Papers by Rosyid Khoirul Anwar
PROGRAM STUDI S1 ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA... more PROGRAM STUDI S1 ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014 ACARA V KARBOHIDRAT A. Tujuan Praktikum 1. Mengetahui prinsip analisis kadar gula reduksi menggunakan metode Nelson-Somogyi. 2. Menentukan dan menganalisis jumlah kadar gula reduksi legum dan serealia menggunakan Metode Nelson-Somogyi.
Uploads
Papers by Rosyid Khoirul Anwar