Conclusion 78 Remerciements 80 Liste des personnes auditionnées 82 Contributeurs 86 Crédits 89 An... more Conclusion 78 Remerciements 80 Liste des personnes auditionnées 82 Contributeurs 86 Crédits 89 Annexe 1 : Lettre de mission 90 Annexe 2 : Proposition de stratégie numérique 92 Annexe 3 : Benchmark international des politiques publiques de lutte contre le gaspillage alimentaire 94 SOMMAIRE LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE 6 7 LISTE DES PROPOSITIONS Inscrire dans la loi une hiérarchie des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire 19 « Je ne jette plus » : une communication innovante 20 Rendre plus compréhensibles les dates de péremption figurant sur les produits alimentaires 23 Organiser des journées locales de collecte 24 L'éducation tout au long de la vie à une alimentation durable 24 Grande distribution : interdiction de jeter 26 Rendre obligatoire le don des invendus alimentaires consommables à toute association caritative habilitée qui en fait la demande 28 Interdiction de dégrader une denrée alimentaire : non à l'eau de Javel ! 29 Un encadré anti-gaspi obligatoire sur les supports publicitaires de la grande distribution 30 Rendre possible le don des produits marque distributeur refusés 31 Utiliser des QR codes pour diffuser de l'information 32 Adapter la taille des contenants, des emballages, des portions à la demande des consommateurs 32 Une meilleure utilisation des dates de péremption 33 Favoriser l'utilisation des coproduits dans l'alimentation animale 34 Elargir la défiscalisation aux produits transformés 37 Mieux encadrer le glanage 37 Renforcer la formation des professionnels contre le gaspillage alimentaire 41 Promouvoir le doggy-bag 43 Confier à une agence publique la mise en oeuvre des actions nationales de lutte contre le gaspillage 47 Mesurer le gaspillage alimentaire 49 Faire appel à des foyers volontaires pour mesurer le gaspillage alimentaire domestique 50 1000 contrats de service civique contre le gaspillage alimentaire 51 Organiser des appels à projets pour encourager l'innovation 52 Une certification anti-gaspi 53 Dons de qualité, dons mesurés : exiger des contreparties à la défiscalisation 56 Étudier l'impact des lois nationales et des règlements européens sur le gaspillage alimentaire 59 Construire des partenariats innovants pour lever les obstacles logistiques 61 Des assises territoriales pour un Agenda local contre le gaspillage alimentaire 66 Mettre en place des filières activables en cas de crise de production 69 Coordonner les politiques publiques touchant à l'alimentation 69 Un comité interministériel de lutte contre le gaspillage alimentaire réuni périodiquement 70 Récupérer n'est pas voler : une circulaire pénale pour recommander la clémence 71 Un Comité européen de lutte contre le gaspillage alimentaire 73 Faire évoluer la réglementation européenne pour réduire le gaspillage alimentaire 74 Intégrer la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les négociations de la COP 21 75 Un « 1% lutte contre le gaspillage » 76
Conclusion 78 Remerciements 80 Liste des personnes auditionnées 82 Contributeurs 86 Crédits 89 An... more Conclusion 78 Remerciements 80 Liste des personnes auditionnées 82 Contributeurs 86 Crédits 89 Annexe 1 : Lettre de mission 90 Annexe 2 : Proposition de stratégie numérique 92 Annexe 3 : Benchmark international des politiques publiques de lutte contre le gaspillage alimentaire 94 SOMMAIRE LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE 6 7 LISTE DES PROPOSITIONS Inscrire dans la loi une hiérarchie des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire 19 « Je ne jette plus » : une communication innovante 20 Rendre plus compréhensibles les dates de péremption figurant sur les produits alimentaires 23 Organiser des journées locales de collecte 24 L'éducation tout au long de la vie à une alimentation durable 24 Grande distribution : interdiction de jeter 26 Rendre obligatoire le don des invendus alimentaires consommables à toute association caritative habilitée qui en fait la demande 28 Interdiction de dégrader une denrée alimentaire : non à l'eau de Javel ! 29 Un encadré anti-gaspi obligatoire sur les supports publicitaires de la grande distribution 30 Rendre possible le don des produits marque distributeur refusés 31 Utiliser des QR codes pour diffuser de l'information 32 Adapter la taille des contenants, des emballages, des portions à la demande des consommateurs 32 Une meilleure utilisation des dates de péremption 33 Favoriser l'utilisation des coproduits dans l'alimentation animale 34 Elargir la défiscalisation aux produits transformés 37 Mieux encadrer le glanage 37 Renforcer la formation des professionnels contre le gaspillage alimentaire 41 Promouvoir le doggy-bag 43 Confier à une agence publique la mise en oeuvre des actions nationales de lutte contre le gaspillage 47 Mesurer le gaspillage alimentaire 49 Faire appel à des foyers volontaires pour mesurer le gaspillage alimentaire domestique 50 1000 contrats de service civique contre le gaspillage alimentaire 51 Organiser des appels à projets pour encourager l'innovation 52 Une certification anti-gaspi 53 Dons de qualité, dons mesurés : exiger des contreparties à la défiscalisation 56 Étudier l'impact des lois nationales et des règlements européens sur le gaspillage alimentaire 59 Construire des partenariats innovants pour lever les obstacles logistiques 61 Des assises territoriales pour un Agenda local contre le gaspillage alimentaire 66 Mettre en place des filières activables en cas de crise de production 69 Coordonner les politiques publiques touchant à l'alimentation 69 Un comité interministériel de lutte contre le gaspillage alimentaire réuni périodiquement 70 Récupérer n'est pas voler : une circulaire pénale pour recommander la clémence 71 Un Comité européen de lutte contre le gaspillage alimentaire 73 Faire évoluer la réglementation européenne pour réduire le gaspillage alimentaire 74 Intégrer la lutte contre le gaspillage alimentaire dans les négociations de la COP 21 75 Un « 1% lutte contre le gaspillage » 76
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