Tugas Individu

PENILAIAN STATUS GIZI

JARING – JARING SEBAB AKIBAT MASALAH GAKY

Oleh:

NI LUH ANGGHI ANGGRAENI

J1A117320

GIZI/017

FAKULTAS KESEHATAN MASYRARAKAT

UNIVERSITAS HALUOLEO

KENDARI

2019
Pengertian GAKY

GAKY merupakan gangguan yang disebabkan oleh kekurangan yodium sehingga tubuh tidak
dapat menghasilkan hormon tiroid.

Host, Agent, dan Lingkungan masalah GAKY

Host
1. Genetik
2. Ketidakmampuan tubuh
menggunakan zat gizi
yang ada (inborn defect
metabolisme)

Lingkungan
Agent 1. Kandungan yodium dan
1. Zat goitrogenik tanah
2. Asupan energi dan protein 2. Bahan makanan yang
3. Faktor defisiensi iodium rendah iodium
dan dan iodium excess 3. Konsumsi garam yodium
4. Tingginya kadar Pb dalam rendah
darah 4. Garam yodium yang
mahal
5. Cara penyimpanan garam
6. Pemasakan
7. Polutan
 JARING-JARING SEBAB AKIBAT MASALAH GAKY

INBORN DEFECT METABOLISME

CARA PENYIMPANAN

GENETIK

PEMASAKAN

KONSUMSI BAHAN
PENGETAHUAN MAKANAN RENDAH
DAN PERILAKU YODIUM

KONSUMSI GARAM RENDAH

BAHAN PANGAN
MENGANDUNG ZAT
GOITROGEN

NUTRISI
ASUPAN DAN PROTEIN

SELENIUM
DALAM TANAH
POLUTAN

KADAR Pb
GEOGRAFIS
DALAM DARAH

KANDUNGAN YODIUM
DALAM TANAH

GARAM YODIUM YANG MAHAL

GAKY merupakan gangguan yang disebabkan oleh kekurangan yodium sehingga tubuh tidak
dapat menghasilkan hormon tiroid.

Penyebab GAKY

Adapun 5 penyebab terjadinya GAKY yaitu

1. Genetik
Menurut Nasrul (1998) faktor genetik atau keturunan merupakan faktor yang
ada dalam diri manusia yang dibawa sejak lahir.
Menurut Soeparman (1996) penyebab pasti belum bisa diketahui faktor
genetik merupakan kemungkinan saja penyebab terjadinya GAKY atau gondok,
sedangkan penyebab utamanya adalah kurangnya yodium yang dikonsumsi.
Gondok merupakan suatu penyakit keturunan, tetapi disebabkan karena
kurang mengkonsumsi yodium, faktor keturunan hanya sebagian kecil saja.

2. Pengetahuan dan perilaku

4. Geografis
5. Ekonomi