Papers by Joel Blanco
La consecución de la satisfacción, la lealtad y el incremento de la intención de compra de los co... more La consecución de la satisfacción, la lealtad y el incremento de la intención de compra de los consumidores de productos agroalimentarios se encuentran entre los principales objetivos básicos de las empresas locales que los elaboran. Esto se debe al contexto de competencia y de globalización en el que se desarrollan la práctica totalidad de sus relaciones de intercambio. Este trabajo analiza la relación entre la calidad percibida de un producto agroalimentario con denominación de origen protegida y satisfacción, lealtad e intención de compra manifestada por los consumidores. La metodología utilizada es la de modelos de ecuaciones estructurales. Con este objetivo se establece una clara distinción entre la calidad percibida a través de los atributos intrínsecos y los extrínsecos. Los resultados reflejan que es únicamente la calidad medida a través los atributos extrínsecos la que motiva la satisfacción, la lealtad y la intención de compra del consumidor. Estos resultados, ponen de manifiesto la especial relevancia de los atributos extrínsecos como el lugar de origen o la imagen de un producto tradicional en la comercialización y el éxito de productos con denominación de origen protegida.
El presente trabajo analiza la relación de la calidad percibida de un producto agroalimentario co... more El presente trabajo analiza la relación de la calidad percibida de un producto agroalimentario con Denominación de Origen Protegida (DOP) como determinante de la intención de compra de los consumidores. A través de un estudio empírico, dirigido a consumidores españoles de Jamón de Teruel con DOP, y mediante el uso de ecuaciones estructurales, se obtienen unos resultados con base en la diferenciación entre los atributos intrínsecos y extrínsecos de dicho producto y cómo éstos influyen en la satisfacción y ésta en su intención de compra. A partir de los resultados obtenidos en el caso específico del Jamón de Teruel, podrían derivarse importantes estrategias de comercialización aplicables a productos agroalimentarios tanto con DOP como sin ella, haciendo especial hincapié tanto en los factores organolépticos como en los de imagen, para conseguir una mayor consolidación en el sector a partir del desarrollo de estrategias de marketing basadas en el sello de calidad de la DOP.
El principal objetivo de este trabajo es estudiar la influencia de la calidad percibida como fact... more El principal objetivo de este trabajo es estudiar la influencia de la calidad percibida como factor clave en la satisfacción y la lealtad de los consumidores hacia un producto agroalimentario. Para ello, se diferencian los factores intrínsecos y extrínsecos atribuibles a dicha calidad percibida. Los modelos de ecuaciones estructurales son aplicados en la metodología. Los resultados reflejan que son únicamente los atributos intrínsecos los que motivan la satisfacción y la lealtad del consumidor. De este modo, los resultados evidencian que será en los atributos extrínsecos como lugar de origen o imagen de producto tradicional, en los que se tendrá que invertir mayores esfuerzos para este tipo de productos.
SSRN Electronic Journal, 2000
British Food Journal, 2009
... Second, data were obtained using a structured questionnaire containing closed questions. Such... more ... Second, data were obtained using a structured questionnaire containing closed questions. Such questionnaire was designed to gather information on quality perceptions (scored in terms of intrinsic and extrinsic features), consumer perceived risk, trust, satisfaction and loyalty ...
Volume 3, Issue 1 by Joel Blanco
The objective of this paper is to analyze the composition and level of consolidation of Social Ca... more The objective of this paper is to analyze the composition and level of consolidation of Social Capital quantified through the Trust and Solidarity, the Collective Action, and the connection and the Social Inclusion in the town of Navojoa. Through the Analysis of Principal Components were identified the principal variables which form the Social Capital. After determined the components, it was adapted to the local context the questionnaire that develop the World Bank. Subsequently was made and validated a structural model to test the causal relations proposals between the variables object to analysis. The results obtained evidenced that the Social Capital is vulnerable and it have a poor develop, which encourage the increase of high rates of violence, poverty, job insecurity and marginalization, that obstruct the regional develop. The governmental implications are design social policies that allow a pacific coexistence and encourage the economic develop and social of the region.
Uploads
Papers by Joel Blanco
Volume 3, Issue 1 by Joel Blanco