2026年初めの献立はおせち風です！！
朝食
＊ご飯（たいみそ）
＊高野豆腐の煮物
＊れんこんと昆布の梅和え
＊お雑煮
お雑煮は白みそ仕立てです！！
中には、柔らかい豆腐白玉が入っています😄
そして、今回初めて使う「紅梅花麩🌸」ピンクと白がめっちゃ可愛くて良い感じ✨✨
昼食
＊赤飯
＊ブリの照り焼き（寿卵焼き・紅白かまぼこ・黒豆）
＊炊き合わせ（木の葉南瓜・しいたけ・オクラ・海老）
＊お吸い物
食材がいつもより多くて豪華な昼食になっています😆😆
おせちを楽しみに待ってもらえたら嬉しいです♡
《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》
今年最後のお食事です！！
本日夕食は、”年越しそば”を提供します✨
＊年越しそば
＊天ぷら
＊みかん
もみじ蒲鉾が最近のお気に入り🍁
天ぷらは、インゲン天とえび天の2種類です😊
お蕎麦にトッピングして食べてもOK！！
じゅわっと汁を吸った天ぷらが美味しい🌸
さて、今年もいよいよ残りわずかとなりました！！
今年はほんっっとうに！あっという間でした！！
でも振り返るといろいろな出来事が詰まった濃い一年だったな、と感じています😊
このブログも試行錯誤の連続でしたが、その分たくさんの学びがあり、少しずつ前に進めた一年だったと思います🌸
こうして一年を締めくくることができるのも、日頃からブログを読んでくださっている
皆さま、関わってくださった皆さまのおかげです！！
本当にありがとうございます😊
来年も、提供献立やイベントなど気軽に読める内容をお届けしながら、
私たちらしく発信を続けていきたいと思っています！！
どうぞ体調には気をつけて、よい年末年始をお過ごしください✨
それでは、来年もよろしくお願いいたします！！
《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》
明日昼食は”ローストチキン”です✨
大きめの骨なし鶏を甘辛いタレに漬け込んで
柔らかく焼きました😊
＊えびピラフ
＊ローストチキン
＊星型ゼリー
＊コーンポタージュ
星型のゼリーに、ポタージュの星型の麩と、
クリスマス感満載にしてみました🎄✨
今日と明日は日本中でクリスマスをお祝いしてるんでしょうね～😊
私は明日お祝いします✨
皆さんも良いクリスマスをお過ごしくださいね🌸
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明日夕食は”オムハヤシ”
クリスマス特別バージョンです！！
たくさんの星でクリスマスイブを楽しんでいただける
盛り付けになってます🌟
＊オムハヤシ
＊星型コロッケ
＊あさりのコンソメスープ
今日食べてみましたが、オムハヤシ…
美味しすぎてここ最近で一番のメニューを立ててしまったかもしれん！！！
正直あんまりハヤシライスが好きな方ではなくて避けていたメニューなんですが、
大好きなメニューになりました✨
利用者様の反応が良かったらまた入れよう😊
今年もあっという間でもうすぐお正月が来ますね！！
2025年残り僅かですが、一日一日を大事に過ごしたいと思います🌸
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明日昼食は”かき揚げ丼”です✨
甘辛いタレとかき揚げが食欲をそそります🤤✨
＊かき揚げ丼
＊うまい菜の塩麹和え
＊みかん缶
＊粕汁
かき揚げ丼にのせた三つ葉がまたいいアクセントになってました🌸
今回の粕汁は豚バラ肉を使っています🐷
ご家庭によっては、塩鮭や鶏肉を使うこともあるそうです！
粕汁に使う酒粕は酒を搾り取ったあとの固形物なので、とっても栄養価が高くて
甘く、コクがあります✨
温かい粕汁でからだもぽかぽかしますよ～😊
来週はクリスマスですね！！！
24日は夕食に、25日は昼食にクリスマスメニューを提供するので
また写真を載せますね～！！
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明日昼食は”ぽかぽか生姜うどん”です😊
寒い日が続いていますので、生姜たっぷりのうどんを食べて
温まっていただきたくて献立に入れてみました✨
＊ぽかぽか生姜うどん
＊キャベツのゆかり和え
＊フルーツゼリー
生姜は味変で途中から入れて食べてもいいように盛り付けてみました😊
毎月うどんは大好評なのですが、
飽きがこないようにいろんなトッピングを考えています！
私は甘辛く炊いたしいたけと、福岡出身なのでごぼ天が必須です✨
関西に来てあぶらかすを初めて知ったのですが、
噛めば噛むほど旨味が出て美味しくてハマりました🌸
ご当地うどんももっと入れていきたい！！
アイディアを！！ください！！
《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》
明日昼食は冬らしく”カニちらし寿司”です🦀
蟹に限りなく近いカニフレークと、
いくらに限りなく近いサーモンドロップを使用しています！
（食材の価格高騰のため本物が使えず…お許しを…）
＊カニちらし寿司
＊さつまいもの甘煮
＊うまい菜の和風クリーミーサラダ
＊味噌汁
ちらし寿司は毎月1回ありますが、いつも大好評です😊
カニのほかにも、寿司エビをトッピングしたり、あなごをトッピングしたり
毎月違ったちらし寿司を提供してます✨
ちなみに、すし酢はこの尾道造酢さんのすし酢です🌸
甘くてコクのあるすし酢で、
こちらに変えてからさらにご好評いただくようになって嬉しい✨
個人的には尾道造酢さんのいちじく酢ドリンクが好き！！
《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》
