Taking the lyrics of the song Família by the Titãs band as inspiration, the importance of expandi... more Taking the lyrics of the song Família by the Titãs band as inspiration, the importance of expanding the techniques used by professional nutritionists and the therapeutic relationship for a successful nutritional follow-up beyond its traditional approach are discussed. In this thematic essay, music sets the tone in the presentation of the theoretical framework, encompassing research on the practice of nutritionists with families and their dynamics. The objective is to incite the theme by problematizing the nutritionist's work and training, since this practice requires constant reflection and ability to think in a systemic way when working in a new specialty, both in public and private care. To this end, the question of the scope of work and the proposition of a process-based nutrition, centered on the individual and his family, are exposed, aiming at the promotion of health by transcending the already known dietary aspects towards a more comprehensive path. The results have brought out approaches in which individuals pay attention to themselves, their needs, desires and will to learn, elaborate, use and re-signify eating and life habits, thus helping and supporting the best appropriate choices for their own well-being as well as their family's.
International Journal of Environmental Research and Public Health, Feb 16, 2023
This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative... more This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY
There are several studies on the relationship between nutrition and cognition or nutrition and em... more There are several studies on the relationship between nutrition and cognition or nutrition and emotion. But the science of nutrition transcends nourishment and eating. It involves interrelated factors that need to be verified and used to better understand the individual and the populations served by the nutritionist and the proposition of ways to solve and/or improve these demands. To this end, there are tools that enhance dietary and nutritional assessment and provide a better understanding of dietary habit formation. This theoretical essay on neuropsychological instruments used for assessment of adults and elderly contributes to nutritional assessment, specifying cognitive functions and their relationships with nutritional and emotional factors of the individual. A survey of neuropsychological assessment instruments or those with cognitive and emotional constructs was performed. Cognitive evaluation and the relationship of emotion with food were verified. It is thought that this is a basic guide for the nutritionist to increase his assessment beyond the traditional. DESCRIPTORS: Nutrition; Cognition; Emotion; Neuropsychological Tests. RESUMEN Existen varios estudios sobre la relación entre nutrición y cognición o nutrición y emoción. Sin embargo, la ciencia de la nutrición trasciende la nutrición y la alimentación. Se trata de factores interconectados que deben ser verificados y utilizados para comprender mejor al individuo y las poblaciones atendidas por el nutricionista y la propuesta de formas de resolver y / o mejorar estas demandas. Para ello, existen instrumentos que aumentan la valoración alimentaria y nutricional y permiten un mejor conocimiento de la formación de hábitos alimentarios. Este ensayo teórico sobre los instrumentos neuropsicológicos utilizados para evaluar a adultos y ancianos contribuye a la evaluación nutricional, especificando las funciones cognitivas y su relación con los factores nutricionales y emocionales del individuo. Se realizó una encuesta de instrumentos de evaluación neuropsicológica o que tengan constructos cognitivos y emocionales. Se verificó la evaluación cognitiva y la relación entre emoción y comida. Se cree que esta es una guía básica para que los nutricionistas aumenten su evaluación más allá de la tradicional. DESCRIPTORES: Nutrición; Cognición; Emoción; Pruebas neuropsicológicas. RESUMO Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ciência da nutrição transcende o nutrir e o comer. Envolve fatores interligados que precisam ser verificados e utilizados para melhor compreensão do indivíduo e das populações atendidas pelo nutricionista e da proposição de modos de resolução e/ou melhora destas demandas. Para tanto, existem instrumentos que incrementam a avaliação alimentar e nutricional e proporcionam melhor compreensão da formação do hábito alimentar. Este ensaio teórico sobre instrumentos neuropsicológicos utilizados para avaliação de adultos e idosos contribui para a avaliação nutricional, especificando as funções cognitivas e suas relações com os fatores nutricionais e emocionais do indivíduo. Realizou-se levantamento dos instrumentos de avaliação neuropsicológica ou que possuam construtos cognitivos e emocionais. Verificou-se a avaliação cognitiva e a relação da emoção com a comida. Pensa-se que este seja um guia básico para o nutricionista incrementar sua avaliação para além da tradicional.
OBJECTIVE The relationship between social capital and mortality is not clear-cut. There have been... more OBJECTIVE The relationship between social capital and mortality is not clear-cut. There have been few longitudinal studies investigating this association so far. The objective was to assess the effect of different dimensions of social capital on mortality among adults of a Brazilian city. STUDY DESIGN This is a prospective multilevel study. Baseline data were obtained from a population-based random sample of 846 adults (aged 18 years or more) residing in 38 neighbourhoods (census blocks). METHODS Participants were interviewed in 2006-7 and their vital status investigated in 2013. Social capital was assessed by five scales (social cohesion, informal social control, neighbours' support, social action and political efficacy). The outcome was all-cause mortality. Data analysis used multilevel logistic regression models. RESULTS At the individual level social cohesion was positively related to mortality in the unadjusted model but this association lost significance after adjustment for other variables in multivariable models. At the neighbourhood level, high mortality rates were associated with low social action independently of demographic, socio-economic, behavioural and health-related variables. CONCLUSION We found more evidence for a contextual than individual level effect of social capital on mortality.
Objetivo: Verificar a associacao entre autopercepcao de nervosismo/stress, disturbios psiquiatric... more Objetivo: Verificar a associacao entre autopercepcao de nervosismo/stress, disturbios psiquiatricos menores (DPM) e consumo adequado de frutas, verduras e legumes (FVL). Metodo: Este e um estudo transversal de base populacional com uma amostra representativa de 1100 adultos, com idade igual ou superior a 18 anos, residentes na zona urbana de um municipio de medio porte do sul do Brasil. O consumo adequado de frutas e legumes foi avaliado atraves de duas perguntas: uma sobre a quantidade de frutas ou suco natural de frutas consumido ao dia, e outra, a respeito do numero de colheres de sopa de verduras/legumes consumidos ao dia. Considerou-se como consumo adequado a ingestao de tres ou mais frutas ao dia concomitante com cinco ou mais colheres de sopa de verduras/legumes ao dia. As exposicoes principais variaveis foram autopercepcao de nervosismo/stress e DPM. Para fornecer uma estimativa das razoes de prevalencias (RP) brutas e ajustadas, utilizou-se a regressao de Poisson. Potenciais fatores de confusao eram variaveis demograficas, socioeconomicas e comportamentais. Resultados: Ao analisar a amostra total, observaram-se associacoes significativas entre o desfecho com a autopercepcao de nervosismo/stress e DPM. Apos o controle de fatores de confusao, adultos relatando ausencia de nervosismo/stress possuiam uma prevalencia de consumo adequado duas vezes maior do que aqueles com resposta positiva (RP=1,99; IC95% 1,17-3,37; p=0,010). Similarmente, participantes com ausencia de DPM possuiam uma prevalencia de consumo adequado FVL 52% mais elevada quando comparados aqueles que relataram presenca de DPM (RP=1,52; IC95% 1,10-2,10; p=0,016). Quando estratificada para o sexo, este efeito se manteve e aumentou nas mulheres, perdendo efeito e significância estatistica entre os homens. Conclusao: Os resultados sugerem que a saude mental pode ter papel importante para o consumo adequado de FVL, especialmente entre as mulheres.
The objective was to investigate the association between emotional states with adequate fruit and... more The objective was to investigate the association between emotional states with adequate fruit and vegetable consumption (FVC). This is a population-based cross-sectional study with 1,100 adults from a medium-sized city in Southern Brazil. Adequate FVC was defined as concomitant intake ≥ 3 fruits and ≥ 5 tablespoons of vegetables per day. Exposures were self-perception of nervousness/stress and minor psychiatric disorders (MPD). Data analysis used logistic regression. After controlling for demographic, socioeconomic and behavioral variables, adults reporting lack of nervousness/stress were twice more likely to report adequate FVC than those who reported it. Similarly, those reporting not having MPD symptoms were 52% more likely to have adequate FVC than those who did not. These effects increased and remained significant among women.
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, 2015
Objetivos descrever a prevalência de consultas nos serviços de saúde com médico ou enfermeiro em ... more Objetivos descrever a prevalência de consultas nos serviços de saúde com médico ou enfermeiro em crianças menores de cinco anos de idade nos municípios de Caracol e Anísio de Abreu, Piauí e identificar os fatores associados. Métodos: tratase de estudo transversal de base populacional com crianças de 0 a 59 meses. A coleta de dados foi realizada mediante aplicação de questionários entre julho e setembro de 2008. Utilizouse para análise multivariada a Regressão de Poisson e o modelo hierarquizado. Resultados: entre as 1640 crianças incluídas no estudo, a prevalência de consultas nos serviços de saúde em Caracol foi de 44,2% (IC95% 40,147,4) e em Anísio de Abreu foi de 48,5% (IC95% 44,852,1). Após ajuste para eventuais fatores de confusão, consultar esteve associado com maior renda familiar e menor distância do serviço de saúde em Caracol. Em Anísio de Abreu, o desfecho associouse com abastecimento de água e idade das crianças. Conclusões: a análise encontrou diferenças nos cuidados à ...
Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ci... more Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ciência da nutrição transcende o nutrir e o comer. Envolve fatores interligados que precisam ser verificados e utilizados para melhor compreensão do indivíduo e das populações atendidas pelo nutricionista e da proposição de modos de resolução e/ou melhora destas demandas. Para tanto, existem instrumentos que incrementam a avaliação alimentar e nutricional e proporcionam melhor compreensão da formação do hábito alimentar. Este ensaio teórico sobre instrumentos neuropsicológicos utilizados para avaliação de adultos e idosos contribui para a avaliação nutricional, especificando as funções cognitivas e suas relações com os fatores nutricionais e emocionais do indivíduo. Realizou-se levantamento dos instrumentos de avaliação neuropsicológica ou que possuam construtos cognitivos e emocionais. Verificou-se a avaliação cognitiva e a relação da emoção com a comida. Pensa-se que este seja um guia bá...
Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ci... more Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ciência da nutrição transcende o nutrir e o comer. Envolve fatores interligados que precisam ser verificados e utilizados para melhor compreensão do indivíduo e das populações atendidas pelo nutricionista e da proposição de modos de resolução e/ou melhora destas demandas. Para tanto, existem instrumentos que incrementam a avaliação alimentar e nutricional e proporcionam melhor compreensão da formação do hábito alimentar. Este ensaio teórico sobre instrumentos neuropsicológicos utilizados para avaliação de adultos e idosos contribui para a avaliação nutricional, especificando as funções cognitivas e suas relações com os fatores nutricionais e emocionais do indivíduo. Realizou-se levantamento dos instrumentos de avaliação neuropsicológica ou que possuam construtos cognitivos e emocionais. Verificou-se a avaliação cognitiva e a relação da emoção com a comida. Pensa-se que este seja um guia bá...
Taking the lyrics of the song Família by the Titãs band as inspiration, the importance of expandi... more Taking the lyrics of the song Família by the Titãs band as inspiration, the importance of expanding the techniques used by professional nutritionists and the therapeutic relationship for a successful nutritional follow-up beyond its traditional approach are discussed. In this thematic essay, music sets the tone in the presentation of the theoretical framework, encompassing research on the practice of nutritionists with families and their dynamics. The objective is to incite the theme by problematizing the nutritionist's work and training, since this practice requires constant reflection and ability to think in a systemic way when working in a new specialty, both in public and private care. To this end, the question of the scope of work and the proposition of a process-based nutrition, centered on the individual and his family, are exposed, aiming at the promotion of health by transcending the already known dietary aspects towards a more comprehensive path. The results have brought out approaches in which individuals pay attention to themselves, their needs, desires and will to learn, elaborate, use and re-signify eating and life habits, thus helping and supporting the best appropriate choices for their own well-being as well as their family's.
International Journal of Environmental Research and Public Health, Feb 16, 2023
This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative... more This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY
There are several studies on the relationship between nutrition and cognition or nutrition and em... more There are several studies on the relationship between nutrition and cognition or nutrition and emotion. But the science of nutrition transcends nourishment and eating. It involves interrelated factors that need to be verified and used to better understand the individual and the populations served by the nutritionist and the proposition of ways to solve and/or improve these demands. To this end, there are tools that enhance dietary and nutritional assessment and provide a better understanding of dietary habit formation. This theoretical essay on neuropsychological instruments used for assessment of adults and elderly contributes to nutritional assessment, specifying cognitive functions and their relationships with nutritional and emotional factors of the individual. A survey of neuropsychological assessment instruments or those with cognitive and emotional constructs was performed. Cognitive evaluation and the relationship of emotion with food were verified. It is thought that this is a basic guide for the nutritionist to increase his assessment beyond the traditional. DESCRIPTORS: Nutrition; Cognition; Emotion; Neuropsychological Tests. RESUMEN Existen varios estudios sobre la relación entre nutrición y cognición o nutrición y emoción. Sin embargo, la ciencia de la nutrición trasciende la nutrición y la alimentación. Se trata de factores interconectados que deben ser verificados y utilizados para comprender mejor al individuo y las poblaciones atendidas por el nutricionista y la propuesta de formas de resolver y / o mejorar estas demandas. Para ello, existen instrumentos que aumentan la valoración alimentaria y nutricional y permiten un mejor conocimiento de la formación de hábitos alimentarios. Este ensayo teórico sobre los instrumentos neuropsicológicos utilizados para evaluar a adultos y ancianos contribuye a la evaluación nutricional, especificando las funciones cognitivas y su relación con los factores nutricionales y emocionales del individuo. Se realizó una encuesta de instrumentos de evaluación neuropsicológica o que tengan constructos cognitivos y emocionales. Se verificó la evaluación cognitiva y la relación entre emoción y comida. Se cree que esta es una guía básica para que los nutricionistas aumenten su evaluación más allá de la tradicional. DESCRIPTORES: Nutrición; Cognición; Emoción; Pruebas neuropsicológicas. RESUMO Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ciência da nutrição transcende o nutrir e o comer. Envolve fatores interligados que precisam ser verificados e utilizados para melhor compreensão do indivíduo e das populações atendidas pelo nutricionista e da proposição de modos de resolução e/ou melhora destas demandas. Para tanto, existem instrumentos que incrementam a avaliação alimentar e nutricional e proporcionam melhor compreensão da formação do hábito alimentar. Este ensaio teórico sobre instrumentos neuropsicológicos utilizados para avaliação de adultos e idosos contribui para a avaliação nutricional, especificando as funções cognitivas e suas relações com os fatores nutricionais e emocionais do indivíduo. Realizou-se levantamento dos instrumentos de avaliação neuropsicológica ou que possuam construtos cognitivos e emocionais. Verificou-se a avaliação cognitiva e a relação da emoção com a comida. Pensa-se que este seja um guia básico para o nutricionista incrementar sua avaliação para além da tradicional.
OBJECTIVE The relationship between social capital and mortality is not clear-cut. There have been... more OBJECTIVE The relationship between social capital and mortality is not clear-cut. There have been few longitudinal studies investigating this association so far. The objective was to assess the effect of different dimensions of social capital on mortality among adults of a Brazilian city. STUDY DESIGN This is a prospective multilevel study. Baseline data were obtained from a population-based random sample of 846 adults (aged 18 years or more) residing in 38 neighbourhoods (census blocks). METHODS Participants were interviewed in 2006-7 and their vital status investigated in 2013. Social capital was assessed by five scales (social cohesion, informal social control, neighbours' support, social action and political efficacy). The outcome was all-cause mortality. Data analysis used multilevel logistic regression models. RESULTS At the individual level social cohesion was positively related to mortality in the unadjusted model but this association lost significance after adjustment for other variables in multivariable models. At the neighbourhood level, high mortality rates were associated with low social action independently of demographic, socio-economic, behavioural and health-related variables. CONCLUSION We found more evidence for a contextual than individual level effect of social capital on mortality.
Objetivo: Verificar a associacao entre autopercepcao de nervosismo/stress, disturbios psiquiatric... more Objetivo: Verificar a associacao entre autopercepcao de nervosismo/stress, disturbios psiquiatricos menores (DPM) e consumo adequado de frutas, verduras e legumes (FVL). Metodo: Este e um estudo transversal de base populacional com uma amostra representativa de 1100 adultos, com idade igual ou superior a 18 anos, residentes na zona urbana de um municipio de medio porte do sul do Brasil. O consumo adequado de frutas e legumes foi avaliado atraves de duas perguntas: uma sobre a quantidade de frutas ou suco natural de frutas consumido ao dia, e outra, a respeito do numero de colheres de sopa de verduras/legumes consumidos ao dia. Considerou-se como consumo adequado a ingestao de tres ou mais frutas ao dia concomitante com cinco ou mais colheres de sopa de verduras/legumes ao dia. As exposicoes principais variaveis foram autopercepcao de nervosismo/stress e DPM. Para fornecer uma estimativa das razoes de prevalencias (RP) brutas e ajustadas, utilizou-se a regressao de Poisson. Potenciais fatores de confusao eram variaveis demograficas, socioeconomicas e comportamentais. Resultados: Ao analisar a amostra total, observaram-se associacoes significativas entre o desfecho com a autopercepcao de nervosismo/stress e DPM. Apos o controle de fatores de confusao, adultos relatando ausencia de nervosismo/stress possuiam uma prevalencia de consumo adequado duas vezes maior do que aqueles com resposta positiva (RP=1,99; IC95% 1,17-3,37; p=0,010). Similarmente, participantes com ausencia de DPM possuiam uma prevalencia de consumo adequado FVL 52% mais elevada quando comparados aqueles que relataram presenca de DPM (RP=1,52; IC95% 1,10-2,10; p=0,016). Quando estratificada para o sexo, este efeito se manteve e aumentou nas mulheres, perdendo efeito e significância estatistica entre os homens. Conclusao: Os resultados sugerem que a saude mental pode ter papel importante para o consumo adequado de FVL, especialmente entre as mulheres.
The objective was to investigate the association between emotional states with adequate fruit and... more The objective was to investigate the association between emotional states with adequate fruit and vegetable consumption (FVC). This is a population-based cross-sectional study with 1,100 adults from a medium-sized city in Southern Brazil. Adequate FVC was defined as concomitant intake ≥ 3 fruits and ≥ 5 tablespoons of vegetables per day. Exposures were self-perception of nervousness/stress and minor psychiatric disorders (MPD). Data analysis used logistic regression. After controlling for demographic, socioeconomic and behavioral variables, adults reporting lack of nervousness/stress were twice more likely to report adequate FVC than those who reported it. Similarly, those reporting not having MPD symptoms were 52% more likely to have adequate FVC than those who did not. These effects increased and remained significant among women.
Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, 2015
Objetivos descrever a prevalência de consultas nos serviços de saúde com médico ou enfermeiro em ... more Objetivos descrever a prevalência de consultas nos serviços de saúde com médico ou enfermeiro em crianças menores de cinco anos de idade nos municípios de Caracol e Anísio de Abreu, Piauí e identificar os fatores associados. Métodos: tratase de estudo transversal de base populacional com crianças de 0 a 59 meses. A coleta de dados foi realizada mediante aplicação de questionários entre julho e setembro de 2008. Utilizouse para análise multivariada a Regressão de Poisson e o modelo hierarquizado. Resultados: entre as 1640 crianças incluídas no estudo, a prevalência de consultas nos serviços de saúde em Caracol foi de 44,2% (IC95% 40,147,4) e em Anísio de Abreu foi de 48,5% (IC95% 44,852,1). Após ajuste para eventuais fatores de confusão, consultar esteve associado com maior renda familiar e menor distância do serviço de saúde em Caracol. Em Anísio de Abreu, o desfecho associouse com abastecimento de água e idade das crianças. Conclusões: a análise encontrou diferenças nos cuidados à ...
Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ci... more Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ciência da nutrição transcende o nutrir e o comer. Envolve fatores interligados que precisam ser verificados e utilizados para melhor compreensão do indivíduo e das populações atendidas pelo nutricionista e da proposição de modos de resolução e/ou melhora destas demandas. Para tanto, existem instrumentos que incrementam a avaliação alimentar e nutricional e proporcionam melhor compreensão da formação do hábito alimentar. Este ensaio teórico sobre instrumentos neuropsicológicos utilizados para avaliação de adultos e idosos contribui para a avaliação nutricional, especificando as funções cognitivas e suas relações com os fatores nutricionais e emocionais do indivíduo. Realizou-se levantamento dos instrumentos de avaliação neuropsicológica ou que possuam construtos cognitivos e emocionais. Verificou-se a avaliação cognitiva e a relação da emoção com a comida. Pensa-se que este seja um guia bá...
Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ci... more Há diversos de estudos sobre a relação entre nutrição e cognição ou nutrição e emoção. Porém a ciência da nutrição transcende o nutrir e o comer. Envolve fatores interligados que precisam ser verificados e utilizados para melhor compreensão do indivíduo e das populações atendidas pelo nutricionista e da proposição de modos de resolução e/ou melhora destas demandas. Para tanto, existem instrumentos que incrementam a avaliação alimentar e nutricional e proporcionam melhor compreensão da formação do hábito alimentar. Este ensaio teórico sobre instrumentos neuropsicológicos utilizados para avaliação de adultos e idosos contribui para a avaliação nutricional, especificando as funções cognitivas e suas relações com os fatores nutricionais e emocionais do indivíduo. Realizou-se levantamento dos instrumentos de avaliação neuropsicológica ou que possuam construtos cognitivos e emocionais. Verificou-se a avaliação cognitiva e a relação da emoção com a comida. Pensa-se que este seja um guia bá...
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