Papers by MILLENA MARA RABELO NOBRE
Fermentation
This paper aims to present the advances related to the biotechnological application of lipases Y.... more This paper aims to present the advances related to the biotechnological application of lipases Y. lipolytica, presenting their properties and more efficient ways to use them in different industrial applications. Waste treatment and bioremediation highlight recent studies and advances and the interest in large-scale applications in the food sector and biofuel production. The USA and China, two major world powers in industy, are of utmost importance in the search for the improvement in the development and properties of a controlled system for the large-scale production of a significant number of applications of lipase from Y. lipolytica.
Vii Connepi Congresso Norte Nordeste De Pesquisa E Inovacao, Aug 29, 2012
Este artigo propõe a discussão de fatores que norteiam o ensino de Química e a forma como os alun... more Este artigo propõe a discussão de fatores que norteiam o ensino de Química e a forma como os alunos vêem o ensino de Química. Através deste estudo pretende-se obter uma análise das dificuldades nesta disciplina, sobretudo do ponto de vista dos alunos. Foi utilizada a metodologia do estudo de caso, com base em um questionário contendo onze (11) perguntas objetivas e subjetivas que foram aplicadas os alunos em sala de aula. Os participantes deste estudo foram duzentos e sessenta e oito (268) estudantes do 1º, 2º e 3º anos do Ensino Médio. A análise dos resultados revela que os alunos estão conscientes da relação entre a Química e o cotidiano; que possuem uma compreensão sobre as metodologias apresentadas pelos professores em sala de aula e que não estão satisfeitos com as mesmas. Sobretudo o estudo mostrou o grande interesse que os alunos possuem pela experimentação, e que numa primeira análise, eles consideram esta metodologia como a principal para que se sintam motivados.
Compounds
The scientific community recognizes coffee grounds (Coffea arabica) as an important biological re... more The scientific community recognizes coffee grounds (Coffea arabica) as an important biological residue, which led to using the Eversa® Transform 2.0 lipase as an in silico enzymatic catalyst for coffee grounds’ free fatty acids (FFA). Molecular modeling studies, including molecular docking, were performed, which revealed the structures of the lipase and showed the primary interactions between the ligands and the amino acid residues in the active site of the enzyme. Of the ligands tested, 6,9-methyl octadienoate had the best free energy of −6.1 kcal/mol, while methyl octadecenoate and methyl eicosanoate had energies of −5.7 kcal/mol. Molecular dynamics confirmed the stability of the bonds with low Root Mean Square Deviation (RMSD) values. The MMGBSA study showed that methyl octadecenoate had the best free energy estimate, and CASTp identified key active sites for potential enzyme immobilization in experimental studies. Overall, this study provides efficient and promising results for ...
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