La panela es una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia. La producción de p... more La panela es una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia. La producción de panela se realiza en pequeñas explotaciones campesinas mediante procesos artesanales en los que prevalece una alta intensidad de trabajo por parte de muchas personas. Las bondades y beneficios que esta ofrece hace que su consumo trascienda a través de los años y que cada vez sea más atractivo, ya sea, por motivos de salud, deporte, hidratación o refresco. La innovación con respecto a este producto es evidente ya que el consumidor tendencia está demandando productos 100% naturales y por ende vemos nuevas empresas surgiendo en esta categoría de bebidas energizantes a base de panela como lo es María Panela o PanelaMix, teniendo en cuenta también que en muchos establecimientos ofrecen el agua de panela como una bebida más especificada en sus menús. En este proyecto se realizara una investigación de mercados dirigida a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que residan en las ciudades de Cali, Palmira y Jamundí. Se busca con esto determinar que atributos espera el consumidor de una bebida energizante a base de panela, teniendo como objetivos conocer el comportamiento de compra de las bebidas energizantes, identificar la percepción que tienen a cerca de la panela y su uso en la fabricación de una bebida energizante y establecer los elementos diferenciadores que busca el consumidor para que esta bebida pueda ser exitosa en las ciudades mencionadas. Como metodología de investigación se llevaran a cabo medios cualitativos y cuantitativo, se realizaran 3 focus group y 3 entrevistas con profesionales que nos ayudaran ampliando el panorama a investigar, y posteriormente se ejecutaran 194 encuestas a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que cumplan con unas características ya definidas. Por último se dará a conocer los resultados y el análisis de los datos que arroje la investigación, para así consolidar todas las conclusiones y recomendaciones para futuros proyectos de investigación.
La panela es una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia. La producción de p... more La panela es una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia. La producción de panela se realiza en pequeñas explotaciones campesinas mediante procesos artesanales en los que prevalece una alta intensidad de trabajo por parte de muchas personas. Las bondades y beneficios que esta ofrece hace que su consumo trascienda a través de los años y que cada vez sea más atractivo, ya sea, por motivos de salud, deporte, hidratación o refresco. La innovación con respecto a este producto es evidente ya que el consumidor tendencia está demandando productos 100% naturales y por ende vemos nuevas empresas surgiendo en esta categoría de bebidas energizantes a base de panela como lo es María Panela o PanelaMix, teniendo en cuenta también que en muchos establecimientos ofrecen el agua de panela como una bebida más especificada en sus menús. En este proyecto se realizara una investigación de mercados dirigida a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que residan en las ciudades de Cali, Palmira y Jamundí. Se busca con esto determinar que atributos espera el consumidor de una bebida energizante a base de panela, teniendo como objetivos conocer el comportamiento de compra de las bebidas energizantes, identificar la percepción que tienen a cerca de la panela y su uso en la fabricación de una bebida energizante y establecer los elementos diferenciadores que busca el consumidor para que esta bebida pueda ser exitosa en las ciudades mencionadas. Como metodología de investigación se llevaran a cabo medios cualitativos y cuantitativo, se realizaran 3 focus group y 3 entrevistas con profesionales que nos ayudaran ampliando el panorama a investigar, y posteriormente se ejecutaran 194 encuestas a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que cumplan con unas características ya definidas. Por último se dará a conocer los resultados y el análisis de los datos que arroje la investigación, para así consolidar todas las conclusiones y recomendaciones para futuros proyectos de investigación.
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La innovación con respecto a este producto es evidente ya que el consumidor tendencia está demandando productos 100% naturales y por ende vemos nuevas empresas surgiendo en esta categoría de bebidas energizantes a base de panela como lo es María Panela o PanelaMix, teniendo en cuenta también que en muchos establecimientos ofrecen el agua de panela como una bebida más especificada en sus menús.
En este proyecto se realizara una investigación de mercados dirigida a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que residan en las ciudades de Cali, Palmira y Jamundí. Se busca con esto determinar que atributos espera el consumidor de una bebida energizante a base de panela, teniendo como objetivos conocer el comportamiento de compra de las bebidas energizantes, identificar la percepción que tienen a cerca de la panela y su uso en la fabricación de una bebida energizante y establecer los elementos diferenciadores que busca el consumidor para que esta bebida pueda ser exitosa en las ciudades mencionadas.
Como metodología de investigación se llevaran a cabo medios cualitativos y cuantitativo, se realizaran 3 focus group y 3 entrevistas con profesionales que nos ayudaran ampliando el panorama a investigar, y posteriormente se ejecutaran 194 encuestas a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que cumplan con unas características ya definidas.
Por último se dará a conocer los resultados y el análisis de los datos que arroje la investigación, para así consolidar todas las conclusiones y recomendaciones para futuros proyectos de investigación.
La innovación con respecto a este producto es evidente ya que el consumidor tendencia está demandando productos 100% naturales y por ende vemos nuevas empresas surgiendo en esta categoría de bebidas energizantes a base de panela como lo es María Panela o PanelaMix, teniendo en cuenta también que en muchos establecimientos ofrecen el agua de panela como una bebida más especificada en sus menús.
En este proyecto se realizara una investigación de mercados dirigida a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que residan en las ciudades de Cali, Palmira y Jamundí. Se busca con esto determinar que atributos espera el consumidor de una bebida energizante a base de panela, teniendo como objetivos conocer el comportamiento de compra de las bebidas energizantes, identificar la percepción que tienen a cerca de la panela y su uso en la fabricación de una bebida energizante y establecer los elementos diferenciadores que busca el consumidor para que esta bebida pueda ser exitosa en las ciudades mencionadas.
Como metodología de investigación se llevaran a cabo medios cualitativos y cuantitativo, se realizaran 3 focus group y 3 entrevistas con profesionales que nos ayudaran ampliando el panorama a investigar, y posteriormente se ejecutaran 194 encuestas a los hombres y las mujeres mayores de 14 años que cumplan con unas características ya definidas.
Por último se dará a conocer los resultados y el análisis de los datos que arroje la investigación, para así consolidar todas las conclusiones y recomendaciones para futuros proyectos de investigación.