Books by Jorge Cuéllar-Anjel
OIRSA, 2017
Manual de buenas prácticas para el cultivo de peces en agua dulce.
Manual for freshwater fish be... more Manual de buenas prácticas para el cultivo de peces en agua dulce.
Manual for freshwater fish best aquaculture practices.
General methods and suggestions for a well-managed freshwater fish aquaculture, based on main com... more General methods and suggestions for a well-managed freshwater fish aquaculture, based on main commercial species in Latin America.
Authors: Victor M. Vidal-Martínez, Miguel A. Olvera-Novoa, Vielka Morales, Jorge Cuéllar-Anjel, Andrés Riofrio-Montero, Reinaldo Morales-Rodríguez, Paola A. Barato-Gómez, María Cristina Chávez-Sánchez, Oscar García-Suárez & Leobardo Montoya-Rodríguez
Shripm farming best management practices.
Descripción sobre enfermedades virales, bacterianas, micóticas y parasitarias; métodos de muestre... more Descripción sobre enfermedades virales, bacterianas, micóticas y parasitarias; métodos de muestreo, pruebas de laboratorio, epidemiología veterinaria en camaronicultura y buenas prácticas de manejo.
Marine Shrimp (penaeids) Pathology and Immunology. Spanish.
Manual of Best Management Practices for P. vannamei Farming.
Papers by Jorge Cuéllar-Anjel
Asian Fisheries Science, 2018
Shrimp aquaculture is an important industry that experiences significant losses from Vibrio speci... more Shrimp aquaculture is an important industry that experiences significant losses from Vibrio species and intracellular bacteria, especially at the larval and juvenile stages. This review, which covers the period from 2000 to 2015, summarizes the bacterial diseases in farmed shrimp in Latin America based on information obtained for 12 countries with semi-intensive and intensive farming systems. The presence of five diseases with variable prevalence was determined. The most prevalent disease was septic hepatopancreatic necrosis (SHPN) or "vibriosis", caused by Vibrio harveyi, V. parahaemolyticus, V. alginolyticus and other species; followed by necrotising hepatopancreatitis (NHP), with an intracellular bacterium as the etiological agent; and then by three emerging diseases, streptococcosis, acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) and spiroplasmosis.
BioInvasions Records, 2019
An inspection was carried out at shrimp farms located South West of Lake Maracaibo (Zulia State, ... more An inspection was carried out at shrimp farms located South West of Lake Maracaibo (Zulia State, Venezuela), with high incidences of mussel bivalve. Morphological and genetic analysis helped to identify the species as the dark false mussel Mytilopsis leucophaeata Conrad, 1831, and this is the first record of the species from tropical waters of northern South America. The highest incidences of mussels were detected in ponds and channels but no live mussels were observed in the coastal intertidal area surrounding the entrances of the farms, although empty shells were detected there, suggesting their former presence. The environmental conditions of the artificial system of shrimp culture, is a niche suitable for the proliferation of the bivalve. The consequences of the presence of this bivalve in the production of shrimp are discussed.
Especies afectadas En los camarones de cultivo o en los silvestres, se han observado infecciones ... more Especies afectadas En los camarones de cultivo o en los silvestres, se han observado infecciones naturales en las siguientes especies: P. monodon, P. japonicus, P. chinensis (=orientalis), P. indicus, P. merguiensis, P. setiferus, L. stylirostris y L. vannamei. Sin embargo, en pruebas realizadas bajo condiciones de laboratorio, se observó que una cepa del virus WSSV originaria de Tailandia, fue altamente patogénica para:
Consiste un fenómeno natural, caracterizado por un aumento en la concentración de ciertas microal... more Consiste un fenómeno natural, caracterizado por un aumento en la concentración de ciertas microalgas que forman parte del fitoplancton marino. Cuando se dan ciertas condiciones en el océano, se produce un aumento súbito de organismos fitoplanctónicos, fenómeno que se conoce como floración algal, florecimiento, bloom o explosión de poblaciones de microalgas, causando notables cambios en el color de la superficie del agua del mar, debido a la presencia de pigmentos en estos organismos. Dichos pigmentos pueden ser de color rojo, amarillo, verde o café; así mismo, pueden estar combinados dentro de la célula de la microalga, siendo la más frecuente la que produce una coloración roji
Es una enfermedad producida por el virus del síndrome de las manchas blancas (white spot syndrome... more Es una enfermedad producida por el virus del síndrome de las manchas blancas (white spot syndrome virus - WSSV), y produce alta mortalidad en postlarvas y camarones juveniles (puede ser cercana al 100% en pocos días); es de curso agudo y se transmite de forma horizontal o vertical (zooplancton, agua contaminada, sedimentos del fondo de los estanques, canibalismo y predación). Las manifestaciones de la enfermedad suelen aparecer durante los primeros 30-50 días de cultivo en los estanques de producción
Descripción sobre enfermedades virales, bacterianas, micóticas y parasitarias; métodos de muestre... more Descripción sobre enfermedades virales, bacterianas, micóticas y parasitarias; métodos de muestreo, pruebas de laboratorio, epidemiología veterinaria en camaronicultura y buenas prácticas de manejo.
En respuesta a esta necesidad, el OIRSA y OSPESCA, en alianza con las autoridades sanitarias de l... more En respuesta a esta necesidad, el OIRSA y OSPESCA, en alianza con las autoridades sanitarias de los paises miembros, OIE, FAO y el sector privado, han instituido un grupo de expertos conocido como el “Grupo Ad-Hoc de Sanidad Acuicola”. Este grupo, ha venido, progresivamente, dando aportes valiosos para una produccion sana y sostenible, siendo uno de ellos el presente “Manual de Buenas Practicas de Manejo para el Cultivo del Camaron Blanco Penaeus vannamei”. Este manual, sera una herramienta de apoyo al productor y tecnico acuicola para realizar cultivos que aseguren una produccion con calidad y rentabilidad con apego a principios de sostenibilidad. La elaboracion y publicacion de este manual tambien ha contado con el apoyo de la Republica de China (Taiwan) por medio del Proyecto de Apoyo al Proceso de Integracion de la Pesca y la Acuicultura Centroamericana (PRIPESCA) que ejecuta OSPESCA con la participacion administrativa de OIRSA. La finalidad de esta obra es que se convierta en u...
Principales fuentes de contaminación con PvNV Los posibles factores de contaminación con el virus... more Principales fuentes de contaminación con PvNV Los posibles factores de contaminación con el virus son: Juveniles y pre-adultos infectados con PvNV Animales diferentes a los camarones que sean portadores del virus Partículas virales diseminadas en el agua Productos procesados positivos a PvNV Aguas que son producto del procesamiento de camarones infectados Enfermedad de la cola blanca
Global Aquaculture Advocate, 2018
Early EMS/AHPND detection, appropriate emergency response can arrest
progression of an epidemic. ... more Early EMS/AHPND detection, appropriate emergency response can arrest
progression of an epidemic. New pathway hypothesis of shrimp infection and toxins entrance.
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Books by Jorge Cuéllar-Anjel
Manual for freshwater fish best aquaculture practices.
Authors: Victor M. Vidal-Martínez, Miguel A. Olvera-Novoa, Vielka Morales, Jorge Cuéllar-Anjel, Andrés Riofrio-Montero, Reinaldo Morales-Rodríguez, Paola A. Barato-Gómez, María Cristina Chávez-Sánchez, Oscar García-Suárez & Leobardo Montoya-Rodríguez
Papers by Jorge Cuéllar-Anjel
progression of an epidemic. New pathway hypothesis of shrimp infection and toxins entrance.
Manual for freshwater fish best aquaculture practices.
Authors: Victor M. Vidal-Martínez, Miguel A. Olvera-Novoa, Vielka Morales, Jorge Cuéllar-Anjel, Andrés Riofrio-Montero, Reinaldo Morales-Rodríguez, Paola A. Barato-Gómez, María Cristina Chávez-Sánchez, Oscar García-Suárez & Leobardo Montoya-Rodríguez
progression of an epidemic. New pathway hypothesis of shrimp infection and toxins entrance.
species and intracellular bacteria, especially at the larval and juvenile stages. This review, which
covers the period from 2000 to 2015, summarizes the bacterial diseases in farmed shrimp in Latin
America based on information obtained for 12 countries with semi-intensive and intensive farming
systems. The presence of five diseases with variable prevalence was determined. The most prevalent
disease was septic hepatopancreatic necrosis (SHPN) or “vibriosis”, caused by Vibrio harveyi, V.
parahaemolyticus, V. alginolyticus and other species; followed by necrotising hepatopancreatitis
(NHP), with an intracellular bacterium as the etiological agent; and then by three emerging diseases,
streptococcosis, acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) and spiroplasmosis.
stocked with Litopeaeus vannamei postlarvae
in order to measure the toxic residual time of
NEGUVON® 1 ppm (Trichlorfon 98%) applied to
the water for the control of “Callianassa” or ghost
shrimp (Lepidophthalmus bocourti). It was showed
that it’s highly recommended to wait some time
before stocking shrimp in treated ponds with
non water exchange after treatment, before postlarvae stocking and to prevent mortality due to toxicity.