Papers by Manuela Larcher
Working Papers, 2011
The phasing-out of the EU milk quota regime in 2015 challenges the Austrian milk sector and calls... more The phasing-out of the EU milk quota regime in 2015 challenges the Austrian milk sector and calls for its re-organization. Private raw milk management systems and contracts between milk producers and milk processors and traders will replace the national milk quota regime. The aim of the study is to provide information to political and private agents on future contracts and the re-organization of the dairy sector. Consequently, we use qualitative interviews and quantitative surveys to reveal the perspectives, preferences, and aims of dairy CEOs and milk producers in Austria. The surveys follow a case study approach. We have selected eight dairies based on distinct criteria to conduct face to face interviews as well as a standard questionnaire procedure. Furthermore, a stratified sample of 1,500 corresponding milk producers has been drawn to perform a standard questionnaire procedure as well. A main part of the surveys focuses on the design of contracts between dairies and milk producers. Consequently, the study reveals common and distinct interests between the dairies’ CEOs and milk producers. Comparisons to two Austrian and one German study provide an overview on the development of milk producer perspectives over time and the specificities of the Austrian milk sector. The results reveal a rather heterogeneous milk sector with respect to the perspectives, preferences, and aims among as well as between the groups of milk producers and dairies’ CEOs. Although some accordance is given with some issues such as contract duration and termination clauses, other issues such as the regulation of raw milk deliveries indicate diverging interests between dairies and milk producers
Oga Jahrbuch Journal of the Austrian Society of Agricultural Economics, 2009
Journal of International Agricultural Trade and Development, 2010
Österreichische Wasser- und Abfallwirtschaft, 2007
Österreichische Wasser- und Abfallwirtschaft, 2010
Zusammenfassung: Im Beitrag wird die hydraulische Situation eines Bifurkators numerisch berechnet... more Zusammenfassung: Im Beitrag wird die hydraulische Situation eines Bifurkators numerisch berechnet. Dieser, ausgeführt als Hosenrohr, wurde in einem früheren Modellversuch im Wasserbaulabor der TU-Graz untersucht. Die Ergebnisse des Modellversuchs werden zur Kalibrierung der numerischen Berechnung verwendet. Durch die gute Übereinstimmung des Modellversuches mit der numerischen Berechnung wird gezeigt, dass numerische Rechenprogramme ein leistungsfähiges, wichtiges Werkzeug für hydraulische Untersuchungen darstellen.
Dieses Diskussionspapier präsentiert am Beispiel des Forschungsprojektes „Selbstbild und Fremdbil... more Dieses Diskussionspapier präsentiert am Beispiel des Forschungsprojektes „Selbstbild und Fremdbild der Bäuerinnen in Südtirol“, das in Kooperation der Universität für Bodenkultur Wien und der Freien Universität Bozen durchgeführt wurde, einen zweistufigen methodischen Ansatz zur Messung von Einstellungen. Im ersten Abschnitt wird die qualitative Forschungsphase erläutert, in der die Generierung der Einstellungsstatements und die Entwicklung eines standardisierten Fragebogens erfolgte. Im zweiten
(englisch) The topic of this paper is the long term development of Austrian organic farms. On bas... more (englisch) The topic of this paper is the long term development of Austrian organic farms. On basis of two serial in-depth interviews with farm families the development of 74 organic farms in Austria was reconstructed over a period of 14 years and 15 distinct farm development patterns were identified. Each pattern can be assigned to one of three empirically derived
Dieser Beitrag geht der Frage nach, inwieweit sich landwirtschaftliche Betriebe unter weiblicher ... more Dieser Beitrag geht der Frage nach, inwieweit sich landwirtschaftliche Betriebe unter weiblicher Leitung im Hofübergabeprozess von jenen mit männlicher Betriebsleitung unterscheiden. Auf Basis einer schrift- lichen Befragung österreichischer BetriebsleiterInnen im Alter von mindestens 45 Jahren werden Betriebsstrukturen verglichen und ge- schlechterspezifische Unterschiede in der Hofnachfolgesituation analy- siert. Die Ergebnisse zeigen, dass Frauen umso eher die Betriebsleitung innehaben haben, je kleiner
Immer häufiger wird in der Öffentlichkeit über die zunehmende Ehelosigkeit von Bauern diskutiert.... more Immer häufiger wird in der Öffentlichkeit über die zunehmende Ehelosigkeit von Bauern diskutiert. Es stellt sich die Frage worin die Ursachen dieser Prob- lematik begründet liegen. Im Rahmen einer Diplom- arbeit an der Universität für Bodenkultur Wien wurde dieser Thematik nachgegangen. In 21 leitfadenge- stützten, qualitativen Interviews wurden 10 junge unverheiratete Frauen sowie 11 Bäuerinnen aus Süd- tirol zu ihren
Renewable Agriculture and Food Systems, 2014
Auch im Jahr 2008 wird in den Medien gerne das Bild der Dirndl-tragenden Bäuerin, die sich für ih... more Auch im Jahr 2008 wird in den Medien gerne das Bild der Dirndl-tragenden Bäuerin, die sich für ihren Bauernhof aufopfert, vermittelt. Allerdings stellt sich die Frage, inwieweit dieses perpetuierte Klischee heute noch realitätsnahe ist und das Selbst- bild Südtiroler Bäuerinnen dieser traditionellen Vor- stellung entspricht. Der folgende Beitrag fußt auf einer Untersuchung, die 2006 und 2007 an der Freien Universität
Zusammenfassung In diesem Beitrag werden Schlüsselergebnisse von im Jahr 2005 in der autonomen Pr... more Zusammenfassung In diesem Beitrag werden Schlüsselergebnisse von im Jahr 2005 in der autonomen Provinz Südtirol durchgeführten, repräsentativen Befragungen von Bergbauern (n=343) und der Allgemeinbevölkerung (n=1020) zur Wahrnehmung der Multifunktionalität der Berg- landwirtschaft präsentiert. Die Befragungen zeigen generell ein hohes Niveau der Akzeptanz sozialer und ökologischer Funktionen der Landwirtschaft in der Gesellschaft, wobei die Landschaftspflege als bedeutendste Funktion angesehen wird. Unterschiede
The phasing-out of the EU milk quota regime in 2015 challenges the Austrian milk sector and calls... more The phasing-out of the EU milk quota regime in 2015 challenges the Austrian milk sector and calls for its re-organization. Private raw milk management systems and contracts between milk producers and milk processors and traders will replace the national milk quota regime. The aim of the study is to provide information to political and private agents on future contracts and the re-organization of the dairy sector. Consequently, we use qualitative interviews and quantitative surveys to reveal the perspectives, preferences, and aims of dairy CEOs and milk producers in Austria. The surveys follow a case study approach. We have selected eight dairies based on distinct criteria to conduct face to face interviews as well as a standard questionnaire procedure. Furthermore, a stratified sample of 1,500 corresponding milk producers has been drawn to perform a standard questionnaire procedure as well. A main part of the surveys focuses on the design of contracts between dairies and milk produc...
The Journal of Environmental Education, 2009
In 2005 a survey was used to investigate social norms and attitudes of Viennese high school stude... more In 2005 a survey was used to investigate social norms and attitudes of Viennese high school students (14–20 years, n = 340) toward organic products. Young people, who already participate in household decisions and consume organic products, have not yet been recognized sufficiently in research. The Theory of Reasoned Action and discriminant analysis are used to explore relations of a number of variables and the complex field of factors influencing Viennese high school students’ shopping behavior when shopping for organic products. Key findings include the importance of primary socialization in forming social norms and shaping behavior. Surprisingly, knowledge of organic products does not explain students’ self-reported shopping behavior when shopping for organic products. Cultural patterns seem to be far more useful to predict behavior and attitudes toward organic products.
So far, only little research has addressed the general public or the consumer with respect to non... more So far, only little research has addressed the general public or the consumer with respect to noncommodity functions of agriculture. In this paper we want to contribute to the debate by exploring perceptions of the importance of functions of agriculture from two perspectives, the farmers' and the general public's point of view. We draw on a data set of representative surveys of mountain farmers (n=343) and of the general public (n=1020) in South Tyrol. The surveys were carried out in 2005. Three research objectives are pursued in this paper: (i) to reveal the differences in perceptions of the importance of specified non-commodity functions of agriculture between mountain farmers and the general public in South Tyrol; (ii) to present differences in the cultural background of the general public's perceptions of these functions; and (iii) to describe the South Tyrolean public opinion towards the question, whether mountain farmers in South Tyrol should be paid additional public money for the fulfilment of non-commodity functions of agriculture. Results show a generally high acceptance of non-commodity functions of mountain farming. The cultural landscape function is the most accepted function of agriculture throughout the population. Differences within the population in the perception of the importance of functions of mountain farming seem to derive from identity and attachment to farming, or apparently reflect rural-urban differences in attitudes towards mountain farming. Future conflicts might arise from the question of allocation of land for nature and environmental protection and from differences in the distribution of the readiness to financially support farmers for the fulfilment of functions in the South Tyrolean population.
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