Eucarestia. Il mosaico orna
dossia con Giustiniano. Questi contrasti l’abside della basilica di San Vitale (VI se-
si colgono bene mettendo a confronto colo). Guardate bene la coppia imperiale:
i mosaici paleocristiani, in cui le figure dietro le testa di Giustiniano e di Teodora
hanno una fisicità che rasenta il realismo, è disegnata un’aureola.
con quelli bizantini, nei quali la ricerca Ora confrontate i mosaici di San Vitale MENU TIPICO
della purezza dottrinale si rivela nelle fi- con quelli del mausoleo di Galla Placidia,
gure eteree, statiche, immateriali, in cui la fatto erigere dalla sorella dell’imperatore
forma si fonde con la sostanza teologica. Onorio come suo futuro sepolcro (anche
Le figure perdono allora ogni traccia di se Galla Placidia poi morì nel 450 a Roma Antipasti
sensualità, di dinamismo, sono sospese e lì fu sepolta). Oltre a quel capolavoro Piadina [dünnes Fladenbrot] e
tagliere di salumi tipici (culatta, pan-
cetta arrotolata, salsiccia passita...).
la tensione  , Spannung fondersi  , eins werden
Primi
la deviazione  , Abweichung la traccia  , Spur, Hauch Passatelli [Nudeln aus Paniermehl,
compreso  , einschließlich la sensualità  , Sinnlichkeit Parmesan und Ei] in brodo
il regno  , Königsherrschaft il dinamismo  , Dynamik di cappone.
Cappelletti col ragù alla ravegnana
Foto: G. Baviera/ J. Huber/HUBER IMAGES; S. Viola; F. Cogoli

paleocristiano  , urchristlich essere sospeso  , schweben


la fisicità  , Körperlichkeit distante  , entfernt
[Gefüllte Eiernudeln mit Fleischsoße
nach Ravenner Art].
rasentare  , sich annähern suggerire  , hier: den Eindruck
wecken
la ricerca  , Suche Secondi
la corte  , hier: Hofstaat
la purezza  , Reinheit Tagliata di scottona [dünne Flei-
il santo  , Heiliger schscheiben vom Scottona-Rind]
dottrinale  , theoretisch
l’atto  , Handlung romagnola al sale di Cervia.
rivelarsi  , erscheinen
recare  , überbringen
etereo  , ätherisch
l’aureola  , Heiligenschein Dolci
statico  , statisch
erigere  , errichten
Torta Teodora.
immateriale  , immateriell
il sepolcro  , Grabstätte

ADES SO 13/2 018 67


P I CCO L A B E L L A I TA L I A

UNA GITA AL MAR

A Ravenna l’arte musiva [musisch] non


si è fermata al Medioevo [Mittelalter],
anzi. Basta guardare alla quantità di
laboratori [Werkstatt] dedicati al mosaico
presenti in città per capire che è un’arte
ancora viva e in continua evoluzione. Chi
volesse tuffarsi [eintauchen] nel mondo
del mosaico contemporaneo, lo può fare
al Mar, il Museo d’Arte della Città di
Ravenna, che ospita, tra le altre cose, una
collezione unica nel suo genere: quella
dei mosaici moderni e contemporanei.
Fu il professor Giuseppe Bonvini ad
avere l’idea, nel 1951, di mettere insieme
i migliori mosaicisti italiani, provenienti
[aus] dall’Accademia del Mosaico di
Ravenna e i più quotati [angesehen] artisti
contemporanei, tra cui nomi di risonanza
[Klang] mondiale come Renato Guttuso
e Marc Chagall, per dare vita a opere
musive di straordinaria forza anche per
il fatto di essere slegate [losgelöst] dalla
loro funzione architettonica. Il mosaico
come opera d’arte a sé stante ha ispirato e
ispira ancora oggi molti giovani mosaicisti,
le cui opere, di grande suggestione [Reiz],
possono essere ammirate [bewundern]
nelle gallerie del museo.

assoluto che è la volta stellata, formata da è piatta, come nell’arte bizantina, ma dà vedere il resto, vale a dire i tesori custodi-
ben 570 astri d’oro su sfondo blu indaco un senso di profondità: le pecore con la ti a Sant’Apollinare Nuovo, a Sant’Apolli-
che salgono fino alla sommità della volta testa voltata verso il pastore, che si trova nare in Classe, nel Battistero Neoniano o
dove brilla una grande croce d’oro, a col- al centro della scena, sono figure plastiche in quello degli Ariani, lo facciamo con al-
pirvi sarà la forza delle figure rappresen- che comunicano un senso di movimento. tri occhi, di sicuro con una maggiore con-
tate, che sono quasi in rilievo e sembrano Gesù ha i piedi incrociati, il bacino sposta- sapevolezza. Eppure rimaniamo ugual-
vive. Guardate il Cristo giovane che so- to di lato a restituire il peso del corpo che mente stupiti, laddove stupore sta, come
vrasta la porta d’ingresso in abiti regali, si appoggia sulla croce. Insomma, non si recita la Treccani, per “forte sensazione
nei panni del Buon Pastore circondato finirebbe mai di ammirare uno spettacolo di meraviglia e sorpresa, tale da togliere
dal suo gregge. La rappresentazione non simile. Così, quando arriva il momento di quasi la capacità di parlare e di agire”.

la volta  , Decke la croce  , Kruzifix la profondità  , Tiefe la consapevolezza  , Bewußtsein


stellato  , sternenübersät in rilievo  , reliefartig voltare  , hinwenden lo stupore  , Staunen
l’astro  , Stern sovrastare  , überragen incrociato  , über Kreuz recitare  , zitieren
lo sfondo  , Grund regale  , königlich il bacino  , Becken la meraviglia  , Verwunderung
indaco  , indigo il panno  , Gewand spostare  , verschieben la capacità  , Fähigkeit
Foto: S. Viola

la sommità  , hier: Gewölbe il Buon Pastore  , Guter Hirte restituire  , ausgleichen agire  , handeln
brillare  , strahlen il gregge  , Herde appoggiarsi  , sich anlehnen

68 ADES SO 13/2 018


L’ I TA L I A A TAVO L A

NAPOLI
menu della Vigilia
Heiligabend in Neapel: ganz ohne Fleisch, trotzdem opulent — auf alle
Fälle köstlich! Traditionelle Fischgerichte und ganz besonderes Gebäck
sind dabei unverzichtbar.
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI & GIOVANNA IACONO
FOTO ROBERTO SIMONI

A
Napoli le feste comandate si passano in fa- MEDIO AUDIO PLUS di mangiare di magro alla Vigilia di Natale è rimasta
miglia. Figuriamoci quelle di Natale, che immutata. Il cenone della Vigilia è quindi a base di
sono le più sentite! “Famiglia” non signifi- pesce, rigorosamente non surgelato. È tradizione ac-
ca solo genitori e figli, ma nonni, zii, nipoti, quistarlo fresco nei mercati rionali – uno dei più ca-
cugini e chi più ne ha più ne metta… In alcuni casi si ratteristici e frequentati di Napoli è quello di Porta
arriva a sedere a tavola in 40 e nessuno si fa problemi. Nolana – durante la notte fra il 23 e il 24 dicembre o
Anzi, ricevere a casa l’intera famiglia è vissuto come dopo la messa della Novena di Natale, quando i pe-
un momento di convivialità, di allegria e di buon man- scatori allestiscono ad hoc banchetti con il pesce ap-
giare. Un esempio? La cena della Vigilia di Natale. pena pescato. È un orario inconsueto per fare la spe-
sa, ma per i napoletani è una tradizione da rispettare.
Al mercato all’alba Ogni anno, come in un film visto e rivisto, si svolge la
In questa occasione a Napoli, così come in quasi tutto stessa scena: la passeggiata fra i banchi, a passo di lu-
il resto d’Italia, si mangia di magro. L’origine di questa maca a causa della calca, i pescivendoli che declama-
abitudine è religiosa. Il Codice di diritto canonico del DER AUDIO- no la freschezza della loro merce – Signo’, accatatevillo
1917 prescriveva infatti l’astinenza dalle carni tutti i TRAINER è freschissimo (“Signora, lo compri, è freschissimo”) –,
venerdì dell’anno e la vigilia delle feste, mentre veni- ADESSO AUDIO le contrattazioni sul prezzo. Sui banchi si alternano
13/2018
va concesso il pesce. Le norme della Chiesa si sono gamberoni, calamari, frutti di mare, spigole, baccalà e
Cosa mangiano gli
ammorbidite con gli anni (anche se l’astinenza dalla italiani alla Vigilia di soprattutto capitoni, le femmine dell’anguilla, che an-
carne continua a essere prescritta), ma la tradizione Natale? cora vivi guizzano nelle caratteristiche grosse vasche

la Vigilia di Natale  , Heiligabend l’allegria  , Frohsinn rionale  , Stadtteil- il pescivendolo  , Fischhändler


la festa l’alba  , Morgengrauen la novena: Novene, kath. Gebetsform an declamare  , anpreisen
comandata  , (kirchlich) gebote- neun Folgetagen vor einem
di magro  , fleischlos la contrattazione  , Feilschen
ner Feiertag kirchl. Feiertag
il codice di diritto il gamberone  , Garnele
fuguriamoci  , stellen wir uns vor il pescatore  , Fischer
canonico  , kirchliches
il calamaro  , Tintenfisch
sentire  , wahrnehmen Gesetzbuch allestire  , aufbauen
i frutti di mare  , Meeresfrüchte
i nonni pl.  , Großeltern concedere  , gestatten, erlau- il banchetto  , kleiner Markt-
ben stand la spigola  , Seebarsch
Foto: Maurizio Rellini/MATOFOTO

gli zii pl.  , Onkel und Tanten


la norma  , Regel, Gesetz inconsueto  , ungewöhnlich il baccalà  , Stockfisch
il/la nipote  , Neffe/Nichte,
Enkel/-in ammorbidire  , mildern visto e rivisto  , immer wieder il capitone  , fetter weiblicher
gleich Aal
chi più ne ha immutato  , unverändert
più ne metta  , und so weiter und a passo di lumaca  , im Schnecken- l’anguilla  , Aal
il cenone  , festliches Abend-
so fort tempo
essen vivo  , lebend
la convivialità  , Miteinander, la calca  , Andrang guizzare  , schnellen (Fisch)
surgelato  , tiefgekühlt
Geselligkeit

70 ADES SO 13/2 018


L’ I TA L I A A TAVO L A

Dall’alto: pranzo con vista sul


Vesuvio; spaghetti con sugo
di pesce; la tombola con le
cartelline e il caratteristico
contenitore per i numeri; il
capitone fresco; una statuetta
di San Gennaro, patrono
di Napoli; il corno rosso
portafortuna; le papaccelle,
peperoni tipici della zona;
vongole veraci al mercato.
Foto: XXX

71
L’ I TA L I A A TAVO L A

Vermicelli
alle vongole

··
Ingredienti per 4 persone
320 g di spaghetti

··
100 ml di vino bianco
2 spicchi di aglio

··
olio extravergine di oliva
sale e pepe
prezzemolo

Preparazione
Fate spurgare le vongole,
eliminando quelle rotte, in
acqua fredda salata per almeno
due ore, cambiando spesso
l’acqua. Mettete le vongole in
una padella con uno spicchio
d’aglio e un paio di cucchiai di
olio per qualche minuto. Una
volta aperte, toglietele dal fuoco
ed eliminate quelle rimaste
chiuse. Filtrate l’acqua di cottura
con un colino a maglie strettis-
sime e mettetela da parte. Fate
soffriggere uno spicchio d’aglio
in una padella larga, aggiungete
il vino bianco, l’acqua di cottura
filtrata e le vongole. Salate e
pepate. Spegnete e aggiungete
abbondante prezzemolo tritato.
Cuocete i vermicelli, scolateli
al dente e versateli nella padella
con le vongole. Fate saltare
qualche minuto e servite.

la vongola  , Venusmuschel
lo spicchio d’aglio  , Knoblauchzehe
il prezzemolo  , Petersilie
spurgare  , sorgfätig reinigen
eliminare  , aussortieren
rotto  , geöffnet, zerbrochen
la padella  , Pfanne
togliere dal fuoco  , vom Herd nehmen
filtrare  , seihen
il colino a maglie
strettissime  , engmaschiges kleines
Sieb
scolare  , abgießen, abtropfen
lassen
Foto: XXX

72 ADES SO 13/2 018


L’ I TA L I A A TAVO L A

di plastica azzurra. In passato, il capitone veniva com- o calamari. La particolarità di questo ragù è che molti
prato ancora vivo, tenuto nella vasca da bagno in ac- lo arricchiscono con pinoli e uvetta. La pasta che vie-
qua dolce fino a poco prima di prepararlo. Oggi si com- ne abbinata a questo sugo sono i capelli d’angelo, degli
pra già pulito e a pezzetti, pronto per essere cucinato. spaghetti sottilissimi, quasi trasparenti.

La cena Il secondo
Rispetto alle cene del resto dell’anno, che iniziano Non possono mancare come secondo la spigola all’ac-
dopo le 20, quella della Vigilia viene anticipata e la qua pazza e il capitone fritto o in umido. Anche il
gente inizia a sedersi a tavola già alle 18. Il motivo baccalà viene servito durante la cena, in particolare il
è semplice: durante la giornata si è digiunato o si è mussillo, che è ricavato dalla groppa del merluzzo ed è
mangiato qualcosa al volo a casa, oppure nelle rostic- considerato la parte migliore. Mussillo significa infat-
cerie, per chi è stato in giro a finire di comprare i regali ti “piccolo musso” e il termine musso, che in dialetto,
o a fare gli auguri: un pezzo di pizza fritta o di pizza significa “labbra”, viene usato proprio per indicare la
di scarola e via. Certo, non si tratta di cibi leggeri, ma, tenerezza e la delicatezza di questo pezzo. Solitamen-
come dicono a Napoli, servono ad “aprire lo stomaco” te il baccalà si serve in tocchetti fritti o sotto forma
per la cena. di zeppole, ovvero di piccole frittelle salate preparate
con pastella di farina, acqua e lievito naturale. La sto-
Il primo ria che si cela dietro le origini di quest’ultimo modo di
La cena prevede come primo i vermicelli con le von- preparare il baccalà è molto particolare. Non tutti i na-
gole. Sulla preparazione di questo piatto esistono poletani potevano permettersi di offrire un pezzo di
diverse questioni aperte: vermicelli o spaghetti? In mussillo a ogni commensale. Per accontentare tutti, si
bianco o con un tocco di pomodoro? Il piatto della decise allora di mescolare il baccalà con la pasta delle
tradizione esige i vermicelli in bianco e si prepara cuo- zeppole. La spigola all’acqua pazza, invece, è una pre-
cendo le vongole in una padella dopo avervi fatto roso- parazione che risale all’Ottocento e in origine il pesce
lare dell’aglio. Negli ultimi anni, però, è stata sdoganata veniva cotto con un po’ di acqua di mare per evitare di
anche la versione “con pomodoro”, che rispetto alla usare il sale, che aveva costi proibitivi. Oggi, al posto
prima contempla l’aggiunta di pezzetti di pomodoro dell’acqua, si usa un bicchiere di vino bianco con olio,
fresco. Un altro aspetto da tener presente è la qualità DAS ÜBUNGSHEFT aglio, pomodorini tagliati e prezzemolo tritato a fine
delle vongole, che devono essere “veraci”, specie tipica ADESSO PLUS cottura. Tuttavia il vero protagonista della cena della
dei mari italiani. Un’alternativa ai vermicelli alle von- 13/2018 Vigilia è il capitone, che non manca mai sulle tavole
A pagina 5 esercizio
gole è un ricchissimo ragù preparato con pezzetti di sull’articolo dei napoletani, tanto che ha conquistato anche un nu-
pesce di vario tipo, tra cui capitone, triglie, seppioline determinativo. mero tutto suo nella famosa smorfia napoletana: il 32.

pulito  , hier: kochfertig il tocco  , Hauch la groppa  , Buckel, Rücken l’Ottocento  , 19. Jahrhundert
anticipare  , vorverlegen esigere  , verlangen il merluzzo  , Kabeljau in origine  , ursprünglich
digiunare  , fasten rosolare  , anbraten il labbro  , Lippen proibitivo  , sündhaft
al volo  , in aller Eile sdoganare  , hier: zulassen la tenerezza  , Zartheit il pomodorino  , Cocktailtomate
la rosticceria: Lebensmittelgeschäft, la (vongola) verace: typische Venusmu- la delicatezza  , Feinheit (im il prezzemolo  , Petersilie
in dem auch warme Speisen schel aus italienischen Meeren Geschmack)
angeboten werden tritare  , hacken
il ragù  , Ragout il tocchetto  , Stückchen
in giro  , unterwegs a fine cottura  , am Ende der
la triglia  , Rotbarbe la zeppola: Gebäckkringel aus Garzeit
fare gli auguri  , alles Gute wünschen frittiertem Brandteig
la seppiolina  , kleiner Tintenfisch il protagonista  , hier: wichtigstes
la pizza di scarola: mit Endivien, la frittella: in Öl ausgebackenes Gericht
Sardellen, Oliven und Kapern gefüllte il pinolo  , Pinienkern
Gebäckstück
Teigtasche i capelli d’angelo: sehr dünne Spaghetti, tanto che  , das geht soweit,
Engelshaar la pastella: leicht flüssiger Teig zum dass
e via  , und los geht’s
Foto: Guy Grossi/markchew.com.au

Ausbacken
il secondo  , zweiter Gang conquistare  , erobern
aprire lo stomaco  , Appetit anregen il lievito naturale  , Naturhefe
all’acqua pazza: Zubereitung mit tutto suo  , allein für sich
il primo  , erster Gang celarsi  , sich verbergen
Meerwasser
i vermicelli: lange, dünne Pastasorte aus la smorfia napoletana: neapolitanisches
in umido  , geschmort il commensale  , Tischgenosse
Hartweizengrieß, ähnlich Spaghetti Buch für die Traumdeutung der Zahlen
il mussillo (dial.): zartes Filetstück la pasta  , Teig von 1 bis 90
la vongola  , Venusmuschel
in bianco  , ohne Tomaten

ADES SO 13/2 018 73


L’ I TA L I A A TAVO L A

Se la presenza di questo piatto è considerata irrinun- melone bianco) e secca (noci, datteri o fichi sec-
ciabile si deve alla superstizione. Il capitone, infatti, è chi). Per aspettare la mezzanotte è immancabile
molto simile al serpente, che nella simbologia cristia- la tombola. A Napoli è una vera tradizione: ogni
na rappresenta il peccato e la tentazione. Mangiare il numero ha un significato ben preciso, dall’1 che
capitone il giorno prima della nascita di Gesù era dun- è l’Italia al 90 che rappresenta la paura, i doppi
que un atto simbolico considerato di buon auspicio. sensi sono sempre in agguato e le risate non man-
Secondo altri, la scelta del capitone si deve soprattutto cano mai. Da ultimo, arrivano in tavola i dolci.
a due ragioni di utilità: in passato questo pesce aveva Non aspettatevi il classico panettone, perché nel
prezzi accessibili a tutti e si tratta di un pesce grasso, periodo di Natale a Napoli si mangiano struffoli,
quindi sostanzioso. roccocò, mostaccioli o pasta reale. Alcune di que-
ste ricette hanno una storia antica. Gli struffoli
Il contorno sono palline preparate con farina, uova, zucchero,
I secondi di pesce vengono sempre accompagnati burro e vari aromi, cotte in olio bollente e, una vol-
da contorni di verdure. Onnipresente è l’insalata di ta raffreddate, avvolte nel miele caldo e decorate
rinforzo, la cui ricetta originale risale all’Ottocento, con bucce di arancia candita e confettini colorati,
in particolare al libro Cucina teorico-pratica di Ippolito chiamati diavolilli in dialetto. Questo dolce è sta-
Cavalcante, pubblicato nel 1839, nel quale si parla di to portato a Napoli dai Greci e deve il suo nome
lattuga e scarola tagliate finissime, cavolfiore lessa- alla forma arrotondata: struffoli infatti deriva da
to, capperi, peperoni, cetrioli, sottaceti, melanzane strongoulos, “rotondo”. Le prime testimonianze
e uova sode. Oggi ogni famiglia ha una sua perso- dei roccocò, invece, risalgono al 1320 e portano
nale ricetta, ma il tratto comune è l’uso del cavolfio- al Real Convento della Maddalena. Questi dolci
re, dell’aceto e delle papaccelle, peperoni tipici della simili a piccole ciambelle sono preparati con man-
zona, tondi e un po’schiacciati, ideali per le conser- dorle, farina, zucchero, canditi e un misto di aromi.
vazioni sottaceto o sottolio. Una curiosità riguarda il I roccocò si accompagnano sempre al vino bianco
nome. Perché “di rinforzo”? Semplice, questa insala- o a uno spumante, perché hanno una consistenza
ta serviva per dare un po’ di sostanza a una cena che piuttosto dura. Fra dolci e vino si gioca ancora a
avrebbe dovuto essere leggera, di magro, appunto. tombola e si aspetta la mezzanotte: i grandi si pre-
parano per la Santa Messa e i bambini possono fi-
Frutta e dolci nalmente aprire i tanti regali che li aspettano sotto
Dopo i secondi, di solito si sparecchia per prepa- l’albero. La Vigilia è infatti una festa per grandi e
rare l’arrivo della frutta fresca (mandarini, uva o piccoli.

irrinunciabile  , unverzichtbar lessare  , dünsten, kochen l’uva  , Weintrauben la pasta reale: Mandelplätzchen mit
Marzipangeschmack
la superstizione  , Aberglaube i capperi pl.  , Kapern secco  , Trocken-
l’aroma m.  , Gewürz, Aroma
il serpente  , Schlange il peperone  , Paprika la noce  , (Wal)Nuß
avvolgere  , überziehen
la simbologia  , Symbolik il cetriolo  , Gurke il dattero  , Dattel
la buccia  , Schale
rappresentare  , darstellen, i sottaceti pl.  , in Essig eingelegte il fico  , Feige
stehen für Gemüsestückchen l’arancia  , Orange
la tombola: traditionelles Zahlenlotterie-
il peccato  , Sünde la melanzana  , Aubergine spiel, vor allem in der Weihnachtszeit il confettino  , Zuckerperle
la tentazione  , Versuchung l’uovo  , Ei il significato  , Bedeutung il diavolillo dial.  , Teufelchen
la nascita  , Geburt sodo  , hart gekocht essere  , hier: zugeordnet Real Convento della Maddalena:
sein Nonnenkloster in Neapel
l’auspicio  , Vorzeichen, Omen la papaccella: typische neapolitanische
Paprikasorte il doppio senso  , Zweideutigkeit la ciambella  , Kringel
accessibile  , erschwinglich
schiacciato  , abgeflacht in agguato  , im Hinterhalt lo spumante  , Sekt
sostanzioso  , nahrhaft
Foto: StockFood / Young, Andrew

la conservazione  , Konservierung, gli struffoli: frittierte, mit Honig überzo- la mezzanotte  , Mitternacht
il contorno  , Beilage
Einlegen gene Teigbällchen
i grandi pl.  , Erwachsene
onnipresente  , allgegenwärtig
sottaceto  , in Essig i roccocò: trockenes, hartes
la Santa Messa  , Heilige Messe
il rinforzo  , Verstärkung Mandelgebäck
sottolio  , in Öl
il regalo  , Geschenk
la lattuga  , Kopfsalat i mostaccioli: rautenförmiges Gebäck
sparecchiare  , (Tisch) abdecken
aus Teig mit Honig, kandierten Früchten
finissimo  , sehr dünn und Schokoüberzug
la frutta  , Obst
il cavolfiore  , Blumenkohl

74 ADES SO 13/2 018


L’ I TA L I A A TAVO L A

Dall’alto: la pizza con la


scarola; la fontana del Gigante
in Via Partenope; l’insalata di
rinforzo; un banco del pesce;
ambulante; frutta fresca al
mercato; gli struffoli, tipici
dolci di Natale; il Vesuvio, uno
dei simboli di Napoli.
Foto: XXX

75
T E ST

LEGGI VINCI E
L’AUDIOLIBRO
TEST
DOPO AVER LETTO ADESSO,
PROVA A VINCERE L’AUDIOLIBRO.
❶ Il borgo di Riace si trova in
a. Campania
b. Calabria
c. Sicilia
→ vedi L’Italia in diretta

❷ Il capitone è UNA GOMMA E


a. un dolce
b. un ortaggio
c. un pesce
UNA MATITA
→ vedi L’Italia a tavola FACILE Un disegnatore di fumetti decide, dopo una delusione d’a-
more, di andare lontano da tutto e da tutti e sceglie come meta una
❸ Frate Indovino è raffigurato piccola isola greca. Qui, per caso, scopre di avere un potere molto
a. senza barba particolare: se cancella quello che ha disegnato su un foglio, scom-
b. con i baffi scuri pare anche nella realtà. Saprà usare il suo potere con razionalità o si
c. con una lunga barba bianca lascerà dominare dal desiderio di vendetta? Una gomma e una matita
→ vedi Cose di Giorgio Faletti è una delle sette storie della raccolta Pochi inutili
nascondigli, in cui il noir si mescola alla fantascienza e al sopranna-
❹ La parola bigotto deriva da turale. Un racconto avvincente – la voce narrante è dell’attore Vini-
a. una parolaccia latina cio Marchioni – che saprà conquistare anche chi non ama troppo
b. un aggettivo dispregiativo tedesco questo genere.
c. un insulto francese
Rispondi correttamente alle domande del test e partecipa
→ vedi Un mondo di parole
all’estrazione dell’AUDIOLIBRO in palio.

❺ A Ravenna si trova Vai alla pagina www.adesso-online.de/gewinnspiele oppure spedi-


a. la casa natale di Dante sci una cartolina, entro il 15 dicembre, a: Spotlight Verlag, ADES-
b. la tomba di Dante SO - TEST, Kistlerhofstr. 172, D-81379 München. L’AUDIOLI-
c. il museo della Divina Commedia BRO è in vendita da: ItalLibri, tel +49 089
→ vedi Piccola bella Italia 27299441. Contatti: [email protected];
www.itallibri.de
❻ La facciata della chiesa di San Michele a Monaco
a. è decorata con statue
b. presenta un mosaico medievale la gomma  , Radiergummi il potere  , Macht
c. è incompiuta
la matita  , Bleistift cancellare  , ausradieren
→ vedi Passeggiate italiane
il disegnatore  , Zeichner scomparire  , verschwinden
il fumetto  , Comic la fantascienza  , Science Fiction
Soluzioni del test ADESSO 12/2018: la delusione  , Enttäuschung avvincente  , spannend
1. b; 2. c; 3. c; 4. b; 5. a; 6. b. la meta  , Ziel il genere  , Genre

76 ADES SO 13/2 018


ANTEPRIMA

VIAGGI
Matera, la città dei Sassi, è la
capitale europea della cultura
2019. Un luogo suggestivo che
negli anni ha saputo rinnovarsi e
che oggi è una delle mete preferite
dagli italiani e non.

STORIA
Il 19 marzo 1474 a Venezia viene
votata una legge che tutela la
paternità di un’opera: nasce così il
brevetto.

ATTUALITÀ
Federica Angeli, la giornalista che
lotta contro la mafia.

TEST
Qual è il tuo livello di italiano?
Scoprilo con il nostro test!

ADESSO 1/2019
è in edicola dal 19 dicembre.

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ISSN 0947-2096

ADES SO 13/2 018 77


CH I US U RA L A M P O

CAPIRE L’ITALIA
KLUGE ANTWORTEN AUF AKTUELLE FRAGEN
DI SALVATORE VIOLA

MEDIO
MEDIO AUDIO

Perché nella televisione


italiana le previsioni del tempo
sono lette da militari in divisa?
 Judith Schmidt

L a risposta è semplice, anzi, semplicissima: la


Rai TV, ovvero la televisione pubblica, ha una
convenzione con l’Aeronautica militare, che non
e l’Aeronautica militare è vecchia quanto la stessa
Rai. Verso la fine degli anni Cinquanta, il primo co-
lonnello ad affacciarsi sul piccolo schermo fu Ed-
solo fornisce il servizio meteo, ma anche gli uomi- mondo Bernacca, il meteorologo per antonomasia.
ni e le donne che hanno il compito di spiegarci sul Aveva l’aria rassicurante e, pur essendo un ufficiale
piccolo schermo che tempo farà. Si tratta di ufficiali in servizio, non portava la divisa, forse perché all’e-
(capitani o tenenti colonnelli) che svolgono il loro poca il ricordo della guerra era ancora troppo vivo
lavoro in divisa e, forse anche per questo, appaio- e le divise non facevano una bella impressione in
no molto autorevoli. La collaborazione tra la Rai televisione.

le previsioni (pl.) la convenzione  , Abkommen il tenente per antonomasia  , par excellence,


Illustrazione: Nazario Graziano

del tempo  , Wettervorhersage colonnello  , Oberstleutnant schlechthin


l’Aeronautica militare: ital. Luftwaffe
il/la militare  , Armeeange- apparire  , erscheinen l’aria  , hier: Gebaren
meteo  , Wetter-
hörige/r
autorevole  , glaubwürdig rassicurante  , beruhigend
il compito  , Aufgabe
la divisa  , Uniform
il colonnello  , Oberst all’epoca  , damals
il piccolo schermo  , Fernsehen
la Rai TV (Radiotelevisione italiana):
affacciarsi  , erscheinen l’impressione f.  , Eindruck
öffentlich-rechtliche Fernsehanstalt l’ufficiale m.  , Offizier
in Italien il meteorologo  , Meteorologe

78 ADES SO 13/2 018


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