Papers by Gilles Maréchal
L’ACTION PUBLIQUE EN MATIÈRE D’ALIMENTATION LOCALE. Les compétences accordées par la loi et les règlements aux collectivités locales (régions, départements, communes) dans le domaine de la production, la transformation et la consommation d’aliments locaux
L'Ouest se mobilise
Biofutur, Jun 1, 1996
Résultats de l’enquête nationale
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Nov 28, 2019
Local food systems in face of the Covid-19 [Les systèmes alimentaires de proximité à l’épreuve de la Covid-19]
RePEc: Research Papers in Economics, 2020
Type de publication: Revue Directrice d'ouvrage: Fort (Fatiha) Résumé: Cette revue traite de la d... more Type de publication: Revue Directrice d'ouvrage: Fort (Fatiha) Résumé: Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité
Short marketing channels: do they favour the adoption of environment-friendly agricultural practices?
Pour comprendre le Brésil de Lula
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), Jul 7, 2018
HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific re... more HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés. L'action publique en matière d'alimentation locale. Les compétences accordées par la loi et les règlements aux collectivités locales (régions, départements, communes) dans le domaine de la production, la transformation et la consommation d'aliments locaux.
International audienceIn French publications, peri-urban spaces are considered major loci for dir... more International audienceIn French publications, peri-urban spaces are considered major loci for direct sales activities. It can be seen on the spot that those places do receive many projects of this kind. From a theoretical point of view, multifunctionality in peri-urban spaces (place functions, play functions, production functions, protection functions) is in tune with the profile of direct sales activities. All stakeholders in planned space organization thus insist on the weight they should acquire. But there is a huge gap between intentions and statements on the one hand, and on the other hand achievements that remain quite shy. It appears that decisions upon concrete measures and fulfilments need a deep reflection about the agricultural model. But this kind of shared construction is rich in potential conflicts, at it threatens established powers, including the one of organization that claim to hold a monopoly on expertise in agriculture. Conflicts can be seen as a resource for pro...
«La comida de aquí». Retos y realidades de los circuitos cortos de comercialización
La multiplicación de los mercados locales alternativos se observa por todas partes del mundo y la... more La multiplicación de los mercados locales alternativos se observa por todas partes del mundo y la colaboración entre México y Francia del proyecto inicial que dio origen a los trabajos aquí presentados ha permitido comprender mejor el fenómeno. A través de la diversidad de contextos y la abundancia de iniciativas se van delineando cuestiones que permiten explicar ¿quiénes son esos cultivadores, comientes y comerciantes que hacen posible los circuitos cortos? ¿Cuáles son los roles de quienes participan en los procesos de certificación? ¿Y cuál es el significado de estas dinámicas? Bajo estas nuevas formas de colaboración y de la incorporación de valores éticos en los alimentos ¿será posible desarrollar una agroecología para todos? Más allá de las particularidades encontradas, los autores de esta obra, sitúan elementos que permiten asegurar que los circuitos cortos de comercialización buscan crear un nuevo modelo de sociedad.
The European program Amerique Latine-Formation Academique (ALFA) has provided 12 Latin-American a... more The European program Amerique Latine-Formation Academique (ALFA) has provided 12 Latin-American and 10 European universities and colleges with a framework for creating an International Master in Rural Development. Globalization, regional integration, and sustainability have created a new set of questions for rural areas, both in Europe and in Latin America. The practical problems to integrating master's degrees from 12 different countries have been solved by coming back to fundamental questions: What is an engineer? What is rural development? and How can institutions converge? The result of two years of cooperative work is an international master's degree based on existing curricula. Integrated courses for students, exchange of professors, and research in foreign countries are considered efficient and well-known tools. Two annexes list internal documents discussed in the network and institutions in the network. (SAH) Reproductions supplied by EDRS are the best that can be made from the original document. :011
Bretagne et coopération : Quelle ouverture à l'international ?
En matiere d'ouverture internationale, la Bretagne presente une situation contrastee. La faib... more En matiere d'ouverture internationale, la Bretagne presente une situation contrastee. La faiblesse relative de ses exportations et de son commerce a l'etranger donne l'impression d'une internationalisation embryonnaire. Paradoxalement, elle apparait souvent en pointe pour les actions de cooperation avec les pays du Sud. La Bretagne est-elle condamnee a un role marginal dans le commerce international ? Ou, au contraire, peut-elle tirer profit de cette solidarite pour se developper ? Tels sont les enjeux qu'analysent les AA., geographes a l'universite de Rennes.
Impact De La Transition Agricole et Alimentaire Sur L'Emploi : Etat Des Lieux et Propositions
Le Centre pour la Communication Scientifique Directe - HAL - SHS, Nov 2, 2022
Le Centre pour la Communication Scientifique Directe - HAL - SHS, Mar 7, 2022
Les circuits courts alimentaires: Bien manger dans les territoires
International audienceCet ouvrage collectif est le premier état des lieux sur les dynamiques de c... more International audienceCet ouvrage collectif est le premier état des lieux sur les dynamiques de circuits courts et de systèmes alimentaires territorialisés en France. Des praticiens de terrain décrivent les diverses modalités en oeuvre et les questions posées. Des chercheurs abordent des thématiques transversales qui permettent une meilleure compréhension des évolutions à l'oeuvre
Le Centre pour la Communication Scientifique Directe - HAL - Université Paris Descartes, May 1, 2021
Cette base de données offre un panorama des possibilités d'action des collectivités territoriales... more Cette base de données offre un panorama des possibilités d'action des collectivités territoriales en matière d'alimentation locale. Elle vise à éclairer les démarches stratégiques et les projets des collectivités territoriales dans le domaine de l'alimentation locale, qu'ils soient ou non labellisés « projets alimentaires territoriaux » (PAT). Elle permet d'identifier les compétences légales directes ou indirectes des collectivités territoriales (régions, départements, communes) en matière de production, de transformation et de consommation d'aliments locaux ; de saisir rapidement les différents champs d'action légaux à la disposition des collectivités locales, en particulier lors d'un Projet Alimentaire Territorial ; d'observer la superposition des compétences ou au contraire leur exclusivité (collectivités territoriales et Etat). Quoi ? Cette base de données s'appuie sur une classification originale en 12 champs de l'action des collectivités territoriales en matière d'alimentation locale. ➢ Chaque champ d'action est développé par une ou plusieurs fiches qui comportent une synthèse des dispositifs juridiques pouvant être mobilisés. Chaque fiche ou groupe de fiche est suivi par un ou plusieurs schémas graphiques de synthèse. Les fiches peuvent comporter des rubriques : « A relier à » permettant d'articuler les fiches entre elles ; A souligner » pour insister sur un point particulier ; « Pour aller plus loin » pour prolonger la discussion. Comment ? Cette base de données sur l'action des collectivités territoriales en matière d'alimentation locale a été conçue en suivant la méthode suivante : ➢ Inventaire des sources juridiques disponibles applicables en France : droit positif français (constitution, lois et décrets ; directives, règlements et communications de l'Union Européenne) ; doctrine juridique afférente à ces données ; ➢ Analyse des textes cadres (Constitution et Lois) et de leurs déclinaisons réglementaires ; puis, des principes-clefs gouvernant l'action des collectivités locales ; ➢ Synthèse des textes ; ➢ Regroupement thématique des domaines d'actions principaux révélés par l'étude des textes de droit ; ➢ Etablissement d'une classification ; ➢ Réalisation de fiches de présentation accompagnées de graphiques par domaine d'action présentant les champs de compétences et les outils juridiques à disposition des collectivités locales et de l'Etat.
Tendances et débats autour de la reterritorialisation de l’alimentation (Ready) : résultats de l'enquête nationale
Colloque Reterritorialisation de l’alimentation INRA, Nov 28, 2019
International audienc
Manger au temps du coronavirus. Enquête sur les systèmes alimentaires
Apogée Edition, Oct 1, 2020
International audienceLe 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expér... more International audienceLe 15 mars 2020, à la veille du confinement, un appel à retours d'expériences a été lancé pour saisir les impacts du la crise du coronavirus sur les systèmes alimentaires : quelle mise à l'épreuve ? Quelles adaptations ? Quelles innovations ?Avec l'appui du Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, 780 témoignages ont été recueillis, en provenance de toute la France, et analysés pas une équipe associant chercheurs et acteurs du développement. Cinq bulletins de partage ont été diffusés, à chaque étape de la pandémie en France, compilant les expériences autour de plusieurs thèmes : des foyers jusqu'aux exploitations agricoles, en passant par les chaînes de solidarité et d'approvisionnement.Cet ouvrage reprend ces thèmes en déroulant les fil des événements jusqu'au mois de juin 2020. Il donne une place prépondérante à l'expression brute des acteurs, mais il propose aussi des lectures transversales et des recommandations pour les acteurs publics et privés
Cadernos de Agroecologia, Aug 19, 2018
Resumo Esse trabalho aborda os processos de transformação dos sistemas agrialimentares territoria... more Resumo Esse trabalho aborda os processos de transformação dos sistemas agrialimentares territoriais. O método teórico considera a análise sócio-histórica, a abordagem sistêmica e uma análise pragmática. O trabalho está empiricamente baseado na análise de trajetórias de agricultores, de iniciativas privadas e da sociedade civil, das políticas públicas, dos modos de coordinação em 4 sistemas territoriais na França e no Brasil. Os resultados mostram que as alianças de movimentos sociais ativos e de políticas públicas fortes são necessários para garantir uma equidade social e territorial tanto para agricultores como para consumidores, em termos de acesso a práticas ecológicas, a mercados alternativos e a produtos ecológicos.
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