Durante este trabajo, nuestro objetivo será analizar la empresa "La Serenísima", mediante la apli... more Durante este trabajo, nuestro objetivo será analizar la empresa "La Serenísima", mediante la aplicación y profundización de los conocimientos adquiridos en la materia. "La Serenísima" es una empresa láctea líder en Argentina, reconocida internacionalmente, cuya planta elaboradora principal se encuentra ubicada en Almirante Brown 957, General Rodríguez. Este complejo industrial posee 136.122 m2 y una superficie cubierta de 103.788 m2. Descripción: Historia de la organización.-Año de fundación: 1929 Fundador: Don Antonino Mastellone 1929 Se funda La Serenísima tras el enlace de don Antonino Mastellone y doña Teresa Aiello. La marca toma el nombre de la escuadrilla de aviones que comandara el poeta italiano Gabriele D'Annunzio, quien al sobrevolar Viena, capital del entonces Imperio Austro-Húngaro, con la misión de bombardearla, lanzara en su lugar sobre la ciudad panfletos a favor de la paz. En 1952, con 21 años, Pascual Mastellone (hijo) asume la presidencia de la empresa, en la cual aprendió desde niño la actividad láctea trabajando junto a sus padres, transformando una pequeña quesería en la empresa láctea líder que es hoy. Desde sus comienzos siempre se preocupó por sus productos, cuidando que lleguen al consumidor con toda la calidad original. Estructura de la organización: Análisis del Subsistema Estructural.-Según su forma jurídica,corresponde a una sociedad anónima,posee capital y tiene dueños: los dueños de La Serenísima son los hermanos Mastellone quienes fueron sus fundadores,también posee accionistas a los cuales del pertenece una parte de dicha empresa como por ejemplo Danonet S.A. Ésta es una empresa francesa que también tiene acciones de otras empresas que se dedican a la producción de los mismos bienes como Arcor. También posee una separación entre el capital y su administración: en La Serenísima los dueños no manejan la administración, para esto cuentan con profesionales capacitados en dicha actividad. Los dueños y accionistas se encargan de tomar decisiones más importantes por lo que se reúnen en la empresa de vez en cuando. Se encuentra estructurada siguiendo los parámetros del modelo burocrático: en lo referente a su estructura, posee autoridad de línea de los niveles superiores hasta los inferiores (desde el gerente general hacia los gerentes de cada área y estos tienen autoridad respecto de las personas que realizan las actividades de las diferentes áreas). También las personas que realizan las actividades tienen normas pactadas, y programas de trabajo que deben desempeñar sin alterarlos. Su clasificación, según el ámbito geográfico donde se desarrolla: La Serenísima es una empresa transnacional, aunque posee accionistas de otras empresas de diferentes países, su capital y dueños pertenecen a un solo país. El tamaño, corresponde a una empresa grande porque tiene 5.000 empleados y atienden a más de 30 mercados de distintos países. Influencias a la estructura organizacional.-Con respecto a la influencia de la tecnología, entorno y estrategias, podemos decir que conducen a una organización del tipo mecanicista, altamente especializada, descentralizada, con procedimientos escritos, con distintas especialidades funcionales, trabajos y responsabilidades precisamente definidos y líneas de autoridad bien establecidas. Subsistema Técnico.-La Serenísima implementa la tecnología en todos sus procesos productivos.
Durante este trabajo, nuestro objetivo será analizar la empresa "La Serenísima", mediante la apli... more Durante este trabajo, nuestro objetivo será analizar la empresa "La Serenísima", mediante la aplicación y profundización de los conocimientos adquiridos en la materia. "La Serenísima" es una empresa láctea líder en Argentina, reconocida internacionalmente, cuya planta elaboradora principal se encuentra ubicada en Almirante Brown 957, General Rodríguez. Este complejo industrial posee 136.122 m2 y una superficie cubierta de 103.788 m2. Descripción: Historia de la organización.-Año de fundación: 1929 Fundador: Don Antonino Mastellone 1929 Se funda La Serenísima tras el enlace de don Antonino Mastellone y doña Teresa Aiello. La marca toma el nombre de la escuadrilla de aviones que comandara el poeta italiano Gabriele D'Annunzio, quien al sobrevolar Viena, capital del entonces Imperio Austro-Húngaro, con la misión de bombardearla, lanzara en su lugar sobre la ciudad panfletos a favor de la paz. En 1952, con 21 años, Pascual Mastellone (hijo) asume la presidencia de la empresa, en la cual aprendió desde niño la actividad láctea trabajando junto a sus padres, transformando una pequeña quesería en la empresa láctea líder que es hoy. Desde sus comienzos siempre se preocupó por sus productos, cuidando que lleguen al consumidor con toda la calidad original. Estructura de la organización: Análisis del Subsistema Estructural.-Según su forma jurídica,corresponde a una sociedad anónima,posee capital y tiene dueños: los dueños de La Serenísima son los hermanos Mastellone quienes fueron sus fundadores,también posee accionistas a los cuales del pertenece una parte de dicha empresa como por ejemplo Danonet S.A. Ésta es una empresa francesa que también tiene acciones de otras empresas que se dedican a la producción de los mismos bienes como Arcor. También posee una separación entre el capital y su administración: en La Serenísima los dueños no manejan la administración, para esto cuentan con profesionales capacitados en dicha actividad. Los dueños y accionistas se encargan de tomar decisiones más importantes por lo que se reúnen en la empresa de vez en cuando. Se encuentra estructurada siguiendo los parámetros del modelo burocrático: en lo referente a su estructura, posee autoridad de línea de los niveles superiores hasta los inferiores (desde el gerente general hacia los gerentes de cada área y estos tienen autoridad respecto de las personas que realizan las actividades de las diferentes áreas). También las personas que realizan las actividades tienen normas pactadas, y programas de trabajo que deben desempeñar sin alterarlos. Su clasificación, según el ámbito geográfico donde se desarrolla: La Serenísima es una empresa transnacional, aunque posee accionistas de otras empresas de diferentes países, su capital y dueños pertenecen a un solo país. El tamaño, corresponde a una empresa grande porque tiene 5.000 empleados y atienden a más de 30 mercados de distintos países. Influencias a la estructura organizacional.-Con respecto a la influencia de la tecnología, entorno y estrategias, podemos decir que conducen a una organización del tipo mecanicista, altamente especializada, descentralizada, con procedimientos escritos, con distintas especialidades funcionales, trabajos y responsabilidades precisamente definidos y líneas de autoridad bien establecidas. Subsistema Técnico.-La Serenísima implementa la tecnología en todos sus procesos productivos.
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