The analysis reflects the visibility and scientific impact of publications related to agricultura... more The analysis reflects the visibility and scientific impact of publications related to agricultural value chains. The incidence of bibliometric indicators allows interpreting the bibliographic information that is generated worldwide. The objective for this work focuses on the analysis of bibliometric indicators between the years 2010 and 2020 based on the theme of agricultural value chains. The Web of Science database was used to extract the literature on value chains. The study analyzed articles published between 2010 and 2020. The keywords used are "agricultural value chains" and articles from journals or studies related to the subject were selected for bibliometric analysis and methodological review. The study contributes to the bibliometric analysis and provides a methodological review of published journal articles on agricultural value chains. In conclusion, this bibliographic study presents the history of research development in agricultural value chains.
Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La inte... more Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La internacionalización de los productos obliga a las empresas y tecnología tener centros de acopio, distribución que pueden estar dispersos en la geografía territorial. Se realizó una revisión sistematizada del estado del arte de la cadena de valor, con énfasis en el maíz seco y duro, contemplando modelos de seguimiento en las cadenas de suministros de alimentos, considerando productos procesados, basados en los criterios de normas INEN e información de fuentes nacionales. Los métodos utilizados fueron histórico-lógico, sistémico, descriptivo-cuantitativo, donde se denotan aspectos cualitativos y cuantitativos, utilizando indicadores económicos que abordan la temática. Los resultados sugieren el uso de los criterios de volumen de producción, producto interno bruto, económicos, a estos se analizarán en posibles barreras a las políticas de comercialización y financiamiento, independientemente al...
La importancia radica en conocer los indicadores que afectan la brecha digital y la utilización d... more La importancia radica en conocer los indicadores que afectan la brecha digital y la utilización de las TICS en el aula para abordar el problema de desigualdad digital de diversos grupos, áreas y universidades del país. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal la brecha digital y el uso de las TICs como recurso docente en Instituciones de Educación Superior de Ecuador. Para la metodología, se pretende recopilar información de docentes, con instrumentos que abarquen la mayor información, aborden constructos de diversas competencias. Se evaluarán los índices de la brecha digital con la metodología estadística ANOVA, MANOVA, para detectar diferencias en las diversas interacciones y factores agrupados propuestos enfocados en el grado de desarrollo de las competencias digitales. Para concluir, se analiza las interacciones de factores sobre competencia digital y uso de las tecnologías en muestras de profesorado de las universidades ecuatorianas.
La cadena de valor consiste en una serie de acciones requeridas para obtener un producto o servic... more La cadena de valor consiste en una serie de acciones requeridas para obtener un producto o servicio; añadido valor al producto trae consigo beneficios a quienes lo producen. El objetivo de este artículo es describir las condiciones de la cadena de valor del maíz duro en Ecuador. La metodología se basa en una revisión crítica de la información documental y análisis de informaciones institucionales que describen el desempeño de los mercados de la materia prima agrícolas, la comercialización de estos actores, el funcionamiento de la cadena de valor del maíz en Ecuador y las estrategias para este producto. Uno de los resultados se plantea dentro del contexto de desarrollo del maíz ecuatoriano y sus ventajas, debido a la situación que tienen los principales exportadores en América. El apoyo que brinda el Estado a los actores sociales involucrados en la organización de la producción de maíz debe ser aprovechada a través del desarrollo de la cadena de valor.
International Journal for 21st Century Education, 2020
La presencia de las mujeres en las Instituciones de Educación Superior es uno de los fenómenos qu... more La presencia de las mujeres en las Instituciones de Educación Superior es uno de los fenómenos que caracteriza la expansión de la educación en Ecuador. El objetivo de esta investigación es demostrar la importancia del rol que cumple la mujer ecuatoriana en cargos administrativos en el desarrollo de los institutos de educación superior de la Provincia de Manabí con la finalidad de detectar las diversas funciones en aspectos académicos, administrativos, investigación y vinculación con la sociedad, además de la titularidad que cumplen en su labor diaria. Finalmente se realiza un análisis de cuestiones vinculadas con el género de las participantes del estudio. La investigación es de tipo descriptiva-analítica y para el levantamiento de información se emplearon técnicas cualitativas como la entrevista estructurada, un cuestionario compuesto por datos académicos, descriptivos que abordan los constructos de la competencia administrativa laboral en la instituciones de educación superior. Lo...
The education system of modern society can be understood as an institution whose functions includ... more The education system of modern society can be understood as an institution whose functions include its capacity to reproduce its host society, both economically and culturally [1]. Higher institution of learning is no more seen as a place of mass production of graduates willingly believes that they are now ready to perform their duties. The newly developing higher education system has expanded to prepare a new workforce which can assist in the economic growth of the nation and thus the outputs that fulfill this must be able to perform to the needs of the industry. What the industry wants is students too show that they have entered and translated into what they have learned practically. Thus, today educators and academicians has to aggressively re-look and change the teaching and learning approaches and environment in order to make the teaching and learning process more effective and relevant. It is not sufficient by merely changing the content of the curriculum but it is more than that. This paper analyses the feedback of students on the current method of teaching and learning in comparison to the contemporary approach of teaching such as active learning, outcome-based learning and problem-based learning. The study will also explore the process of integrating these active learning strategies into traditional lecture-based courses and also intend to underscore the motivation and incentives required for bringing about changes, and the support needed for sustaining and disseminating active learning approaches among the educators.
Proyecto de factibilidad para la implementacion de una empresa procesadora y comercializadora de ... more Proyecto de factibilidad para la implementacion de una empresa procesadora y comercializadora de granola de amaranto en la parroquia San Andres - canton Guano provincia del Chimborazo La zona de San Andres por sus caracteristicas de suelo, clima y recursos naturales generan productos propios del sector, principalmente papas, maiz entre otros, actualmente se cultiva alrededor de 18 hectareas de sangorache o amaranto en areas cultivables de la zona. Durante varias generaciones se ha venido produciendo amaranto en forma artesanal, con limitado acceso al mercado. El presente proyecto se enfoca en una produccion semi- industrializada con la introduccion de importantes innovaciones tecnologicas y comerciales, que permitiran un significativo crecimiento en la capacidad de produccion. Con este antecedente y ante la realidad de que cada vez se muestra un incremento en la demanda de productos altos en fibra y con cualidades insuperables para las dietas en todas las edades, despierta el intere...
La desaparicion de las zonas verdes y el desequilibrio en la biodiversidad del pais ha afectado t... more La desaparicion de las zonas verdes y el desequilibrio en la biodiversidad del pais ha afectado terriblemente desde el punto de vista social, economico y ambiental. Tambien han hecho que disminuya la sostenibilidad de los recursos naturales de todo el pais y, concretamente de la provincia. La Unidad de Vinculacion de la PUCEM, comprometida con esta causa, comenzo a realizar propuestas para el desarrollo de este tipo de proyecto, con el fin de lograr un equilibrio ambiental y reducir los resultados negativos que causan la erosion producidas por factores como el viento, el agua o el fuego, tan daninos que ejercen sobre las zonas verdes y las cuencas de los rios, asi como sobre las microcuencas. El estudio se baso en la reforestacion de las zonas mas vulnerables de la cuenca hidrica de las diferentes comunidades o sectores del sitio Mosquito, incluyendo centros de educacion y organizaciones comunitarias.
El objetivo de la investigación es analizar la compensación económica en bonos del estado ecuator... more El objetivo de la investigación es analizar la compensación económica en bonos del estado ecuatoriano, recibido por los profesores jubilados del magisterio de las provincias de Chimborazo, Pastaza y Bolívar, enmarcados en la resolución 003 y 018 del Ministerio de Finanzas. Bajo el método de investigación cuasi experimental y observación de fuente retrospectiva, el resultado cuantitativo de las negociaciones efectuadas determinan que en el año 2016, cerca de 12.2 millones de dólares fueron depreciados de 44.5 millones en valor nominal, concluyendo una reducción en la compensación económica del jubilado al presentar un descuento del 22% al valor original en el mercado, lo que genera incertidumbre en la optimización del rendimiento al vender el bono para colocarlo en las instituciones financieras, tomando en cuenta que el beneficio y la inmediatez de recibir el efectivo es personalizado, pero siempre resaltando la esencia financiera: “El dinero vale más hoy que el día de mañana”.
La población de la Papaya del cantón Rocafuerte realiza actividades agrícolas que tienen como obj... more La población de la Papaya del cantón Rocafuerte realiza actividades agrícolas que tienen como objetivo mejorar las condiciones de vida de sus pobladores. Ellos priorizan la empleabilidad de recursos, capacidades naturales para la sostenibilidad y sustentabilidad de cadenas productivas. Es por ello que el aprovechamiento de sus fuentes naturales constituye una premisa para resolver el problema de la comercialización del producto final y la activación de la economía familiar. La investigación tiene como objetivo evaluar las condiciones productivas de los proyectos para alcanzar niveles superiores de vida y desarrollo en la población de la comunidad. Se aplicó la técnica de la observación, encuestas y entrevistas para establecer las condiciones de vida de los habitantes como. salubridad, alimentación, nutrición. Entre los indicadores de los instrumentos se abordan elementos para medir el consumo de alimentos y productos agropecuarios provenientes de las fincas. Los resultados han sido ...
El trabajo reporta una investigación inicial de la producción de maíz y actividades que se desa... more El trabajo reporta una investigación inicial de la producción de maíz y actividades que se desarrollan dentro de las pequeñas y medianas empresas que dan valor agregado, presentar y analizar los procesos involucrados en la producción e importancia de esta. El objetivo de revisar literatura e iniciar en el debate de las pymes agrícolas en las cadenas de valor como opción para generar información en los procesos de gestión estratégica y soporte, además cuantificar el valor de producción, valor agregado, desarrolladas por actores de la cadena de valor del sector, considerando: fortalezas y oportunidades. Esta realidad amerita la preparación de instrumentos de recopilación de información con encuestas a grupos focales de la cadena de valor. Se aplicó técnicas y métodos para establecer la relación del entorno social, económico, ecológico, relacionado con la producción de maíz y subproductos. El principal resultado fue la interpretación, descripción y análisis de la fase inicial de la c...
INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO Resumen La situación de los agricultores alinea objetivos macro, condici... more INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO Resumen La situación de los agricultores alinea objetivos macro, condiciones y actividades propias en su diario convivir; las variables interactúan en los diferentes escenarios que desarrollan los productores de maíz duro en Manabí-Ecuador, teniendo un efecto en el desarrollo productivo del país. Este trabajo se realizó a partir de la aplicación del modelo multivariante basado en un estudio multipropósito, obteniéndose conglomerados interrelacionados de las variables sociales, económicas, políticas, productivas y ambientales. Los resultados presentan una alta similitud de agrupamiento tanto en las observaciones y entre variables, demostrando el alto impacto que tienen las variables influyentes, especialmente las relacionadas a la producción (época de siembra, superficie de siembra, disponibilidad de agua de riego) y económicas (facturación anual, cantidad de empleados), en tanto la diversidad en las observaciones están afectadas con menores distancias, para las variables relacionadas en la toma de decisiones, sociales, políticas y ambientales generando un impacto positivo en los productores. Abstract Farmers´ situation aligns macro objectives, conditions and their own daily living activities. Variables interact in different scenarios developed by hard-corn growers in Manabí-Ecuador; variables have an effect on the country´s productive development. This work started from the application of a multivariate model, which was based on a multipurpose study. This generated an interrelated conglomerates concerning social, economic, political, productive and environmental variables. A high grouping similarity was presented in results, both in observation techniques and between the analyzed variables. The high impact of influential variables, especially those related to economic and to productive variables was demonstrated. Productive variable includes planting time, planting area and irrigation water availability. The economic variable includes annual invoicing and employee number. Observation diversity is affected by shorter distances for social, political and environmental variables related to decision-taking; a positive impact is generated by hard-corn growers.
The analysis reflects the visibility and scientific impact of publications related to agricultura... more The analysis reflects the visibility and scientific impact of publications related to agricultural value chains. The incidence of bibliometric indicators allows interpreting the bibliographic information that is generated worldwide. The objective for this work focuses on the analysis of bibliometric indicators between the years 2010 and 2020 based on the theme of agricultural value chains. The Web of Science database was used to extract the literature on value chains. The study analyzed articles published between 2010 and 2020. The keywords used are "agricultural value chains" and articles from journals or studies related to the subject were selected for bibliometric analysis and methodological review. The study contributes to the bibliometric analysis and provides a methodological review of published journal articles on agricultural value chains. In conclusion, this bibliographic study presents the history of research development in agricultural value chains.
Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La inte... more Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La internacionalización de los productos obliga a las empresas y tecnología tener centros de acopio, distribución que pueden estar dispersos en la geografía territorial. Se realizó una revisión sistematizada del estado del arte de la cadena de valor, con énfasis en el maíz seco y duro, contemplando modelos de seguimiento en las cadenas de suministros de alimentos, considerando productos procesados, basados en los criterios de normas INEN e información de fuentes nacionales. Los métodos utilizados fueron histórico-lógico, sistémico, descriptivo-cuantitativo, donde se denotan aspectos cualitativos y cuantitativos, utilizando indicadores económicos que abordan la temática. Los resultados sugieren el uso de los criterios de volumen de producción, producto interno bruto, económicos, a estos se analizarán en posibles barreras a las políticas de comercialización y financiamiento, independientemente al...
La importancia radica en conocer los indicadores que afectan la brecha digital y la utilización d... more La importancia radica en conocer los indicadores que afectan la brecha digital y la utilización de las TICS en el aula para abordar el problema de desigualdad digital de diversos grupos, áreas y universidades del país. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal la brecha digital y el uso de las TICs como recurso docente en Instituciones de Educación Superior de Ecuador. Para la metodología, se pretende recopilar información de docentes, con instrumentos que abarquen la mayor información, aborden constructos de diversas competencias. Se evaluarán los índices de la brecha digital con la metodología estadística ANOVA, MANOVA, para detectar diferencias en las diversas interacciones y factores agrupados propuestos enfocados en el grado de desarrollo de las competencias digitales. Para concluir, se analiza las interacciones de factores sobre competencia digital y uso de las tecnologías en muestras de profesorado de las universidades ecuatorianas.
La cadena de valor consiste en una serie de acciones requeridas para obtener un producto o servic... more La cadena de valor consiste en una serie de acciones requeridas para obtener un producto o servicio; añadido valor al producto trae consigo beneficios a quienes lo producen. El objetivo de este artículo es describir las condiciones de la cadena de valor del maíz duro en Ecuador. La metodología se basa en una revisión crítica de la información documental y análisis de informaciones institucionales que describen el desempeño de los mercados de la materia prima agrícolas, la comercialización de estos actores, el funcionamiento de la cadena de valor del maíz en Ecuador y las estrategias para este producto. Uno de los resultados se plantea dentro del contexto de desarrollo del maíz ecuatoriano y sus ventajas, debido a la situación que tienen los principales exportadores en América. El apoyo que brinda el Estado a los actores sociales involucrados en la organización de la producción de maíz debe ser aprovechada a través del desarrollo de la cadena de valor.
International Journal for 21st Century Education, 2020
La presencia de las mujeres en las Instituciones de Educación Superior es uno de los fenómenos qu... more La presencia de las mujeres en las Instituciones de Educación Superior es uno de los fenómenos que caracteriza la expansión de la educación en Ecuador. El objetivo de esta investigación es demostrar la importancia del rol que cumple la mujer ecuatoriana en cargos administrativos en el desarrollo de los institutos de educación superior de la Provincia de Manabí con la finalidad de detectar las diversas funciones en aspectos académicos, administrativos, investigación y vinculación con la sociedad, además de la titularidad que cumplen en su labor diaria. Finalmente se realiza un análisis de cuestiones vinculadas con el género de las participantes del estudio. La investigación es de tipo descriptiva-analítica y para el levantamiento de información se emplearon técnicas cualitativas como la entrevista estructurada, un cuestionario compuesto por datos académicos, descriptivos que abordan los constructos de la competencia administrativa laboral en la instituciones de educación superior. Lo...
The education system of modern society can be understood as an institution whose functions includ... more The education system of modern society can be understood as an institution whose functions include its capacity to reproduce its host society, both economically and culturally [1]. Higher institution of learning is no more seen as a place of mass production of graduates willingly believes that they are now ready to perform their duties. The newly developing higher education system has expanded to prepare a new workforce which can assist in the economic growth of the nation and thus the outputs that fulfill this must be able to perform to the needs of the industry. What the industry wants is students too show that they have entered and translated into what they have learned practically. Thus, today educators and academicians has to aggressively re-look and change the teaching and learning approaches and environment in order to make the teaching and learning process more effective and relevant. It is not sufficient by merely changing the content of the curriculum but it is more than that. This paper analyses the feedback of students on the current method of teaching and learning in comparison to the contemporary approach of teaching such as active learning, outcome-based learning and problem-based learning. The study will also explore the process of integrating these active learning strategies into traditional lecture-based courses and also intend to underscore the motivation and incentives required for bringing about changes, and the support needed for sustaining and disseminating active learning approaches among the educators.
Proyecto de factibilidad para la implementacion de una empresa procesadora y comercializadora de ... more Proyecto de factibilidad para la implementacion de una empresa procesadora y comercializadora de granola de amaranto en la parroquia San Andres - canton Guano provincia del Chimborazo La zona de San Andres por sus caracteristicas de suelo, clima y recursos naturales generan productos propios del sector, principalmente papas, maiz entre otros, actualmente se cultiva alrededor de 18 hectareas de sangorache o amaranto en areas cultivables de la zona. Durante varias generaciones se ha venido produciendo amaranto en forma artesanal, con limitado acceso al mercado. El presente proyecto se enfoca en una produccion semi- industrializada con la introduccion de importantes innovaciones tecnologicas y comerciales, que permitiran un significativo crecimiento en la capacidad de produccion. Con este antecedente y ante la realidad de que cada vez se muestra un incremento en la demanda de productos altos en fibra y con cualidades insuperables para las dietas en todas las edades, despierta el intere...
La desaparicion de las zonas verdes y el desequilibrio en la biodiversidad del pais ha afectado t... more La desaparicion de las zonas verdes y el desequilibrio en la biodiversidad del pais ha afectado terriblemente desde el punto de vista social, economico y ambiental. Tambien han hecho que disminuya la sostenibilidad de los recursos naturales de todo el pais y, concretamente de la provincia. La Unidad de Vinculacion de la PUCEM, comprometida con esta causa, comenzo a realizar propuestas para el desarrollo de este tipo de proyecto, con el fin de lograr un equilibrio ambiental y reducir los resultados negativos que causan la erosion producidas por factores como el viento, el agua o el fuego, tan daninos que ejercen sobre las zonas verdes y las cuencas de los rios, asi como sobre las microcuencas. El estudio se baso en la reforestacion de las zonas mas vulnerables de la cuenca hidrica de las diferentes comunidades o sectores del sitio Mosquito, incluyendo centros de educacion y organizaciones comunitarias.
El objetivo de la investigación es analizar la compensación económica en bonos del estado ecuator... more El objetivo de la investigación es analizar la compensación económica en bonos del estado ecuatoriano, recibido por los profesores jubilados del magisterio de las provincias de Chimborazo, Pastaza y Bolívar, enmarcados en la resolución 003 y 018 del Ministerio de Finanzas. Bajo el método de investigación cuasi experimental y observación de fuente retrospectiva, el resultado cuantitativo de las negociaciones efectuadas determinan que en el año 2016, cerca de 12.2 millones de dólares fueron depreciados de 44.5 millones en valor nominal, concluyendo una reducción en la compensación económica del jubilado al presentar un descuento del 22% al valor original en el mercado, lo que genera incertidumbre en la optimización del rendimiento al vender el bono para colocarlo en las instituciones financieras, tomando en cuenta que el beneficio y la inmediatez de recibir el efectivo es personalizado, pero siempre resaltando la esencia financiera: “El dinero vale más hoy que el día de mañana”.
La población de la Papaya del cantón Rocafuerte realiza actividades agrícolas que tienen como obj... more La población de la Papaya del cantón Rocafuerte realiza actividades agrícolas que tienen como objetivo mejorar las condiciones de vida de sus pobladores. Ellos priorizan la empleabilidad de recursos, capacidades naturales para la sostenibilidad y sustentabilidad de cadenas productivas. Es por ello que el aprovechamiento de sus fuentes naturales constituye una premisa para resolver el problema de la comercialización del producto final y la activación de la economía familiar. La investigación tiene como objetivo evaluar las condiciones productivas de los proyectos para alcanzar niveles superiores de vida y desarrollo en la población de la comunidad. Se aplicó la técnica de la observación, encuestas y entrevistas para establecer las condiciones de vida de los habitantes como. salubridad, alimentación, nutrición. Entre los indicadores de los instrumentos se abordan elementos para medir el consumo de alimentos y productos agropecuarios provenientes de las fincas. Los resultados han sido ...
El trabajo reporta una investigación inicial de la producción de maíz y actividades que se desa... more El trabajo reporta una investigación inicial de la producción de maíz y actividades que se desarrollan dentro de las pequeñas y medianas empresas que dan valor agregado, presentar y analizar los procesos involucrados en la producción e importancia de esta. El objetivo de revisar literatura e iniciar en el debate de las pymes agrícolas en las cadenas de valor como opción para generar información en los procesos de gestión estratégica y soporte, además cuantificar el valor de producción, valor agregado, desarrolladas por actores de la cadena de valor del sector, considerando: fortalezas y oportunidades. Esta realidad amerita la preparación de instrumentos de recopilación de información con encuestas a grupos focales de la cadena de valor. Se aplicó técnicas y métodos para establecer la relación del entorno social, económico, ecológico, relacionado con la producción de maíz y subproductos. El principal resultado fue la interpretación, descripción y análisis de la fase inicial de la c...
INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO Resumen La situación de los agricultores alinea objetivos macro, condici... more INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO Resumen La situación de los agricultores alinea objetivos macro, condiciones y actividades propias en su diario convivir; las variables interactúan en los diferentes escenarios que desarrollan los productores de maíz duro en Manabí-Ecuador, teniendo un efecto en el desarrollo productivo del país. Este trabajo se realizó a partir de la aplicación del modelo multivariante basado en un estudio multipropósito, obteniéndose conglomerados interrelacionados de las variables sociales, económicas, políticas, productivas y ambientales. Los resultados presentan una alta similitud de agrupamiento tanto en las observaciones y entre variables, demostrando el alto impacto que tienen las variables influyentes, especialmente las relacionadas a la producción (época de siembra, superficie de siembra, disponibilidad de agua de riego) y económicas (facturación anual, cantidad de empleados), en tanto la diversidad en las observaciones están afectadas con menores distancias, para las variables relacionadas en la toma de decisiones, sociales, políticas y ambientales generando un impacto positivo en los productores. Abstract Farmers´ situation aligns macro objectives, conditions and their own daily living activities. Variables interact in different scenarios developed by hard-corn growers in Manabí-Ecuador; variables have an effect on the country´s productive development. This work started from the application of a multivariate model, which was based on a multipurpose study. This generated an interrelated conglomerates concerning social, economic, political, productive and environmental variables. A high grouping similarity was presented in results, both in observation techniques and between the analyzed variables. The high impact of influential variables, especially those related to economic and to productive variables was demonstrated. Productive variable includes planting time, planting area and irrigation water availability. The economic variable includes annual invoicing and employee number. Observation diversity is affected by shorter distances for social, political and environmental variables related to decision-taking; a positive impact is generated by hard-corn growers.
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