DIETOTERAPIA PERSONALIZZATA da 1500 kcal
ELABORATA PER
COLAZIONE
• 150g di yogurt greco alla frutta
Spuntino pomeridiano
1 barretta tipo Fitness
LUNEDì
PRANZO:
Insalata di fagioli e mais
• 70g di fagioli secchi(210g in scatola o in barattolo o già cotti)
• 100g di mais
• 150g di frutta fresca
CENA:
• 300g di sogliola
• 200g di lattuga
• 3 gallette di riso o 1 granetto integrale
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
MARTEDì
PRANZO:
Riso e zucchine
• 80g di riso rosso
• 300g di zucchine
• 100g di rucola
• 150g di frutta fresca
CENA:
• 200g di mozzarella
• 300g di Pomodori
• 3 gallette di riso o 1 granetto integrale
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
MERCOLEDì
Insalata di riso
• 70g di riso rosso o basmati
• 50g di prosciutto cotto a cubetti
• 100g di rucola
• 150g di frutta fresca
CENA:
Frittata di zucchine
• 2 uova
• 300g di zucchine
• 3 gallette di riso o 1 granetto integrale
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
GIOVEDì
PRANZO:
Zuppa di lenticchie
• 70g di lenticchie secche(210g in scatola o in barattolo o già cotti)
• 100g di insalata mista
• 150g di frutta fresca
CENA:
• 300g di polpo all’insalata
• 200g di insalata
• 3 gallette di riso o 1 granetto integrale
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
VENERDI’
PRANZO:
Pasta alla siciliana
• 80g di pasta integrale
• 300g di melanzane a funghetto
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
CENA:
• 250g di spiedino di pollo e tacchino
• 300g di peperoni
• 3 gallette di riso o 1 granetto integrale
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
SABATO
PRANZO:
• 2 scatolette di tonno sgocciolato
• 200g di scarole all’insalata
• 200g di frutta (tutti tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
CENA:
• Pizza (senza cornicione) margherita o napoletana o rucola e
pomodorini
DOMENICA
PRANZO:
• 100g di pasta integrale al pomodoro
• 200g di zucca alla griglia
• 200g di frutta (tutti tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
CENA:
• 250g di bistecca di manzo
• 300g di funghi
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
Condimento per tutta la giornata
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Nel caso si deve effettuare un pranzo a
sacco
PRANZO:
Panino con pomodoro e mozzarella
• 200g di mozzarella
• 300g di Pomodori
• 100g di pane di segale o integrale
CENA:
• 200g di arista di suini
• 300g di zucchine grigliate
• 200g di frutta (tutta tranne banane, cachi , fichi e ciliegie)
NOTE
La quantità dei singoli alimenti è riportata a crudo e al netto degli scarti,
cioè solo la parte da utilizzare per essere cucinata o consumata a crudo.
Nell'arco della giornata si possono assumere caffè o tisane (soprattutto
allo zenzero) usando dolcificante (aspartame o saccarina o acesulfameK).
Per rendere le pietanze più gradevoli si possono utilizzare aromi e spezie
a piacere, aceto, aceto balsamico o di mele e limone.
Preferire il sale iodato ed utilizzarlo con moderazione.
Evitare condimenti non previsti dalla dieta quale burro, strutto,lardo o
margarina, panna e maionese.
Evitare insaccati e salumi.
Bere almeno 2 litri di acqua oligominerale al giorno;
In caso di stipsi si può regolare il transito intestinale utilizzando le 12 erbe
(1 compressa assunta con un bicchiere di acqua tiepida, la sera prima di
andare a dormire) .
IL DIETISTA
