Actualmente, la agricultura argentina se basa en un modelo tecnológico simplificado y de alta pro... more Actualmente, la agricultura argentina se basa en un modelo tecnológico simplificado y de alta productividad, marcado por la tendencia al monocultivo de soja. Estos sistemas con escaso aporte de carbono (C) al suelo lo predisponen a su degradación por afectar sus propiedades físicas, químicas y biológicas. En contraste, los cultivos en la secuencia de una rotación se diferencian por la cantidad y calidad de los residuos que dejan en el suelo. En la rotación con mayor frecuencia de gramíneas, el balance de C es positivo, mientras que en una rotación con mayor frecuencia de soja los balances son negativos. El objetivo de éste análisis es comparar la relación entre las superficies dedicadas al cultivo de soja y maíz, como indicadora del riesgo de la disminución del aporte de C de los cultivos y de los niveles de materia orgánica de los suelos agrícolas de la República Argentina. El Índice Soja/Maíz se calculó a partir de los datos sobre estimaciones agrícolas oficiales. Se utilizaron la...
V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA (La Plata, 2015), Oct 1, 2015
el uso de agroquímicos en sistemas extensivos: agricultura y ganadería e intensivos: horticultura... more el uso de agroquímicos en sistemas extensivos: agricultura y ganadería e intensivos: horticultura y floricultura, según diferentes regiones y modalidades de cultivo. Se encontró que el uso de agroquímicos, en cantidad y oportunidad, dependió tanto de la actividad realizada (ganadería, agricultura extensiva, horticultura, floricultura, fruticultura) como de los cultivos, y el modo de producirlos (planteo técnico). Se concluye que los modelos convencionales de producción son intrínsecamente peligrosos, lo que señala la posibilidad de un riesgo potencial a la salud humana y daño al ambiente en aquellas zonas o regiones con mayor proporción de estos sistemas.
Memorias del V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA
Este libro reúne los resúmenes de trabajos científicos y relatos de experiencias presentados en e... more Este libro reúne los resúmenes de trabajos científicos y relatos de experiencias presentados en el V Congreso Latinoamericano de Agroecología, organizado por la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, que tuvo lugar en la ciudad de La Plata, Argentina, del 7 al 9 de Octubre del 2015. Los trabajos y experiencias abordan diferentes líneas temáticas del amplio campo de la Agroecología y tienen como objetivos: a) contribuir a la difusión de los avances en investigación agroecológica en Latinoamérica, b) promover la discusión y propuestas para el mejoramiento de la soberanía alimentaria y estrategias frente al cambio climático en la región, c) fomentar el intercambio e integración de conocimientos entre investigadores, técnicos, productores, campesinos y la sociedad civil, d) promover la enseñanza, investigación e innovaciones en Agroecología en la comunidad científica internacional.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAF
En la UNLP un equipo de extensión en el área de producción animal conformado por profesionales y ... more En la UNLP un equipo de extensión en el área de producción animal conformado por profesionales y estudiantes de las Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales y de Ciencias Veterinarias desarrolló su labor desde inicios del siglo XXI. En este trabajo se analizaron, a través de los informes elaborados por el equipo, los cambios operados en las últimas dos décadas, en el concepto de extensión, el rol del extensionista, la metodología, los destinatarios y los vínculos con el objeto de reflexionar sobre la extensión en producción animal. Se determinó la existencia de tres etapas, dos de ellas con un modo de extensión y rol del extensionista transferencistas y la última como un proceso educacional con un rol participativo. El tipo de vínculos se modificó desde una relación lineal de sólo ida a una de retroalimentación en la tercera. Como nueva estrategia se formó un grupo de productores en el territorio de Brandsen que requirió una mayor articulación con otros actores de la comunidad rur...
La exportación de productos agropecuarios (commodities) ha sido uno de los basamentos de la inser... more La exportación de productos agropecuarios (commodities) ha sido uno de los basamentos de la inserción de Argentina en el mundo y la provincia de Buenos Aires ha tenido un rol relevante en ello (Reca, 2006; MAA, 2007). Las elevadas exportaciones de origen agropecuario que realizó Argentina a fines del siglo XIX y principios del XX, contribuyeron a que recibiera la denominación de “Granero del mundo” (Reca, 2006; Colomé & Gumierato, 2009). A fines del siglo XIX, Argentina exportaba mayoritariamente productos ligados a la ganadería (cueros, lana) y, desde 1910, la agricultura comienza a tener mayor incidencia que la ganadería en el valor de las exportaciones (Reca, 2006). En lo que va del siglo XXI, la soja (Glycine max (L.) Merr.) se ha transformado en el principal commodity de origen agropecuario exportado por la Argentina (Walter et al., 2013), contribuyendo con el 36 y el 81% de la harina y aceite de soja del mundo, respectivamente (Pengue, 2015a). La demanda de soja en el mundo ha...
Eje temático: Manejo de Agroecosistemas y Producción Orgánica Resumen La conservación de nutrient... more Eje temático: Manejo de Agroecosistemas y Producción Orgánica Resumen La conservación de nutrientes del suelo es un requisito para la conservación del capital natural de los agroecosistemas. Se analizó la extracción y reposición de nutrientes (N, P, K, Ca y S) de horticultura, cultivos extensivos y producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires, realizando balances de nutrientes. Se discutió su relación con el cambio en el uso del suelo. La extracción de nutrientes promedio entre las actividades fue de 40,
The use of agrochemicals in extensive systems (agriculture and livestock) and intensive systems (... more The use of agrochemicals in extensive systems (agriculture and livestock) and intensive systems (horticulture, floriculture and fruit production) were evaluated taking into account different regions and cropping patterns, at the request of the Ombudsman of the Buenos Aires Province. It was found that the amount and timing of agrochemicals application were in relationship to the activity (livestock, extensive farming, horticulture, floriculture, fruit production) with different crops, and to the production style chosen. It is concluded that conventional production models, are inherently dangerous, signaling the possibility of a potential risk to human health and damage to the environment in areas or regions with the highest proportion of these systems.
Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia, 2015
El Mg es un macronutriente secundario cuya principal perdida en los suelos es debido a la exporta... more El Mg es un macronutriente secundario cuya principal perdida en los suelos es debido a la exportacion horticola y agropecuaria. Argentina se caracteriza por el bajo consumo de fertilizantes magnesicos. El objetivo del trabajo fue analizar la exportacion de Mg en los partidos de la provincia de Buenos Aires en la campana 2005/06 producida por actividades agricolas y horticolas. Se calculo la extraccion para cada partido y cultivo, realizando el producto entre rendimiento, contenido del nutriente en el organo cosechado y area cosechada. La exportacion por superficie en agricultura fue mayor (6,24 kg Mg ha -1 ) que en horticultura (5,42 kg Mg ha -1 ). Los partidos con mayor extraccion fueron Tres Arroyos, General Villegas, Pergamino, Coronel Dorrego y Necochea, en perdidas superiores a 1.600 t Mg partido -1 . La horticultura no alcanzo valores extractivos absolutos cercanos a los cultivos agricolas debido a su menor rendimiento, aunque, los valores de composiciones quimicas son superi...
El riesgo ambiental causado por el uso de agroquímicos es percibido por la opinión pública con pr... more El riesgo ambiental causado por el uso de agroquímicos es percibido por la opinión pública con preocupación. La agricultura extensiva produce la liberación de agroquímicos en distintas magnitudes, según la actividad productiva y modelo de agricultura desarrollado. Se estimó el riesgo ambiental por el uso de agroquímicos en la agricultura extensiva de la provincia de Buenos Aires. Se establecieron 3 etapas: a) recopilación, elaboración y validación de planteos técnicos, b) construcción de un índice de riesgo ambiental por cultivo, c) construcción de un Índice de riesgo ambiental agrícola. Los cultivos de verano (soja, maíz, sorgo, girasol) presentaron un mayor riesgo ambiental que los de invierno (trigo, cebada, colza). De los agroquímicos los herbicidas fueron los más utilizados (70 al 97%) y entre ellos el glifosato fue el más empleado, seguido de los insecticidas. Los resultados confirman que no son los cultivos en sí los que generan el riesgo ambiental sino el planteo técnico con el cual se realizan.
Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia, 2016
Una produccion agropecuaria sustentable debe ser compatible con la conservacion de los recursos n... more Una produccion agropecuaria sustentable debe ser compatible con la conservacion de los recursos naturales, entre ellos el suelo. Un objetivo necesario es la conservacion de los nutrientes del suelo, lo cual esta influenciado por el modelo de produccion realizado. En Buenos Aires existen escasos estudios que analicen el balance de nutrientes de la produccion de carne y leche bovina, a pesar que ocupa el 54% de su superficie. En parte esto se debe a que se asocia a la ganaderia con la mejora en la fertilidad edafica, aunque esto puede estar enmascarando una disminucion del reservorio de nutrientes. En este trabajo se evaluo el impacto de la produccion de carne y leche en la conservacion de los nutrientes del suelo en la provincia de Buenos Aires. Se analizo el balance de nutrientes (N, P, K, Ca, S) en la produccion de leche (PL) y carne (PC). Se encontro que PL es mas extractiva por hectarea en todos los nutrientes que PC. En ambas actividades el balance de nutrientes fue positivo en ...
; Esteban Abbona (2015) Semillas y saberes de los agricultores familiares. ¿Cuál es el rol de las... more ; Esteban Abbona (2015) Semillas y saberes de los agricultores familiares. ¿Cuál es el rol de las ferias de intercambio en su reproducción y conservación?.
Actualmente, la agricultura argentina se basa en un modelo tecnológico simplificado y de alta pro... more Actualmente, la agricultura argentina se basa en un modelo tecnológico simplificado y de alta productividad, marcado por la tendencia al monocultivo de soja. Estos sistemas con escaso aporte de carbono (C) al suelo lo predisponen a su degradación por afectar sus propiedades físicas, químicas y biológicas. En contraste, los cultivos en la secuencia de una rotación se diferencian por la cantidad y calidad de los residuos que dejan en el suelo. En la rotación con mayor frecuencia de gramíneas, el balance de C es positivo, mientras que en una rotación con mayor frecuencia de soja los balances son negativos. El objetivo de éste análisis es comparar la relación entre las superficies dedicadas al cultivo de soja y maíz, como indicadora del riesgo de la disminución del aporte de C de los cultivos y de los niveles de materia orgánica de los suelos agrícolas de la República Argentina. El Índice Soja/Maíz se calculó a partir de los datos sobre estimaciones agrícolas oficiales. Se utilizaron la...
V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA (La Plata, 2015), Oct 1, 2015
el uso de agroquímicos en sistemas extensivos: agricultura y ganadería e intensivos: horticultura... more el uso de agroquímicos en sistemas extensivos: agricultura y ganadería e intensivos: horticultura y floricultura, según diferentes regiones y modalidades de cultivo. Se encontró que el uso de agroquímicos, en cantidad y oportunidad, dependió tanto de la actividad realizada (ganadería, agricultura extensiva, horticultura, floricultura, fruticultura) como de los cultivos, y el modo de producirlos (planteo técnico). Se concluye que los modelos convencionales de producción son intrínsecamente peligrosos, lo que señala la posibilidad de un riesgo potencial a la salud humana y daño al ambiente en aquellas zonas o regiones con mayor proporción de estos sistemas.
Memorias del V Congreso Latinoamericano de Agroecología - SOCLA
Este libro reúne los resúmenes de trabajos científicos y relatos de experiencias presentados en e... more Este libro reúne los resúmenes de trabajos científicos y relatos de experiencias presentados en el V Congreso Latinoamericano de Agroecología, organizado por la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, que tuvo lugar en la ciudad de La Plata, Argentina, del 7 al 9 de Octubre del 2015. Los trabajos y experiencias abordan diferentes líneas temáticas del amplio campo de la Agroecología y tienen como objetivos: a) contribuir a la difusión de los avances en investigación agroecológica en Latinoamérica, b) promover la discusión y propuestas para el mejoramiento de la soberanía alimentaria y estrategias frente al cambio climático en la región, c) fomentar el intercambio e integración de conocimientos entre investigadores, técnicos, productores, campesinos y la sociedad civil, d) promover la enseñanza, investigación e innovaciones en Agroecología en la comunidad científica internacional.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAF
En la UNLP un equipo de extensión en el área de producción animal conformado por profesionales y ... more En la UNLP un equipo de extensión en el área de producción animal conformado por profesionales y estudiantes de las Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales y de Ciencias Veterinarias desarrolló su labor desde inicios del siglo XXI. En este trabajo se analizaron, a través de los informes elaborados por el equipo, los cambios operados en las últimas dos décadas, en el concepto de extensión, el rol del extensionista, la metodología, los destinatarios y los vínculos con el objeto de reflexionar sobre la extensión en producción animal. Se determinó la existencia de tres etapas, dos de ellas con un modo de extensión y rol del extensionista transferencistas y la última como un proceso educacional con un rol participativo. El tipo de vínculos se modificó desde una relación lineal de sólo ida a una de retroalimentación en la tercera. Como nueva estrategia se formó un grupo de productores en el territorio de Brandsen que requirió una mayor articulación con otros actores de la comunidad rur...
La exportación de productos agropecuarios (commodities) ha sido uno de los basamentos de la inser... more La exportación de productos agropecuarios (commodities) ha sido uno de los basamentos de la inserción de Argentina en el mundo y la provincia de Buenos Aires ha tenido un rol relevante en ello (Reca, 2006; MAA, 2007). Las elevadas exportaciones de origen agropecuario que realizó Argentina a fines del siglo XIX y principios del XX, contribuyeron a que recibiera la denominación de “Granero del mundo” (Reca, 2006; Colomé & Gumierato, 2009). A fines del siglo XIX, Argentina exportaba mayoritariamente productos ligados a la ganadería (cueros, lana) y, desde 1910, la agricultura comienza a tener mayor incidencia que la ganadería en el valor de las exportaciones (Reca, 2006). En lo que va del siglo XXI, la soja (Glycine max (L.) Merr.) se ha transformado en el principal commodity de origen agropecuario exportado por la Argentina (Walter et al., 2013), contribuyendo con el 36 y el 81% de la harina y aceite de soja del mundo, respectivamente (Pengue, 2015a). La demanda de soja en el mundo ha...
Eje temático: Manejo de Agroecosistemas y Producción Orgánica Resumen La conservación de nutrient... more Eje temático: Manejo de Agroecosistemas y Producción Orgánica Resumen La conservación de nutrientes del suelo es un requisito para la conservación del capital natural de los agroecosistemas. Se analizó la extracción y reposición de nutrientes (N, P, K, Ca y S) de horticultura, cultivos extensivos y producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires, realizando balances de nutrientes. Se discutió su relación con el cambio en el uso del suelo. La extracción de nutrientes promedio entre las actividades fue de 40,
The use of agrochemicals in extensive systems (agriculture and livestock) and intensive systems (... more The use of agrochemicals in extensive systems (agriculture and livestock) and intensive systems (horticulture, floriculture and fruit production) were evaluated taking into account different regions and cropping patterns, at the request of the Ombudsman of the Buenos Aires Province. It was found that the amount and timing of agrochemicals application were in relationship to the activity (livestock, extensive farming, horticulture, floriculture, fruit production) with different crops, and to the production style chosen. It is concluded that conventional production models, are inherently dangerous, signaling the possibility of a potential risk to human health and damage to the environment in areas or regions with the highest proportion of these systems.
Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia, 2015
El Mg es un macronutriente secundario cuya principal perdida en los suelos es debido a la exporta... more El Mg es un macronutriente secundario cuya principal perdida en los suelos es debido a la exportacion horticola y agropecuaria. Argentina se caracteriza por el bajo consumo de fertilizantes magnesicos. El objetivo del trabajo fue analizar la exportacion de Mg en los partidos de la provincia de Buenos Aires en la campana 2005/06 producida por actividades agricolas y horticolas. Se calculo la extraccion para cada partido y cultivo, realizando el producto entre rendimiento, contenido del nutriente en el organo cosechado y area cosechada. La exportacion por superficie en agricultura fue mayor (6,24 kg Mg ha -1 ) que en horticultura (5,42 kg Mg ha -1 ). Los partidos con mayor extraccion fueron Tres Arroyos, General Villegas, Pergamino, Coronel Dorrego y Necochea, en perdidas superiores a 1.600 t Mg partido -1 . La horticultura no alcanzo valores extractivos absolutos cercanos a los cultivos agricolas debido a su menor rendimiento, aunque, los valores de composiciones quimicas son superi...
El riesgo ambiental causado por el uso de agroquímicos es percibido por la opinión pública con pr... more El riesgo ambiental causado por el uso de agroquímicos es percibido por la opinión pública con preocupación. La agricultura extensiva produce la liberación de agroquímicos en distintas magnitudes, según la actividad productiva y modelo de agricultura desarrollado. Se estimó el riesgo ambiental por el uso de agroquímicos en la agricultura extensiva de la provincia de Buenos Aires. Se establecieron 3 etapas: a) recopilación, elaboración y validación de planteos técnicos, b) construcción de un índice de riesgo ambiental por cultivo, c) construcción de un Índice de riesgo ambiental agrícola. Los cultivos de verano (soja, maíz, sorgo, girasol) presentaron un mayor riesgo ambiental que los de invierno (trigo, cebada, colza). De los agroquímicos los herbicidas fueron los más utilizados (70 al 97%) y entre ellos el glifosato fue el más empleado, seguido de los insecticidas. Los resultados confirman que no son los cultivos en sí los que generan el riesgo ambiental sino el planteo técnico con el cual se realizan.
Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia, 2016
Una produccion agropecuaria sustentable debe ser compatible con la conservacion de los recursos n... more Una produccion agropecuaria sustentable debe ser compatible con la conservacion de los recursos naturales, entre ellos el suelo. Un objetivo necesario es la conservacion de los nutrientes del suelo, lo cual esta influenciado por el modelo de produccion realizado. En Buenos Aires existen escasos estudios que analicen el balance de nutrientes de la produccion de carne y leche bovina, a pesar que ocupa el 54% de su superficie. En parte esto se debe a que se asocia a la ganaderia con la mejora en la fertilidad edafica, aunque esto puede estar enmascarando una disminucion del reservorio de nutrientes. En este trabajo se evaluo el impacto de la produccion de carne y leche en la conservacion de los nutrientes del suelo en la provincia de Buenos Aires. Se analizo el balance de nutrientes (N, P, K, Ca, S) en la produccion de leche (PL) y carne (PC). Se encontro que PL es mas extractiva por hectarea en todos los nutrientes que PC. En ambas actividades el balance de nutrientes fue positivo en ...
; Esteban Abbona (2015) Semillas y saberes de los agricultores familiares. ¿Cuál es el rol de las... more ; Esteban Abbona (2015) Semillas y saberes de los agricultores familiares. ¿Cuál es el rol de las ferias de intercambio en su reproducción y conservación?.
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