Papers by M Rizal Rizki Hansyah
Home industry flaky cassava producer at this moment still use simple slice method, which is by us... more Home industry flaky cassava producer at this moment still use simple slice method, which is by use manual cutter, so require a lot of energy and long time. One of alternative to add efficiency and productivity which is make cutting machine with one pressure shaft pendulum based. This cutting machine makings is began from design knife drive mechanism. Count began by looks for the large of force at machine elements used (shaft, pin, belt, pulley), the large of motor power, and resulting capacity by cutting machine. After making machine, look for the large of cutting force at cassava via attempt and do testing about result the real capacity by cutting machine. From test was gotten cassava cutting force rate as big as 18 kgf. Drive utilizes motor as big as 0,25 HP were resulted circle disk 76 rpm. Resulting capacity by machine as big as 1 kg/minutes (for cassava Ø 3 mm with 300 mm lenght). So the capacity of this designed machine is more effective than the old method. The old method give 0,5 kg/minutes. Key word: cassava, one pressure shaft pendulum based, cassava cutter, flaky, crosscut thickness vii KATA PENGANTAR Puji Syukur diucapkan kepada Tuhan YME, yang telah memberi kesehatan, kelancaran dan kemudahan hingga tersusunnya laporan tugas akhir ini. Laporan tugas akhir yang berjudul "Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong untuk Keripik dengan Satu Pendorong Berbasis Bandul" ini disusun untuk memenuhi syarat kelulusan di Program Studi D3 Teknik Mesin Produksi Kerjasama ITS-DISNAKERTRANS. Banyak pihak yang telah membantu penulis dalam pengerjaan alat maupun laporan tugas akhir ini, maka dari itu dengan segala kerendahan hati diucapkan terimakasih kepada: 1. Bapak Ir. Budi Luwar Sanyoto, MT selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan nasihat, bimbingan dan pengetahuan hingga tersusunnya buku tugas akhir ini. 2. Bapak Jiwo Mulyono,S.Pd selaku instruktur pembimbing yang telah memberikan nasihat, bimbingan dan pengetahuan hingga tersusunnya buku tugas akhir ini. 3. Bapak Dr. Ir. Heru Mirmanto, MT selaku ketua Program Studi D3 Teknik Mesin FTI-ITS. 4. Bapak Ir. Suharyanto, MT selaku koordinator tugas akhir Program Studi D3 Teknik Mesin FTI-ITS. 5. Seluruh tim dosen penguji yang berkenan untuk menguji, memberi kritik dan saran yang membangun untuk memperbaiki tugas akhir ini. 6. Seluruh bapak ibu dosen yang telah memberikan ilmu pengetahuannya kepada seluruh mahasiswa di Program Studi D3 Teknik Mesin FTI-ITS. 7. Orang tua kami yang selalu memberikan dukungan penuh baik moriil maupun materiil. 8. Rekan-rekan seperjuangan MESIN DISNAKER angkatan 2014. 9. Semua pihak yang tak bisa saya sebut namanya yang telah membantu saya selama proses dalam menjalani perkuliahan di D3 Teknik Mesin Produksi Kerjasama ITS-DISNAKERTRANSDUK. viii Laporan tugas akhir ini tentunya masih memiliki banyak kekurangan baik dari segi isi maupun tata Bahasa. Maka dari itu, diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk menyempurnakan penyusunan laporan tugas akhir ini. Akhir kata, diharapkan laporan tugas akhir ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Home Industry penghasil keripik singkong saat ini masih banyak menggunakan metode potong sederhan... more Home Industry penghasil keripik singkong saat ini masih banyak menggunakan metode potong sederhana , yaitu menggunakan alat potong manual, sehingga memerlukan banyak tenaga dan waktu yang lama. Salah satu alternatif untuk menambah efisiensi dan produktifitas yaitu dengan membuat mesin perajang dengan satu pendorong berbasis bandul. Pembuatan mesin ini dimulai dari merancang mekanisme penggerak pisau. Perhitungan dimulai dengan mencari besarnya gaya pada elemen-elemen mesin yang digunakan, besarnya daya motor yang digunakan, dan besarnya kapasitas yang dihasilkan oleh mesin potong. Setelah pembuatan mesin, mencari besarnya gaya potong yang terdapat pada singkong (melalui percobaan) dan dilakukan pengujian mengenai kapasitas sesungguhnya yang dapat dihasilkan oleh mesin potong. Dari percobaan didapatkan gaya potong singkong rata-rata sebesar 18 kgf. Penggerak menggunakan motor sebesar 0,25HP dihasilkan putaran disk 76 rpm. Kapasitas yang dihasilkan sebesar 1 kg/menit (untuk singkong O...
Uploads
Papers by M Rizal Rizki Hansyah