TUGAS PENGANTAR BISNIS
“ PROPOSAL USAHA SOP BUAH KACIDA PISAN “
Dosen Pengampu: Dr. Eni Dasuki, S.H. M.H.
OLEH :
RESTA AULIA 41151010210104
UNIVERSITAS LANGLANGBUANA BANDUNG
TAHUN 2024
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum,Wr.Wb.
Segala puji dan rasa syukur tak lupa kami panjatkan kepada Allah swt. Karena
nikmat yang diberikan, terutama nikmat sehat jasmani dan rohani serta nikmat iman
dan islam. Karena nikmat-Nya itulah kami bisa menyelesaikan makalah yang
Berjudul Makalah Proposal Usaha Sop Buah Kacida Pisan tepat pada waktunya
dengan baik dan benar serta sesuai prosedur.
Penulis menyadari segala kekurangan dalam penyusunan makalah ini baik secara
materi maupun dalam penggunaan kata bahasanya. Oleh sebab itu demi
kesempurnaan dan perbaikan dalam penyusunan makalah ini,kami menerima kritik
dan saran dari pembaca. Semoga makalah ini bermanfaat dalam proses belajar dan
mengajar.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Bandung, 31 Mei 2024
Resta Aulia
i
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR .................................................................. i
DAFTAR ISI………………………………….....................…………………………...... ii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................. 1
B. Rumusan Masalah .................................................................. 2
C. Tujuan Masalah .................................................................. 2
BAB II PEMBAHASAN
A. Aspek Produk ............................................................................ 3
B. Aspek Pemasaran ..................................................................... 5
C. Analisis SWOT .......................................................................... 6
D. Aspek Teknis ............................................................................. 7
E. Aspek Keuangan ....................................................................... 8
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan .............................................................................. 11
B. Saran ......................................................................................... 12
DAFTAR PUSTAKA
i
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dua hal yang menjadi prioritas masyarakat dalam membeli makanan
dan minuman ringan lebih berpedoman pada rasa yang enak dan harga yang
murah, itu terutama bagi masyarakat menengah ke bawah. Mereka tidak
terlalu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung dalam
makanan dan minuman ringan yang mereka beli.
Namun akhir-akhir ini kecendrungan masyarakat kita dalam membeli
makanan atau minuman ringan sudah mulai memperhatikan rasayang enak ,
gizi dan nutrisi yang terkandung dalam makanan atau minuman ringan yang
mereka beli, yang terakhir barulah harga yang murah. Oleh kerena itu saya
berfikir bagai mana menghasilkan suatu jajanan yang harganya relatif
terjangkau dan memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh serta dapat dikonsumsi
bagi semua kalangan baik itu anak-anak, remaja maupun dewasa.
Dari pemikiran diatas timbullah ide untuk membuat sebuah jajanan
minuman ringan sehat yaitu “SOP BUAH KACIDA PISAN” . Pembuatan
minuman sop buh merupakan miniman masa kini yang segar yang mana
didalamnya terdapat potongan buah- buahan yang baik untuk tubuh serta
susu yang juga baik untuk kesehatan . Dari segi harga sop buah itu termasuk
jajanan yang murah dan terjangkau yang dapat dinikmati oleh semua
kalangan dan prosesmpembuatan yang tidak rumit.
Dengan faktor produksi yang murah saya yakin produk yang saya
sajikan ini memiliki aspek yang bagus dan menguntungkan bagi saya pribadi
maupun orang lain. Sasaran utama pembeli produk ini adalah anak-anak dan
remaja namun dewasa juga dapat menikmati.
1
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana Aspek Produk Usaha Sop Buah ?
2. Bagaimana Aspek Pemasaran Sop Buah ?
3. Analisis SWOT !
4. Bagaimana Aspek Teknis dari Sop Buah ?
5. Bagaimana Aspek Keuangan Sop Buah ?
C. TUJUAN MASALAH
1. Untuk Mengetahui Aspek Produk Sop Buah
2. Untuk Mengetahui Aspek Pemasaran Sop Buah
3. Untuk Mengetahui Analisis SWOT
4. Untuk Mengetahui Aspek Teknis Sop Buah
5. Untuk Mengetahui Aspek Keuangan Sop Buah
2
BAB II
PEMBAHASAN
A. Aspek Produk
1. Deskripsi Umum Usaha
Nama Usaha : Sop Buah Kacida Pisan
Alamat : Kota Bandung
Usaha yang akan dimulai adalah usaha yang bergerak dibidang
pengolahan minuman yang memanfaatkan buah-buahan yang segar
menjadi sebuah sajian minuman yang enak, bergizi, berselera tinggi dan
sehat untuk metabolisme tubuh. Pada dasarnya buah-buahan yang ada
dalam menu ini adalah buah-buahan yang sehat dan sangat dianjurkan
untuk dikonsumsi.
Usaha ini mungkin masih kurang diminati karena mayarakat karena
masyarakat belum terlalu mengenali jenis minuman ini terutama di
kampung tempat tinggal saya. Oleh karena itu saya akan berusaha keras
untuk bisa mengembangkan usaha minuman ini sehingga banyak dikenali
masyarakat dan menjadi minuman yang disukai.
Lokasi penjualan untuk produk ini didepan rumah atau lebih tepatnya
dihalaman rumah karena posisi atau letak lebih produktif dan mudah
akses.
2. Jenis Usaha Yang Dihasilkan
Usaha ini akan memproduksi jajanan minuman ringan yang berbahan
baku buah-buahan segar, yang dikemas dalam gelas plastik dilengkapai
dengan sendok.
3
3. Waktu Kegiatan Produksi
Kegiatan produksi ini dilakukan setiap hari kecuali hari minggu karena
prospek yang dihasilkan pada hari minggu dinilai kurang produktif karena
pada hari minggu merupakan hari pasar di kampung saya dan kebanyakan
dari orang tua membeli jajanan di pasar. produksi dimulai jam 11 pagi.
4. Peralatan Dan Bahan Yang Diperlukan
a. Peralatan
Terpal untuk atap
Meja ukuran 2 meter
Alas meja / terpal untu meja
Spanduk ukuran 1 meter
Termos ukuran menengah
Kayu untuk tiang penyangga
Box penyimpanan buah ukuran besar 1 buah, ukuran sedang 5 buah
dan ukuran kecil 1 buah.
Botol 3 buah (susu, sirup)
Teko untuk air gula
Gelas, sendok pelastik dan plastik untuk bungkusan
Plastik tangan
Gelas kaca
Paku
Kain lap
4
Sendok penyiduk
Pengeruk buah
Pisau
b. Bahan-Bahan
Apel
Pear
Semangka
Pepaya
Jagung
Selasih
Melon
Air
Gula
Sirup (rasa coco pandan dan melon)
Susu
Es batu
5. Jumlah Tenaga Yang Dibutuhkan
Dikarenakan produksi ini merupakan produksi kecil yang tidak
membutuhkan banyak tenaga , maka dari itu hanya membutuhkan satu
orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan
penjual.
5
6. Jumlah Produk Yang Dibuat
Untuk rata-rata pembuatan produk setiap harinya sebanyak 50 gelas.
Dalam sebulan yaitu 24 hari dapat memproduksi kurang lebih sebanyak
1200 gelas.
7. Cara Membuat Sop Buah
a. Cairkan gula dengan menggunakan air sebelum penjualan dilakukan.
b. Cairkan sesuai jumlah yang dibutuhkan (1/2 kg untuk setiap produksi)
c. Siap kan semua bahan yang akan di gunakan
d. Potong buah berbentuk dadu atau menggunakan pengeruk buah
ukuran kecil secukupnya
e. Setelah buah dipotong masukkan buah kedalam gelas plastik
f. Tambahkan sirup (coco pandan atau melon sesuai selera konsumen)
g. Tambahkan es batu secukupnya
h. Tambahkan susu diatasnya
i. Kemudian siram dengan air gula
j. Sebelum mengkonsumsi sebaiknya sop buah diaduk dengan sendok
supaya rasa mankis yang dihasilkan merata.
8. Rencana Peluang Usaha
ika ada tanggpan positif dari para konsumen dan semua pihak adalah
modal yang mendukung perkembangan usaha.
B. Aspek Pemasaran
1. Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat yang ada di desa logas dari semua
golongan anak-anak, remaja dan dewasa.
2. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini ,ada beberapa trategi yang
digunakan:
6
a. Menetapkan harga yang relatif murah agar masyarakat dapat
menjangkau harganya.
b. Memilih tempat penjualan yang strategis
c. Melakukan pelayanan yang baik (prima, sopan dan ramah)
d. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen
3. Promosi
a. Memasang papan nama/spanduk didepan tempat usaha
b. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah
membeli
4. Penetapan Harga Jual
Penetapan harga jual produk ini yaitu Rp 10.000/ gelas ukuran menengah.
5. System Penjualan / Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini dengan
menerima pesanan secara langsung di outlet penjualan
C. Analisis SWOT
1. Factor Kekuatan (Strength)
a. Menyediakan produk berupa minuman ringan yang higienis , sehat dan
enak.
b. Harga terjangkau sesuai dengan target utama saya yaitu anak-anak
dan remaja dan pada dasarnya semua kalangan.
c. Bahan baku mudah di dapat dan memiliki rasa yang manis, segar dan
harum.
d. Bertanggung jawab, disiplin kerja, kreatif dan inovatif
e. Menjual produk yang berkualitas
2. Factor Kelemahan (Weakness)
a. Pemasaran untuk produk ini masih belum terlalu meluas dan masih
7
dalam ruang lingkup yang kecil
b. Promosi yang dilakukan juga terbilang masih sangat minim yaitu dari
mulut ke mulut para pembeli miniman ringan ini sebelumnya dan
kemungkinan penjualan tidak sesuai target pada saat cuaca tidak
mendukung atau pada saat musim penghujan.
c. Kapasitas produksi yang terbatas.
d. Berubahnya kondisi perekonomian
3. Factor Peluang (Oppurtunity)
a. Dikampung saya pada saat ini hanya saya yang menggeluti usaha ini
sehingga saya memiliki peluang yang besar untuk mendapatkan
pelanggan untuk membeli produk saya
b. Biaya produksi yang cukup murah juga membikan peluaang yang bagus
untuk saya mendapatkan keuntungan
c. Dengan memanfaatkan lokasi yang strategis dihalaman rumah dan di
jalur jalan utama perkampungan sehingga akses mudah dan dekat
dengan rumah-rumah warga lainnya.
4. Factor Ancaman (Treath)
a. Pesaing yang mulai bermunculan
b. Bahan baku yang semakin mahal
c. Perubahan selera masyarakat yang membuat saya harus
memunculkan inovasi baru dalam pembuatan sop buah
d. Menjaga kualitas dari produk yang saya jual
D. Aspek Teknis
1. Display
Karena penjualan dilakukan ditempat yang sangat sederhana maka dari
itu saya menampilkan buah-buahan di atas meja penjualan dan di contoh
gambar minuman pada spanduk sehingga pelanggan yang ingin membeli
sedikitnya tau seperti apa tampilan dari sop buah.
8
2. Kebutuhan Barang Pelengkapan
Ada permintaan dari pelanggan, oleh karena itu saya juga menyediakan
beberapa gelas dan tikar untuk duduk sehingga pelanggan yang ingin
minum sambil duduk duduk santai ditempat dapat saya penuhi.dan juga
saya mempersiapkan speker kecil untuk memutar musik sehingga
suasana tidak hening karena adanya lantuhan lagu-lagu update masa kini.
E. Aspek Keuangan
Dalam aspek keuangan ini adalah modal yang digunakan yaitu modal
dasar dan modal berjalan.
Berikut adalah rincian harga peralatan dan perlengkapan yang harus dibeli:
1. Peralatan Dan Perlengkapan
No Nama barang Banyak Harga satuan Jumlah
1 Terpal atap 5M 8.000 40.000
2 Alas meja (bahan karet) 2M 11.000 22.000
3 Spanduk 1x1 30.000 30.000
4 Termos (menengah) 1 125.000 125.000
5 Box (besar) 1 10.000 10.000
6 Box (menengah) 5 5.000 25.000
7 Box (kecil) 1 2.000 2.000
8 Botol (sirup & susu) 3 4.000 12.000
9 Plastik tangan 2 (isi 100) 8.000 16.000
10 Gelas kaca ½ lusin 75.000 75.000
11 Paku ¼ (3 cm) 4.000 4.000
12 Kain lap 2 5000 10.000
13 Sendok penyiduk (plastik) 2 3.500 7000
14 Pengeruk buah 2 3000 6000
15 Pisau 1 7000 7000
16 Teko air 1 12.000 12.000
9
Total 403.000
2. Bahan Penjualan Hitungan 1 Minggu
No Nama barang Banyak Harga satuan Jumlah
1 Apel 4 kg 25.000/kg 100.000
2 Pear 4 kg 15.000/kg 60.000
3 Semangka 18 kg 6.000/ kg 108.000
4 Pepaya 3 buah 15.000/buah 45.000
5 Melon 12 kg 7000/kg 84.000
6 Jagung 2 kg 8000/kg 16.000
7 Selasih 6 bungkus 1000/bungkus 6.000
8 Air 2 galon 4000/galon 8.000
9 Gula 3 kg 13.000/kg 39.000
10 Sirup 3 botol 17.000/botol 51.000
11 Susu 6 kaleng 9.000/kaleng 54.000
12 Es batu 6 kantong 8000/kantong 48.000
13 Gelas plastik 7 bks (50 15.000/bks 105.000
pc/bks)
14 Sendok plastik 30 bks 1200/bks 36.000
(12pc/bks)
15 Plastik 3 kantong 12000/kantong 36.000
pembungkus
Total 791.000
Untuk sebagian peralatan tidak dicantumkan dalam pembiayaan karena barang
tersedia dirumah dan tidak dibeli.
Jadi modal awal yang diperlukan untuk pembuatan usaha sop buah sebesar
Rp 403.000 + Rp 791.000 = Rp 1.194.000
10
Penjualan dalam satu minggu sebesar:50 gelas/ hari
Jadi, 50 gelas x 6 hari = 300 gelas/ minggu
Harga sop buah per gelas sebesar Rp 5000
Penjualan perminggu sebesar:
300 gelas x Rp. 5000 = Rp 1.500.00
Keuntungan perminggu:
Rp1.500.000 – Rp 791.000 = Rp 709.000
Keuntungan yang dapat diperoleh dalam satu bulan untuk kegiatan usaha ini
4 x Rp 709.000 = Rp 2.836.000
Jadi, keuntungan bersih atau laba bersih yang dapat diperoleh dari usaha minuman
ringan sop buah sebesar Rp 2.836.000 untuk satu bulan kerja.
11
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dalam pembuatan perencanaan usaha penjualan minuman ringan sop
buah harus memperhatikan hal-hal penting. Sebelum membuat perencanaan
usaha penjualan minuman ringan sop buah harus terlebih dahulu menganalisa
kondisi lingkungan usaha antara lain yaitu lingkungan sekitar karena dengan
mengetahui kondisi dari lingkungan, kita dapat mengetahui kelebihan,
kekurangan, kesempatan, maupun hambatan dari usaha yang akan kita
bangun.
Setelah kita mengetahui kondisi lingkungan, kita harus membuat
rencana manajemen yaitu merancang struktur organisasi, menentukan proses
produksi serta membuat perencanaan mengenai pengelolaan lainnya. Karena
dengan perencanaan usaha maka pembuat usaha dapat dengan mudah
menentukan kondisi seperti apa yang baik untuk usahanya sehingga
terciptanya keefektifan dan keefisienan lingkungan kerja.
Hal terakhir yang harus dilakukan adalah membuat perencanaan
keuangan karena banyak sekali perusahaan yang gulung tikar akibat tidak
membuat perencanaan keuangan dengan baik.
B. Saran
Diharapan kepada pembaca yang ikut serta menbaca proposal ini
dapat memberikan tanggapan guna memperbaiki kesalahan-kesalahan yang
terdapat dalam proposal ini karena sedikit banyaknya itu adalah pembelajaran
bagi saya kedepannya dalam pembuatan proposal berikutnya. Terima kasih
atas perhatian dan pengertian dari semua pihak yang terlibat dalam kegiatan
12
pembuatan usaha ini dan proposal ini tanpa dukungan pihak lain saya tidak
ada apa-apanya. Semoga usaha yang dilakukan dapat berjalan dengan lancar.
DAFTAR PUSTAKA
https://www.academia.edu/33019287/Pengembangan_Bisnis_proposal_bisnis_sop_
buah diakses 31//5/2024
https://id.scribd.com/document/495660571/KEWIRAUSAHAAN-SOP-BUAH diakses
31/5/2024
13
