Scribd
Unggah
526 tayangan2 halaman

Susunan Menu Atlet

Dokumen tersebut merupakan contoh menu makanan harian untuk atlet yang terdiri dari 3 waktu makan (pagi, siang, malam) beserta kandungan zat gizinya seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral. Menu tersebut dirancang agar memenuhi kebutuhan kalori sebesar 3273 kkal berdasarkan perhitungan kebutuhan energi dasar dan faktor aktifitas atletik.

Diunggah oleh

Muhammad Sholeh
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
526 tayangan2 halaman

Susunan Menu Atlet

Dokumen tersebut merupakan contoh menu makanan harian untuk atlet yang terdiri dari 3 waktu makan (pagi, siang, malam) beserta kandungan zat gizinya seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral. Menu tersebut dirancang agar memenuhi kebutuhan kalori sebesar 3273 kkal berdasarkan perhitungan kebutuhan energi dasar dan faktor aktifitas atletik.

Diunggah oleh

Muhammad Sholeh
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

SUSUNAN MENU ATLET

Responden : Daffa Afif

Umur : 21 Tahun

Berat Badan : 66 Kg

Tinggi Badan : 179 Cm

BMI : 20.6

Lembar Hitung :

BMR Pria = 66 + (13,7 x berat badan) + (5x tinggi badan) – (6,8 x usia)
= 66 + (13,7 x 66 kg) + (5 x 179 cm) – (6,8 x 21)
= 66 + 904,2 + 895 – 142,8
= 1722,4
Energi dengan aktifitas fisik: AMB x Faktor Aktifitas: 1722,4 x 1,9 (faktor aktifitas tinggi) = 3272,56 = 3273 kkal
Karbohidrat (60-70% dari total kalori): 65% x 3273 kkal = 2127,45 kkal. 1 gram KH = 4 kkal. 2127,45/4= 531,8625 = 532 gram
Protein (10-15% dari total kalori): 15% x 3273 kkal = 490,95. 1 gram protein = 4 kkal. 490,95/4= 122,7375 = 123 gram
Lemak (20-30% dari total kalori): 25% x 3273 kkal = 818,25. 1 gram lemak = 9 kkal. 818,25/9 = 90,9 = 91 gram
SUSUNAN MENU
Karbohidra
Bahan Energi Protein Lemak Vit. C
Waktu Menu Berat t Ca (mg) Fe (mg) Na (mg) Air
Makanan (gram) (mg)
(kalori) (gram) (gram)
Pagi Nasi Bihun Nasi 200 360 80 6 0.6   50 0.8 2 113.4
  Tempe+pisang Bihun Instan 50 190.5 40.15 3.05 1.95         4.5
    Pisang 50 100 10 16.43 9.5   114.5 2.05 3.5 38.65
Tempe
    Goreng 50 168 3.9 10 14   78 1.5 10 21.45
                         
Nasi Ayam
Siang Goreng Nasi 200 360 80 6 0.6   50 0.8 2 113.4
Kerupuk
  Udang Ayam 90 425.7 12.51 41.22 23.67   1266.3 412.2 7.56 4.14
Kerupuk
  Sirup Udang 25 119.25 17 1 5   27.25 0.225 112.25 1.1
    Sirup 90 191.7 49.5           2.7 39.6
Nasi Tahu
Malam Telur Nasi 200 360 80 6 0.6   50 0.8 2 113.4
Singkong
  Tepung Tahu Telur 150 492 36.9 18.9 29.85   738 7.35 1132.5 62.7
Singkong
    Tepung 80 290.4 70.56 0.88 0.4   67.2 0.8 0.8 7.28
                         
    TOTAL  1185 3310.55 534.895 125.075 92.045 0 2441.25 426.525 1275.31 519.62

Anda mungkin juga menyukai