Gajar Ka Halwa にんじんのデザート

Gajar Ka Halwa にんじんを使ったデザート。
インド5回目にして初めて食べる。おろしたにんじんに、煮詰めた牛乳を砂糖と混ぜたもの。
デザートは季節のものなので、今はにんじんの時期なのだろう。　
初夏はマンゴーが食べられる。

帰りの飛行機で隣のインド人のIndian機内食のデザートもこれだった。

Google; Gajar Ka Halwaの画像




今はインド北部ではにんじん収穫の時期らしい。

■　バカヤロウーの日
今日2月28日は、バカヤローの日だと朝のラジオで言っていた。