BISNIS PLAN KEWIRAUSAHAAN
CHURROS
DIBUAT UNTUK MEMENUHI TUGAS PKK
DISUSUN OLEH:
Nama : Tsaqif Afdika Firmansyah
Kelas : XI TK 2
No Absen : 35
Mapel : PKK
Guru Pengajar : Ibu Munawaroh S.Pd
Semester Gasal 2023/2024
SMK NEGERI 1 ADIWERNA
Jl. Raya II, Pekuncen, Pesarean, Kec. Adiwerna, Kab. Tegal, Jawa Tengah 52194
LATAR BELAKANG
Churros atau donat spanyol merupakan makanan yang berasal dari spanyol. Churros
memiliki rasa yang manis, renyah dan lembut di bagian dalam. Churros memang belum
terdengar familiar oleh masyarakat Indonesia, namun churros memiliki peluang bisnis yang
terbilang besar di dalam masyarakat Indonesia. Dengan rasa yang manis dan juga mudah
dibuat bisnis churros tentunya bisa menguntungkan. Oleh karena itu kedai kami menjual
churros sebagai prodak utama
Bisnis ini berfokus pada churros sebagai prodak utama namun selain menjua churros kedai
ini juga akan menjual makanan yang sejenis seperti donat, roti, dll. Selain makanan bisnis ini
juga akan menjual beberapa minuman yang berkesinambungan dengan makanan yang dijual
seperti kopi, susu, dll.
STRUKTUR ORGANISASI
Nama : Tsaqif Afdika Firmansyah
Umur : 17
Telepon : 086842279043
Tempat Produksi : Desa slawi kulon Rt 01/ Rw 05 kec.Slawi Kab.Tegal
VISI DAN MISI
Visi
Menjadikan churros menjadi salah satu opsi makan yang bisa dinikmati masyarakat
Indonesia
Misi
Menjual churros dalam skala besar
Membuat inovasi yang dapat di implementasikan pada churros
Mengenalkan churros ke masyarakat Indonesia
GAMBARAN PRODUK
Churro adalah sebuah makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng, bahan
utama dari hidangan ini adalah tepung terigu yang di olah bersama dengan telur mentega
gula dan air, lalu di uleni hingga menjadi adonan yg padat. Dan digoreng dalam minyak
panas. Lalu diberikan topping berupa selai coklat ataupun taburan gul
ASET USAHA
Peralatan : Cetakan, baskom, kompor gas, sendok, timbangan, wajan, dan
spatula
Modal usaha : Untuk membeli bahan-bahan yang di perlukan
Tempat usaha : Di dekat rumah dan dapat dipesan melalui Instagram atau WhatsApp
SUMBER PERMODALAN
Sumber permodalan berasal dari dana pribadi sebesar Rp 200.000 dan peralatan yg sudah
ada
Bahan Satuan Harga
Tepung Terigu 5 Kg Rp 50.000
Mentega 5 bungkus Rp 40.000
Gula 2½ Kg Rp 25.000
Telur 1¼ Kg Rp 32.000
Selai coklat ½ Kg Rp 25.000
Kotak kertas 50 Rp 15.000
Minyak 1 liter Rp 13.000
Total Rp 200.000
ESTIMASI PENGELUARAN RUTIN
Barang Jumlah Harga
Meja 1 Rp 500.000
Etalase 1 Rp 300.000
Kompor Gas 1 Rp 250.000
Wajan dan Peralatan 1 RP 150.000
Tepung terigu 5Kg Rp 50.000
Mentega 5 Bungkus Rp 40.000
Gula 2½Kg Rp 25.000
Telur 1¼ Kg Rp 32.000
Selai coklat ½ Rp 25.000
Kotak kertas 50 Rp 15.000
Minyak 1 Lt Rp 13.000
Total Rp 1.500.000
Total biaya
Peralatan + Bahan = Rp 1.300.000 + Rp 200.000 = Rp 1.500.000
STRATEGI PEMASARAN
Churros akam menjadi pilihan jajanan bagi anak anak yg bermain di sekitar komplek dan
tentunya anak anak akan mengajak teman mereka membeli churros yg enak dan lezat ini.
Selain anak anak para remaja pun akan membeli churros lewat online dengan menghubungi
Instagram atau WhatsApp penjual
POTENSI KEUNTUNGAN
Melihat dari prodak yg dijual, target konsumen dan jenis makanan yang di jual yaitu
makanan ringan atau camilan. Maka diperkirakan setidaknya akan ada 50 porsi terjual setiap
harinya dengan modal sebersar Rp 200.000
Modal keseluruhan Rp 200.000
Jumlah produk yang akan terjual 50 pcs
Harga jual Rp 5.000 isi 8
Modal produk per pcs 200.000/50 = 4.000
Harga jual per pcs Rp 5.000
Jumlah untung 5000 x 50 = 250.000
250.000 – 200.000 = 50.000
RENCANA PENGEMBANGAN BISNIS
Rencana untuk mengembangkan bisnis ini adalah membuka sebuah kedai di tempat yang
strategis untuk berjualan agar dapat meningkatkan jumlah penjualan dan pendapatan.
Supaya dapat melakukan ekspansi agar dapat mencakup pembeli/konsumen yang lebih
banyak
Agar produksi meningkat tentunya akan di butuhkan karyawan dan hal ini sudah dapat
dikatakan memanfaatkan sumberdaya masyarakat.
PENUTUP
Churros adalah makanan yg belum terlalu familiar di telinga masyarakat Indonesia oelh
karna itu masih banyak inovasi dan peluang yang bisa dihasilkan oleh makanan ini dan
pastinya enak, mengenyangkan, dan ramah di kantong.
Berwirausaha adalah kegiatan yang menantang dan penuh perhitungan agar tidak merugi.
Tentunya berwirausaha melibatkan banyak kemampuan yang dimiliki oleh wirausahawan
dan wirausahawan pun harus cerdas dan sigap dalam menghadapi berbagai perubahan
pasar yang terjadi, namun hasil yang diperoleh pun tidak main main-main pastinya.
