Teaching Documents by Carlos J Lassis
El presente manual es una guía didáctica sobre la logística de Aprovisionamiento, el manejo de lo... more El presente manual es una guía didáctica sobre la logística de Aprovisionamiento, el manejo de los proveedores y la importancia del abastecimiento.
El modelo de gestión de compras ha ido evolucionando estos últimos años, en gran medida provocado por el fenómeno de la globalización, dando la posibilidad de trabajar con gran cantidad de proveedores provenientes de diversas zonas geográficas y a la vez acceder a mercados que hasta hace unos años eran inabarcables.
El presente material de apoyo es una guía didáctica sobre que es un almacén, cuáles son sus funci... more El presente material de apoyo es una guía didáctica sobre que es un almacén, cuáles son sus funciones y la buenas prácticas que se deben seguir para su correcta gestión.
El presente material de apoyo es una guía didáctica sobre el proceso de mejora continua, de donde... more El presente material de apoyo es una guía didáctica sobre el proceso de mejora continua, de donde proviene y como se aplica.
HACCP es un sistemático enfoque preventivo a la inocuidad de los alimentos y seguridad farmacéuti... more HACCP es un sistemático enfoque preventivo a la inocuidad de los alimentos y seguridad farmacéutica, que identifica riesgos físicos, químicos, alergénicos y biológicos en procesos de producción que pueden causar que el producto final sea inseguro.
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El modelo de gestión de compras ha ido evolucionando estos últimos años, en gran medida provocado por el fenómeno de la globalización, dando la posibilidad de trabajar con gran cantidad de proveedores provenientes de diversas zonas geográficas y a la vez acceder a mercados que hasta hace unos años eran inabarcables.
El modelo de gestión de compras ha ido evolucionando estos últimos años, en gran medida provocado por el fenómeno de la globalización, dando la posibilidad de trabajar con gran cantidad de proveedores provenientes de diversas zonas geográficas y a la vez acceder a mercados que hasta hace unos años eran inabarcables.