Scribd
Unggah
890 tayangan2 halaman

Prosedur Pembuatan Klepon Rainbow

Dokumen ini membahas rencana pembuatan klepon berwarna-warni dengan menambahkan pasta pandan dan pewarna makanan. Klepon akan dibentuk bulat kemudian direbus dan dibaluri kelapa parut serta dikemas secara rapi untuk dijual.

Diunggah oleh

Muhammad Kaysan Rana Izzuddin KAYSAN
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
890 tayangan2 halaman

Prosedur Pembuatan Klepon Rainbow

Dokumen ini membahas rencana pembuatan klepon berwarna-warni dengan menambahkan pasta pandan dan pewarna makanan. Klepon akan dibentuk bulat kemudian direbus dan dibaluri kelapa parut serta dikemas secara rapi untuk dijual.

Diunggah oleh

Muhammad Kaysan Rana Izzuddin KAYSAN
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

PERENCANAAN PEMBUATAN KLEPON RAINBOW

[Link] KEBUTUHAN

Salah satu makanan tradisional dari Jepara adalah klepon. Klepon merupakan makanan cemilan yang sangat
banyak disukai oleh banyak orang, baik dari anak anak, kalangan remaja, orang tua, sampai ke lansia pun
umumnya sangat menyukai klepon. Makanan yang berbahan dasar tepung ini memiliki citarasa yang enak
karena rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk membuat semua orang tak bisa lepas dari makanan
ini.

[Link] GAGASAN

Kami mendapatkan ide untuk menbuat klepon dari keputusan kelompok kami dan kami mencari resep dari
internet

[Link] YANG DIBUTUKAN

- 1/2 butir kelapa parut (bagian putihnya aja)

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

- 250 gr tepung ketan

- 200 ml air hangat

- 1 sdm gula pasir

- sejumput garam

- pasta pandan- secukupnya gula merah (sisir/potong kecil")untuk merebus

- 1,5 liter air (secukupnya) - 2 lembar daun pandan

- boleh taburi sedikit garam

- coklat batang

- keju
[Link]

- wadah - pisau

- sendok - panci

- kompor - saringan

- kukusan - piring

- gelas takar

[Link] LANGKAH KERJA

[Link] kelapa parut ke wadah kemudian kukus selama 10 menit

[Link] 250ml air hangat lalu masukan 1sdm gula pasir kemudian masukan sejumput garam lalu aduk

[Link] 250g tepung ketan ke wadah kemudian masukan larutan air tadi lalu aduk sampai rata

[Link] 1sdt pasta pandan ke adonan yang tadi kemudian aduk sampai rata kemudian uleni adonan
menggunakan tangan hingga kalis dan dapat di bentuk

[Link] adoan hingga berbentuk bulat

[Link] air hingga mendidih setelah itu isi adonan yang sudah di bulatkan dengan gula merah setelah itu
masukan kedalam air dan di rebus hingga matang, tandanya yaitu adonan mengapung setelah itu tiriskan

[Link] klepon ke kelapa parut yang sudah di sisihkan tadi, balurr sampai merata

[Link]

Dikemas dengan menggunakan mika kecil, dialasi dengan daun pisang. Dalam satu kemasan di isi dengan 4
buah klepon, serta diberi straples untuk menutup.

Anda mungkin juga menyukai